Cake “Count ruins” cu smântână -la prețuri accesibile! rețete нежно-хрустящего торта «Графскиеruine “cu smântână

Desertul nu își pierde popularitatea de mai bine de 50 de ani.

Fie ca este vorba de un bucatar profesionist de patiserie, de un tehnician sau de un amator
acasă coacere, fiecare face propriile sale zest.

Как утверждают некоторые источники, в основу рецепта лёг
один, почти курьёзный случай. La fabrica de cofetărie
a stricat un întreg lot de ou alb și pentru a ascunde acest incident,
tehnologii au colectat bucăți de prăjituri slab coapte și
le-a legat cu cremă, decorând ușor suprafața colectată într-o comună
o mulțime de grămezi cu ruine dulci și au venit cu o intrigă
titlul.

Poate că tehnologii erau încă profesioniști în domeniul lor, și
doar de modul în care a adus aminte de tehnologia clasicului
Tort engleză, și de aceea au salvat ziua.

British, cu toate acestea, colectarea lor tort corporativ, doar de la
bucăți diferite de tot în bucătărie le conectați cu biciul
cremă. Dar smantana poate servi ca o crema frumoasa, usoara.

Торт «Графские ruine “cu smântână — основные
tehnologice

Tehnologia tortului este cea pe bază,
din orice fel de aluat sau altul dulce
ingrediente, merge compoziție, într-adevăr constă din
dulciuri, uneori legate de diferite tipuri de patiserii
produse, chiar și doar fructe uscate, nuci, fructe și fructe de pădure. Toate astea
elementele sunt interconectate cu una sau mai multe
tipuri de cremă.

În crearea de noi variații de tort, unii meșteri meșteșugari
au reușit chiar mai mult decât tehnologii de cofetărie, pe care
Ideea era să creezi un tort.

În plus, noile versiuni ale desertului apar din ce în ce mai des.
rapid. Uneori ei uimesc cu compozitia, rafinamentul lor
gust. Un astfel de interes în tortul de rețetă nu este surprinzător.

Этот рецепт универсален во всех смыслах.
Complexitatea fabricării sale este de așa natură încât în ​​prezența alimentelor
stocuri de orice cookie-uri, dulciuri și fructe, chiar
copil. Nu este nevoie să cheltuiți pentru a face un astfel de desert.
timp pentru a căuta ingrediente speciale sau speciale. suficient
arată imaginația maximă și ingeniozitatea.

1. Рецепт торта «Графские ruine “cu smântână и вишней

ingrediente:

Smântână 440 g

Zahăr 250 g

Lapte condensat 400 g

Suc de lămâie 30 ml

Pudră de cacao 40 g

Soda 5 g

coniac

Făină (înaltă calitate) 280 g

Cireș (fără pietre) 180 g

vanilie

Lapte 1 lingura.

Zahăr de 120 g

Pentru glazura:

Bara de ciocolată 50 g

Procedeul de gătit

Începeți coacerea preparând matrițele și încălzind cuptorul. formă
căptușită cu hârtie pergamentată cu ulei.

Nisip de zahăr cu vanilie amestecat cu smântână. adăugare
lapte condensat, amestecând la o consistență uniformă. Stingeți sifonul
suc de lamaie. Împărțiți masa rezultată în jumătate.

1,5 cesti de faina, de asemenea, impartite in jumatate. Adăugați o parte
cacao. Combinăm o parte din smântână cu făină cusută.
Se adaugă cealaltă jumătate din masa de smantana curățată și combinată cu
făină de cacao; adăugați cireșe. Se amestecă bine ambele jumătăți
testați separat. подготовленные формы перекладываем тесто.
ыпекаем.

Crema de gatit. ысыпаем муку в горячее молоко с сахаром, при
agitare continuă pentru a evita formarea de bulgări. арим
până la gros și rece. Smântână amestecată cu zahăr pudră și
vanilie. охлаждённую заварную массу добавляем сметану. gata
crema eliminați în timpul frigiderului.

Tort rece fără cacao – baza tortului. Tort cu ciocolată cu
cireșe tăiate în bucăți. Aplicați un strat de cremă pe bază și
treptat, glisați piesele de ciocolată cu cireșe,
fixându-le împreună cu o cremă.

Pentru decorare, topiți o bară de ciocolată și un fir subțire
aplicați la întâmplare modele pe întreaga suprafață. De asemenea, pentru decorare
poate folosi cireșe.

2. Рецепт торта «Графские ruine “cu smântână и
bezea

ingrediente:

Smântână (25%) 200 g

Tort de burete

Meringue 200 g

арёное молоко, сгущённое 400 г

Procedeul de gătit:

Beat smântâna cu lapte condensat. Crema rezultată a fost lubrifiată
Biscuiți de bază, răspândit meringue.

3. Рецепт торта «Графские ruine “cu smântână,
căpșuni banane

Compoziția produselor:

Ouă 3 buc.

Strawberry 200 g

Făină 60 g

Banana 1 buc.

Gelatină 10 g

афли «Артек» 250 г

Smântână 700 ml

Ciocolata, intuneric 100 g

анилин

Zahărul granulat

Metoda de preparare:

Pregătiți un biscot din ouă, 3 linguri de zahăr și făină
tort. Aceasta va fi baza tortului.

Din piureul de banane gătiți, dar pre-țineți
tăiat în apă acidă, astfel încât să nu se întunece.
Se topește gelatina și se adaugă la piureul de banane. Atunci același lucru
пюре добавьте сметану, соединённую с сахаром и vanilie. sparge
vafe în două – trei părți. Pe bază de biscuiți răspândit repede,
în mod alternativ, felii de vafe și căpșuni care unge fiecare strat
începând să întărească smântână de banane.

Când tortul este complet înghețat, decorați-l cu lapte topit.
ciocolată, frișcă și căpșuni.

4. Рецепт торта «Графские ruine “cu smântână и marshmallow, fără
coacere

ingrediente:

Shortbread 500 g

Chocolate Marshmallow 300 g

Cranberry Jelly 150g

Marshmallow, roz de 350 g

Smântână 470 g

Agar agar 25g

Pulbere 115 g

Amaretto 50 ml

Ulei, 170 g

збитые сливки 120 мл

Cranberry Sirop

Lapte de 350 ml

Mod de preparare:

vanilieное печенье измельчите, и залейте его молоком (150 мл).
Așteptați până se umflă, amestecați perebitul cu
unt. Baza pregătită în acest fel pentru tort
Formați-vă într-un pergament căptușit. оставшемся горячем
laptele se dizolvă agar-agar și se adaugă lapte cald la smântână,
preamestecat cu pulbere si amaretto. ” Bucăți strânse
miez de jeleu, pune două jumătăți de două tipuri de marshmallow
alternativ, pe o bază înghețată de nisip, care se fixează fiecare
un strat de ingrediente smântână smântână jeleu. După aproximativ o jumătate de oră
Îndepărtați tortul din matriță și decorați-l cu vârfuri de cremă și subțiri
un șir de sirop de afine.

5. Рецепт торта «Графские ruine “cu smântână на
baza de proteine ​​și nuci

Componentele de ingrediente:

Proteine ​​12 buc.

Pulbere 240 g

Faina 120g

Nuc (pământ) 320 g

vanilie

Arahide prăjite (decojite)

Cacao 25 ​​g

Gălbenuș 6 buc.

Ulei 150 g

Lapte de 130 ml

Zahăr 270 g

Smantana, grasime 300 g

Rum 30 ml

Ciocolata topita 80 g

Procedeul de gătit:

De la răcite, îmbuteliate în proteine ​​de spumă puternică, un amestec de sol
nuci, 100 g de făină, pregătiți nuci-proteine, aer
aluatul și se coace la 140 ° C timp de 45-50 de minute. Vreau să mănânc
150 ml de lapte 20 g de făină, combinată cu cacao, 130 g de zahăr și
vanilie. охлаждённый крем добавьте размягчённое сливочное та
unt și se amestecă crema Charlotte cu un mixer. Torturi cu aer calitativ
aluatul, atunci când se răcește, eliminați din formulare. Luați un tort pentru
elementele de bază ale “Contelui Ruinelor” Împărțiți celelalte două prăjituri în bucăți.
Se amestecă cremă “șobolan” cu smântână și nuci; adăugați la aromă
rom. Pe baza diapozitivului puneți o bucată de tort de aer,
conectându-le cu o masă cremoasă. Decorați tortul cu arahide tăiate și
ciocolată topită.

6. Рецепт торта «Графские ruine “cu smântână и освежающим
menta aromă

Componentele de ingrediente:

Tort de burete 2 коржа

Candied 150g

Portocale 500-550 g

Bomboane, caramel de menta 200 g

Esență, menta

Spanac 100g

Menta, proaspata (frunze pentru decorare)

Конфеты «Птичье молоко» или «инни Пух» 250 г

Smântână 450 ml (25%)

Zahăr 120g

Agar-agar 25 ml

Lapte 120 ml

Mod de preparare:

Umpleți frunzele de spanac cu o cantitate mică de apă clocotită, adăugați
esenta de mentă și caramelul de menta topit (150 g). rezultante
Spargeți masa cu un blender și combinați menta, dulce
пасту со сметаной и сахаrom. Se amestecă bine.

Un tort cu biscuiți, ciocolată cu umplutură de lapte
pauza in bucati. Îndepărtați portocalele, eliberându-le
мембранной плёнки, и также pauza in bucati. dizolva
agar-agar în lapte fierbinte și introduceți-l în smântână, cremă de menta.
Începeți rapid colectarea tortului, până când crema nu are timp să se întărească. pe
al doilea tort de burete pune ingredientele pregătite: bucăți de bomboane,
fructe confiate, portocale, biscuiți. Acoperiți fiecare strat cu o revigorantă
cremă, aromă de menta. Decorați tortul cu frunze proaspete și
un fir de caramel, alungit de la caramelul rămas.

Sfaturi și sfaturi despre prăjitura
ruine “cu smântână

• Pentru creme de smantana, alegeti smantana groasa si grasa
  a primit întotdeauna o cremă bună.

• Nu cumpărați cremă pentru crema.

• Pentru fabricarea produselor de cofetărie este necesară o atenție deosebită
  pentru a da calitatea produselor utilizate.

• мире существует столько сладостей, что невозможно даже узнать
  și să-și amintească numele lor, nu ceva de încercat. Dar dacă este cazul
  касается увлечения искусством coacere, то настоящих изобретателей
  imposibil de oprit.

• Ei vor găsi cu siguranță ingrediente noi și vor crea alte sute.
  rețete pentru tort universal. Urmăriți știrile de patiserie în
  secțiune a rețetei numită “Ruinele de conte”.