Ср, 30 май 2018 Автор: Анна Кедрова
Macadamia – nuc exotic, proprietăți sănătoase
ceea ce înseamnă mult pentru diete terapeutice și doar pentru sănătate
sursa de alimentare. Și este confirmat științific faptul că o bucată de nuci macadamia, nu
mai puțin util decât nuci de pin sau nuci de pădure, luate în volum
de trei ori patru.
Contents
Cum sunt compoziția și beneficiile macadamiei
Macadamia este descoperită târziu în Australia – doar în mijloc
Secolul al XIX-lea, iar astăzi este cultivată în multe țări cu culturi tropicale și
climatul subtropical, inclusiv Noua Zeelandă, Hawaii și
Brazilia.
Dar specificul cultivării plantațiilor de nuci și dificultatea de asamblare și
reciclare, făcute macadamia cea mai scumpă piuliță din
lumea.
Adevărat, calități înalte de gust (macadamia reamintește alune,
dar cu o dulce mai puțin pronunțată) și exclusiv
proprietatile utile sunt bine merita.
Standardul recomandat în utilizarea macadamiei este considerat 9-12 bucăți
nuci pe zi.
Miezurile rotunde mari de macadamie sunt folosite în mod obișnuit
nuci în moduri.
Mâncați proaspăt, adăugați la deserturi și produse de patiserie, al doilea și primul
feluri de mâncare, zdrobite și presărate cu salate și paste făinoase. Chefii de conducere
lumea insistă că tratamentul termic (de regulă – rapid
prăjire), dezvăluie mai mult bogăția de gust și aromă de nuci.
Rafinamentul delicios este macadamia prăjită, în
ciocolată sau caramel. Și încă făcut din nuci
ulei comestibil de valoare.
Macadamia poartă cu bună știință numele regelui de nuci – printre care și acest lucru
– specia are cea mai mare valoare calorică – aproximativ 723 kcal la 100 g;
de asemenea, un set unic de grăsimi.
Evaluarea altor elemente importante duce la un procentaj
raportul:
– 70% grăsime;
– 14% carbohidrați;
– 8% din proteine.
Majoritatea grăsimilor sunt reprezentate în macadamia mononesaturată
acizi grași, care nu numai că nu sunt dăunătoare, ci chiar benefice –
prezența lor în dietă contribuie la creșterea rezistenței și a
elasticitatea pereților vaselor de sânge și capilarelor, ceea ce este semnificativ
parte a prevenirii aterosclerozei.
De asemenea, numai macadamia, spre deosebire de majoritatea celorlalte nuci,
asigură saturarea corpului cu acizi grași omega-3 și
Omega-6 în balanța optimă, echilibrată reciproc.
Dar colesterolul în macadamia nu este o picătură.
Datorită conținutului ridicat de grăsimi, macadamia trebuie depozitată în
frigiderul astfel încât gustul de nuci să nu se stingă de la rancid
uleiuri.
Macadamia nuci sunt bogate în vitamine:
– E – ca un puternic antioxidant, luptând cu prematura
îmbătrânirea corpului și, de asemenea, protejează și întărește mușchii,
furnizează țesuturi cu regenerare rapidă, promovează sinteza
hormoni și proteine, precum și normalizează coagularea sângelui (care
printre altele, important pentru prevenirea cheagurilor de sânge);
– B (cea mai mare parte a acestui grup) – esențială pentru sănătate
sistemul nervos, care se exprimă, în special, în îmbunătățirea stării
cu oboseală cronică și depresie, îmbunătățire
memorie și concentrație crescută. De asemenea, aceste vitamine
necesare organismului pentru a produce cea mai vitală energie și
normalizarea nivelului zahărului din sânge.
Mineralele din macadamia sunt reprezentate în majoritatea cazurilor
calciu, zinc, fier, mangan și magneziu.
Și datorită conținutului ridicat de cupru, aceste nuci, cu condiția
Includerea în alimentația alimentelor bogate în fier contribuie activ
fluxul normal de reacții enzimatice în organism.
Încă nucile conțin amidon, zaharuri, flavonoide.
Nutrat alimentar fibre dietetice insolubile și solubile
�”Capturați” și zguri de transport din corp, toxice
substanțe și radionuclizi, în plus, cu o astfel de activitate ca macadamia
recomandă utilizarea pentru persoanele care locuiesc și lucrează în
condiții nefavorabile, poluate.
Este, de asemenea, de remarcat faptul că proteinele macadamia nuci pentru
meniurile vegetariene pot înlocui carnea aproape fără cusur
și cel puțin cea mai slabă calitate potrivită pentru sinteza proteinelor
�”Construirea” materialului în corp.
Întregul complex de substanțe biologic active dă macadamia
beneficii excepționale pentru meniul afișat după greu
boli, dieta pentru a consolida sistemul imunitar și pentru a restabili
tulburări metabolice.
Cum altfel este utilizarea macadamiei
Atunci când este utilizat moderat, nucile macadamia sunt bune pentru
pierdere in greutate deoarece:
– din cauza grăsimii și fibrei de bine și pentru o lungă perioadă de timp satisface foamea;
– accelerarea metabolismului, inclusiv a lipidelor (grăsimilor).
În plus, cu aceste nuci după antrenament de fitness, mai puțin rănit
mușchi.
Macadamia mărește absorbția nutrienților de la alții
produse și, de asemenea, îmbunătățește transportul acestora în întregul corp.
În plus, consumul regulat de macadamie contribuie la:
– îmbunătățirea funcției hepatice;
– funcționarea normală a pancreasului;
– transmiterea corectă a impulsurilor nervoase între celule;
– sănătatea (mai precis, saturația cu colagen) conectiv
pânză;
– Prevenirea bolilor oculare (și îmbunătățirea crepusculară
vizualizare);
– eliminarea durerilor de cap dureri (inclusiv cele cauzate de nervi
surmenaj).
Ce este util să știți despre beneficiile macadamiei transformate în unt
Macadamia nu este un ulei presat la rece
curatati stoarce beneficiile lor, si puteti incepe o descriere a acestui produs cu
valoarea energetică – 844 kcal la 100 g, în termeni de
o lingura va fi de 145 kcal, pentru o lingurita – 40
kcal.
Velvet, ușor tartă gust de unt de aur
minunat în salate verde salate și sosuri, dar nu mai puțin valoroase
proprietatea sa de a păstra aroma și calitățile benefice după
expunerea la temperaturi ridicate, astfel încât uleiul din macadamia nuci
pot fi folosite în siguranță pentru preparate din legume, carne și fructe de mare –
prăjit, coaptă și coaptă, precum și pentru produse de patiserie dulci.
Perla de ulei macadamia este acidul palmitic și deși
o supraabundență a acestei substanțe complexe în organism este dăunătoare, a lui
cantitatea de macadamie este numai benefică, care este exprimată în
reînnoirea celulelor creierului și prevenirea bolilor de inimă.
De asemenea, datorită uleiului macadamia:
– ritm cardiac normal;
– crește rezistența țesutului osos;
– procese inflamatorii localizate și negate;
– manifestările dureroase ale artritei și articulațiilor sunt reduse
mobilitatea revine.
Care este răul macadamiei
În plus față de probabilitatea teoretică de a provoca alergii
(totuși, acest lucru se aplică tuturor nuci), macadamia principală a vătămării
se află în conținutul ridicat de calorii.
Dacă veți fi dus de regele de nuci – nu veți face fără un set suplimentar
greutate.
Din acest motiv, macadamia este contraindicată (mai precis, este permisă în
cantități minuscule) în dietele cu conținut scăzut de grăsimi.
Nu întotdeauna conținut bun și ridicat în aceste fructe cu coajă lemnoasă.
fosfor – poate agrava starea în cazul bolilor renale.
Macadamia dăunătoare oamenilor predispuși la diminuare
tensiunii arteriale.
De asemenea, pentru a evita deteriorarea macadamiei, se recomandă
refuza o piuliță cu inflamație a vezicii biliare (colecistită) și
cu exacerbarea bolilor gastrointestinale (în special – cu gastrită și gastrită)
ulcer).
