Marți, 06 mai 2014
Contents
Salată de sfeclă roșie – Principii generale de gătit
Faptul că sfecla – un produs foarte util, mulți oameni știu. acest
o legumă, ca și alta, nu este capabilă să restabilească circulația sângelui
sistem (pentru a îmbunătăți calitatea și volumul sângelui). Compoziția sfeclei include
cel mai important pentru organismul vitamine și minerale: vitamine de grup
C, B, PP, cupru, fosfor, fier, magneziu, potasiu, iod și altele. sfeclă
bogate în bioflavonoide și betaină. Mananca o leguma ca pur
forma, și ca parte a diverselor delicii culinare, puteți
restaurarea tractului gastro-intestinal, precum și curățarea
organism din zguri și toxine. Cel mai simplu și accesibil fel de mâncare
является Салат из вареной sfeclă de zahăr. Printre folosite pentru
făcând o astfel de componentă gustare utilă, în plus față de fiert
sfecla, foloseste o varietate de alte produse: legume (morcovi,
varză, cartofi, roșii etc.), ouă, nuci, conserve
și produse din carne.
Salata de sfeclă salată poate fi gătită în diferite moduri. În unele
retete toate ingredientele sunt zdrobite și amestecate, în altele –
produse plasate în straturi sau diapozitive. Pentru salată de la Salată
puteți lua maioneză, uleiuri vegetale și diverse
sosuri.
Salată de sfeclă roșie – pregătire de produse și vase
Pentru a găti o salată de sfecla fiartă, ai nevoie
pan pentru produse de gătit, bol de salată sau castron, răzătoare, cuțite,
tăiere bord. Serviți felul de mâncare pe plăcile plate obișnuite.
sau mici vase.
Cel mai important lucru este să gătești corect sfecla. După
legumele se spală și se curăță, trebuie să alegeți metoda de tratament termic.
Cele mai multe gospodine preferă să fiarbă sfecla, unii
gătiți-l într-un cazan dublu. sfeclă, приготовленная в пароварке,
salvează mai multe vitamine și substanțe nutritive.
În tigaie, sfecla este fiartă, în medie, 40-50 minute, într-un cazan dublu –
aproximativ 40. Puteți accelera acest proces prin tăierea legumelor în bucăți,
cu toate acestea, în acest caz, o mulțime de suc util va curge. Sfeclă fiartă
în apă nesălită la căldură medie. Este important să monitorizați nivelul apei în
pan – lichidul ar trebui să acopere complet rădăcinile. după
gătitul de legume ar trebui să se răcească, atunci poate fi curățat
(dacă nu a fost făcut înainte de gătit) și tăiați sau grătar
grătar în conformitate cu rețeta.
Alte legume și alimente sunt pregătite exact așa cum este necesar.
рецепт салата из вареной sfeclă de zahăr.
rețete салата из вареной свеклы:
Rețeta 1: Salată de sfeclă gătită
Gustare simplă, dar foarte gustoasă și sănătoasă, care poate
gătească în fiecare zi.
Ingredientele necesare:
- sfeclă средних размеров — 2 шт.;
- 2 căței de usturoi;
- Salbă;
- Ardei piper negru – la gust;
- Maioneză – 2 lingurițe. l.;
- Nuci – 50 g.
Metoda de preparare:
Spălați sfecla și puneți-o la fierbere (nu o curățați în prealabil
este necesar). după закипания варить на слабом огне до готовности (40-50
minute), verificând periodic nivelul de moale al rădăcinii. Dacă cuțitul este ușor
intră când pierde, deci sfeclă este gata. În continuare aveți nevoie de sfecla
rece, coaja și grătar. Nuci și usturoi
mărunțită fin, adăugați la sfecla. Puneți ingredientele într-un mic
castron, sare, piper, maioneză și cu grijă
amestecați-l. Salata de sfeclă salată poate fi decorată
coji de pătrunjel sau felii de lamaie.
Rețetă 2: Salată de sfecla fiartă cu prune
Salată uimitor de gustoasă și sănătoasă. Snack promovează
curățarea corpului de toxine, întărește sistemul imunitar și
oferă o dispoziție excelentă.
Ingredientele necesare:
- sfeclă — 1 кг;
- Prunele – 220 g;
- Caise uscate – 220 g;
- Nuci – 6 buc;
- Maioneză – 240 g;
- Sare – câteva zgarieturi.
Metoda de preparare:
Se toarna sfecla pana cand se gateste in apa nesalata, se raceste,
coaja și grătarul. Prunele și caisele uscate se toarnă
fierbere și se lasă câteva minute. după — вынуть и нарезать
în bucăți mici. Nuci tăiate (nu foarte fine). Totul
Se amestecă componentele, puțină sare și maioneză.
Rețeta 3: Salata de sfeclă fiartă cu hering
Acest fel de mâncare neobișnuit de gustos poate fi servit în siguranță pentru festiv
masa, și, de asemenea, pregătească-l pentru cină în zilele obișnuite.
Ingredientele necesare:
- Sfeclă mare – 1 buc.;
- Herring – 1 buc.;
- 2 murături de mărime medie;
- Cartofi – 2 buc;
- Morcovi mijlocii – 2 buc;
- Хрен столовый — 2 ч. l.;
- Maioneză – 250 g;
- Ou de pui – 1 buc.;
- Ceapa de primăvară;
- Pătrunjel verde.
Metoda de preparare:
Spălați sfecla bine, toarna până gata (puteți
coaceți în cuptor). Lăsați legumele să se răcească, coajă, grătar
grătar mare. File de hering tăiat în bucăți mici, sărat
castraveti tocat marunt. Se fierbe cartofii într-o uniformă, rece,
coaja și tăiați în cuburi mici. Se fierb morcovii,
curat, rece, tăiat în bucăți mici. Totul
combinati ingredientele intr-un bol de salata, adaugati hrean si maioneza,
тщательно amestecați-l. Se fierbe oul, se răcește, se taie mărunt.
Sos de roșii fiert, decorați cu inele de ceapă și
patrunjel.
Rețetă 4: Salată de sfecla fiartă cu șuncă de mare
Acest fel de mâncare sănătos și gustos va fi un oaspete frecvent în
frigiderul pentru că este ușor de pregătit de la un preț accesibil
produse. Oaspeții și cei dragi vor aprecia culinarul
talentele gazdei.
Ingredientele necesare:
- Marinat mare de mare – 130-150 g;
- 3 morcovi de dimensiuni medii;
- 3 sfecla mica;
- Cartofi mici – 3 buc;
- 2 castraveți;
- 50 g de ceapă sau 100 g de ceapă verde;
- Oțet, ulei vegetal – 2 linguri. l.;
- Sare, zahăr, piper negru – la gust.
Metoda de preparare:
Spălați sfecla, morcovi și cartofi, fierbeți până la licitație,
răciți, coajați și tăiați în felii mici. Spălați castraveți,
tăiați în felii subțiri. Ceapa fin tocata (verde –
tăiat în inele mici). Totul овощи смешать в глубокой
salata de castravete, adaugati varza tocata. Salata se amestecă cu un amestec de
ulei vegetal, oțet, sare, zahăr și piper. Totul тщательно
amestecați-l. când serviți decorați vasul cu ierburi proaspete.
Rețetă 5: Salată de sfecla fiartă cu calmar
Rețeta pentru această salată neobișnuită este cu siguranță cerută de oricine,
încercat, oaspete. Felul este hrănit și sănătos și, de asemenea, are
gust bogat bogat.
Ingredientele necesare:
- 3-4 carcase de calmar;
- 4 cartofi;
- 2 morcovi mici;
- 2 sfecla de dimensiuni medii;
- Castravete macinate – 1 buc.;
- Ceapa – 2-3 buc;
- Ulei vegetal – 3-4 linguri. l.;
- Piper negru;
- Mărflă proaspătă.
Metoda de preparare:
Se gateste calmarul in apa sarata dupa fierbere timp de 2-3 minute.
Se răcește, se taie în benzi subțiri (peste fibre). cartofi,
spălați sfeclă și morcovi, fierbeți până când se fierbe, se răcește,
coaja și tăiați în cuburi mici. Spălați castraveți, fin
tăiat în Se toaca fin ceapa (se poate turna cu apa fiarta pana la
scapă de amărăciune). Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată
sau castron, adăugați puțină sare, piper negru, introduceți-l
ulei vegetal (floarea-soarelui sau măsline). Salata pregătită
Decorați cu felii proaspete de mărar sau de lamaie.
Salată de sfeclă salată – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
Pentru ca salata de sfecla fiarta sa dovedit cu adevarat
gustos și sănătos, trebuie să gătiți rădăcinile.
Un factor important este și alegerea corectă a legumelor.
sfeclă бывает сахарная, кормовая или обыкновенная. Mai bine pentru salată
alegeți soiurile de zahăr. Se recomandă să cumpărați legume rădăcinoase
dimensiuni mici, roșu închis, coaja de legume ar trebui să fie
subțire.
Dacă doriți să obțineți un gust mai saturat și mai suculent, înainte
Sfeclă de gătit nu trebuie curățată. Sfecla de salata poate fierbe
și în prealabil, produsul poate fi bine păstrat în frigider până la două
zile. Punerea unei legume este mai bine nu în apă clocotită, ci în apă rece – apoi totul
Vitaminele și proprietățile benefice vor rămâne. Nu împungi sfecla
prea des, altfel tot sucul de rădăcină va curge. dacă vrei
să păstreze culoarea de legume, puteți adăuga ceva zahăr la apă sau
suc de lamaie. Deci, după ce au gătit sfecla sunt ușor și rapid de curățat,
trebuie să-l așezați timp de 10 minute în apă rece. Nu gătesc
recomandă sfecla de gătit cu alte legume, cum ar fi
alte produse pot pata.
