Пн, 27 июн 2016 Автор: Марина Данько
Usturoi lăstari, doar la prima vedere, nu atât de fierbinte
produsului. Dar bucătăria economică coreeană spune contrariul:
gospodinele gospodine au creat o mulțime de ingrediente similare, dar
varietate de rețete de gust. Furnizate și necompletate ”
Iarna “și salate și feluri de mâncare pur și simplu picante pentru carne și pește
feluri de mâncare.
Conținutul de vitamine din această verdeață low-key, care multe
luați în considerare pur și simplu topurile, în general un subiect separat. Foarte bogat
săgeți și oligoelemente. Fariseii din Orientul de Est atribuie acest lucru
vlăstarii proprietăți miraculoase afrodisiace, se crede că vasele
din ele sporesc proprietățile vindecătoare ale rădăcinii de ginseng.
Contents
Стрелки чеснока în coreeană — общие принципы приготовления
• Стрелки чеснока în coreeană — сезонное блюдо. Este făcut din
tineri, adesea în viața de zi cu zi, numiți “tevi”. Dar dacă intră
în congelator, săgețile de usturoi recoltate pentru iarnă
gătești un fel de fel de mâncare și de la ei.
• Pentru împușcătorii proaspeți, mugurii sunt în mod necesar îndepărtați și tăiați
o mică bucată din fund. Apoi clătiți bine cu apă și
uscați cu un prosop. Sunt tăiate prea mult “țevi”
betisoare, și scurt stânga în întregime. Mărimea bețișoarelor ar trebui să fie
nu mai puțin de trei și nu mai mult de zece centimetri. Tulpini mature
trebuie să fie lustruit sau permis în cantități mici
ulei sub capac până când se înmoaie. Tineri destul de moale înșiși
pentru mine.
• Чесночные стрелы în coreeană — острое маринованное блюдо, и
prin urmare, se varsa lichide acide. De exemplu
balsamico (vin, masă) oțet sau suc proaspăt stoarse
lamaie.
• Pentru spiciness, trebuie să fie aromat bogat cu condimente. lor
puteți să vă alegeți sau să utilizați ceva special
фабричными — «Для салатов în coreeană» или «Для корейской
morcovi “.
• Sare cu un vas de sare sau sos de soia
la sfârșitul gătitului și apoi dați o băutură bună.
Adesea, vasul este îndulcit cu zahăr sau cu miere.
• Săgețile de usturoi sunt gătite singure sau cu altele
produse. Poate fi carne, legume proaspete (ceapă, morcovi,
castravete), sau se prăjește cu ceapa si morcovi săgeți.
• Чесночные стрелы în coreeană сочетаются с любым гарниром,
deosebit de bine pentru ei să prezinte cartofi sau orez fiert.
Стрелки чеснока în coreeană со свининой
ingrediente:
• 600 gr. stelaje de usturoi;
• 400 gr. carne de porc proaspătă (pulpă);
• trei linguri de sos de soia fără aromă;
• o linguriță de amidon din cartofi;
• condimente pentru salatele coreene – 3-4 ciuperci;
• două cepe medii;
• jumătate de ceapă. ulei de susan.
Metoda de preparare:
1. Inele subțiri subțiri aruncă arcul, săgeți de usturoi
tăiată în betisoare de până la cinci centimetri, cu carne de porc
fibre, paie fină.
2. Puneți bucățile de carne în tigaie într-un ulei bine încălzit și
se prăjește cu căldură minimă până se gătește.
3. Adăugați ceapa, coaceți cu ulei de susan și continuați.
gătiți până când jumătatea inelelor de ceapă devin transparente.
4. Se diluează sosul de soia cu 150 ml de apă, se adaugă condimente,
amidon și bate bine.
5. În tava cu carne, coborâți săgețile tăiate, se toarnă
sos fiert și, amestecați bine, fierbeți peste căldură scăzută
șapte minute.
Стрелки чеснока în coreeană
ingrediente:
• Trei fascicul de mijloc usturoi săgeți (aproximativ o lira);
• o lingurita. vin de otet;
• usturoi;
• 3 frunze de lavrushka uscat;
• câteva cozi de zahăr nerafinat;
• «Приправа для морковки и салатов în coreeană» — 1 полная
o lingură.
Metoda de preparare:
1. Taiati betisoarele, de aproximativ 3 centimetri lungime, proaspete
usturoi săgeți.
2. Se toarnă ulei de floarea-soarelui în tigaie cu un strat de centimetru și
pune pe foc mediu. Când se încălzește bine, este mai jos
usturoi și săgeți. Ei nu ar trebui să se prăjească mult,
este necesar să se aducă numai pentru a înmuia.
3. Adăugați zahăr la bucățile de săgeți,
Lavrushka pleacă. Se toarnă oțet de vin și se adaugă la gust
condimente.
4. Adu gustul dorit cu sare fină, turnare
ciocanele mici și îndepărtarea constantă a eșantionului.
5. Se rotește vasul peste căldură moderată până când sosul se formează.
sucul și oțetul nu se vor îngroșa. Apoi opriți soba și stoarceți afară
apăsați într-un vas de usturoi. Se amestecă bine și se răcește.
Стрелки чеснока în coreeană с огурцом
ingrediente:
• o lire de săgeți proaspete de usturoi;
• usturoi – 3 dinți mici;
• ceapa – jumătate din capul mediu;
• o pastă de ardei foarte fierbinte;
• o lingură mică de oțet;
• coriandru măcinat;
• castravete medii;
• cilantro proaspăt.
Metoda de preparare:
1. Clătiți nuiele lungi de 10 cm de săgeți de usturoi bine și
Puneți-le pe un prosop de lenjerie.
2. Ceapă tocată bine și tăiați în felii mici
piperul se prăjește timp de un minut într-un ulei bine încălzit.
3. Adăugați bețișoarele de săgeți de usturoi și prăjiți timp de trei minute.
Usturoiul nu ar trebui arde și schimba culorile (întunecate), prin urmare
Ar trebui să fie amestecat cât mai des posibil.
4. După ce bastoanele săgeată sunt moi, schimbați-le
adâncime, adăugați aproximativ o jumătate de linguriță de zahăr,
Oțet de masă și usturoi mărunțit. Pregătește salata
adăugați coriandru, dacă este necesar, sare și amestecați-l cu atenție,
curățați în frigider timp de o jumătate de oră.
5. Apoi adaugati castravetele rase pentru morcovul coreean.
(coajă), sare și se amestecă din nou.
Стрелки чеснока în coreeană с соевым соусом
ingrediente:
• steleste de usturoi – 3 ciorchini;
• un morcov mare;
• condimente “Pentru mâncăruri din legume coreene” – 1 lingura. l.;
• sos de soia ușor sărat;
• 5 ml de oțet de masă;
• două frunze mari de lavrushka;
• ulei de măsline de înaltă calitate.
Metoda de preparare:
1. Rotiți morcovi pe cel mai mult, posibil un grătar mare,
săgețile mici de usturoi tăiate în bastoane de 5-6 cm în lungime.
2. Puneți morcovii tăiați și săgețile de usturoi
o tigaie, un strat de centimetru de ulei bine încălzit și
prăji.
3. Când sunt bine moi, adăugați lauri, condimente
«Для моркови în coreeană», подсластите и влейте уксус.
4. Se amestecă bine și se aduce la salinitatea dorită.
adăugând sos de soia.
5. Încălziți salata la căldură scăzută și opriți aragazul când
lichidul se va evapora usor.
6. Apoi adăugați răzuit sau zdrobit
Apăsați usturoiul și amestecați bine cu salata.
7. Puneți salata finită în borcane de sticlă și depozitați-o
frigiderul sub caprine închise etanș.
Салат из стрелок чеснока în coreeană с овощами
ingrediente:
• o grămadă de săgeți mici de usturoi;
• doi morcovi medii;
• cap de ceapă;
• suc de la 2/3 de lamaie;
• două ardei roșii dulci;
• 50 ml de ulei vegetal (de porumb, floarea-soarelui);
• trei căței de usturoi;
• ardei iute “Chile” și condimente “Pentru salatele coreene” – în conformitate cu
pentru gust.
Metoda de preparare:
1. Săgețile tinere nu necesită tratament termic și tăiere
în afară. Este suficient să eliminați doar un mic, doar în curs de dezvoltare
Bud și o mică bucată de fund. Dar dacă intrăы взяли стрелки
maturitatea la mijloc, apoi asigurați-vă că ați tăiat tulpina
cinci centimetri și a pus-o în două
minute.
2. După ce beți bețișori usturoiul “țeavă” rece.
Adăugați la ele un morcov uriaș, tăiat în jumătăți de inele.
ceapa și fâșii mici de piper bulgar.
3. Se condimentează legumele cu condimente, sare și piper. Adăugați suc
lămâie și creștere. uleiul. Se amestecă salata și se lasă să se încălzească pentru două.
ore.
4. Puneti salata intr-un borcan si puneti-o in frigider
zi. Se amestecă salata de mai multe ori în acest timp.
Стрелки чеснока în coreeană — быстрый рецепт
ingrediente:
• banda medie de “țevi” de usturoi tineri;
• usturoi – 2 felii;
• suc de la 1/2 tonkoshkurovy lamaie;
• trei linguri de ulei de calitate superioară;
• cap de ceapă;
• morcov – 1 buc. dimensiuni mari;
• o bucată mică de pastă de ardei iute;
• un amestec de ardei grași aromatici.
Metoda de preparare:
1. La săgețile de usturoi, tăiați mugurii, împărțiți-le în 3-4 bucăți
vedeți și prăjiți puțin în ulei. Nu este nevoie să prăjiți prea mult, doar
se înmoaie ușor. Prin urmare, ar trebui să se facă sub capac, nu
mai mult de 10 minute și la căldură foarte scăzută.
2. După ce “conductele” devin moi, adăugați-le
tocate semipretioase ceapa, se amestecă și se continuă să se prăjească
три minute. Apoi scoateți din căldură și mutați conținutul tăvii.
într-un castron.
3. Adăugați ardei tăiați fierți, pregătiți totul cu condimente,
подобранными по pentru gust. Adăugați un amestec de ardei, sare și deja
la sfârșitul sfârșitului, se toarnă sucul de lămâie și se strânge usturoiul.
4. Se amestecă și se lasă la marinat pe masă timp de o jumătate de oră,
posibil și mai mult. La infuzarea legumelor se amestecă cel puțin patru.
timp.
Стрелки чеснока în coreeană на зиму с кунжутом
ingrediente:
• 600 gr. tulpini de usturoi tineri;
• 55 ml de sos de soia ușoară;
• linguriță de coriandru;
• la gust – ardei iute;
• 75 ml de ulei de floarea-soarelui rafinat;
• lingura de otet de masă sau orez;
• 10 gr. susan;
• zece mazăre de piper;
• 8 șuruburi umbrele.
Metoda de preparare:
1. Într-un cazan adânc turnați untul preparat și dați-l
încălziți bine.
2. Pestule mănâncă fin cuișoarele cu coriandru și mazăre.
piper. Adăugați pulpa de ardei iute și încă o dată
mănâncă bine.
3. Apoi transferați condimentele din mortar în legumele prăjite
grăsime. Se amestecă, aproape imediat adăugați tocată mare
tăiați tulpinile de usturoi și continuați să gătiți până la moale.
4. Se presara cu sos de soia, îndulci și continuă să se prăjească până la
educație lumina umbra de măsline.
5. După aceea, se toarnă oțet boom-ul, le presara cu susan
sămânță, se amestecă și se îndepărtează imediat din căldură.
6. Răspândiți tulpinile răcite de usturoi în recipiente și acoperiți
nailon capace. Plasați produsul stocat pe raft în
frigider sau pivniță.
Стрелки чеснока în coreeană с мёдом
ingrediente:
• săgeți de usturoi – buchet mare;
• șase cuișoare de usturoi de anul trecut;
• opt capete de ceapă tânără;
• lingura de otet balsamic;
• verde proaspăt de mărar și patrunjel decorativ;
• două lingurițe. miere lichidă, lumină;
• trei linguri de oțet întunecat de soia;
• chilii mici;
• la coriandru pe bază de gust și la un amestec de plante uscate.
Metoda de preparare:
1. Șefii de ceapă tânără se spală bine și se taie
în jumătate, și tulpini de ciuperci de măsline medie de usturoi.
2. Pentru a face moale și săgeți de usturoi moale, maro-le
ceva timp pe ulei rafinat, sistematic
agitare.
3. Adăugați sos de miere și sos de soia la legume. Se condimentează cu condimente.
Se toarnă oțetul balsamic. Sare ușor, din moment ce soia
sosul este suficient de sărat. Coborâți temperatura de gătit și continuați.
тушить 2 minute.
4. Adăugați usturoi zdrobit, verde tăiat. Se amestecă și se amestecă
scoateți din aragaz, lăsați-l să se fierbe bine.
Стрелки чеснока în coreeană — хитрости приготовления и полезные
sfaturi
• Nu exagerati usturoiul intr-o tigaie sau apa fierbinte.
săgeți, altfel ele se vor înmuia inutil și se vor transforma într-o mizerie.
• Pentru a elimina amărăciunea de pe conductă, puteți sărutați săgețile
minut sau două în apă fierbinte. Apoi, se răcește repede sub flux
gheață și uscat.
• Sosul adăugat la fel de mâncare va da o atingere orientală pentru farfurie
semințe sau ulei schimbare la susan.
• Săgețile înghețate nu pot fi dezghețate, ele se pot dezgheța rapid
în apă când se albesc sau într-o tavă în ulei.
