Soare, 20 noiembrie 2016
Squashul sunt legume unice, ele nu sunt numai sănătoase, ci și ele
universal în ceea ce privește gătitul. Squash poseda
capacitatea de a accepta aroma și gustul ingredientelor adiacente,
prin urmare, ele pot fi combinate cu orice produse. Dar mai ales gustoase
ele sunt obținute în combinație cu brânză și roșii.
Contents
Squash cu roșii – principii și metode generale
gătire
Ce poate fi preparat din dovlecei și roșii? Toate astea
nimic! Poate fi biscuiți, tocană și tot felul de legume
salate cu adaos de dovlecei crude si prăjite. putea
încercați să faceți dovlecei coapte cu roșii, presărat cu
brânză sau gătiți supa originală. Opțiunile, după cum puteți vedea,
un mare număr, așa îndrăznește și noi, la rândul nostru
Vom încerca să vă ajutăm puțin cu sfaturi utile și gustoase
rețete.
Squash cu roșii – preparate alimentare
Fără îndoială, dovlecelul poate decora orice meniu de vacanță,
dacă o alegeți corect și o gătiți. Deci, dovlecei tineri
mărimea unui castravete mare are o carne elastică mai delicată și
subțire piele. Un alt punct important – ele lipsesc
semințe grosiere care nu se potrivesc absolut în orice fel de mâncare.
spre deosebire de legumele tinere, cele mai vechi au mai multă apă
structura și, de asemenea, au o piele groasă și semințe mari. prin urmare
vechi de squash recomandat puternic peeling și semințe.
În plus, ele trebuie să fie tăiate în bucăți mai mari pentru a
în procesul de tratare termică, acestea nu sunt “limpezi” și
se destramă.
Squash cu roșii – cele mai bune rețete
Reteta 1: O gustare originala de dovlecei si rosii
Orice vas de dovlecei, chiar și cel mai simplu la prima vedere,
capabil să decoreze atât mesele festive, cât și cele de zi cu zi.
Zucchini și roșii – foarte neobișnuite, originale
aperitiv care va decora orice vacanță, în ciuda simplității din
gătit.
Ингредиенты:
– Mayo gras 150 g – pentru a gusta usturoiul – un dovlecel mediu –
ulei vegetal – trei roșii – pentru a gusta sarea – făină
Способ gătire:
1. Treceți usturoiul prin zdrobire, trimiteți-l la necesar
cantitate de maioneză, se amestecă.
2. Curățați dovlecelul (luați astfel încât semințele să fie mici) de la
coaja. Tăiați-o în lungime în mai multe plăci – baza pentru
role, dar astfel încât să nu se prăbușească atunci când se prăbușește.
Feliile felii sunt înmuiate în făină pe ambele părți.
3. Începeți să se prăjească dovlecei la foc mare la ambele părți la
crustă de aur maro. Tăiați roșiile în inele. Gata de squash
materiale plastice lubrifiate cu maioneză amestecată cu usturoi cu una
laterale. Pe margine se întinde un inel de roșii, tăiat în jumătate și
rotiți-vă într-o rolă. Faceți același lucru cu restul pieselor. от
și toate! Mâncarea este gata, fără timp și bani suplimentari.
Reteta 2: Zucchini friptură cu roșii și brânză
Squashes și brânză sunt o combinație uimitoare. ообще любой сыр
se potrivește perfect cu multe legume, și în special – cu
dovlecei și roșii. Brânză moale din lapte de oaie
topirea va acoperi crusta și îi va da
arome nemaipomenite.
Ингредиенты:
– două dovlecei medii – două roșii medii – 150 gr. brânză de oaie – 2-3
Art. linguri de maioneza grasa – o masa. o lingură de ulei de făină – ca gust
condimente: piper, sare, etc.
Способ gătire:
1. Squash squash și să le dea o odihnă în ordine
pentru a stoca suc suplimentar. Apoi îi tratăm cu mirodenii, sare,
piper.
2. Acum să facem bătaia. Pentru a face acest lucru, amestecați făina cu maioneză
până când este netedă, adăugați condimente dacă este necesar. roșii
tăiați în cercuri medii. Se freacă separat brânza.
3. Squash dovlecei umezite în aluat, astfel încât nu există zone goale rămase.
Încălziți tigaia, încălziți untul și începeți să prăjiți
cercuri în aluat. Se prăjește la foc mare de pe ambele părți.
4. Puneți piesele terminate pe o foaie de copt. Pe partea de sus a acestora –
Rotiți și presărați cu brânză rasă. Trimiteți tava în cuptor
(încălzit la 180-200 ° C) și coaceți dovlecei pentru
cincisprezece până la douăzeci de minute. Felina poate fi servită cu cartofi piure,
orez sau într-o formă separată.
Rețetă 3: Zucchini cu roșii, tocată în sos de smântână
Squash cu roșii și usturoi, turnat cu sos delicat de smântână
vă surprinde plăcut cu originalitatea sa. Acest fel de mâncare este atât lumină cât și
satisfăcând în același timp. Ideal pentru păstrarea oamenilor
stil de viață sănătos.
Ингредиенты:
– un dovlecel mediu – trei roșii – 200 gr. grosime de smântână – două
felii de usturoi-piper, sare dupa gust – o lingura de ulei de faina
de legume
Способ gătire:
1. Goliți dovlecelul, tăiați în cercuri, sare, îndepărtați
fiecare în făină și se prăjește la căldură mare până la rumenire.
pune un strat de squash pentru a stinge, apoi un strat
felii de roșii.
2. Sare, sezon, stropiți cu usturoi tocat și
turnați 100 gr. smântână. Apoi stratul este repetat din nou, și deasupra
se toarna smantana ramasa. Opțional puteți adăuga un arc,
morcovi sau verdeață.
3. Puneți tigaia într-un foc lent și fierbeți timp de douăzeci de ani.
minute, apoi trimiteți antena la cuptor și coaceți la 250 ° C
timp de zece minute.
Rețetă 4: Salată de dovleac Puff cu roșii
Mâncarea se dovedește foarte hrănitoare și calorică datorită prajitului
în dovlecei, maioneza și brânză, dar este uimitor
gustoase.
Ингредиенты:
– trei dovlecei tineri (sau medii cu semințe ne-rigide) –
patru roșii – două capete de ceapă – făină – 50 gr. brânză tare
cuișoare de usturoi – 250 gr. maioneza – pentru a gusta ulei de sare
de legume
Способ gătire:
1. Curățați fructul, tăiați în cercuri, rotiți-le în făină și
prăjiți în ulei vegetal cu 2 fețe. Pași de pași
se răcească, se toacă fin ceapa, roșii cubulete (apropo, coaja cu
este mai bine să le eliminați).
2. Se prăjește ceapa cu roșii până când se toarnă și se evaporă complet
lichid cu o cantitate mică de ulei. recoltat
se răcește
3. Se taie usturoiul cu ajutorul unui concasor și se amestecă
maioneza. Luăm mâncăruri plate și începem să dezvăluim ingredientele
în straturi:
1 strat – dovlecei, acoperiți primul strat cu stratul de maioneză2 –
descompun uniform roșiile (stratul de maioneză nu este
trebuie să).
4. Noi alternăm straturile în secvența descrisă, toate acestea
4-5 bucăți vor ieși. De sus ne salam cu salata cu maioneză și de sus
Se presara cu brânză rasă pe o răzătoare medie. Salata pregătită este cea mai bună
consumat refrigerat, deși sub formă de căldură are
delicios gust. Bon apetit!
Squash cu roșii – sfaturi de la bucătarii experimentați
– Pentru a îmbunătăți gustul coajei cu roșii
adecvate pentru curățare. Acest lucru se face foarte simplu: roșii
căptușită cu apă clocotită și pielea este îndepărtată foarte ușor din pulpă;
– Squash după tăiere începe să producă prea mult suc
(în special legumele învechite), prin urmare, este mai întâi de dorit
le las să se odihnească, după care scurg sucul eliberat și numai
apoi gatiti felul de mancare.
