Чт, 05 окт 2017 Автор: Марина Выходцева
Se consideră că se prepară numai struguri
vin. De fapt, acest lucru nu este în întregime adevărat. Pentru vinuri ai nevoie de multe
boabe, dar acestea nu sunt întotdeauna disponibile. Nu disperați dacă
recolta nu este mulțumită.
Dintr-o cantitate mică de struguri puteți face o uimitoare
tinctura. Bautura aromata va va rog zambete iarna si cu siguranta
își va găsi locul pe masă.
Contents
Настойка из винограда в домашних condițiile de — общие принципы
gătire
Pentru tinctură, puteți folosi orice soiuri de struguri, dar mai des
doar merge nelichid. Suprafață, crăpată, ușor deprimată
fructele de padure pot fi folosite, dar in nici un caz nu ar trebui sa fie
urme de putregai sau mucegai. De asemenea, important după spălare amănunțită
să se usuce strugurii, deoarece apa brută din băutură nu este, de asemenea, necesară.
Strugurii preparați sunt amestecați cu restul ingredientelor într-un borcan.
De obicei, în plus, se găsește zahăr granulat sau sirop.
Ce altceva poate fi adăugat la tinctură:
• alte fructe de pădure;
• fructe diferite;
• fructe sau nuci uscate;
• miere;
• condimente, ierburi, rădăcini.
Ca bază de alcool cel mai adesea folosit vodka, ca
cea mai accesibilă și cea mai comună băutură. Poate fi folosit
lăstar, fructe de padure perfect masca aroma specifice. dar
profesioniștii consideră că se obțin tincturile de cea mai bună calitate
pe alcool. Dacă puteți obține un produs bun, puteți în siguranță
să se miște.
Простая настойка из винограда в домашних condițiile de
Pentru tincturile regulate se utilizează Isabella și alte struguri.
soiuri similare. Aceasta este o opțiune amară, deci se adaugă zahăr
cantitate mică pentru adâncimea gustului.
ingrediente
• 1,5 litri de vodca;
• 3 linguri. l. zahăr;
• 2 kg de struguri.
Способ gătire
1. • Clătiți strugurii, uscați-le în mod natural, descompuneți-le
ciorchini pe un prosop.
2. Desprindeți boabele de pe ramuri și le vărsați în borcan. În tradițional
reteta lor nu trebuie să fie zdrobită. dar если хочется ускорить процесс, можно
tăiați fiecare boabe cu o scobitoare sau un ac.
3. • Adăugați zahăr.
4. • Se toarnă o vodcă de prescripție, se închide imediat borcanul de struguri
capacul, se agită bine.
5. • Puneți timp de 4 săptămâni într-un loc întunecat.
6. • La fiecare tinctură de 3-4 zile trebuie să fie zdruncinată.
7. După 4 săptămâni, vodka trebuie să fie scursă din struguri, turnată
flacon, lăsați într-un loc întunecat pentru încă 2-3 zile.
Настойка из винограда в домашних condițiile de с ванилью
pentru gătire такой настойки из винограда в домашних
condițiile de используются только белые сорта. Dark nu va fi bine
combinate cu vanilie, dar puteți lua în jumătate cu roz
fructe de padure.
ingrediente
• 1 kg de struguri albi;
• 120 грамм zahăr;
• 500 ml de apă
• 2 păstăi de vanilie;
• lămâie;
• 1 litru de vodcă.
Способ gătire
1. • Fierbeți apă cu zahăr, fierbeți câteva minute.
2. • Spălați temeinic lămâia, îndepărtați cu grijă coaja. Nu este important
taie crusta slabă care va da amărăciune tincturii. putea
utilizați un cuțit de legume. Îndepărtați coaja pentru a trece la bancă.
3. • Adăugați fileuri de vanilie.
4. • Se toarna siropul fierbinte, se lasa sa se raceasca.
5. • Spălați strugurii, uscați-le, transferați-le în siropul răcit,
ramurile trebuie să elimine totul.
6. • Adăugați vodca cu prescripție la tinctură. Pur și simplu toarnă
de sus.
7. • Închideți borcanul, agitați viguros.
8. • Puneți într-un loc întunecos, dar cald. Se potrivesc normal
кухонный шкафчик или стоl. Lăsați o săptămână.
9. • Scoateți tabla de staniu, agitați viguros pentru două
minute. Întoarceți-vă înapoi, lăsați-l pentru încă 3-4 săptămâni.
10. • Întindeți tinctura mai întâi printr-un ciocan pentru a scăpa
din bucățile mari de coajă uscată din struguri.
11. • Puneți o bucată de bumbac steril în pâlnie. Pentru a filtra
tinctură, adică îndepărtarea tuturor particulelor mici inutile.
12. • Puneți băutura de struguri în sticle, apropiați-le de cele bune.
se referă.
Сладкая настойка из винограда в домашних condițiile de
Variantă de tinctură dulce, care va fi deosebit de plăcută
pentru femei. pentru gătire можно использовать виноград разных
soiuri, chiar amesteca mai multe specii. Pentru o astfel de tinctură de
винограда в домашних condițiile de нужно всего три ингредиента.
ingrediente
• 2 kg de fructe de padure;
• 1 кг zahăr;
• 1,4 litri de vodca.
Способ gătire
1. • Se spală fructele înainte, se scoate din perii, se pune un prosop
și se usucă bine. Dacă eliminați mai întâi boabele și îndepărtați ciucurile,
atunci când se clătește, vor colecta exces de apă, nu este pentru noi
trebuie să.
2. • Se toarna doua mani de struguri intr-un borcan uscat, se presara cu
zahăr. Adăugați un alt strat de struguri, presărați cu nisip și așa mai departe.
Ar trebui să termine zahărul.
3. • Se toarna boabe cu vodca sau alcool diluat. Cetățenia bea
nu mai mult de 45 de grade.
4. • Închideți borcanul, puneți-l într-un loc cald. Chiar mai bine pe
soarele Ideal pentru acest prag de reteta. rezista
săptămână, agitați cotizația zilnic, astfel încât toate boabele să fie umezite
baza de alcool.
5. • O săptămână mai târziu, scoateți borcanul de pe pervazul ferestrei, păstrați-l doar
cald.
6. • Tinctura va fi gata în aproximativ 1,5 luni. Pentru a determina
pot fi pe fructe de padure. Dacă acestea se luminează și dau culoare, puteți o băutură
scurgere.
7. • Gustați-l. Puțină dulceață? putea еще насыпать
unele zahăr, se agită, se lasă timp de 2-3 zile, apoi se tensionează
prin vată de vată.
Настойка из винограда в домашних condițiile de с пряностями
O variantă a tincturii de încălzire a strugurilor, care este simplă și simplă
быстро готовится в домашних condițiile de. Ingredientele enumerate aici
vanilie de zahăr, dar mai bine să utilizați păstăi. Doar nu
întotdeauna reușește să le găsească în vânzare. Aceasta este o rețetă de bază. cu excepția
enumerate în lista de condimente, puteți utiliza badin, anason,
menta si balsam de lamaie diferite.
ingrediente
• 2 lămâi;
• 10 грамм ванильного zahăr;
• 450 грамм обычного zahăr;
• 2 bastoane de scorțișoară;
• 1 kg de struguri;
• 1,5 litri de vodca;
• 380 ml de apă;
• 8 garoafe.
Способ gătire
1. • Clătiți boabele, uscați. putea взять любые сорта
struguri.
2. • Se toarnă apa în tigaie, se adaugă coaja de la două lămâi, se aruncă
гвоздику и корицу, проварить после закипания 5-6 minute.
3. • Strângeți bulionul, întoarceți-vă la tigaie. Aditivi aromatici
aruncați-vă.
4. • Combinați apa cu zahăr granulat și adăugați zahăr de vanilie.
Se amestecă, se lasă la căldură scăzută până se dizolvă complet. cum
Doar toate boabele se vor dispersa, iar tu vei obține un sirop omogen, poți
aduceți la fierbere. Se răcește.
5. • Puneți toate strugurii în borcan imediat.
6. • Adăugați sirop de zahăr răcit.
7. • Umpleți-le cu vodcă pregătită.
8. • Închideți borcanul, agitați puternic de mai multe ori.
9. • Îndepărteazăm tinichea cu tinctură pe pervazul ferestrei, păstrăm-o caldă pentru aproximativ
5-6 săptămâni. Vino periodic, agitați.
10.•cum только ягоды станут светлыми, перелить o băutură через
Colander într-un alt vas, apoi trece prin pâlnie din bucăți
lână sau prin tifon multistrat.
Настойка из винограда в домашних condițiile de с давлеными
fructe de padure
Acest tinctură va diferi foarte mult de opțiunile anterioare.
bogat gust. Sucul de berry trece în baza de alcool. pentru
frământarea strugurilor va avea nevoie de un pisat de lemn, metalic
nu ar trebui folosite.
ingrediente
• 2 kg de struguri (oricare);
• 800 грамм zahăr;
• 3 sticle de vodcă.
Способ gătire
1. • Bomboane de sortare, clătire, uscat și să se așeze într-un convenabil
pentru măcinarea vesela.
2. • Adăugați zahăr granulat, amestecați.
3. • Luați un pistil de lemn și culegeți cu grijă strugurii
zahăr.
4. • transferați masa pregătită într-un borcan mare sau
flacon.
5. • Adăugați o dată toate vodca. Închideți borcanul sau sticla, bine
потрясти, чтобы o băutură пропитал ягоды до самого дна, ничего не
fermentate.
6. • Îndepărtați tinctura timp de 1,5 luni.
7. • Strângeți prin tifon. Utilizați mai multe straturi pentru că
în băutură o mulțime de particule mici din boabe de piure. Tort bine
depășite. Datorită sucului de ieșire din această tinctură este destul de mare
din cauza sucului, iar cetatea este relativ mică.
8.•Разлить o băutură по бутылкам, убрать в прохладное место.
Настойка из винограда в домашних condițiile de «Вишневая
poveste de dragoste “
Rețeta pentru cea mai simplă tinctură dulce de struguri, dar cu o plăcută
aromă de cireșe. Deoarece aceste fructe de padure se maturizeaza la momente diferite, noi
au nevoie doar de frunze de cireșe.
ingrediente
• 2 kg de fructe de padure;
• 25 frunze de cireșe;
• 700 грамм zahăr;
• 2 litri de vodcă.
Способ gătire
1. • Spălați toate boabele, îndepărtați crenguțele și uscați. Frunze de cirese
de asemenea, trebuie să fie bine clătite, uscate, în orice
nu au nevoie de procesare suplimentară.
2. • Puneți niște boabe într-un borcan, aruncați câteva frunze,
presarați cu zahăr. Așezați toate pregătite de astfel de straturi
fructe de padure si alte ingrediente.
3. • Se toarnă produse cu vodcă sau alcool diluat
capul strâns.
4. • Puneți tinctura într-un loc cald timp de 5 săptămâni. periodic
agitați pentru a ridica zahărul granulat precipitat din fund. Trebuie
dizolva complet.
5.•Остается только процедить, а затем отфильтровать o băutură.
Lichior de struguri dulci cu aromă de cireșe este gata! Intră în
Sticle, magazin.
Настойка из винограда в домашних condițiile de — полезные советы и
trucuri
• Una dintre cele mai frecvente greșeli din producție
tincturi – utilizarea de vodca ieftine. Chiar și strugurii parfumați
nu întotdeauna puterea de a ucide mirosul fuzzy. Если o băutură готовится
pentru tine, e mai bine să nu salvezi.
• Dacă tinctura a devenit prea dulce și chiar dulce, atunci
puteți stoarce suc de lamaie în ea, este combinat cu toate soiurile
struguri. Cel mai bine este să strângeți mai întâi într-un castron, numai tulpina
apoi adăugați. Через неделю o băutură желательно повторно
pentru a filtra
• Este recomandabil să toargeți imediat tinctura finisată în mici și
красивые бутылки, которые будет не стыдно поставить на стоl. din
transfuzii multiple și vase de deschidere, calitatea este redusă
orice băuturi alcoolice.
• Multe tincturi sunt preparate cu lamă de lămâie, dar portocaliu
Crustele sunt, de asemenea, perfect combinate cu strugurii.
