Oamenii de știință și nutriționiștii din întreaga lume întocmesc periodic liste alimente cele mai benefice pentru oameni.
Dar oricât de diferiți „alimente” cercetătorii compoziția listei “, cu siguranță include usturoiul.
Proprietățile vindecătoare ale usturoiului sunt dovedite în mod incontestabil milenii și în cursul numeroaselor studii științifice.
Contents
Și ce fel de rusă nu-i place … usturoiul?
Am considerat că usturoiul este un produs autohton rus. Dar al lui patria, ca multe alte mirodenii, este Asia Centrală, cel mai probabil Turkmenistan.
Acum 4 mii de ani, usturoiul a fost cultivat în Asia Centrală, precum și în Asia de Sud – Pakistan și în Asia de Vest – Iran.
Dacă te adânci în istorie, atunci dintre toate națiunile, usturoiul nu este cruțat numai vechii romani și greci. Indienii antici nu o foloseau în alimente, dar și-a apreciat proprietățile medicinale.
În majoritatea grupurilor etnice, usturoiul a fost și este încă componentă indispensabilă a bucătăriei naționale, inclusiv Rusă.
Ce este util în usturoi?
În funcție de conținutul de substanțe valoroase pentru organism, această legumă (unele dicționarele îl numesc mirodenii) pot fi comparate cu o peșteră a comorilor Ali Baba.
Conține:
- carbohidrați;
- proteine;
- glicozide;
- acizi organici;
- volatil;
- ulei esențial;
- vitamine (vitamina C, PP, B1, B2, B5, B6, colină);
- enzime;
- minerale (potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, zinc, seleniu etc.).
Dar cea mai utilă substanță din usturoi este alicina. El posedă proprietăți cu adevărat miraculoase care nu permit să mă îndoiesc de faptul că usturoiul este neobișnuit de sănătos.
Pentru ce este bine usturoiul?
1. Proprietățile bactericide ale usturoiului
Usturoiul este capabil să omoare virusuri patogene, bacterii, germeni și ciuperci. În Evul Mediu din Europa, usturoiul a încercat să scape de ciuma și holera.
Când este aplicat topic, usturoiul grăbește recuperarea țesut deteriorat.
2. Proprietățile benefice ale usturoiului pentru inimă și nave
Usturoiul crește forța contracțiilor mușchiului cardiac, forțând inima funcționează eficient și economic.
Previne formarea colesterolului, previne dezvoltarea ateroscleroza. Protejarea vaselor de daune reduce riscul cheaguri de sânge. În plus, usturoiul ameliorează spasmul vaselor de sânge și scade tensiunea arterială.
3. Rolul usturoiului în tratamentul bronho-pulmonar boli
Usturoiul reduce inflamația mucoasei respiratorii moduri, diluează flegma și promovează separarea acesteia.
4. Usturoiul și oncologia
Usturoiul poate preveni dezvoltarea multor tipuri de cancer, inclusiv inclusiv cancerul fumătorului. Ucide celulele canceroase din cavitatea bucală și bronhiile.
Prin forța de influență asupra lor, unii cercetători echivalează usturoi chimioterapie.
Observații pe termen lung ale fumătorilor permis să facă concluzie uimitoare: dacă de 2 ori pe săptămână să mănânci pe primul cap usturoi, riscul de dezvoltare a cancerului este redus cu aproape o treime.
5. Usturoiul ca stimulator al imunității
Usturoiul stimulează activitatea celulelor imune și crește capacitatea organismului de a rezista la diferite boli.
6. Beneficiile usturoiului pentru digestiv broșură
Usturoiul stimulează producerea de enzime digestive, efect pozitiv asupra mușchilor intestinali și promovează asimilarea normală a alimentelor.
7. Care sunt avantajele usturoiului pentru ficat?
Usturoiul asigură evacuarea în timp util a vezicii biliare bule, care împiedică îngroșarea și formarea de pietre.
8. Care sunt avantajele usturoiului pentru bărbați și femei?
Usturoiul activează organele genitale masculine și feminine glande. Excretat în urină, substanțele sale benefice se dezinfectează sistemul genitourinar, reducând riscul de a dezvolta inflamatorii procese.
9. Usturoi și demență
Vitamina PP conținută în usturoi previne senilul dementa.
10. Proprietate antihelmintică a usturoiului
Usturoiul a fost cunoscut de mult timp ca un remediu eficient pentru scăpând de viermi.
11. Usturoiul – cheia longevității
Proprietățile vindecătoare ale usturoiului contribuie la longevitatea activă.
12. Deficiență de vitamine și scorbut
Usturoiul este un mijloc excelent de combatere a deficienței de vitamine și scorbut. Această proprietate a usturoiului a fost bine cunoscută chiar mai întâi. Marinarii care au luat rezerve mari la bordul navei usturoi.
Și astăzi, în ciuda selecției bogate de multivitamine, exploratori polari iar locuitorii din regiunile nordice nu refuză acest parfumat și produs util.
Usturoiul contribuie la pierderea în greutate? întrebarea controversate. Pe de o parte, grăbește metabolismul, pe de altă parte – îmbunătățește pofta de mâncare.
Usturoiul în medicina populară
În arsenalul medicinei tradiționale există rețete „usturoi” din orice boală:
- Usturoiul cu lamaie este utilizat pentru a trata ateroscleroza și osteocondrozei.
- Usturoiul cu lapte este folosit ca o clismă pentru a scăpa viermi. Sucul de usturoi cu lapte este băut pentru a dilata vasele de sânge și reducerea presiunii
- Se ia un decoct de usturoi cu miere pentru a crește hemoglobina.
- Usturoiul copt cu unt se aplică pe tumori și abcese.
- Sfecla cu usturoi sunt utile pentru aceleași boli care tratat cu usturoi, deoarece compoziția acestor două legume în multe asemănări. Trebuie avut în vedere faptul că sfecla are un nivel ridicat indice glicemic. Prin urmare, este mai bine să asezonați acest amestec cu lămâie suc și băutură cu moderație.
Usturoiul fiert, uscat sau murat este sănătos?
O analiză a rețetelor de medicină oficială și tradițională arată că marea majoritate a acestora se bazează pe utilizarea usturoiului proaspăt.
La uscare, conserve și tratament termic pe termen lung a usturoiului pierde aproape toate calitățile sale utile. Prin urmare, pentru tratament trebuie consumat proaspăt.
Retete de medicina traditionala
Tinctura de usturoi
300 de grame de usturoi decojit puse într-o sticlă de jumătate de litru, turnați votcă sau alcool medical. Insista pentru trei săptămâni într-un loc întunecat.
Ia 20 de picături în fiecare zi, diluându-le în 0,5 căni lapte cald. Tinctura curăță vasele de sânge, stomacul, reduce presiunea, ameliorează spasmele creierului.
Clisma de helmint
Se macină 2-3 căței de usturoi, se toarnă jumătate de litru de lapte cald și aplicați ca o clismă pentru a scăpa de viermi.
Usturoi și contraindicații
Usturoiul nu poate fi consumat cu următoarele boli:
- ulcer stomacal și 12 ulcer duodenal;
- gastrită cu aciditate ridicată;
- boli hepatice
- boala pancreatică;
- boli renale
- hemoroizi;
- sindrom epileptic;
- hipertensiune;
- astm;
- contraindicații includ sarcina.
Ce este mai util: ceapa sau usturoiul?
Ceapa afectează de asemenea corpul, ca usturoiul, care nu e de mirare. Aceste două plante aparțin aceleași familia liliaceelor.
Prin urmare, proprietăți utile și contraindicații pentru acestea sunt aproape la fel.
Sfaturi utile
Pentru a elimina mirosul neplăcut din usturoiul mâncat, aveți nevoie bea-l cu lapte. O sursă de miros este o substanță care nu digerat de enzime digestive și excretat prin plămâni, cu transpirație și urină.
Dar în grăsimile din lapte, se dizolvă și încetează să mai emană un miros. După ce ai aflat despre proprietățile vindecătoare ale usturoiului, nu te grăbi să gătești din el Medicamentele „magice” nu sunt în siguranță.
În această problemă, cei mai buni consilieri sunt medicul dumneavoastră și dumneavoastră prudență. Și amintiți-vă că usturoiul este doar un auxiliar un remediu pentru medicamente și proceduri prescrise de un medic.
