Afrodisiacii sunt substanțe care stimulează activitatea sexuală persoană. Numele lor provenea de la numele zeitei grecești a iubirii și Fertilitate – Afrodita. Multe condimente orientale conțin acestea substanțe, iar astăzi vă oferim să coaceți gustoase și frumoase fursecuri pentru ziua tuturor iubitorilor cu doi dintre ei – cuișoare și scorțișoară.
Vom avea nevoie de:
Pentru test:
- cuișoare – 5 buc.
- scortisoara – 5 g.
- unt – 70 g.
- lapte – 30 ml
- făină de grâu – 220 g.
- zahăr – 100 g.
- soda – 3 g.
- ou mare de pui – 1 buc.
Pentru glazura de zahăr:
- culori alimentare: roșu, galben
- zahăr înghețat – 200 g
- albus de ou – 1 buc.
Pentru ca glazura să acopere frumos cookie-urile, acestea trebuie fii perfect plat. Prin urmare, toate produsele trebuie să fie cu atenție pregătiți – uleiul trebuie să fie topit bine, fără coșuri, condimente măcinate fin. Frământați aluatul bine.
Bateți untul înmuiat cu zahărul, adăugați gălbenușul și două linguri de lapte. Turnați 2-3 lingurițe de făină. din nou bateți amestecul. În același mod, introduce treptat toate cele rămase ingredientele. Se frământă aluatul crud.
Transferați aluatul final la frigider timp de 10-15 minute.
Pe hârtie groasă, desenați o siluetă cu o inimă de 9 cm înălțime schiță. Tăiați.
Se presara masa de tocat cu faina, se ruleaza aluatul 5-6 gros mm. Desenați ușor un cuțit lung ascuțit între aluat și scândură – nu ar trebui să se lipească. Atașați un stencil de hârtie și tăiați din inimile aluatului.
Coaceți prăjiturile într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C în termen de 8-10 minute.
Pregătiți zahărul glaciar. Se presează zahărul de îngheț strecuratoare foarte fina. Bate albul de ou ușor, ține cont ca proteina să fie bine separată, să nu existe particule în ea gălbenușul. Adăugați cu grijă zahăr pudră în proteine în părți agitare. Masa trebuie să fie groasă, albă și vâscoasă.
Separați cea mai mare parte de gheață și adăugați roșu la ea. colorarea alimentelor.
Împărțiți glazura rămasă în jumătate. Într-o jumătate se adaugă colorant galben.
Și lasă al doilea alb.
Transferați acum toate cele trei bucăți de glazură în pungi de patiserie cu duze de cremă. Diametrul orificiului duzei ar trebui să fie cel mai mult mic, aproximativ 2 mm. Pictează inimile cu glazură roșie lăsând loc săgeții, așa cum se arată în această fotografie.
Așteptați 30 de minute pentru ca culoarea roșie să se solidifice. După aceea desenați o săgeată galbenă și penajul alb.
Lăsați valentinele terminate într-un loc cald și uscat timp de 5-6 ore, astfel încât glazura să devină puternică și strălucitoare.
Și acum ai un cadou minunat pentru Ziua Sf. Valentin Valentine sau dulce surpriză pentru sufletul tău de suflet. Să aveți un frumos petrecerea ceaiului!
