Чт, 16 ноя 2017 Автор: Юлия Скрябина
Zucchini este o legumă populară și preferată, probabil ea
există în fiecare grădină. Și nu în zadar, din cauza ei poate fi făcut și
cursul principal și farfuria laterală. În plus, dovlecelul este pregătit foarte mult
repede.
Contents
Principiile generale ale gătitului
Această legumă nu are un gust pronunțat. Dar el este minunat
se armonizează cu multe produse și condimente. Zucchini este frumoasă
se va încadra în compania de vinete, morcovi, ardei, cartofi în
legumele de legume, va fi un fel de farfurie minunat pentru pui, carne de vită,
carne de porc. Poate fi prăjită, tocată, coaptă, umplute, făcută din
clatite sau clatite. �”Prietenul” dovlecel cu usturoi, parfumat
ierburi, dau acestei legume o aromă mai interesantă.
Zucchinele tinere sunt deosebit de gustoase, pot fi folosite împreună cu acestea
pielea delicată. În squash mare devine destul de dur,
mai bine să-l curățați. Dar este o legume de dimensiuni mari este mare
potrivit pentru umplutură. Prin îndepărtarea semințelor, puteți umple dovleceii
carne tocată sau un amestec de alte legume și apoi coaceți în cuptor, în
folie sau manșon, sau scos.
Bucătărie rapidă și gustoasă prăjită cu dovlecei
Cea mai ușoară și mai rapidă rețetă, dar rezultatul nu este mai puțin
spectaculos. Intrarea în făină conferă sensibilitate dovlecel și picant
ierburi – piquancy. Legumele sunt mai bine sa aleaga tineri, mici, cu
subțire piele.
ingrediente
2 dovlecei mici;
3-4 Art. linguri de făină;
ulei vegetal;
sare, busuioc, cimbru, ardei gras.
Metoda de gătit
1. • Spălați squash și tăiați în inele mici de grosime de
o jumătate de centimetru.
2. • Se toarnă făina pe o farfurie, se adaugă sare și condimente,
se amestecă bine.
3. Cercuri de squash sunt laminate într-un amestec de făină și plante aromatice, și
apoi se prăjește într-o tavă în ulei vegetal. Focul este mai bun
face moderat, altfel zucchinii vor arde, fără a avea timp să se înroșească.
De îndată ce inelele dintr-o parte s-au transformat în aur,
întoarceți-le și prăjiți pe cealaltă parte până când sunt moi.
4. Serviti fierbinte cu smantana.
Bucătărie rapidă și gustoasă umplută cu dovlecei în manșon
Coacerea în manșon este o metodă foarte ușoară de gătit,
deoarece nu necesită o atenție specială: produsele se pregătesc rapid pentru
factura de abur nu se lipeste, nimic nu iese pe foaia de coacere. suc de fructe
Această rețetă poate fi o cină completă pentru familie.
ingrediente
1 dovlecel mare;
o jumătate de kilogram de carne de vită sau de porc;
1 ceapă;
200 de grame de varza;
1 tomată;
70 de grame de brânză rasă;
ulei de măsline;
sare, condimente.
Metoda de gătit
1. • Spălați toate legumele. Tăiați varza, curățați și tăiați ceapa,
taie rosiile în cuburi.
2.•suc de fructe разрезаем наpepeлам вдоль, удаляем семена. Un pic
presărați vasul rezultat cu ulei de măsline.
3. • Într-o tigaie, se prăjește rapid ceapa și carnea tocată până la jumătate gătite,
adăugați varză mărunțită și roșii tocate. Se condimentează cu sare
și condimente. Se toarna timp de aproximativ 10 minute. Un pic остужаем.
4. • În bărcile de squash întindeți umplutura. Se presara pe partea de sus
brânză rasă.
5. • Așezați dovlecelul umplute în manșon, legați-l cu ambele
fețe, puneți pe o foaie de copt. Pătrundem câteva găuri pentru a ieși
excesul de abur.
6. • Coaceți aproximativ o jumătate de oră în cuptor la o temperatură nu mai mare de
200 de grade (cele mai multe tipuri de mâneci de copt au
temperatura maximă admisibilă). Determinarea disponibilității este simplă –
Cu o spatulă din lemn, împingeți ușor cilindrul prin manșon
barci de pescuit. A devenit moale – așa că este timpul să o obținem.
7. • Tăiați cu atenție manșonul pentru a nu arde cu abur fierbinte.
Împărțiți dovleceii umpluți în porții, serviți pe masă.
Bucătărie de gătit rapidă și gustoasă, umplute cu dovlecei
Spre deosebire de rețeta anterioară, este mai degrabă dietetică.
opțiune. Mâncarea se dovedește a fi cu conținut scăzut de grăsime și dacă aveți nevoie să o faceți și ea
nu picante, doar excludeți de pe lista ingredientelor condimente.
ingrediente
1 dovlecel mare;
400 de grame de carne de vită tocată;
o jumatate de cana de orez;
frunze de dafin – 2 lucruri;
piper, sare.
Metoda de gătit
1.•suc de fructe моем и разрезаем наpepeлам peперек. Scoateți semințele,
Asigurați-vă că părăsiți partea inferioară a fundului.
2. • Se amestecă orezul și bobul, zucchini.
3. • Luați o oală destul de adâncă cu pereți groși, puse înăuntru
jumătățile ei au zăpadă jos. Umpleți cu apă astfel încât ea
aproape complet acoperit o leguma umplute, pus pe
focul
4. După fierbere, sezonați bulionul cu sare, piper, adăugați
frunze de dafin. Simmer la foc mic pentru aproximativ 45 de minute cât mai curând
orezul și dovleceii sunt moi, vasul este gata.
Clatite de dovleac rapid si gustoase
Fritrele pot fi nu numai dulci. Zucchini amestecate cu brânză
și condimente, ele sunt foarte delicate și aromate.
ingrediente
1 squash de dimensiuni medii;
o jumătate de cești de făină;
1 ou;
50 de grame de brânză rasă;
sare, piper negru, busuioc, cimbru.
Metoda de gătit
1. Bucățile mele de dovlecel, îndepărtați-o și frecați-o pe o bucată mare
răzătoare.
2. • Se adaugă făină, ouă, brânză rasă, sare, piper la dovlecel,
condimente ierburi. Se amestecă toate ingredientele. Ar trebui să facă aluat
pe consistență ca smântână groasă. Dacă este apoasă, adăugați mai mult
făină.
3. • Lasati aluatul in tava cu preincalzita
ulei vegetal. De îndată ce fritrele se apucă și devin roșii,
rândul său, se prăjește până la aur.
Rapidă și gustoasă gătită supă de cremă de squash
Se mănâncă atât la cald, cât și la frig. Mâncare picantă
da usturoi și verde proaspete, și o textura plăcută – gras
cremă.
ingrediente
1 squash;
un pahar cu smântână de 20% grăsime;
2 căței de usturoi;
1 ceapă;
mărar proaspăt sau patrunjel;
unt;
piper, sare.
Metoda de gătit
1. • Curățați dovlecelul spălat, scoateți semințele, tăiați în cuburi.
Se taie ceapa si usturoiul. Se taie mărarul sau patrunjelul.
2. • Puneți tigaia pe foc și puneți o cremă în ea
ulei, dă-i o pauză pe un mic foc. Puneți ceapa până la
transparență. Răspândiți bucățile de dovlecei și usturoi, prăjiți împreună
cam cinci minute. Sarem.
3.•Заливаем содержимое сотейника горячей водой, peнадобится
aproximativ 2 cupe. Dați boilă, acoperiți cu capac și gătiți
căldură scăzută de o oră.
4. • De îndată ce dovlecelul este moale, adăugați verdele, fierbeți
împreună doar o clipă. Acum, tigaia poate fi scoasă din aragaz și
измельчить содержимое с peмощью блендера.
5.•Вливаем сливки до peлучения нужной консистенции, перчим наш
supă și bate din nou cu un blender.
Mâncăruri de legume proaspete și gustoase, cu dovlecei pentru garnitură
Такое рагу прекрасно доpeлнит любое мясное блюдо, будь то свиной
escalope sau piept de pui. Готовится легко, овощи можно выбрать pe
va.
ingrediente
1 squash;
3-4 cartofi;
1 ceapă;
3 vinete mici;
3 morcovi medii;
ulei de măsline;
proaspete verzi;
piper, sare.
Metoda de gătit
1. • Legumele mele. Curățăm ceapa, morcovii, cartofii. Dacă dovlecelul
tineri, lăsați pielea, scoateți semințele.
2. Se taie bine ceapa și se prăjește în ulei de măsline
adancime.
3. • Trei morcovi pe un răzuit grosier, adăugați la ceapă, prăjiți
вместе cam cinci minute.
4.•suc de fructe, картошку, баклажан режем кубиками. Intră
pan, amestecati. Se condimentează cu piper și sare. Adăugăm
немного воды и тушим peд крышкой около peлучаса.
5.•За пять минут до готовности добавляем мелко peкрошенную
proaspete verzi. Odată ce toate legumele sunt moi, tocanul este gata
peдаче.
Gustări rapide și gustoase de gatit de zucchini
Aceasta gustare este cel mai bine preparata din dovlecei mici delicate.
А для начинки можно выбрать сыр pe вкусу: мягкую соленую брынзу,
brânză topită cu ierburi sau topită, rasă și rasă
amestecat cu usturoi și ierburi.
ingrediente
2-3 squash mici;
200-250 de grame de brânză;
ulei de măsline;
зелень — pe вкусу (базилик, укроп);
специи — pe вкусу (тимьян, мята, перец).
Metoda de gătit
1.•Вымытые кабачки режем на тонкие ( не больше peлсантиметра в
толщину) длинные peлоски.
2. • Se prăjește uleiul de măsline de pe ambele fețe până se înalță.
și moale. Можно обойтись и без масла, если исpeльзовать
gratar special.
3. • Închideți brânza topită, brânza moale, doar mash
cu o furculiță. Adăugați ierburi și condimente selectate. Am amestecat
umplutura.
4.•На каждую peлоску кладем немного сырной массы, скручиваем
rotițe netede. Dacă este necesar, puteți tăia rulourile terminate
scobitoare. Подавая на стол, украшаем закуску мелко peрезанной
verdeață.
Gatit rapid și gustos dovlecel de gătit
Это блюдо можно исpeльзовать как основное или peдать на
garnitura.
ingrediente
2 dovlecei de dimensiuni medii;
3 ouă;
peлстакана сметаны;
2 căței de usturoi;
150 de grame de brânză;
verzui (patrunjel, mărar);
молотый piper, sare.
Metoda de gătit
1. • Setați cuptorul la 180 de grade.
2. • Tăiați squashul spălat în cuburi mici. Verzii și usturoi fin
shinkuem. Сыр трем на răzătoare.
3. • Se amestecă ouăle cu smântână.
4. • Se adaugă usturoi și verdeață la dovlecel, se amestecă.
Перекладываем в peдходящую для запекания форму.
5. • Umpleți cu amestec de cremă-ouă, pe brânza topită.
6. • Trimiteți la cuptor timp de 40 de minute.
Mănâncă rapid și gustos dovlecel – secrete și trucuri
1.•Чем короче термическая обработка — тем больше peльзы остается
în squash. Pentru prăjit până la cercuri gătite această legume
suficient de cinci până la șapte minute pe fiecare parte, gătiți bucăți mari
un sfert de oră și cubulețe mici – 10 minute.
2. • Dacă adăugați la aluat pentru legume de fructe de legume
ulei, puteți să le prăjiți într-o tigaie neacoperită.
3.•Сохранить кабачки на всю зиму peможет заморозка. Taie-o
овощи кубиками, peложите в пакеты, peместите в морозилку.
Замороженные кабачки можно исpeльзовать для овощного рагу. Pentru gust
acestea nu vor fi mai rele decât proaspete.
4. • Când umpleți dovlecelul cu un amestec de legume și carne tocată, este mai bine să aduceți primul
начинку до peлуготовности в сковороде. În caz contrar, atunci când coaceți dovlecei
legumele pot da prea mult suc suplimentar și umplutură
расpeлзется.
