Carbohidrații sunt o sursă de energie în organism. Este bine. Dar, de asemenea, provoacă excesul de greutate și zahăr diabet zaharat. Și acest lucru este rău.
De aceea, trebuie să știți că există carbohidrați simpli și complexi, care ne afectează corpurile în moduri diferite.
Contents
Carbohidrați în corpul uman
Rolul important al carbohidraților în corpul uman este de necontestat. Pentru ce ai nevoie de carbohidrati? De la ei corpul primește mai mult de jumătate energia de care are nevoie.
Carbohidrații asigură funcționarea normală a tuturor organelor și sistemelor corp.
De cati carbohidrati are nevoie o persoana? Necesarul aproximativ zilnic de carbohidrați este calculat după formulă acceptată în întreaga lume.
Baza este greutatea normală a unei persoane (înălțime minus 100). pe fiecare kilogram de greutate normală nu trebuie să depășească 3,5 g hidrati de carbon.
Dacă înălțimea unei persoane este de 170 cm, greutatea normală este de 70 kg, prin urmare, nevoia zilnică de carbohidrați va fi de 245 g.
Excesul de carbohidrați poate duce la obezitate și diabet. Lipsa de carbohidrați provoacă slăbiciune, oboseală, scăderea activității fizice și mentale.
Carbohidrați simpli
Dar nu numai cantitatea de carbohidrați determină beneficiile lor sau daune pentru organism. La fel de importantă este calitatea lor. Carbohidrații sunt împărțiți în simplu și complex.
Simplu se mai numesc glucide rapide și digerabile. hidrati de carbon.
În acest caz, calități precum simplitatea, viteza și ușurința nu sunt pozitive. Carbohidrații simpli au un simplu compoziție.
Prin urmare, acestea sunt absorbite rapid și ușor în intestine și dramatic crește glicemia. Corpul răspunde cu o eliberare insulină pancreatică.
Sub influența sa, zahărul scade sub normal și creierul începe trimite semnale foame Și moleculele de zahăr se transformă rapid în molecule de grăsime în raport de 1: 2.
Rezultatul consumului frecvent de carbohidrați rapide: constant senzația de foame, pe care, de asemenea, suntem nevoiți să o „luăm” în mod constant și excesul de grăsime corporală.
În plus, insulina în cantități mari distruge vasele de sânge și exploatarea nemiloasă a pancreasului duce la epuizare și diabet.
Se dovedește că aportul de carbohidrați simpli este mai nociv decât bun. Prin urmare, ele sunt numite carbohidrați nocivi.
Glucide complexe
Carbohidrații complexi se comportă destul de diferit în organism. Sunt au o compoziție complexă și, prin urmare, sunt digerate lent și digerat, pentru care au primit numele de carbohidrați „lenti”.
Valoarea nutrițională a acestor carbohidrați este ridicată și conținutul de zahăr mici. Ele provoacă o creștere moderată a zahărului din sânge și dau un lung sentiment de plenitudine.
Ficatul reușește să proceseze zahărul și intră în celule în formă de resurse energetice și nu sunt depozitate în grăsimi.
Corpul funcționează într-un mod normal și primește de la complex carbohidrații beneficiază. De aceea sunt numiți carbohidrați sănătoși.
Carbohidrați simpli. Lista produselor în care acestea conține:
- zahăr;
- miere;
- toate produse de cofetărie și dulciuri;
- pâine albă;
- tăiței și cereale instantanee;
- orez alb;
- mine groats;
- fructe dulci (pepene verde etc.);
- sucuri de fructe;
- băuturi, siropuri;
- legume dulci (dovleac etc.).
Glucide complexe. Lista produselor în care acestea conține:
- pâine integrală;
- paste de grâu dur;
- cartofi;
- ciuperci;
- cereale integrale (hrișcă, mei, ovăz, orz, orez brun (sălbatic) și alții);
- leguminoase (mazăre, fasole, linte);
- legume neîndulcite (spanac, ardei, castraveți, roșii, broccoli, Varza de Bruxelles etc.);
- fructe neîndulcite (grapefruit, lămâie, mere verzi, kiwi și și colab.).
Câte calorii sunt în carbohidrați?
Valoarea energetică a carbohidraților este destul de mare, în special simplu. În calorii, glucidele sunt superioare proteinelor și numai în al doilea rând grăsimi.
Deci în 100 g de bețe de porumb conține 500 kcal, adică aproape un sfert din cerința zilnică. De aceea, chiar dând preferinta pentru alimentele care contin carbohidrati complexi, consuma-le nevoie moderat
Glucide simple și complexe – diferența dintre ele evidentă. În apărarea simplului putem spune următoarele: ei dă plăcere și bucurie.
Așadar, te poți trata ocazional cu ciocolată sau tort. Dar este mai bine să faceți acest lucru înainte de antrenament, astfel încât zahărul să nu se transforme grăsimi și nu depuse în cele mai nepotrivite locuri ale figurii.
