ingrediente:
- cartofi – 3 buc.,
- sfert de pui – 1 buc.,
- pătrunjel proaspăt – 4-5 ramuri.
Pentru sos:
- ulei vegetal – 30-40 ml,
- usturoi – 2 căței,
- coriandru – 1/2 lingură
- paprika măcinată – ½ linguriță,
- sare după gust.
Cojiți, spălați și tăiați cartofii în cubulețe.
Turnați ulei vegetal într-o farfurie. Turnați sare în ea, paprika măcinată și coriandru, amestecați bine.
Coajă și toacă mărunt usturoiul, pune-l într-o farfurie la alte ingrediente.
Puneți cartofii într-o oală cu apă sărată, puneți-o ia foc și se fierbe după ce apa clocotește aproximativ 10 minute. Se spală un sfert și se pune într-o farfurie cu finisajul cartofi.
Rămâne doar să turnați conținutul vasului cu ulei vegetal cu condimente și usturoi.
Introduceți vasul în cuptorul preîncălzit. Se coace aproximativ 30-40 minute la temperatura de 180-190 grade. Cartofi pregătiți și pui se servește cald așezându-se pe o farfurie.
Spălați și tocați pătrunjelul, presărați-l pe marginea vasului.
Postat de Evgenia Honovets
