Пн, 22 авг 2016 Автор: Юлия Улиткина
Cartofii tradiționali prăjiți pot fi preparați nu numai în
tigaie, dar și într-un aragaz lent. În funcție de metodă, poate
se dovedește a fi prăjită, cu o crustă apetisantă și atât de delicată,
mai mult ca o tocană.
Cartofii prăjiți au multe avantaje într-un aragaz lent. Acest lucru și
gust uimitor, o varietate de rețete și economii de timp
gătit.
Contents
Cartofi prăjiți într-un aragaz lent – principii generale
gătire
Principalul ingredient al vasului este cartofii. Tuberculii trebuie curățați,
spălați solul, coajați, tăiați ochii și spălați din nou.
Cartofii preparați în acest mod pot fi tăiați după cum doriți:
cuburi, felii, felii și chiar cuburi. Prea subțire
cartușul se prăbușește atunci când este amestecat. Pentru a maximiza
păstrați forma, este mai bine să tăiați tubercul în bare mici cu o grosime de 0,7-1
cm Lungimea cuburilor nu contează prea mult și poate fi de la
3 până la 5 cm
Cartofii pot fi gatiti cu ceapa, fara ceapa, cu usturoi. În primul
În cazul în care ceapa este curățată, tăiați în cuburi mici sau jumătăți de inele.
Dacă se utilizează usturoi în loc de ceapă, dinții trebuie tăiați foarte mult
fin și se așeză într-un cartof aproape terminat cu cinci minute înainte
pregătire.
Pentru cartofi prăjiți, puteți folosi legume sau legume
unt (sau amestecul lor), grăsime topită, untură, speck. că
sa dovedit a fi o crustă, cantitatea de cartofi prăjiți într-un aragaz lent
Ar trebui să fie mic și trebuie să gătiți cu capacul deschis.
Cartofii prăjiți într-un aragaz lent cu ceapă
Versiunea tradițională de cartofi cu ceapă, care se dovedește foarte mult
similar cu cea din tigaie. Poate fi gătit fără ceapă.
ingrediente:
• șase cartofi mici;
• ceapa mică sau 1/2 mare;
• trei linguri de ulei vegetal;
• sare.
Способ gătire:
Cartofi pregătiți tăiați în cuburi.
Porniți dispozitivul pe modul de coacere. Varianta acestui mod este prăjirea.
sau “Pie”, timp de prăjire – 40 de minute.
Se toarnă untul în castron și se încălzește puțin.
Puneți batoanele de cartof în unt, amestecați.
Nu închideți capacul.
Ștergeți becul după cum doriți.
După 5 minute de la începutul de depunere a cartofilor, se toarnă pe ea
ceapa.
După 20 de minute, amestecați cartofii.
După 15 minute, sare cartofii.
Gatiți încă 5 minute, încercați.
Dacă cartofii nu sunt încă pregătiți, prelungiți timpul de gătire.
Cartofii prăjiți într-un aragaz lent pe un amestec de uleiuri
Amestecarea a două tipuri de ulei (legume și smântână), puteți
atinge un gust deosebit și păstrează forma frumoasă de cartofi
felii. Dacă prăjiți cartofii numai în unt, ea
ar putea să se destrame.
ingrediente:
• kilogram de cartofi;
• o jumatate de cana de ulei vegetal;
• unt de lingurita;
• bec mediu;
• piper și sare.
Способ gătire:
Cartofi tăiat în discreția ta.
Se încălzește într-un ulei vegetal lent, la 25 ° C
minute de coacere sau prăjire.
La 4 minute după pornire, când uleiul se încălzește, se așează
cartofi.
Пока картошка жарится, измельчить ceapa.
După semnal, puneți inele sau cuburi de ceapă.
Includeți același program pentru încă 20 de minute.
Aruncați untul finit în cartofi, amestecați ușor
și fișierul.
Decoreaza cu verdele tocata pe farfurie.
Serviți cu castraveți proaspeți sau roșii.
Cartofii prăjiți într-un aragaz lent cu usturoi
Un cartof prajit foarte aromat într-un aragaz lent este obținut dacă
înlocuiți ceapa cu usturoi. Această rețetă utilizează, de asemenea, un amestec de
uleiuri pentru a spori gust minunat.
ingrediente:
• șapte cartofi;
• două linguri de ulei vegetal;
• trei căței de usturoi;
• lingura de unt dulce;
• sare;
• o lingură de mărar uscat.
Способ gătire:
Turnați uleiul vegetal în castronul multicooker.
Setați cronometrul pentru coacerea sau prăjirea programelor timp de o jumătate de oră.
Așezați felii de cartofi uscate, ușor încălzite
uleiul.
Gatiti timp de 10 minute fara sa atingeti spatulul.
Întoarceți ușor stratul de cartofi spre altul.
lateral, închideți capacul și gătiți încă 10 minute.
Repetați procedura de răsturnare și adăugați cartofi
ultimele zece minute cu capacul deschis.
Atâta timp cât cartofii prăjiți în aragazul lent sunt pregătiți,
tăiați usturoiul cu un cuțit.
Se amestecă mărarul uscat și bucățile de usturoi.
Cu 5 minute înainte de sfârșitul programului, puneți mărarul de usturoi
amestecați, sare, aruncați untul și fixați capacul.
După semnal, amestecați cartofii, aranjați în plăci și
la dosar.
Puteți decora în continuare cu marar proaspăt tăiat.
Cartofi prăjiți foarte buni cu legume proaspete și aburit
Chiftele.
Cartofi prăjiți cu ciuperci într-un aragaz lent
Cartofi fără cartofi cu ciuperci – o opțiune foarte rapidă
cină. Puteți găti cu ciuperci sălbatice sau cumpărate
ciuperci.
ingrediente:
• șase până la șapte cartofi;
• o jumătate de kilogram de ciuperci proaspete;
• lingura de ulei vegetal;
• un bec mediu;
• o grămadă de mărar proaspăt;
• un amestec mic de ardei pe gust;
• sare;
• ceapa verde (prin opțional).
Способ gătire:
Tăiați cartofii în felii.
Clătiți ciupercile, ștergeți cu un prosop și tăiați în cuburi sau
plăcile.
Taieti ceapa in cuburi mici.
В чашу влить uleiul.
Puneți ciupercile în programul de prăjire timp de cinci minute.
Se pune ceapa, se amestecă, se prăjește încă cinci minute (capacul nu este
close).
Заложить cartofi.
Se toarnă două linguri de apă.
Fixați capacul și prăjiți același program timp de 20 de minute.
După 7-10 minute, amestecați conținutul vasului, închideți-l din nou.
acoperi.
Cinci minute înainte de deschiderea capacului
crustă crocantă.
Sare, presărați cu piper.
Timpul de gătire poate varia de la
pregătirea cartofului.
Serviți garnisit cu ceapă verde tăiată.
Cartofi prăjiți într-un vas cu ghiveci de vinete
Reteta originala pentru cartofi prăjiți într-un aragaz lent, cu adăugarea de
bucăți de vinete. Pentru a gusta vasul se va asemăna cu cartofii
ciuperci. Opțional, rețeta poate fi completată cu ceapă, bulgară
piper.
ingrediente:
• șase cartofi;
• două vinete;
• trei căței de usturoi;
• două linguri de ulei vegetal;
• un amestec de ardei grași;
• sare.
Способ gătire:
Tuburi de cartofi preparate tăiate în cuburi.
Spălați vinetele și le tăiați împreună cu pielea
forma și mărimea cuburilor.
că горечь ушла, посолить баклажаны и оставить на 10
minute.
Tăiați usturoiul cu un cuțit.
Spălați și uscați vinetele cu prosoape.
hârtie.
Se toarnă uleiul în vas, se ține 2-3 minute pe programul de prăjire,
pentru ao încălzi.
Включить программу выпечки на 40 minute.
Puneți cartofi, vinete și usturoi.
Acoperiți aproape.
În timpul întregului an, amestecați componentele antenei de 2-3 ori,
открывая acoperi.
За пять минут до готовности посолить, посыпать piper. putea
culoarea umbroase cu ghimbir și chimen.
Serviți ca o farfurie separată sau ca o farfurie laterală
carne, chifteluțe.
Cartofi prăjiți într – un aragaz lent, cu slănină, condimente și
ouă
Reteta originala pentru cartofi simpli, care se afla in acest fel de mancare
se transformă într-o adevărată capodoperă culinară. Puține bucăți
bacon, condimente orientale și ouă de pui – asta face ceea ce face
opțiunea de cartofi prăjiți într-un aragaz lent, cu ceva minunat.
ingrediente:
• kilogram de cartofi;
• două sute de grame de șuncă proaspătă;
• șase ouă;
• două becuri medii;
• o grămadă de verde proaspete;
• trei căței de usturoi;
• un vârf de curry, coriandru și piper negru;
• sare;
• Două linguri de ulei vegetal.
Способ gătire:
Slănină proaspătă aromatizată tăiată în plăci subțiri.
Cartofii tăiați în benzi.
Tăiați usturoiul cu un cuțit.
Ceapa tăiată în cuburi sau jumătăți de inele.
Tăiați verdele cât mai mic posibil.
Includeți un program de prăjire și aruncați bucăți de slănină în castron.
Обжаривать шпик 15 minute. Salo ar trebui să se înece.
Grăsimea din castron nu-l primește.
Așezați paiele de cartofi.
Жарить 10 minute. Nu amestecați, închideți capacul.
Se toarnă usturoiul și ceapa peste cartofi și se amestecă.
Curry și coriandru dressing, piper și din nou
amestecați-l.
Oua de top, dar nu se amesteca.
Acoperiți cu verdele tăiați.
Porniți programul pentru a stinge modul setând cronometrul la 15
minute.
При подаче amestecați-l.
Cartofii prăjiți într-un aragaz lent – trucuri și utile
sfaturi
-
că на картофельных ломтиках образовалась аппетитная корочка,
prajiti-le la un ulei bine incalzit. Pentru asta din moment
programul de prăjire, coacere etc. trebuie pornit
minute. -
că картофельные ломтики не слиплись во время жарки и
cât mai mult posibil păstrează o formă, trebuie să fie înmuiate în apă rece pe
2-3 ore În acest timp, amidonul se va ține în evidență, astfel încât prăjit
cartofi într-un aragaz lent se va dovedi la fel de frumos și prăjit,
ca într-o tigaie. Rămâne să-l scoatem din apă și să ne usucem bine,
răspândit subțire pe prosoape de hârtie. Dacă cartofii nu sunt
uscat, apa nu va permite cartofului sa-si pastreze forma: pur si simplu
topit în cartofi piure. -
Nu puteți sare cartofii la începutul prăjirii. Sarea este foarte bună
absoarbe uleiul, astfel încât cartofii vor deveni moi, vor pierde forma.
Sare de antena poate fi cu 5-7 minute înainte de sfârșitul dispozitivului. -
Atunci când alegeți un soi de cartof pentru prăjire, preferința trebuie dată
cartofi roșii sau galbeni. Tuburile albe sunt potrivite pentru gătit
piure de cartofi, dar nu pentru prăjire. Ei au o structură prea liberă,
так что ломтики разварятся в процессе gătit. -
Dacă în loc de ulei vegetal se utilizează mustar, cartofi
obține o culoare foarte frumoasă, va arăta mai mult
apetisant.
