Buna ziua, dragi cititori! Am reușit deja să facem cunoștință proprietăți distinctive ale vitaminei A (retinol), zilnic norma, am aflat de ce este nevoie de retinol pentru corpul nostru.
Acum a sosit momentul să aflăm în ce vitamina A se află, ce sunt sursele sale naturale.
Tabel. Produse Vitamina A
| produse | Vitamina A (retinol), mg / 100 g (produs) | produse | Vitamina A (retinol), mg / 100 g (produs) |
|---|---|---|---|
| Grasime hepatică Halibut | 25 – 30 | Ouă de pui (întreg) | 0.2 5 |
| Ulei de ficat de cod | 20 | Crema acru (30% – naya) | 0,23 |
| Ulei de pește (medical) | 19 | brânză | 0,2 – 0,3 |
| Ficat de vită | 7 – 15 | Ficatul de miel | 0,2 |
| Ficatul de porc | 4 | Crema (20%) | 0.1 5 |
| Ficat de cod | 4 | Rinichiul de porc | 0.1 |
| Ouă de pui (gălbenuș) | 0,89 | Cascaval | 0,1 |
| unt | 0,4 – 0,6 | lapte | 0025 |
Deci, după cum se poate observa din tabelul de mai sus, sursa principală Vitamina A servește ca aliment de origine animală: ficat, grăsimi marine pești și mamifere.
Produsele precum grăsimea hepatică sunt deosebit de bogate în retinol. halibut, cod, somon, ulei de pește (medical), caviar, carne de porc și ficat de vită, rinichi, gălbenușuri de ou, unt, margarină, lapte, smântână, smântână, cașcaval.
În acest caz, ficatul animalelor polare este otrăvitor (de exemplu, ficatul urs polar sau balenă).
Este interesant faptul că cantitatea de vitamina A din grăsimile animale depinde mâncarea pe care o mănâncă. De exemplu, în uleiul de pește, după cum știți, conține mult mai mult retinol decât lapte sau smântână ulei.
De ce crezi? Pentru că, animal și planctonul vegetal pe care îl mănâncă peștele este bogat în vitamina A.
Soiuri de fructe și legume.
De asemenea, trebuie menționat că în legume și fructe direct Vitamina A în sine nu apare. Cu toate acestea, au o mulțime de beta-caroten, din care se formează retinolul în organism.
În primul rând, sunt legume și fructe care au galben, portocaliu, culoare roșie și verde: morcovi, broccoli, spanac, roșii, sfeclă, ardei roșu, caise, dovleac, pepene galben și altele.
