Luni, 01 decembrie 2014
Un fapt curios a fost stabilit: se dovedește culoarea cuponului, în
unde cafeaua este turnată, poate influența percepția gustului
bea.
Experții spun că acest fenomen are un caracter psihologic
motivat. De exemplu, studiile anterioare s-au dovedit:
dacă mousse de căpșuni a fost servită pe o placă albă, atunci este aproape 10%
părea mai dulce și cu 15% mai parfumat decât dacă ar fi oferit
feluri de mâncare neagră.
De data aceasta subiectul studiului a fost cafeaua. Sa întors
spre deosebire de articolele din sticlă, cafeaua oferită în alb
paharul cu ceramică se simte mai amar. În plus,
cafea într-o ceașcă albă în comparație cu aceeași băutură într-o limpede sau
nava albastră pare mai dulce.
Experții sugerează că culoarea brună a băuturii
asociate cu amărăciune, albul creează o culoare puternică
contrast.
Producătorii au observat toate acestea. Prin urmare, de exemplu, purpuriu
culoarea ambalajului de ciocolată face ca culoarea să se trateze mai mult
saturate.
