Вт, 30 авг 2016 Автор: Марина Романенко
Squashul este un tip de dovleac. Planta nu face alpinism
genele și are fructe alungite din diferite nuanțe de verde
culoare. Ripiți dovlecelul galben pal, cu carne dură și dur
coaja.
Acesta este un produs util și cu conținut scăzut de calorii. Valoare energetică
dovlecelul este de numai 27 kcal la 100 g. Carnea este usoara
digerată, bogată în vitamine, minerale, apă.
Zucchini este recomandat ca primă mâncare complementară pentru copii.
Gospodinele au o intrebare logica – cum sa curatati dovlecii si
merită să faceți?
Contents
Cum să curățați dovlecelul. Când trebuie făcută obligatorie
dreapta?
Bucătari cu experiență și purtători de experiență pur și simplu experimentați
coajați legumele în următoarele cazuri:
1. Cumpărarea unui legume proaspete în afara sezonului.
Zucchini sezon începe la sfârșitul lunii mai – în regiunile de sud din Ucraina
și Rusia și durează până la sfârșitul lunii septembrie. În primul rând la latitudinile nordice
fructele vin mai târziu. Dar dacă locuiți în Sankt Petersburg,
atunci în septembrie aveți toate șansele de a obține un sezon
produsului.
În perioada octombrie-mai în latitudinile noastre, dovlecelul nu este
creste. Это импортный produsului. Pentru a păstra prospețimea și
alte procese de calitate a consumului de fructe
reactivi specializați. De aceea, ele sunt spalate prost
Îndepărtați dovleceii înainte de a găti.
2. Zucchini complet maturate.
În acest caz, pielea fătului devine groasă. durată
Tratamentul termic al legumelor este crescut. Dacă coaja nu este tăiată, atunci
pulpa este rapid preparată, iar pielea fructului va rămâne grea.
3. Prepararea legumelor pentru caviarul de squash.
Ca regulă, legumele coapte sunt folosite pentru acest fel de mâncare. Totul
componentele sunt prăjite și tocate. șmirghel
dovlecelul poate rămâne destul de dur și va fi resimțit
structura vasului.
Dacă caviarul este pregătit pentru o utilizare ulterioară, cum ar fi casă, atunci rămășițele
coaja se va fermenta în borcan și nu va fi potrivită pentru icre
consum.
4. În cazul în squash pereopylilsya cu dovleac.
În acest caz, chiar și pe fructele tinere imature, va exista o greu,
pielea tare. Calitatea pulpei nu va suferi, ci va trebui să fie curățată.
necesară.
5. Dorința personală a gazdelor.
Când să nu coji o legume? Dacă ați cumpărat o persoană blândă
tânăr squash crescut la domiciliu fără utilizare
chimicale, nu este necesar să-l curățați. Atunci când prăjirea pulpei este rapidă
pregătiți-vă și piesele își vor pierde forma.
Cum să curățați zucchini diferite grade de maturitate. Metode, dispozitive
și materiale
Metoda de curățare a dovlecelilor depinde de gradul de maturitate al legumelor.
Fructul imatur este verde pal și cu o piele subțire. Lungimea acestora
squash nu mai mult de 25 cm. Semințele sunt în fază incipientă
condiție.
Ripe legume – de la galben pal până la verde închis la culoare
culoare. Pielea este densă, dură. Carne moale cu forma
semințe.
Pentru a curăța o tânără de legume
va necesita:
• dovlecei;
• cuțit;
• placa de tocat;
• peelă de legume sub formă de prașcă sau scrisoare Y.
Începem să curățăm:
1. Spălați dovlecelul. Nu tăiați resturile tulpinii. Este convenabil pentru el
țineți legumele în timpul curățării.
2. Țineți dovlecelul de tulpină pe greutate.
3. Deplasați-vă de la dvs. pentru a începe curățarea fructelor.
4. După îndepărtarea pielii pe întreaga lungime a legumelor, puneți-o pe ea
placa de tocat. Cuțitul a tăiat dovlecelul “de fund”.
5. Începeți gătitul capodoperei culinare.
Zucchinele mature curăță probleme. Pielea lui este groasă și
gros. Zucchinele mature trebuie gătite. Sunt prăjite
soare, fierte supe și gem, umplute cu carne și legume.
Pentru prelucrarea legumelor mature tine
va necesita:
• dovlecei;
• placa de tocat;
• un cuțit cu o lamă de lungime medie;
• lingura;
• cuțitul pentru tăierea cărnii – nu este necesar, dar dacă pielea este foarte
robust poate veni la îndemână.
Începem să curățăm:
1. Spălați dovlecelul.
2. Pentru a tăia capătul și tija.
3. Folosind un cuțit, tăiați legumele în inele de înălțime dorită. pentru
umplutura este de 5-6 cm, pentru caviar, gem sau piure 1
Dacă pielea este prea strânsă, utilizați o brățară
tăierea carnii.
4. Puneți inelul tăiat în jos – acesta va da cele necesare
stabilitate. Țineți cuțitul perpendicular pe pielea de dovlecei. Tăiați-vă departe
desfaceți cuțitul de sus în jos. Lățimea bucății tăiate de piele – nu
mai mult de 1 cm Trebuie să luați o mică carne.
5. Scoateți semințele de dovlecel.
6. Taiati, fierbeti, chestii – cum va fi gatitul
fantezie.
Mod exotic de curățare a dovlecelilor din
Internet:
• înghețați legumele;
• permiteți să se dezghețe ușor;
• stratul superior se va îndepărta atunci când se dezghetează cu șmirghel.
Zucchini este o legume recunoscătoare și este prietenos cu cele mai multe condimente și
condimente. Pentru a curăța sau a nu curăța fructele verzi pentru a decide fiecare hostess
independent de gradul de maturitate al legumelor, de reteta felului de mancare,
dorințele și dispozițiile
