Terci de hrișcă – un favorit din copilărie un deliciu. Gătit în apă sau lapte, fiert cu legume, carne, ciuperci – ea va avea întotdeauna mândrie de loc Biroul tău.
Dya Krupa este nu numai gustoasă, ci și foarte valoroasă și produs util. Este adesea utilizat în medicină și dietetică nutriție.
Mulți dintre voi au auzit în repetate rânduri că hrișca ajută la pierderea în greutate și chiar este! Cu toate acestea, în această privință misiunea ei utilă nu este se termină. Se dovedește că hrișca are alte utilități calități.
Care sunt cele mai benefice 10 proprietăți de hrișcă pe care ar trebui să le cunoașteți fiecare? Mai jos veți afla mai multe despre asta … Dar mai întâi, 7 fapte interesante despre hrișcă …
Contents
Faptul 1
Strămoșii hrișcăului sunt țărmurile înalte din Himalaya. Chiar acolo mai întâi a început să crească această cereală.
Faptul 2
Acest produs a fost importat în Rusia din Grecia și a început să activeze folosit în secolul I d.Hr.
Faptul 3
În diferite țări, hrișca se numește diferit. De exemplu în țara noastră această cereală se numește „hrișcă sau hrișcă”, în onoarea lui Grecia.
În Spania, Portugalia și Franța, hrișca a fost poreclită „sărac sau Boabe arabe ”, în Italia -„ boabe turcești ”, în Germania – „boabe păgâne”, în India se numește „orez negru”.
În Slovacia și Cehia – „grebe”, în Anglia și America – „cerb grâu “, iar în unele alte țări -„ grâu negru “.
Fapt 4
Slavii antici numeau hrișcă „hrana eroilor”, pentru că înzestrat bărbații cu putere și curaj. În prezent Rusia este principalul producător și consumator de hrișcă.
Fapt 5
Interesant este că, în Occident, hrișca este folosită cel mai adesea ca hrană. pentru vite.
Faptul 6
În unele țări, este utilizat ca medicament. De exemplu, în Italia poate fi achiziționat exclusiv în farmacii. De asemenea, în multe țări, miere de hrișcă, care Avem cu adevărat proprietăți vindecătoare.
Ajută eficient la combaterea răcelilor, gastro-intestinale boli intestinale, ateroscleroză, hipertensiune arterială și anemie.
Fapt 7
În est, este folosit pentru a prepara lichior, gem și chiar ciocolată, precum și chifle coapte
De ce este util hrișca?
Dintre toate cerealele, hrișca este un lider în conținut vitamine, micro și macrocele. Ea este cea mai valoroasă o sursă de potasiu, magneziu, calciu, fier, fosfor, cupru, zinc, iod.
De asemenea, este bogat în vitaminele B1, B2, B6, E și PP, grosolan fibre, carbohidrați lentați utili. Caracteristică distinctivă hrișca este aceea prin prezența aminoacizilor săi esențiali proteina este cel mai asemănătoare cu cea a proteinei animale complete.
Datorită acestei caracteristici, hrișca poate fi folosită ca o alternativă la carne în bucătăria vegetariană.
Hrișca nu conține, de asemenea, gluten (sau gluten). Caz în că multe persoane sunt alergice la alimentele fără gluten. Conținut de gluten în ovăz, grâu, secară și orz.
Care sunt cele 11 proprietăți benefice ale hrișei?
1. Hrișca conține flavonoide, inclusiv rutina, care are antioxidanți, antiinflamatori și proprietăți bactericide.
Datorită flavonoidelor, hrișca reface rândurile luptătorilor alimentari împotriva cancerului. În plus, rutina face vasele puternice și elastice, efect benefic asupra muncii inimii și, de asemenea, îmbunătățește munca glanda tiroidă.
Rutina de hrișcă folosită în producție medicamente pentru tratarea hemoroizilor, varicelor, reumatismului, artritei și altele. Deci, inclusiv hrișca în dieta dvs., puteți preveni dezvoltarea acestor boli.
2. Unul dintre scopurile importante ale hrișcă este generalul curățarea corpului. Pentru că hrișca conține mai multe fibre insolubile decât glucidele rapide, se curăță organismul din tot felul de gunoi: toxine, toxine, zahăr, „rău colesterol “etc.
Hrișcă ajută la eliminarea constipației și, de asemenea, protejează împotriva pietre la rinichi și vezica biliară. Această proprietate o ajută și ea. combate ateroscleroza, bolile de inimă și ficat.
3. Datorită conținutului ridicat de magneziu, hrișca reduce și normalizează tensiunea arterială, făcând-o un produs indispensabil pentru hipertensiune. Magneziul inhibă de asemenea dezvoltarea aterosclerozei.
4. Hrișca este un produs pentru pierderea în greutate. În ciuda conținutului ridicat de calorii (308 kcal / 100 g), glicemic indicele este scăzut (50), ceea ce îi permite să intre în lupta împotriva inutilelor greutate.
Curăță organismul de excesul de zahăr, colesterolul rău și datorită fibrelor grosiere și carbohidraților lentați pe care îi dă și sentiment de plenitudine.
5. Folosirea regulată a hrișcă va ajuta la restaurare puterea psihică și fizică, precum și sistemul nervos (datorită vitaminelor B și magneziului).
Hrișca împreună cu alte cereale este recomandată sportivilor și oamenilor, a căror activitate este asociată cu un nivel ridicat fizic, emoțional și mental prin muncă.
6. Hrișca este un produs util pentru gravidă. Acid folic bogat în hrișcă cereale, asigură dezvoltarea completă a fătului.
7. De o importanță deosebită este hrișca diabetici. Indice glicemic scăzut îi permite normalizați glicemia.
8. În medicina populară, frunzele de hrișcă au fost folosite încă din cele mai vechi timpuri. pentru tratamentul rănilor și abceselor, scarlatină, rujeolă și radiații acute boli și sucul de hrișcă ajutat cu conjunctivită.
Din făina de hrișcă s-au făcut unguente care s-au salvat de pe piele boli.
9. Hrișca ajută la a scăpa de arsurile la stomac! pentru asta trebuie să luați câteva boabe de hrișcă și ceva timp a mesteca.
10. Hrișcă – un remediu eficient pentru insomnie. Hrisca este chiar adăugată la pene compoziția pernelor astfel încât visul să fie solid.
11. Hrișca are o abilitate unică afectează punctele de energie, contribuind astfel deschiderea canalelor energetice și umplerea corpului cu energie.
Dacă mergeți pe hrișcă împrăștiată de ceva timp, puteți îmbunătățește sănătatea, pentru că este foarte vital pe picioare puncte energetice importante.
Cum să alegi hrișca – 4 sfaturi utile?
Astăzi există o selecție mare de hrișcă. Haideți să facem o mică recenzie:
- sâmbure de hrișcă – cereale integrale, decojite din exterior coajă;
- prodel (sau secțiune) – boabe decojite și zdrobite;
- Smolensk hrisca – curatata cu grija si fin divizata cereale.
Atunci când alegeți hrișcă, ar trebui să rămâneți la 4 simple sfaturi:
1. Amintiți-vă: cu atât prelucrarea industrială este mai expusă hrișcă (adică, cerealele sunt mai fine), cu atât sunt mai puțini nutrienți. În procesul de producție, grăuntele zdrobite (tocate) își pierd o parte din calități utile.
Prin urmare, cereale decojite și zdrobite în folosul lor proprietăți semnificativ inferioare cerealelor integrale. Grâu integral – sursă valoroasă de substanțe de balast care sunt „curățătorii” intestinelor.
Cerealele integrale conțin în mod semnificativ mai multe proteine, vitamine și minerale. Mâncarea între trei și cinci mese cu cereale integrale în săptămână, reducem riscul de apariție cardiovasculară cu 20% boli.
În plus, cerealele integrale pot fi păstrate timp de aproximativ 2 ani și zdrobit doar 2-3 luni.
2. Alegeți cereale de cea mai mare calitate: cea mai mică varietate, cereale mai nerefinate, pietricele și diverse feluri impurități.
3. Când alegeți hrișca, acordați atenție acesteia culoare. Care crezi că este cea mai bună hrișcă pentru a alege: mai pal sau mai inchis? Lumina ar trebui să fie preferată. ghemuită decât prea întunecată.
O nuanță întunecată indică faptul că hrișca a fost expusă anterior tratat termic. Prin urmare, conține mai puțin vitamine și minerale.
4. După ce ați cumpărat hrișcă, după ce ajungeți acasă, mirosiți-l. Prezența mirosurilor sugerează că hrișca răsfățat.
Cum se păstrează hrișca?
Depozitați hrișca într-un pachet sigilat (borcan) într-un loc uscat loc. Cerealele pot fi păstrate destul de mult timp, deoarece expus ciupercilor, mucegaiului. Faina de hrisca poate păstrați la frigider câteva luni.
Ce și cum să gătești din hrișcă?
Cel mai adesea, hrișca este folosită ca farfurie. Cel mai mult terci de hrișcă este un fel de mâncare obișnuit de hrișcă. Foarte util și hrișcă gătită la cuptor cu legume proaspete.
Într-o astfel de farfurie, toate substanțele valoroase sunt depozitate. În plus, legume îmbunătățește motilitatea intestinală.
Dar cum au gătit bunicile și străbunicele noastre hrișcă?
Au luat o fontă, au turnat hrișcă acolo, au turnat apă și apoi bagat in cuptor sa lingi. Drept urmare, friabil terci gustoase din hrișcă.
Și unii nici nu gătesc hrișcă, ci pur și simplu se toarnă pe unele hrisca cu apă clocotită, apă rece, kefir sau lapte și las-o să insiste. Cum să gătești hrișcă pe apă – citeste aici …
Mulți dintre noi iubim și ne amintim din copilărie terci de hrișcă lapte. Dar cât de util este hrișca cu lapte – este controversat o întrebare.
Se dovedește că atunci când se adaugă lapte, capacitatea de a hrișcă pentru a elimina colesterolul rău, substanțele nocive și toxine.
Hrișcă – există vreo contraindicație?
Rezultatul consumului excesiv de hrișcă în alimente poate fi tulburări alimentare, constipație și dureri de cap. Cert este că excesul de hrișcă duce la formarea de bilă neagră, gaze și mucus.
Există, de asemenea, o serie de boli în care reduce aportul de hrișcă. Le enumerăm:
- Gastrita.
- Insuficiență renală.
- Sarcina și alăptarea.
- Ulcer stomacal.
- Boli ale duodenului.
- Intoleranță individuală.
- Coagulare crescută a sângelui.
Datorită proprietăților sale benefice, hrișca este un produs unic. sănătate și longevitate.
Nu uitați: consumul regulat de hrișcă va ajuta nu numai slăbește și menține greutatea normală, dar, de asemenea, împiedică dezvoltarea multor boli.
Cum ar fi ateroscleroza, hipertensiunea arterială, boli de inimă, boli ale ficatului, intestine, stomac, cancere, tulburări nervoase, zahăr diabet și altele.
Mănâncă bucate de hrișcă și fii sunt sanatosi!
