În articolele anterioare, am examinat proprietățile beta-carotenului și De asemenea, am aflat despre cum este util beta-carotenul pentru organismul nostru (dacă este prima oară când auziți despre asta, urmați pașii de mai sus legături pentru a citi).
Acum este timpul să aflăm care este beta-carotenul (provitamina A), precum și care este norma zilnică a beta – carotenului.
Tabelul de mai jos este o listă naturală surse de provitamina A.
Contents
Tabel. Produse beta carotene
| produse | Beta-caroten, mg / 1 00 g (produs) | produse | Beta-caroten, mg / 100 g (produs) |
|---|---|---|---|
| morcovi | 9 | roșii | 1.2 |
| Cătină | 7 | chokeberry negru | 1.2 |
| măcriș | 7 | Ficatul | 1 |
| Patrunjel verde | 5 .7 | mărar | 1 |
| macris | 5.6 | Ardei verde (dulce) | 1 |
| mărăcini | 5 | piersici | 0.5 |
| spanac | 4.5 | Mazăre verde | 0.4 |
| țelină | 4.5 | Fasolea Haricot | 0.4 |
| usturoi sălbatic | 4.2 | Varză de Bruxelles | 0.3 |
| mango | 2.9 | unt | 0.2 |
| usturoi | 2.4 | Crema acru | 0.1 5 |
| ceapa verde | 2 | Varză cu cap roșu | 0.1 |
| Ardei roșu (dulce) | 2 | pepene verde | 0.1 |
| pepene galben | 2 | cireș | 0.1 |
| salată | 1.8 | prună | 0,1 |
| caise | 1.6 | Cascaval | 0,06 |
| broccoli | 1.5 | cartofi | 0,02 |
| dovleac | 1.5 | lapte | 0,02 |
După cum se poate observa din tabelul de mai sus, liderul în conținut beta-caroten este un morcov. Mai mult, fiecare varietate de morcovi corespunde provitaminei sale A.
În plus, alimentele bogate în beta-caroten sunt legume, fructe și fructe de pădure care au un verde închis, galben, portocaliu și strălucitor – colorare roșie.
Ficat și unele produse lactate, deși în cantități mici, dar contin totusi provitamina A. Culoarea galbena a untului – de asemenea, meritul său.
Este important de menționat că conținutul de beta-caroten în legume și fructele depind de anotimp, soi și maturitate și tot din metodele de prelucrare, depozitare și preparare.
Beta Carotene zilnic
Norma zilnică de beta-caroten este în medie de 5 mg pe zi. Trebuie avut în vedere faptul că este parțial absorbit.
În unele cazuri, este nevoie de multe altele de exemplu:
- cu o lipsă de vitamina A în organism;
- în timpul diferitelor infecții pentru întărirea generală imunitate;
- cu mare efort fizic;
- în timpul sarcinii și alăptării;
- cu expunere crescută la factori externi adversi mediu (radiații electromagnetice, substanțe toxice dăunătoare și așa mai departe);
- în timpul situațiilor stresante;
- cu încordare crescută a ochilor.
Potrivit experților, în aceste situații, utilizarea a crescut cantitatea de beta-caroten (în special naturală) va fi multă mai sănătos decât vitamina A.
Până la urmă, după cum știți, provitamina A nu provoacă hipervitaminoză în spre deosebire de retinol. Astăzi ai aflat ce conține beta – caroten, precum și rata zilnică a acestuia.
