т, 20 сен 2016 Автор: Марина ыходцева
Charlotte pe lapte – o altă variantă a tortului popular cu
mere.
Coacerea nu este numai ingrediente diferite, ci și
tehnologie, gust, are subtilitățile sale în gătit.
Răsfățați-vă cu un tort parfumat?
Contents
Lapte cu Apple Charlotte – Principii generale
gătire
Laptele pentru charlotte este folosit în principal întregi și proaspeți. dar
Există rețete pentru lapte acru sau uscat, acestea sunt de mai jos. cum
și pune, adăugați ouă la carlotte, făină de grâu, rafinată
zahăr. Deseori în aluat apare ulei vegetal sau unt.
Aproape întotdeauna pot fi înlocuite cu margarină.
Merele pot fi așezate într-o altă carlotte, dar este mai bine să alegi
fructe cu gust acru. Piesa vă permite să identificați falii,
stricate fructe. În general, pielea nu este îndepărtată. În cazul în care, cu toate acestea,
mere de iarnă, este mai bine să taie crusta groasă.
cum закладывают яблоки:
• amestecat cu aluat;
• răspândirea pe partea superioară sau inferioară;
• puneți un strat în mijloc.
Piesele cu lapte pot fi coapte în cuptor sau în aragazul lent.
Forma trebuie să fie lubrifiată, puteți stropi cu făină, biscuiți.
Răspândiți aluatul în mod egal. Pentru a determina disponibilitatea,
Charlotte-ul este străpuns în partea centrală cu un stick uscat (scobitoare,
meci, bivol). Dacă nu este lipicioasă, atunci este timpul să scoateți produse de patiserie.
și încântă gospodăriile.
Charlotte cu lapte și mere (cu sifon)
ариант нежной шарлотки на молоке с mere. Se pregătește aluat
foarte repede, așa că pune imediat încălzirea aragazului 180
grade. Sucul de coacere este utilizat ca praf de copt.
ingrediente
• un pahar de lapte proaspăt;
• trei ouă;
• 1 linguriță. sifon;
• zahăr pudră;
• 1 linguriță. esențe de oțet;
• trei mere;
• scorțișoară;
• sticlă de zahăr;
• făină de două pahare;
• evacuarea uleiului.
preparare
1. Într-un castron, spargeți trei ouă. Добавьте сразу весь zahăr.
Împingeți biciul mixerului, bate timp de trei minute, acționând la maximum
viteză.
2. Adăugați lapte, amestecați ușor, mixerul este deja posibil.
pentru a elimina.
3. Adăugați făină cu prescripție.
4. Nevoia de top pentru sifon. Pentru stingerea lingurita incompletă
Esențele se diluează cu o lingură de apă, se adaugă o lingură de sifon.
Se amestecă, se toarnă în făină.
5. Acum, cu o lingură mare sau o spatulă, amestecați aluatul.
6. Tăiați merele în felii. Poate fi pulverizat pentru gust
scorțișoară praf.
7. Forma trebuie frecat cu ulei din interior.
8. Transferați bucățile de fructe preparate în aluat,
se amestecă.
9. Turnați totul împreună în matrița pregătită.
10. Puneți carnea de lapte coaptă. Procesul va dura de la 30
până la 40 de minute.
11. Scoateți tortul din cuptor, răciți-l, puneți-l pe farfurie.
12. Se amestecă scorțișoară cu pulbere, se presară pe partea de sus. În schimb poți
scorțișoară de amestec de scorțișoară cu zahăr de vanilie.
Charlotte pe lapte cu mere într-un aragaz lent
Recipează carlotte pe lapte, adaptată la aragazul lent.
minunat oală de tort nu arde, se dovedește delicios,
apetisant, nu necesită multă atenție. Rețetă pentru pulberea de copt.
ingrediente
• 2 ouă;
• 150 g de lapte;
• 3 linguri de unt;
• 0,5 cana de zahăr;
• 1 linguriță. ripper;
• un pahar de făină;
• o bucată de prune de unt;
• 2 mere;
• 0,3 tsp. sare.
preparare
1. Gatiti imediat merele. Spălarea fructelor, felii,
Puteți stropi cu suc de lămâie, astfel încât felii să nu se întunece. piei
Nu este nevoie să trageți, să ocoliți cioturile.
2. Despicati partea de jos si de jos a unei bucati de unt
cratițe de la multicooker.
3. Aluat de gătit. озьмите большую миску, добавьте сахар и яйца,
amestecați până la spumă densă și albă. O mai bună utilizare
mixer electric.
4. Adăugați lapte și ulei vegetal.
5. Se amestecă. Adăugați un pahar plin cu făină, de sus în jos.
ei ripper. Se amestecă aluatul.
6. Самое время соединить его с mere. Este de dorit să se distribuie
fructe cât mai uniform posibil.
7. Transferați totul la aragazul lent. Aliniați stratul pentru a obține
aceeași grosime.
8. Închideți capacul aparatului.
9. Pregătiți o plăcintă de lapte cu mere în modul de coacere de la 50 la
60 de minute, în funcție de durata programului și a caracteristicilor
modele multi-aragaz.
Charlotte pe lapte acru cu mere
ариант пирога, который можно приготовить на кислом молоке, даже
dacă nu a mai rămas în lapte. Această carlotă poate fi coaptă
cuptor sau într-un aragaz lent. тесто на молоке также идет сливочное
unt, care poate înlocui cu succes margarina.
ingrediente
• un pahar de zahăr;
• un pahar de lapte acru;
• 7 г sifon;
• 4 mere;
• două ouă;
• 120 g de ulei;
• o jumătate de pahar de făină.
Scorțișoară, vanilie, coji și zahăr pudră sunt folosite pentru stropire.
la voință.
preparare
1. Îndepărtați laptele acru din frigider înainte de a începe
cald. Puteți pune bateria într-un castron sau cu apă caldă.
2. Добавьте к нему соду, se amestecă.
3. Яйца взбейте вилкой в миске, добавьте zahăr. Poate fi biciuit
mixer la spuma densa, se va dovedi chiar mai gustoasa.
4. Untul sau margarina trebuie să fie topită, asigurați-vă că se răcește.
Gresiti formularul, restul va intra in aluat.
5. Combinați acru lapte și masă de ouă, adăugați topit
uleiul și făina. Dacă doriți, puneți vanilie, scorțișoară. agitație
aluatul.
6. Tăiați merele în felii, presărați cu scorțișoară, zest.
7. ыложите половину теста.
8. Acum puneți un strat de felii de mere.
9. Turnați restul de aluat, trimiteți-l să se coace. la
180 de grade charlotte va avea nevoie de 25-30 minute, dar în multe feluri timp
depinde de sucuri de fructe și de înălțimea tortului.
Citrus charlotte pe lapte uscat cu mere
Charlotte poate fi gătit nu numai pe ansamblu, ci și pe uscat
lapte. O reteta minunata care va ajuta in absenta
ingredient principal.
ingrediente
• 140 g de apă;
• 3 ouă;
• 150 g de zahăr;
• 4 linguri de lapte praf;
• 1.3 cesti de faina;
• 1 пакетик ripper;
• 3 mere;
• 1 linguriță. coji de fructe;
• 40 ml de ulei.
preparare
1. Pentru tort, puteți folosi lamaie sau portocaliu
zest, este important să tăiați bine produsul.
2. Se amestecă făina și ciupercul împreună cu coaja, puteți pentru luminozitate
gust încă adăugați o mică vanilie. Adăugați din nou lapte praf
Se amestecă pentru a scăpa de bucățile specifice produsului.
3. Se amestecă ouăle cu zahăr. Cu mixer electric
bate o buna spuma.
4. Добавьте воду и масло растительное, se amestecă.
5. Conectați ambele amestecuri: ouă și făină. agitație.
6. Merele tăiate în felii, dar nu foarte fin.
7. Lubrifiați formularul, puteți stropi fundul și părțile laterale ale gătitului.
crutoane.
8. ыложите тесто, раскидайте кусочки яблок. Ei treptat
se îneacă și tortul va absorbi fructele în timpul coacerii.
9. Gatiti la 180 in cuptor sau in modul de coacere.
multivarka.
Charlotte pe lapte cu mere și pere
Reteta este foarte aromata si delicioasa de carlotte pe lapte, in care
au folosit două tipuri de fructe: mere și pere.
ingrediente
• 0,5 cești de lapte;
• 0,7 cești de zahăr plus o lingură;
• 100 grame de ulei drenat;
• 2 mere;
• 3 ouă;
• 2 pere;
• 0,5 lingurițe. scorțișoară;
• 200 g de făină;
• 7 g ripper.
preparare
1. Amestecați ouăle cu zahărul, amestecați, amestecați pentru acest lucru
reteta nu poate fi folosita.
2. Добавьте молоко, se amestecă.
3. Apoi se toarnă uleiul topit, dar nu fierbinte. din nou
se amestecă.
4. Ramane doar sa umpleti faina si rasul. Aluatul este gata!
Puneți-o la o parte pentru câteva minute.
5. Tăiați merele și perele în 4 bucăți. Scoateți cu un cuțit ascuțit.
colțuri cu coturi. Apoi divizați fiecare trimestru în trei
felii.
6. ылейте в промазанную формочку сразу все aluatul.
7. Răspândiți merele și perele, alternând felii de fructe.
8. laсыпьте сверху сахарным песком. Dacă este maro
zahăr rafinat, cel mai bine este să-l utilizați pentru stropire.
9. Trimiteți o jumătate de oră în cuptor. Carnea de carne de lapte
при 190 grade.
Charlotte pe lapte cu mere și grâu
Charlotte pe lapte cu mere din aluat de grâu se dovedește foarte mult
blând, în timp ce este hrănitoare și destul de densă. Acest tort este ceva
seamănă cu o caserolă. Dacă faceți totul conform rețetei, va fi
tocmai se topește în gură.
ingrediente
• 200 g de grâu;
• 250 ml de lapte;
• 140 g de făină;
• 2 ouă;
• 3 mere;
• 1 linguriță. ripper;
• un pahar de zahăr.
preparare
1. Îndepărtați grâul în lapte la temperatura camerei. da
stați timp de cel puțin 30 de minute.
2. збейте два яйца, можно это сделать сразу с сахаром.
3. Se amestecă făina și praful de copt.
4. Acum trebuie să conectați totul. Mai întâi amestecați făina cu grisul,
apoi introduceți ușor ouăle bătute. аниль и другие ароматные
Adăugați aditivii la aluat în funcție de preferințele dvs.
5. Merele tăiate în bucăți de orice formă, puse în mană.
6. Rămâne să se toarne totul într-un mucegai neșters, pus înăuntru
cuptorul.
7. Coaceți tortul la 180 de grade. среднем на него уйдет от
35 până la 45 de minute.
8. Produsele de patiserie preparate după răcire pot fi presate cu zahăr
pulbere.
Lapte cu mere – sfaturi și trucuri
• Pentru ca făina să intre cu ușurință în aluat și să nu fie înțepată de bucăți,
asigurați-vă că satinați. Dacă pulberea de copt vine cu o rețetă, atunci
De asemenea, puteți săturați cu făină.
• Merele păstrează o culoare deschisă, devin mai gustoase și mai aromate dacă
se toarnă peste felii de suc de lămâie.
• Pentru a da aroma de citrice la tort, nu sunt necesare deloc.
Este suficient să adăugați zestă tocată în aluat sau să stropiți cu ea
umplutura. Pielea subțire poate fi uscată, măcinată, pregătită
pentru utilizare ulterioară.
• Adăugați la mere și fructe stafide, nuci, alte fructe sau fructe de padure
Charlotte strălucește cu arome noi. Puteți adăuga o lingură în aluat
cacao sau puțină cafea instant, brandy, lichior.
• Dacă doriți să decorați tortul cu pudră, atunci faceți-l numai după
răcire completă. În caz contrar, zahărul se va topi, suprafața va fi umedă.
Pentru decorare, puteți folosi un amestec de pudră cu scorțișoară, vanilie,
zest, fulgi de nucă de cocos. Piesele arata mai interesant daca
presărați-le prin șabloane.
