Mutton într-un aragaz lent – cele mai bune rețete. cumgătiți miel într-un aragaz lent: cu legume, cartofi, fasole,în bere

Чт, 01 сен 2016 Автор: Наталья Даньчишак

Mielul este foarte popular în est.

Din această carne hrănitoare și sănătoasă pregătesc multe gustoase
feluri de mâncare.

Mielul merge bine cu legume și dulce
fructe uscate.

Mielul într-un multivariat – principiile de bază ale gătitului

Înainte de a începe să gătești feluri de mâncare din miel
Multicooker, carnea trebuie să fie pregătită în mod corespunzător. Lui cu grijă
spălat. Acest lucru se face numai în apă caldă, deoarece nu sunteți rece
să poată spăla murdăria din stratul de grăsime. Apoi tăiați
filme, tendoane și exces de grăsime.

Dacă coaceți carnea de oaie, luați o bucată de carne cu un strat subțire
grăsime, astfel că felul de mâncare va fi suculent și delicat. Supa va deveni mai bogată
și mai gustos dacă pentru asta ia miel pe os.

Puteți să coaceți carne de oaie într-un aragaz lent, cu orice fel de legume sau
leguminoase. Carnea preparată este tăiată în bucăți mici și
răspândit într-un container multicooker. Gatiti, amestecand constant, in
Modul de prăjire până când carnea este rumenită. Apoi adăugați-o
curățate și tocate și continuați să gătiți prin transfer
dispozitivul în “răcire”.

Pentru a menține vasul uscat, adăugați o tomată
paste, smantana sau maioneza.

Rețetă 1. Mutton cu gutui într-un aragaz lent

ingrediente

• 600 g miel;

• 100 ml de vin uscat alb;

• gutui mare;

• 80 ml de ulei de floarea-soarelui;

• două tulpini de telina stalked;

• un amestec de ardei;

• două becuri;

• morcov;

• sare de bucătărie;

• două crengi de cimbru.

Metoda de gătit

1. Pentru acest fel de mâncare, luați fripturile din os. Clătiți carnea în
apă caldă, înmoaie cu șervețele. Mutton pe ambele părți răsucite
și sare.

2. Curățați două cepe, spălați și tăiați pe jumătăți de inele.

3. Din tulpinile de țelină, îndepărtați coaja subțire și tăiați
bucăți. Ghinionul se spală bine, se taie în jumătate și se taie
un nucleu ascuțit de cuțit. Tăiați fructele în plăci subțiri.

4. Îndepărtați morcovii cu un tăietor de legume, spălați și tăiați.
paie mare în diagonală.

5. Turnați uleiul de floarea-soarelui în recipient și activați funcția
�„Prăjirea“. Puneți mielul și se prăjește până la rumen cu două
părți.

6. Acum adaugati ceapa si pastrati mereu, in mod constant
amestecând încă cinci minute. Apoi puneti morcovul, telina si
gutuie. Gatiti, amestecand, timp de aproximativ zece minute.

7. Se toarna legumele de miel cu vin uscat, piper si sezon.
plante de măsline. Puneți dispozitivul în modul multi-gătit.
Setați temperatura la 120 ° C și gătiți timp de o oră de 10 minute. servi
Mutton cu legume într-un aragaz lent, decorat cu sprigs
verdeață.

Rețetă 2. Supă bogată cu miel într-un aragaz lent

ingrediente

• 600 g miel;

• sare de gătit;

• morcov;

• condimente;

• ceapa;

• verdeață;

• trei cartofi;

• busuioc;

• paprika pod;

• două roșii;

• 50 g pastă de tomate;

• usturoi – trei felii.

Metoda de gătit

1. Spălați mielul sub un curent de apă caldă, uscați-l și
tăiate în bucăți medii. Transformăm carnea în multicooker.
Coborâm capacul, mutați supapa în poziția “deschisă” și începeți
funcția de gătit cu abur. Gatiti timp de 20 de minute.

2. Legumele curăță și se spală. Ceapa taie cuburi mici. morcovi
tăiate în benzi subțiri. Bulgăre de grâu de ardei brute.
Cartofii tăiați în felii. Usturoiul de lapte a trecut prin presă.
Tomatele tăiate în cuburi mici. Verzii și busuioc fin
năruie.

3. Deschideți capacul și adăugați morcovi, ceapa și mielul
piper ardei. Se amestecă și se fierbe timp de șapte minute. Acum adăugați
tocate și busuioc. Sarem.

4. Umpleți conținutul vasului cu cantitatea necesară de apă. Am pus
cartofi, pasta de tomate si usturoi. Comutați dispozitivul la modul
�„Supa“. Coborâm capacul și gătești o oră. Supă fierbinte
vărsați în plăci, puneți un vârf de verdeață și o lingură în fiecare
smântână.

Рецепт 3. Баранина тушеная в мультиварке în bere

ingrediente

• kg de castravete de miel;

• sare;

• 50 g de grăsime cu coadă de grăsime;

• 20 g de verdeata;

• un pahar de bere ușoară;

• frunze de dafin;

• cap de ceapa;

• turmeric;

• trei roșii;

• 5 g sumac;

• opt cuișoare de usturoi;

• 5 g hamei-suneli;

• pod de piper rosu fierbinte.

Metoda de gătit

1. Spălați mielul în apă caldă, tăiați excesul de grăsime, filmele
și tendoanele. Tăiați carnea în porții.

2. Zdrobiti cuburi de grasime, grosime centimetri. Ceapa si usturoiul
curatati de pe coji si spalati. Clătiți și ștergeți roșiile
un șervețel. Ceapa și roșiile tăiate în bucăți. Чеснок мелко năruie.

3. Am pus на дно кусочки сала, сверху укладываем баранину и
executați programul “carne”. Valva este deplasată în poziția “închis”.
și gătiți 20 de minute. Apoi eliberați aburul și deschideți capacul.
Se condimentează carnea cu sare și condimente. Adăugați legume tăiate și
păstăi întregi de ardei iute. Umpleți toate cu bere, coborâți capacul și
Includem programul de stingere pentru o ora si patruzeci de minute.

4. Scoateți tocanul de miel gata preparat într-un aragaz lent, separat
carne din oase, se întinde pe o farfurie și se toarnă sosul.

Rețetă 4. Mutton într-un aragaz lent cu prune uscate

ingrediente

• kg de miel;

• ulei de floarea-soarelui;

• 200 g de prune;

• поваренная sare;

• cinci prune;

• piper negru;

• 70 g stafide;

• scorțișoară;

• două cepe;

• 10 g ghimbir măcinat;

• 300 ml de bulion de pui;

• 80 ml de suc de portocale.

Metoda de gătit

1. Se spală stafidele în apă caldă și se înmoaie în suc
portocaliu timp de zece minute. Prunele mele Încălziți carnea de pui
se fierb până se încălzește și se umple cu prune.

2. Spălați mielul, uscați-l cu șervețele și tăiați
bucăți.

3. Чистим лук и шинкуем мелкими bucăți. Spălați prune,
ștergeți cu servetele, rupeți în jumătate și scoateți oasele.
Puneți carnea în rezervorul mixerului și spargeți-o în stare
piure de cartofi.

4. Turnați uleiul de floarea-soarelui în vasul aparatului. Rulați modul
�”Se prăjește” și se încălzește. Am pus кусочки баранины и обжариваем до
ușor roșu. Acum adăugați нашинкованный лук и продолжаем
se amestecă-se prăjește timp de aproximativ șapte minute.

5. Goliți bulionul de pe prune și uscați-l. Apoi tăiați
fiecare în jumătate și adăugați fructe uscate la miel. Și aici
trimitem piure de prune, stafide cu suc și bulion. aromă
toate condimentele, amestecați, coborâți capacul și executați programul
�„Stingerea“. Preparați carnea timp de aproximativ o oră. Servit cu o farfurie laterală de legume sau
crupa.

Rețetă 5. Un berbec cu cartofi într-un aragaz lent

ingrediente

• o jumătate de kilogram de miel;

• condimente;

• 700 de grame de cartofi;

• 200 de grame de fasole;

• 100 g morcovi;

• 200 g ceapă.

Metoda de gătit

1. Spălați mielul în apă caldă, tăiați filmul și excesul de grăsime.
Scurgeți carnea cu șervețele și tăiați în felii mici.

2. Într-un aragaz lent, încălziți uleiul de floarea-soarelui și puneți-l
felii de miel. Gatiti în modul de prăjire, amestecând constant,
până când carnea este rumenită.

3. Desprindeți ceapa și destrămați destule bucăți mari.
Curățați morcovul cu un cuțit special, spălați și tăiați subțiri
prin cercuri. Fasolele se îmbibă, de preferință, seara. Apoi scurgeți apa.
Se curata cartofii, se spala si se taie felii.

4. Transferați legumele și fasolea la miel, amestecați și
se prăjește timp de aproximativ zece minute. Apoi, umpleți conținutul cu apă potabilă.
la marca de sus. Se condimentează cu sare și condimente. mutare
dispozitivul în modul de stingere și gătiți timp de o oră. servi
miel cu cartofi într-un aragaz lent, adăugând la el ketchup sau soia
sosul.

Rețetă 6. Carne cu legume într-un aragaz lent

ingrediente

• 800 g de coaste de miel;

• ulei de măsline;

• cinci cartofi;

• свежая verdeață;

• două păstăi de ardei bulgari;

• condimente pentru pilaf;

• dovlecel;

• sare;

• vânătă mică;

• o jumătate de litru de apă potabilă;

• 150 de grame de fasole verde;

• 80 g pastă de tomate;

• morcov;

• șapte cuișoare de usturoi;

• trei roșii;

• cap de ceapă.

Metoda de gătit

1. Desprindeți cartofii, spălați-le și tăiați-le bine.
felii. Tăiați o tulpină de pe un ardei gras, îndepărtați-o
semințe, clatite și bare de tăiere. Vânătaie de cotlet
straturi, acoperiti cu sare si lasati timp de o jumatate de ora. Apoi clătiți
Stocați bine și tăiați paiele. Zucchini curățați și tăiați
cub. Spălați fasole verde, tăiați în trei bucăți
centimetri. Răciți morcovii curățați. roșii
clătiți, ștergeți și felieți. Feliile de usturoi decojite
se taie cât mai puțin posibil.

2. Spălați mielul, puneți-l în servetele și tăiați unul câte unul
margine.

3. Разогреть в мультиварке оливковое масло в режиме �„Prăjirea“.
Răstește coaste și se prăjește până la aur. Apoi adăugați la miel
ceapa și morcovii și continuați să se prăjească, amestecând, timp de aproximativ zece minute.

4. Acum puneți restul de legume, adăugați apă potabilă și
executați programul de stingere timp de o oră. Serviți ca independenți
fel de mâncare, decorată cu verdeață, fierbinte.

Mielul într-un multivariat – sfaturi și trucuri

• Nu prăjiți carnea prea mult timp pentru ao menține uscată.

• Mielul va fi perfect dacă se gătește într-un aragaz lent
  în folie sau manșon.

• Este recomandabil să lăsați mielul câteva ore înainte de gătit.
  într-o marinadă pe bază de vin roșu, iaurt sau măsline
  ulei.

• Adaugati usturoi la marinada, se va adauga o aroma la miel si
  va scuti de un miros specific.

• Serviți mielul fierbinte, astfel încât grăsimea să nu aibă timp să se întărească.