Пн, 03 июл 2017 Автор: Марина Данько
Piesele – cea mai ușoară produse de patiserie care pot fi tratate
oaspete neașteptat sau servi la orice petrecere de ceai. Dulce, carne,
cake, mar, prăjituri rapide sau aerisite
maioneza este întotdeauna populară. Avantajul lor în viteza de gătit
și un set minim de produse care uneori nu trebuie să meargă
magazin – acestea sunt întotdeauna disponibile în casă.
• Nu aveți timp suplimentar pentru a petrece mult timp în bucătărie,
neașteptat numiți prieteni sau rude pentru a vă raporta
vizitați sau doriți doar ceva gustos pentru ceai? selecție
retete pentru plăcinte rapide de maioneză pentru astfel de cazuri.
Contents
Principii generale de preparare a plăcilor de maioneză
• Aluatul rapid poate fi abrupt sau prea rar, cum ar fi
grosime de smantana. Pentru unele tipuri de astfel de coacere este pregătit cu
maioneza nu este aluat, ci crumb. Caracteristica principală este totul
ingredientele sunt simple și nu necesită pregătire îndelungată și aluatul
frământat literalmente în câteva minute. Durata totală
gătit, împreună cu coacerea, nu este mai mult de o oră, mai puțin frecvent –
un an și jumătate.
• Prăjiturile rapide pot fi coapte cu orice umplutură. Poate fi
carne, brânză de vaci, ciuperci, carne de pui, mere, gem sau dulce gros.
Există rețete și fără umplutură, cu smântână. Pentru fiecare specie
pieptul de aluat este frământat în conformitate cu rețeta sa, și numai stricte
respectarea proporțiilor recomandate și a succesiunii acțiunilor
poate garanta un rezultat de succes.
• Există doar câteva reguli generale pentru a face astfel de lucruri
plăcinte. Condiție preliminară – traversați făina! Nu este numai
îl îmbogățește cu aerul, dar vă permite de asemenea să eliminați accidental prins
Sor. Untul și margarina trebuie să fie de înaltă calitate și fără
miros. Ouăle cu o singură proaspătă, dacă s-au învechit, s-au rupt
într-un castron separat, și numai după ce se amestecă cu restul
componente ale testului.
• Forma sau foaia de copt este unsă cu legume înainte de umplere.
sau unt. Pentru coacerea unor tipuri de plăcinte cu untură
strat suplimentar presărat cu făină, rață albă sau mană
crupe.
• Toate prăjiturile sunt coapte la aceeași temperatură – 180
grade, și plasat numai într-un cuptor preîncălzit. dacă
coacerea necesită o temperatură diferită, este întotdeauna specificată
reteta. Timpul de coacere depinde de tipul de aluat și de umplere.
Gătirea unui tort în cuptor poate dura de la douăzeci și cinci de minute
până la o jumătate de oră, în cazuri rare de 40 de minute.
Carne de pui cu maioneză și ciuperci
ingrediente:
• 3 linguri mari de maioneza;
• făină de grâu – 250 gr;
• grăsime, smântână 20% – trei linguri;
• patru ouă mari;
• 100 gr. brânză proaspătă, soi “rusă”;
• lingura de masa 9% otet;
• 6 grame de sodă.
În umplutură:
• 250 gr. carne de porc (gât);
• cap de ceapă;
• 200 gr. campioni mici;
• ulei rafinat – 50 mililitri.
Metoda de preparare:
1. • Pre-maioneză, smântână și ouă din frigider, ei
trebuie să rămâi cald cel puțin o oră și jumătate.
2. • În timp ce mâncarea se încălzește, treceți la umplere.
Se mănâncă pulpa cu un malaxor ajustat la minim
măcinare. Se taie ceapa, taie ciupercile în mici,
paie sau felii.
3. • Puneți ceapa în uleiul încălzit și prăjiți-l până la
transparență, agitând sistematic astfel încât să nu ardă. K
adăugați ciuperci la ceapa moale, continuați să gătiți până
toată umiditatea eliberată de ele se va evapora. Aducem șamponi
rumenirea usoara, le punem carnea tocata. adăugare
ardeți piperul, sare și se prăjește împreună, zdrobind bucățile
carnea rătăcită, minute 7-8. Puneți umplutura pregătită în castron,
să se răcească.
4. • Aluat de gătit. Se toarnă ouăle în castron, se agită ușor
măturică. După ce a obținut uniformitate, frecați ouale cu brânză.
adăugare сметану с майонезом, высыпаем заранее просеянную муку,
se amestecă până se netezesc. Într-un pahar mic sau o ceașcă stingeți
oțet soda. Așteptând sfârșitul reacției – un suierat și un
spumarea, turnați amestecul în aluat și bine
amestecați-l. Dați-le un sfert de oră.
5. • Umidem suprafețele inferioare și laterale ale formei adânci cu o slabă
ulei. Pentru fiabilitate, stropiți-l cu grâu uscat sau făină. soldurile
scuturați pulberile și răsturnați recipientul cu susul în jos.
6. • Completați formularul. Mai întâi turnați două treimi din aluat în el,
Apoi, nivelați ușor, lăsăm carnea de umplutură pe ea.
Umpleți cu toata restul de aluat și puneți placinta pentru o jumătate de oră
în cuptor. Pregătirea este verificată cu un strat subțire de lemn – după
perforarea suprafeței trebuie să rămână uscată.
Piept cu maioneză și brânză de vaci
ingrediente:
• brânză de cotă proaspătă, fără granule – o jumătate de kilogram;
• două pahare de făină foarte bună;
• două linguri de maioneză grasă;
• trei ouă;
• 1 gr. vanilie (pulbere);
• o jumătate de pahar de zahăr;
• soda – 1/2 lingura;
• jumătate de pachet de unt sau o foarte bună răspândire.
Metoda de preparare:
1. • Se sortează făina într-un castron larg, se amestecă cu zahăr
(jumătate sticlă) și sifon. Pe un răzătoare mare se freacă la făină
ușor untul sau margarina congelată ușor și se curăță rapid grăsimea
făină, trecându-le între palme. adăugare майонез и снова,
cu atenție și echilibrat. Amenzile rezultate
noi împărțim copilul în jumătate.
2. • Pregătiți umplutura. Răsfoim brânză de vaci prin metal mic
sită. Turnați ouăle în el, adăugați vanilie și zahăr. Am amestecat
cedat masa până la netedă.
3. • Umpleți partea inferioară și partea laterală a foii de copt cu ulei vegetal, astfel încât
au existat lacune. Distribuiți uniform o parte din miezuri pe ea
și lingurați lingura pe umplutura. aplatiza
suprafață, adormi umplerea jetoanelor rămase.
4. • Introduceți tava de copt în cuptor, la nivelul mijlociu, coaceți-vă
timp de patruzeci de minute. Plăci fierbinți tăiate în dreptunghiuri sau
pătrate, și după răcire, răspândit pe o farfurie.
Maioneza Pie – Gentle Kornik
ingrediente:
• maioneză de casă – 250 gr;
• 220 gr. făină de calitate superioară;
• o lingurita de sodă;
• ouă – 3 buc.
Pentru umplere:
• două cartofi mici;
• 350 gr. carne de pui alba;
• ceapa mare;
• 80 de grame de brânză “rusă” ușor uscată;
• verde de mărar.
în plus
• ulei vegetal;
• semințe de in.
Metoda de preparare:
1. • Tăiați o ceapă mică și puneți-o în ulei încălzit.
Se prăjește ușor și aduce transparență, adăugați la ceapă
tăiați în cuburi mici de file. Se prăjește pentru cinci
minute până când bucățile de pui se transformă în alb. Noi schimbare
Puiul pe o farfurie, da timp să se răcească bine.
2. • Într-un castron adânc și larg, până când omogen vom crack două
ouăle. adăugare майонез, перемешиваем и засыпаем пересеянную с
soda de făină Stropim puțină sare și, amestecând bine,
combinați amestecul de făină cu baza de maioneză. Kомков не
rezervă.
3. Boca și partea de jos a formei înalte sunt căptușite cu pergament și turnate în
ea jumătate din aluat, nivelat.
4.•K остывшей курятине, перетирая через крупную тёрку, добавляем
cartofi brute. Se agită totul cu piper și sare puțin, bine
amestecați-l. Puneți umplutura în aluat uniform, întoarceți-vă
de la margini la cel puțin un centimetru.
5. • Tăiați brânza cu așchii grosiere și amestecați-o cu zdrobire
mărar. Se toarnă stratul de brânză de pui. Se toarnă de sus
restul de aluat, nivelul suprafeței plăcii viitoare.
6. • Coacem prăjitorul de pui la standardul de 180 de grade. Puneți tortul
Numai în cuptor încălzit la temperatura dorită. despre
o jumătate de oră mai târziu, când vârful tortului este deja bine apucat, lubrifiazăm
presărat cu semințe de in și biciuiți înapoi
cuptorul. Coacem un sfert de oră.
Plată de brânză pe maioneză cu smântână
ingrediente:
• acasă sau achiziționată brânză de vaci de 9% – 300 grame;
• trei ouă;
• două pahare de făină de calitate superioară;
• un pahar de maioneza grasa;
• lingura de sifon uscat rapid;
• 200 de grame de zahăr nerafinat.
În cremă
• grăsimi, de preferință de casă, smântână – 250 gr;
• jumătate de cești de zahăr fin;
• 1 gram de pulbere de vanilie.
Metoda de preparare:
1. • Puneți o sită metalică rară pe castron, puneți-o înăuntru
brânză de vaci, fray. dacă продукт не зернистый, можно просто размять
într-un castron tolkushkoy.
2.•adăugare к творогу майонез, взбитые до однородности яйца,
soda, zahăr și se amestecă totul bine. Având o masă omogenă,
începem să toarcem făină. adăugare за один раз не более половины
sticlă. Adăugăm un nou lot când amestecăm aluatul până la
omogenitate cu făina adăugată anterior. Rezultatul ar trebui să fie
aluat, gros cu smantana de grasime de casa.
3. • Pregătiți formularul. Aplicați pe pereții săi și pe fundul legumelor
unt și presărați-l cu făină sau cu pâine albă, din miez fin
biscuiti.
4. • Puneți aluatul în formă, înclinați ușor.
Se coace, se pune pe o tavă de copt, așezată în centrul cuptorului,
la 180 de grade. Timp de coacere – patruzeci de minute.
5. • Lăsăm turta de ciocolată finită timp de cinci minute în formă și
numai după ce extrageți ușor.
6. • Crema de gătit. Se amestecă, bate cu un mixer, smântână cu zahăr.
După ce ați realizat dizolvarea boabelor de zahăr, adăugați vanilie și din nou
treceți prin cremă cu un mixer.
7. • Tăiați tortul răcit, ungeți tortul cu cremă și
puneți deasupra tortului. Îl acoperim și cu cremă și
dați tortul să stea aproximativ o oră, astfel încât să fie bine înmuiat.
Maioneza Pie: Apple Charlotte Rețetă
ingrediente:
• maioneza de casa – 75 gr;
• 150 gr. făină;
• un pahar de zahăr fin;
• lingură de lingură;
• trei ouă;
• șase mere mari, preferabil dulci și acri;
• zahăr pudră – 3 linguri. l.;
• puțin unt pentru acoperirea matriței;
• grâu uscat pentru pansament.
Metoda de preparare:
1.•Тщательно взбиваем с сахаром ouăle. adăugare майонез,
amestecați-l.
2. • După ce conectați ciocanul cu făina, lăsați-l de două ori
sită.
3. • Treceți treptat făină în bază de ouă-maioneză de fiecare dată
asigurați-vă că aduceți aluatul la omogenitate.
4. • Acoperim pereții și fundul cu unt moale,
de preferință detașabilă. Se presară stratul de ulei cu gris și
Asigurați-vă că ați scuturat excesul crupa.
5. • Desprindeți merele, tăiați-le, îndepărtați miezul și le tăiați
felii subțiri.
6. • O parte din mere se așeză ușor pe fundul formei și se toarnă
ei aluatul gătit. Mai sus, într-un cerc, așezați restul
felii de mere și le presați ușor pentru a se usca ușor
aluatul.
7. • Coacem charlotte de mere timp de jumătate de oră, până când e pregătită.
Ставим форму с будущим пирогом в разогретую cuptorul.
8. • Scoateți tortul răcit din matriță, presărați cu zahăr
pulbere.
Sweet tort de maioneza cu gem
ingrediente:
• 2,5 стакана făină;
• 200 gr. margarină de calitate;
• maioneză medie – 50 g;
• 100 gr. zahăr;
• lingura de otet de masa;
• jumătate de cești de dulce gros fără pietre;
• jumătate de lingură de sodă;
• 10 gr. zahăr de vanilie.
Metoda de preparare:
1.•Kрупно натираем маргарин в широкую миску. adăugare майонез,
zahăr simplu și vanilie.
2. • Separat, într-o ceașcă mică, se varsă oțet în oțet.
Se toarnă masa de spumare pe margarină și se toarnă în ea cernutele
făină. Frământați aluatul rapid, separați al treilea de el și
introducerea în ambalaj, scoateți-o timp de 10 minute în congelator.
3. Aluza rămasă este distribuită uniform pe partea inferioară a untului
formular. Lubrifiant superior cu blocaj sau blocaj gros. Pot să iau
gem.
4. • Tăiați o bucată de aluat înghețată printr-un răzuitor mare și
vărsați-le gros peste suprafața umpluturii dulci.
5. • Puneți tortul pe grila, situat în mijlocul cuptorului, și
coaceți până la roz la 190 de grade, aproximativ 25 de minute.
Trucuri de gatit maioneza plăcinte – utile
sfaturi
• Este mai bine să frămați aluatul rar înainte de pregătirea umplerii, chiar
dacă pregătirea sa durează până la o jumătate de oră. În acest timp
praful de copt este mai bine activat, iar aluatul coapta se va întoarce mai mult
poros și ușor.
• Încercați să nu utilizați maioneză cu conținut scăzut de calorii. corpolență
produsul afectează calitatea de coacere – cu cât este mai mare, cu atât mai multă tendință
plăcinte.
• dacă при разрезе заметили, что пирог плохо пропёкся, поставьте
el pentru cinci minute în cuptorul cu microunde. Nu încercați să coaceți în cuptor, plăcintă
va fi stricat – aluatul se va usca.
• Înainte de a scoate tortul din cuptor, asigurați-vă că acesta este
pregătire. Pierce în cel mai înalt loc, lemn uscat
băț. Pe suprafața sa nu ar trebui să rămână testul. Luați în considerare dacă
umplutura este suculentă sau constă din fructe, suprafața bastoanelor în orice
Cazul nu va rămâne uscat.
