Пн, 14 авг 2017 Автор: Марина Выходцева
Inghetata si pepeni verzi sunt cele mai preferate variante de vara.
Doar în acest moment al anului sunt mâncați în incredibil
sumă.
De ce nu gătești unul pe altul? De exemplu, face
pepene verde înghețată.
Contents
Pepene verde pepene verde – Principii generale de gătit
Cea mai simplă înghețată pepene verde este gheața de fructe. nevoie
se taie pulpa, se adaugă zahărul la gust, se se descompun în forme și
congela. Dar acasă puteți găti mai mult
interesant și similar cu înghețată adevărată trata. Va dura
pentru mult mai mult timp, dar rezultatul va multumi mai mult. Asigurați-le
de asemenea, din pasta de pepene verde. De obicei este împământat cu un blender
scapa de venele. Pahar omogen în plus combină cu alții
ingrediente.
Ce se adaugă la înghețată:
• cremă, lapte, iaurt, brânză de vaci;
• zahăr;
• alte fructe de padure, fructe, nuci.
Pentru a îngheța masa pentru înghețată, de preferință în mai multe etape
timp de 30-40 de minute. Când apar primele cruste de gheață, aveți nevoie de tot
Întrerupeți bine și reintroduceți în congelator. Poți doar
se amestecă cu o lingură. Această tehnică va împiedica formarea de dens
gheață bloc.
Înainte de înghețarea finală, puteți descompune masa
forme speciale sau alternative. dacă
va fi folosit lingura de inghetata, care permite
tip bile, apoi lăsați într-un castron mare sau într-un recipient.
Este important să existe un capac, deoarece se deteriorează în vasele deschise
calitatea, gustul și aroma sunt pierdute.
Simplu pepene verde și înghețată cremă
O variantă de înghețată ușoară din pepene verde, care este ușurată
numai gheață de fructe. Pentru gătit veți avea nevoie doar de 3
ingredient. Rețeta indică cantitatea de pastă de pepene verde pur fără
semințe și semințe.
ingrediente
• 400 g de pepene verde;
• 2 linguri. l. Mar. pulbere;
• 200 g cremă groasă.
preparare
1. • Tăiați carnea de pepene verde în bucăți mici, puneți-o
mixerul și piureul până când este neted.
2. • Înghețata este folosită doar pentru grasimi mai puțin
30%. Dar puteți lua cremă de patiserie, care sunt proiectate pentru a
deserturi de gătit, de multe ori au o bază de legume.
Se toarnă într-un castron.
3. • Creșteți până la vârfuri stabile, adăugați zahăr
pudră, biciuiți încă o dată.
4. • Combinați cremă cu piure de pepene verde, bateți împreună câteva
secunde. În acest stadiu, nu este necesar să folosiți un mixer pentru o perioadă lungă de timp, numai
amestecați ingredientele.
5. • Scoateți masa în congelator în același vas, în care se află
preparat. Așteptăm aproximativ 30-50 de minute până la suprafață și de jos
stratul de gheață nu va începe să se formeze.
6. • Pregătiți formularele în avans, astfel încât să poată fi înghețată
rapid descompus. Dar puteți să lăsați-o în acest fel de mâncare
apoi introduceți o lingură obișnuită sau specială pentru bile.
7. • Scoateți masa de pepene verde din congelator și înghețați
rapid bate cu un mixer.
8. • Lingură în conserve, trimiteți în congelator, așteptați.
întărirea completă.
Înghețată cu conținut scăzut de grăsimi din pepene verde și iaurt
Pentru prepararea de dieta pepene verde înghețată va avea nevoie
iaurt natural grecesc, dar puteți lua orice altul,
inclusiv materiale de umplutură. Că delicatețea sa dovedit blândă și nu
complet apoasă, trebuie să țineți cont de proporțiile pulpei de pepene verde și
iaurt 2: 1. Mai puține produse lactate nu ar trebui adăugate.
ingrediente
• 300 g pepene verde;
• 150 g iaurt;
• zahăr după cum doriți.
preparare
1. • Îndepărtați pulpa de pepene verde curată în orice mod. dacă есть
dorința de a face bucăți de înghețată, apoi am tăiat o mică parte,
retrase din circuitul agricol.
2. • Se adaugă iaurt răcit la pepene verde. bate
Toate acestea cu un mixer timp de aproximativ cinci minute. Puteți adăuga zahăr la gust.
zahăr pudră sau cristalină, dar conținutul de calorii al desertului în acest caz
caz va crește ușor.
3.•dacă откладывали кусочки, то самое время их добавить.
Se amestecă.
4. • Răciți masa în congelator timp de aproximativ o oră.
5. • Luăm înghețată, amestecăm cu o lingură și reintroducem
congelator. Repetați încă o dată.
6. După ultima mișcare, descompune delicatețea pepene verde.
pe mucegaiuri.
7. • Vom trimite inghetata cu pepene verde in congelator, asteptati
solidificarea finală.
Gheață de pepene verde cu tehnologie arsă
Această înghețată se va asemăna cu gustul înghețată. Se pregătește
ceva mai complicat decât versiunile anterioare, dar rezultatul este
mai interesant. În plus, utilizați cremă, luați înaltă
conținut de grăsime.
ingrediente
• 200 g de zahăr;
• 4 gălbenușuri;
• 200 g de cremă;
• 280 ml de lapte;
• 250 g înghețată.
preparare
1. • Se separă cu grijă gălbenușurile de albi, se pune în tigaie,
se adaugă zahărul granulat și se macină până se freacă.
2. • Goliți gălbenușurile cu lapte, puneți-le pe sobă. Încălziți-vă
ușor de a îngroșa masa, dar, în orice caz, nu da fiert. cum
primele bule vor începe să apară, scoateți imediat cratița din
de foc.
3. Crema de lapte se răcește complet. Mai bine să gătesc
în prealabil, țineți în frigider. El va deveni ceva mai mult gros.
4. • Grund pulpă de pepene verde într-o tulbureală, cel mai bine este să bateți
blender.
5. • Împingeți crema răcită până la pufos.
6. • Amestecați cu grijă pulpa de pepene verde cu cremă.
7. • Adăugați cremă de lapte răcit, amestecați mai mult
ori și trimiteți la congelator pentru prima congelare.
8. • Când apare o crustă subțire, îndepărtați masa,
Ucideți cu un mixer, repetați din nou.
9. • După a doua biciuire, înghețată cu pepene verde poate fi ambalată
pe forme mici.
Pepene de Zi Ice Cream cu Pepene “Spectacol Enchanting”
Această versiune de înghețată diferă pur și simplu de vară extraordinară
aromă. Desigur, dacă pepene verde și pepene galben sunt coapte la soare. din nou
crema este folosit, vom lua produsul mai mult de 30%, altfel inghetata nu este
obțineți blând și moale. Această înghețată poate fi făcută în straturi,
va fi foarte interesant.
ingrediente
• 230 g cremă;
• 50 г сахарной pulbere;
• 200 g pastă de pepene verde;
• 170 g de pepene galben.
preparare
1. • Taiați carnea de pepene verde și pepene galben în bucăți. pisa
fructe de bază la o stare de cartofi piure. dacă хотите получить полосатое
înghețată, o puteți face separat și, de asemenea, împărțiți biciul
cremă, sub formă de straturi.
2. • Împingeți crema până când volumul se dublează, adormiți
pulbere. Agitați din nou pentru a dizolva zahărul.
3. • Combinați ambele mase. Bateți câteva minute cu un mixer.
4. • Trimiteți la congelator.
5. • Scoateți în jumătate de oră, bateți cu un mixer.
6.•din nou отправить в морозилку, оставить еще на полчаса.
7.•dacă мороженое слоеное, то перебиваем отдельно дынную и
pepene verde masă. După aceea, vom turna unul în matrițe mai întâi.
gust, apoi altul, făcând straturi. Am întins lingura și ușor,
astfel încât canalele nu se formează. Nu este nevoie de multe straturi.
8. • Lăsați aproximativ 3-4 ore, astfel încât tratamentul să fie complet
a înghețat
Pepene verde și înghețată de banane
Opțiunea de înghețată vegetariană fără produse lactate. că
Sa dovedit gustos, luăm banane coapte, dar nu ar trebui să fie
întunecată și înfricoșată. În loc de suc de lămâie pe care îl puteți folosi
cantitate mică de acid diluat.
ingrediente
• 4 banane;
• 250 g pastă de pepene verde;
• 1 lingura. l. suc de lamaie;
• zahăr după cum doriți.
preparare
1. • Coji banane, tăiate în bucăți cu centimetri,
разложить на плоское блюдо или доску, congela. că кусочки не
blocat, puteți utiliza un tampon de silicon sau obișnuit
de film.
2. • Grundă pulpa de pepene verde într-un blender. Puneți într-un castron.
3. Îndepărtați bananele congelate din congelator și turnați-le într-un blender.
și bate 2-3 minute.
4. • Adaugati suc de lamaie la banane, imbunatateste gustul si ajuta
pastrati culoarea inghetata.
5. • Plasați imediat piureul de pepene verde. Beat din nou până se uniformează.
Dar dacă bucăți de banane nu sunt complet dizolvate, atunci nimic
teribil.
6. • Împrăștiați masa în forme, puneți-o în congelator
ora patru
Ice pepene verde “Ice”
Opțiune de desert cu pulpă de pepene verde, de pre-congelare.
O altă rețetă cu lapte și smântână.
ingrediente
• 150 g de lapte;
• 100 g de zahăr;
• 200 g de pepene verde;
• 150 g de cremă;
• 2 galbenusuri.
preparare
1. • Taiați carnea de pepene verde în cuburi de 1-2 centimetri.
Extrageți sucul eliminat, excesul de apă din desert nu este necesar. recoltat
felii în congelator, îngheț.
2. • Combinați gălbenușurile de ou cu zahăr și lapte, mănâncați la
omogenitate, pune pe sobă și pregătește o cremă simplă. cum
numai masa va începe să se îngroașe, să se îndepărteze și să se răcească.
3.•bate сливки до пены, добавляем молочный крем. agitație
și puneți-l în congelator timp de o jumătate de oră.
4. • Scoatem bucățile de pepene verde congelate, se toarnă în blender,
măturați un minut.
5. • Scoatem înghețata care a început să se îngrozească, bătută pentru o clipă și
Căderea pepene verde adormit.
6.•agitație, можно миксер уже не использовать, достаточно
lingură. Раскладываем pe mucegaiuri. Am înghețat.
Pepene verde pepene verde – sfaturi și trucuri
• nevoie помнить, что после охлаждение мороженое становится на
gust mai puțin dulce. Prin urmare, trebuie să adăugați mai mult zahăr decât
pentru gust. În caz contrar, există o șansă să nu obțineți ce
este de așteptat.
• dacă мороженое упорно не хочет доставаться из формочек и
strâns, lipiți-le în apă fierbinte timp de câteva secunde.
Totul se va îndepărta ușor și rapid.
• dacă арбузное мороженое готовится ля взрослых, то смело
adăugați lichioruri, brandy, puteți turna rum. Totul le oferă
aromă fină, gust profund, dar este important să nu exagerați. Pentru unul
порцию достаточно одной чайной lingură.
• Nu depozitați niciodată înghețată deschisă în congelator.
Delicacy nu numai că absoarbe rapid mirosurile străine, dar și
își pierde gustul. dacă формочки для эскимо не закрываются, их можно
a pus într-un container mare, într-o găleată cu un capac, sau doar pus
în pachet, cravată.
