Joi, 21 ianuarie 2016
Se știe cât de sănătoase sunt mâncărurile hepatice, deoarece acestea conțin
cantitate imensă de vitamine și minerale. Acest lucru este “fastidios”
produsul, cu toate acestea, găluște de gătit sub forța chiar și începători
bucătari.
Contents
Patraturi hepatice – principii și metode generale
gătire
Ficatul este măcinat într-un blender sau printr-un măcinător de carne, adăugați altul
componente (există multe opțiuni) și se prăjește pe legume
ulei (smaltse).
Preparate pentru ficat – preparate alimentare
Pentru chipsuri se potrivesc pui, carne de porc sau ficat de vita. nu
secretul că calitatea vasului finit este de 90% dependentă de produsele produsului
care este gătit. Prin urmare, alegerea ficatului trebuie să fie abordată cu
toată responsabilitatea. Încearcă să nu dai preferință
produs congelat și proaspăt. De asemenea, nu ar fi inutil să trageți
atenție la culoarea și mirosul său. Ficatul nu ar trebui să fie prea întunecat
sau lumină.
Ficatul de pui și se toarnă peste apă fiartă pentru a curăța
amărăciune. Cu carnea de vită scoatem un film rigid, am tăiat dur
dungi și vase. Porcine – și mi-am tăiat toate inutile. mai departe
ficatul tăiat în bucăți și se macină într-un blender sau se macină
prin mașina de măcinat cu carne.
Ficate de ficat – cele mai bune retete
Rețetă 1: Chipsuri tradiționale pentru ficat
Aceasta este cea mai frecventă rețetă. Для gătire данного
feluri de mâncare se potrivesc fiecărui ficat (pui, carne de porc, carne de vită). În calitate
îngroșător folosit făină de grâu.
Ингредиенты• Печень — 0,5 кг;• сало — 100 гр.;•
făină – 100 gr. • o ceapă • un ou • amidon – 1 ceai.
linguriță, sare, piper negru, ulei vegetal sau untură.
Способ gătire
Este foarte simplu. Grind pe un blender sau se freacă
ceapa de ceapa, untura si ficatul. Se adaugă ușor la amestec
ou batut, amidon si faina. Toate se amestecă, se sare și se piperă
la gustul tău.
Turnați puțin ulei vegetal în tigaia încălzită și
lingura amestecati amestecul de ficat ca clatite. prăji
doar o perioadă scurtă de timp (aproximativ 2 minute pe fiecare parte) în medie
pe foc nu нужно передерживать на огне, ибо они потеряют свою
sensibilitate și a obține aspectul destul de neappetizant. Încercați burgeri
nu grăsime, apoi rapid și bine gătite.
Serviți cu orice: cartofi piure, salată de legume,
hrișcă de hrișcă, paste … Va fi delicios cu orice fel de mâncare.
Rețetă 2: Paturi de ficat cu orez
Aceste cutite pot fi servite chiar si fara o farfurie, pentru ca
compoziția are deja orez. Acest fel de mâncare gustoasă și delicată va trebui în special să
cum ar fi copiii, mai ales că organismul în creștere are nevoie în mod special
acest produs.
Ингредиенты• Говяжья печень — 0,5 кг;• одно
orez • orez – 200 gr • amidon – 2 cu. • ceapa mare – 1
bucati • sare • marar (piper negru, busuioc) • legume
uleiul.
Способ gătire
Se fierbe orez. Grind ficat de vită și ceapă într – un blender sau
перемалываем prin mașina de măcinat cu carne. Adăugați un ou ușor bătut, orez,
amidon, mărar tocat sau alte condimente (în
discreție), sare. Toate amestecate și prajite bine
ulei vegetal (descris în rețeta anterioară).
Rețetă 3: Ciorbe de ficat cu gris
De asemenea, cu gemul, se obțin și cozi foarte delicate, care sunt în special
gustos cu roșii și ceapă verde. Este foarte convenabil să gătești cu ei
sandwich-uri sau sandwich-uri.
Ингредиенты• Куриная печень — 0,5 кг;• крупный
ceapa – 1 bucata; – semolina – 100 gr; – ou – 1 buc; – sare;
растительное uleiul.
Способ gătire
Grind într-un blender sau se macină ceapa printr-o mașină de măcinat cu carne,
ficatul. Se toarnă grisul în amestec și dă-i puțin.
infuzați, umflați. mai departe добавляем взбитое яйцо, солим.
Am răspândit masa hepatică sub formă de prăjituri mici pe preîncălzite
tigaie (cu ulei de floarea soarelui) și prăjiți pe ambele părți.
Rețetă 4: Ciorbe de ficat cu adaos de carne de porc și ovaz
fulgi
Aceasta este doar o reteta minunata! Pregătește rapid, fără complicații și
ingrediente utile. Acest fel de mâncare nu-i este rușine să-i slujească pe oaspeți, și mai departe
vederea nu este clatite, ci cele mai reale burgeri.
ИнгредиентыДля котлеток:• говяжья печень — 0,4
kg • carne de porc gras (trup) – 100 gr • fulgi de ovăz – 50
• lapte – 50 ml; • sifon – 1/2 ceai. • usturoi – 1 cățel;
sare, piper negru macinat.
Pentru sos: • smântână (15-20%) – 150 ml • ceapă mare – 1 buc.
apă • sare.
Способ gătire
Umpleți fulgii de ovăz cu lapte la temperatura camerei
mențineți-le timp de 20 de minute. Îndepărtați carnea de porc și ficatul într-un blender sau
перемалываем prin mașina de măcinat cu carne. Adăugați carnea de coacere
cuișoare de usturoi și fulgi de ovăz umflate. Sare, piper, adaugam
sifon și se amestecă bine până se netezesc
coerență.
Ușor de prajit în ulei vegetal, doar pentru a obține
crustă roșie (răspândită pe tigaie cu o lingură, cu
slide). Pe fiecare parte – 3 minute, nu mai mult.
Grind ceapa cu un cuțit și o prăjiți în ulei vegetal până la
jumătate gata. Puneți burgeri pe partea de sus a acestuia. umple
smântână diluată în apă (cu sare și piper). Dozaj exact
воды нет, поскольку в процессе gătire придётся её ещё
(totul depinde de cât de mult absorb cotletul).
Acoperiți și fierbeți timp de 15 minute. Apoi scoateți din căldură și dați mai mult
Vino timp de 15-20 de minute.
Patties pentru ficat – sfaturi utile de la bucătari experimentați
• Ficatul de carne de vită, deși mai util, se distinge printr-o specie specială
rigiditate. Este necesar să scoateți filmul din acesta, să tăiați venele
și navele mari.
• Свиная – намного нежнее, однако имеет лёгкую amărăciune.
ficatul animalelor tinere, acest “defect” este aproape imposibil de remarcat.
• Aveți grijă de ficatul de pui! cum это ни печально, но крупные
cultivatorii folosesc antibiotice când cresc puii,
hormoni și alți aditivi nocivi care se acumulează în ficat
păsările. Prin urmare, este necesar să se acorde prioritate tranzacției “dovedite”
Marci.
• Când gătiți felii de ficat în conformitate cu rețeta tradițională
(cu făină) câte un cartof brut este adăugat uneori la coacere
împrăștiați pe un răzuitor fin.
• Puteți săturați culetele ușor într-o tigaie și apoi
aduceți la pregătire într-un cazan dublu. Acest tratament termic
mai potrivite pentru alimentația alimentară, iar copiii vor fi mai mult
utile.
Comentarii
ера 11.01.2016 Прекрасная статья!!!! се получается по данным
Retetele sunt foarte simple si gustoase!
