Чт, 18 фев 2016 Автор: Кристина Рудницкая
Peștele este una dintre cele mai preferate alimente ale locuitorilor noștri.
planetele.
Ea are și mai mulți cunoscători decât carnea.
Особенно в почете морская рыба.
În primul rând, conține o abundență de nutrienți și vitamine.
În al doilea rând, felurile de pește de mare sunt delicioase și în același timp
dietetice, care nu creează probleme pentru stomac.
Reprezentantul apei din Pacific a polonezilor și-a cucerit locul
Masa de luat masa este lunga si durabila. În gust este inferior
tipuri mai scumpe de pește, dar valoarea lor nutritivă este ridicată.
De la pollock pregătească mâncăruri bune. Și pot decora orice
tabelul. Особенно приятный вкус минтая с луком и
морковью. Este unul dintre cei mai buni compuși alimentari.
recunoscută nu numai de consumatori, ci și de consumatori
nutriționiști.
Contents
Pollack cu ceapă și morcovi (în cuptor, fiert, coapte) –
principiile generale ale gătitului
Pollock – produs nutritiv și dietetic. Vândut în
stochează și comercializează sub formă înghețată: carcase cu și fără capete
ei, fiert. К выбору рыбы нужно подойти
în mod responsabil, ca un produs învechit va strica nu numai felul de mâncare, ci
și starea de spirit.
Mai întâi trebuie să te uiți la grosimea crustei de gheață. ei
masa nu trebuie să fie mai mare de 4%, iar grosimea nu trebuie să fie mai mare de două
centimetri.
На тушке не должно быть повреждений, а цвет мяса —
белый и чистый без желтоватых оттенков.
Un pește vechi poate fi distins imediat prin miros, chiar dacă
congelate.
Cumparand pollock în magazin, asigurați-vă că pentru a evalua nu numai
aspectul, dar și condițiile de depozitare, integritatea ambalajului și perioada
fitness.
Înainte de gătit, dezghetați peștele, curățați burta și
aripioare aranjate. Apoi spălați cu apă curentă. Dacă există caviar
– apoi se coace cu pollock.
Legumele sunt tăiate în benzi, cuburi, în mod arbitrar
pe calea de gătit.
Se poate prăji felul de mâncare pe o tavă, se fierbe și se coace sub formă de
recipiente rezistente la căldură sau vase.
Готовится минтай с добавлением лимонного сока,
piper, lavrushka, pastă de tomate, ulei vegetal, smântână,
sos de soia și chiar vin.
1. Polară cu ceapă și morcovi în cuptor
Peștele de pește este un fel de mâncare ușoară și dietetică. Prin urmare, poate
nu numai pentru prânz, ci și pentru cină.
ingrediente:
• Două carcase de pește.
• Morcov – două bucăți.
• Ceapa – 2 buc.
• 50 de grame de pastă de roșii.
• Două căței de usturoi.
• 0,100 litri de vin rosu.
• Un amestec de ardei, sare.
Metoda de preparare:
Folosind un răzătoare pentru morcovul coreean, mănânci morcovi.
Tăiați bulbii în mai multe bucăți și separați pene.
Puneți legumele într-o cratiță profundă și prăjiți-le. Încărcați pasta
din roșii, se amestecă.
Se toarnă vinul. Sare, piper. Se prăjește până se pregătește jumătate.
Pește tăiat de-a lungul straturilor coloanei vertebrale
Pregătiți un vas de coacere. Turnați uleiul de pe fund
legume. Încărcăm jumătate din legume. Taie usturoiul în patru
bucăți și se toarnă morcovul. De sus am plasat straturi de pollock.
Turnați restul de legume pe stratul de pește.
Forma este acoperită cu o bucată mare de folie. Se încarcă în cuptor
pentru trei sferturi de oră (220 de grade).
Peste gata servit cu verdețuri. Pollock poate mânca și fierbinte, și
refrigerate.
2. Pollock brânză cu ceapă și morcovi
Mâncarea finită poartă aroma mult dincolo de bucătărie și cauzează
dorinta de a manca rapid cel putin o bucata.
ingrediente:
• Un kilogram de fileu.
• Făină.
• Un amestec de ardei, sare.
• Morcov mare.
• Ceapă.
• O lingură de smântână.
• Două roșii.
• Frunza cu fund.
Metoda de preparare:
Tăiați fileul în bucăți mici și mutați-l în castron.
Piper, sare și se amestecă bine.
Fiecare bucată se zdrobește abundent în făină și pe ambele părți.
prăji. Ne miscam pe o farfurie cu servetele.
Tăiați legumele: ceapa în jumătăți de inele, morcovul în cuburi. roșii
fără coaja și transformați în piure.
Se prăjește ceapa, se adaugă morcovul. Sare slabă, piper și
se toarna până se toargă cu agitare constantă. Ulei de floarea-soarelui
umpleți numai la începutul stingerii. Mai multă apă este adăugată.
Vărsăm roșii și smântână. Se amestecă.
Se toarnă niște legume într-o cratiță. De sus am plasat o minge de pește.
Noi alternăm straturile, în partea de sus ar trebui să fie un morcov și ceapă. Pune o pereche
lavrushek.
Umpleți legumele și peștele până la limită cu apă fierbinte. Ar trebui să acopere
produse complet. Tăiați treizeci și cinci de minute. Scoateți capacul și
nu este nevoie să se amestece.
3. Pollock copt cu ceapa si morcovi
O modalitate simplă de a găti peștele delicat și dietetic. fel de mâncare
gustos și parfumat. Potrivit pentru hranitoare, dar ușor
cină.
ingrediente:
• Trei pești.
• Morcovi și ceapă – fiecare câte unul.
• 50 de grame de unt Vologda.
• Amestec de ardei
• Sos de soia.
Metoda de preparare:
Taie carcasele de pollock în bucăți.
Taiati ceapa si morcovul in cuburi.
Așezați partea de jos a cepei în oală, puneți morcovii deasupra. Pe legume
Puneți patru bucăți de pollock. Se toarnă sos de soia la gust și
pentru piper.
Puneți peștele cu ceapă și morcovi. Pune o bucată mică
ulei. Adăugați o jumătate de pahar de apă.
Închideți oalele cu un capac și coaceți patruzeci de minute (180
grade).
4. Lustruit cu ceapa si morcovi sub marinada
fel de mâncare нужно употреблять холодным. Pește înmuiat în marinadă
gustoase și hrănitoare.
ingrediente:
• 0,500 kg de pollock.
• Trei morcovi medii.
• Ceapă.
• 50 de grame de făină și zahăr granulat.
• Un art. l. 6% oțet
• 50 de grame de pastă de roșii.
• Condimente pentru pești.
Metoda de preparare:
Amestecați sarea în făină într-o farfurie. Pollock tăiat în mici
bucăți, se rostogolește în făină și se prăjește în ulei vegetal.
Puneți pollocul pe o farfurie. Separați fiecare piesă de oase.
Am pus un recipient de mică adâncime.
Taie morcovi si ceapa. Trimiteți legumele în tigaie.
Adăugați pastă de tomate. În loc de ulei, se toarnă în apă. Strângeți până la
pregătire.
Legumele se schimbă într-un castron și pregătesc marinata. adăugare
oțet. Se presara cu condimente pește și se toarnă zahăr.
Se amestecă.
Am răspândit masa de legume pe partea de sus a pollock. fel de mâncare оставляем на
oră, astfel încât peștele îmbibat cu marinată.
5. Pollock cu ceapa si morcovi si sos de soia
Peștele este roz și suculent. Sosul de soia ia dat un gust sărat și
morcov – un pic de dulceață.
ingrediente:
• 0,700 kg de pește.
• Morcov – o singură bucată.
• Ceapa albă – două bucăți.
• 4 linguri. l. sos de soia.
• Amestec de ardei.
• Două art. linguri de smantana.
Metoda de preparare:
Tăiați peștele în jumătate. Mutați-o în vase profunde.
Morcovul tăiat subțire.
Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se împarte în separat
pene.
Se toarnă într-un vas pentru a se bloca. Aici adăugăm morcovi.
Sosul de soia se toarnă într-o farfurie și se adaugă smântână. presăra
un amestec de ardei. Amestecați – s-a dovedit sosul. Se toarnă în pește cu
legume și se amestecă din nou. Dacă sarea nu este suficientă, puteți
pentru a adăuga.
Acoperiți vasele și puneți-le într-un loc răcoros timp de două ore.
Scoatem pește, se rostogolește în făină și se prăjește pe orice legume
масле до полуpregătire.
Adormiți ceapa și morcovii, toarnă resturile de marinată și
continuați să gătiți încă cincisprezece minute.
Peștele finit poate fi mâncat cu roșii tocate și castraveți.
Nu fierbeți rău niște orez.
6. Pollock cu ceapa si morcovi in sos de rosii
Se fierbe într-un suc de roșii și sos de smântână acru
peștele este gustos și delicat. Se adaugă poala cu ceapă și
morcovi și o cină completă este gata!
ingrediente:
• 0,700 kg de pește.
• Morcov – trei bucăți.
• Ceapă albă – trei bucăți.
• 200 ml de cremă de 10%.
• roșii — 4 шт.
• O grămadă de mărar.
• 100 de grame de făină.
• Lingura de zahăr negru.
• Frunza cu fund.
Metoda de preparare:
Pepene decojite tăiate în bucăți centimetrice, copios
roșii în făină.
Обжарить рыбу до полуpregătire.
roșii и лук нарезать на мелкие кусочки.
Întoarceți morcovul într-o paie cu un tăietor de legume.
Puneți ceapa până la jumătate, apoi adăugați morcovul și
жарить, не забывая помешивать, до pregătire.
Deplasați trecerea la vase rezistente la căldură, turnați-le pe partea de sus
morcov și ceapă. Pune lauri.
În roșiile tocate se toarnă cremă, se adaugă zahăr. Sare și
arde-l. Se amestecă.
Se toarnă pește și nivelul. Coaceți timp de o jumătate de oră (200
grade).
Pestele se pune pe o farfurie frumoasa si se presara cu marar. aproape
fiecare bucată pune legume coapte.
7. Pollock cu ceapa si morcovi in gris
Pollock în mană “blana” moale și moale. Legumele umple vasul
prospețimea și aroma. Este potrivit în orice moment al zilei.
O farfurie atractivă și nutritivă pentru cei care iubesc peștele, dar
de asemenea, legume aburite.
ingrediente:
• Un kilogram de pește.
• Morcov și cap de ceapă – câte o bucată.
• 0.150 kg de grâu.
• Ardei iute.
• Tavernă.
• Amestec de ardei.
• Sare.
Metoda de preparare:
Curățați și curățați pești tăiați în bucăți de 1,5 cm. Sare
и arde-l.
Rotiți fiecare felie în grâu. Se prăjește fierbinte
pan pe ambele părți. Este necesar ca grâul să fie blocat
pește. Pentru asta, patru minute sunt suficiente pentru a frige fiecare
laterale. Pește prăjit în porții.
Pollock pliat într-o cratiță profundă și se toarnă un pahar de fierbinte
apă. Ar trebui să abureze timp de cincisprezece minute pentru a se coace
fiert moale și îmbibat cu gust de pește.
Tăiați legumele în cuburi. Se amestecă piper, vinete, dovlecei și ceapă.
Sare și pentru piper.
Trimiteți un morcov la o tigaie fierbinte, prăjiți câteva
minute. Apoi adăugați un amestec de vinete, dovlecei, piper și ceapă.
Потушить десять minute. Se toarnă conținutul tăvii
cratiță cu pollock. Готовить еще десять minute.
fel de mâncare готово. Puteți servi masa și puteți servi.
8. Lustruite cu ceapa si morcovi sub o crusta de branza
fel de mâncare простое, но с изюминкой: сочетание прогретого в духовке
brânza și maioneza dau polac cu ceapa și morcovi rafinate
gust.
ingrediente:
• 0,700 kg de filet.
• Morcovi și ceapă – patru bucăți.
• Art. lingura de suc de lamaie.
• 0.200 kg de brânză tare.
• Масло legume.
• Amestec de ardei.
• Sare.
• Maioneză.
Metoda de preparare:
Se taie fileul în bucăți, se usucă cu un șervețel și se întinde
mare placă.
Sare și pentru piper. Se presara fiecare bucată cu suc de lamaie.
Taie legumele la întâmplare.
Ceapa se prăjește în uleiul de floarea-soarelui. Se adaugă morcovul și se prăjește
еще пять minute.
Așezați straturile alternativ: legume, pești. Mai jos și chiar
sus trebuie fi ceapa cu morcovi.
Se toarnă cu maioneză și se presară cu brânză rasă.
Запекать в духовке тридцать пять минут (180 grade).
Pollack cu ceapa si morcovi – sfaturi si trucuri
-
Este recomandabil să lucrați cu pești în mănuși, atunci nu va dura mult
pentru a spăla mâinile cu miros neplăcut și coroziv. -
Pollock poate fi dezghețat rapid în cuptorul cu microunde. Dar mai bine
dacă se decongerează la temperatura camerei. -
Morcovul este frecat de un răzătoare obișnuită, tăiat cu un cuțit sau
tocat cu un tăietor de legume. Dar dacă folosiți un răzătoare coreeană
morcovi, produsul va deveni mai gustos. -
Smantana prezenta in reteta poate fi inlocuita de ryazhenka sau
iaurt natural cu un procent ridicat de grăsime. -
Dacă sunt roșii proaspete și pastă de tomate, trebuie să alegeți
roșii. Este mult mai gustos și mai sănătos.
