Buna ziua dragi hostele, continuam seria de articole Rețete pentru Ziua Îndrăgostiților, iar astăzi vom coace și decorați cupcakes.
Rețeta de cupcake în sine și o descriere detaliată a procesului de gătit vă găsiți la sfârșitul acestui articol.
În primul rând, vreau să te inspir și să te infectez cu dorință, pentru orice și nici nu au copt aceste cupcakes magici pentru inimă.
Deci, ce sunt – cupcakes de Valentine …
Contents
Retete de Ziua Indragostitilor – Muffins With Inimi.
Puteți coace brioșe rotunde obișnuite și le puteți decora cu dulciuri. inimi.
Un astfel de decor „copios” poate fi tăiat din biscuiți sau din mastic de patiserie (vezi mai sus 3 fotografii).
Puteți găsi rețeta de mastic în același articol de mai jos.
Rețete de Ziua Îndrăgostiților – Muffins SHAPED INIMĂ.
Sau puteți coace cupcakes în cutii în formă de inimă. Și decorați astfel de brioșe cu o cremă de proteine cu adăugarea de colorant alimentar. toate înțelepciunea și secretele de a face rezistent și bine păstrat veți găsi forma cremei de proteine în articolul meu „Turta de turtă case – toate secretele meșteșugului ”(doar pe website Womenstalk.ru).
Rețete pentru Ziua Îndrăgostiților – CUI MINI.
Dar ideea originală pentru cei care se tem să mănânce prea mult desert.
Coaceți mini cupcakes. Topiți o bară de ciocolată într-o baie de apă. Înmuiați partea superioară a cupcake-ului în ciocolată topită. Lasa sa se usuce si scufundați din nou pentru a face stratul de ciocolată mai gros. neconsumat ciocolata este încă fierbinte se toarnă într-o seringă de cofetărie și pe o farfurie scrie o inscripție de felicitare.
Țineți în prealabil farfuria în congelator – astfel încât literele imediat sechestrat și nu s-a răspândit. Dacă pe măsură ce scrii felicitari ciocolata din seringa va incepe sa se ingroase, sa scada seringa cu susul în jos în aceeași baie de apă caldă.
Retete de Ziua Indragostitilor – BIPAT CREMĂ.
Din crema de proteine (link către rețetă) puteți face dulce o priză magnifică pe un cupcake. Și decorați-l deasupra patiseriei presărați și figurile modelate din mastic dulce.
Retete de Ziua Indragostitilor – Muffins With Valentine.
Sau puteți încă decora cupcake-ul cu valentine elegante făcute fă-o singur.
Rețete pentru Ziua Îndrăgostiților – Muffins crocante Inimi.
Într-un cupcake cu pălărie cremă, puteți lipi o inimă modelată din ciocolată crocantă. O bară cu astfel de ciocolată trebuie topită baie de apă. Turnați ciocolata topită într-o formă de inimă și lasa sa se intareasca. Dacă nu există mucegai pentru turnarea unei inimi de ciocolată. Puteți pur și simplu să desenați o inimă pe o foaie de folie cu un flux de ciocolată (vezi a doua fotografie din seria foto de mai sus).
Rețete pentru Ziua Îndrăgostiților – INIMA DE CHEESE
Sau decorați cupcakes cu inimi gata preparate din marmeladă sau caramel.
Retete de Ziua Indragostitilor – Muffins With Mastic.
Aceste cupcakes sunt decorate cu mastic dulce. Îți sugerez unul dintre retete pentru aceasta “plastilina de cofetarie”.
RECEPTĂ DE MASCA DE LAPTE
1 lingură lapte condensat (nu fiert)
2 lingurițe zahăr pudră (neapărat cernut, boabe de zahăr strica totul)
2 lingurițe lapte praf (sau pudră cremă)
Amestecă ingredientele. Masa ar trebui să arate ca plastilina. Puteți adăuga pulbere sau lapte praf, dacă credeți că mastic “aluatul” nu este suficient de gros. Nu vă faceți griji dacă masa se lipește de degete. După 2-3 ore la frigider, se lipește mâinile vor fi dispărute.
Puneți masticul la frigider câteva ore sau – dacă vă grăbiți – la congelator 10-20 minute.
Când masticul se răcește, poate fi modelat din el, ca plastilina. diverse figuri. Când sculptează figurile, masticul se încălzește din nou devine nu atât de gros, poate începe să se lipească mâini. Pune din nou cifra neterminată se răcește și continuă să se sculpteze când se răcește. Sau poate ungeți-vă mâinile cu puțin legume uleiul, masticul nu se va lipi.
MASTICUL POATE FI DESCHIS (cum ar fi aluatul cu fursecuri) folosind o sticlă de sticlă sau spray poate în loc de un știft fixativ. Pinul de rulare din lemn este prea dur, deci nu Se potrivește.
Puteți rostogoli mastic pe zahăr glazor sau pe amidon (fără făină!). Tăiați și tăiați cu tăietori de prăjituri cifre diferite pentru cookie-uri.
Nu vă faceți griji că cifra dvs. de decupaj este tot albicioasă zahăr pudră. Doar plimbă-l cu o perie cufundată în apă și mastic din nou își va întoarce culoarea strălucitoare suculentă.
Dacă ați rulat pe amidon, clătiți amidon obișnuit sau vodcă (de asemenea folosiți o perie)
Ungeți, de asemenea, figurile de mastic cu vodka pentru a dă-le o strălucire lucioasă.
MASTICI DE Vopsire
Puteți obține mastic colorat în etapa inițială a frământării, adăugând colorantul alimentar dorit la aluat.
Sau după frigider, tăiați masticul alb necesar pictați o bucată, turnați o mică colorare alimentară pe masă și frământați o porție de mastic pe acest călcâi până se uniformizează va fi pictat. După amestecarea cu colorant, masticul va deveni din nou moale și lipicios și va trebui să fie pus din nou în frigider.
Colorant alimentar pentru ouă de Paște, potrivit numai dacă nu conțin sare sau pe etichetă există o inscripție „poate fi folosită în cofetărie”.
Rețete de Ziua Îndrăgostiților – COMPOZIȚII DIN Prajiturele.
Și din câteva cupcakes puteți face compoziții de sărbători pentru ziua de valentine. Iată, de exemplu, în aceste fotografii, de exemplu. Sau vino cu ceva de-al tău.
Și acum este timpul să vorbim despre rețetă.
Rețete pentru Ziua Îndrăgostiților – FURNIZOR Prajiturele.
ingrediente:
1 cutie de lapte condensat
1 ou
1 lingură făină
1 plic de praf de copt (sau 0,5 linguri de sodă pentru a stinge cu oțet, dacă nu este adecvat nici oțet, nici un suc acru sau gem, de asemenea, lămâie acid diluat într-o lingură de apă.)
sare
O bară de ciocolată (sau pudră de cacao) – dacă doriți ciocolată tort
Țineți cutia de lapte condensat într-o cratiță înainte de deschidere. cu apă caldă. Laptele cald cald se varsă cu ușurință conserve și nu va fi necesar să razuiești o masă lipicioasă cu zidurile.
Conduceți un ou acolo, sare, adăugați sodă cu oțet (sau praf de copt) și se adaugă făină cernută.
Amestecăm sau batem aluatul cu un mixer. Ar trebui a fi vâscos și pastos.
Ungeți tigaia cu cupole cu unt sau hârtie rozete pentru coacere (dacă aveți).
Turnați aluatul în formele cu o lingură și dați-l deja la cuptor încălzit până la 180-200 de grade. Nu părăsiți bucătăria, astfel brioșele sunt coapte foarte repede – 10-20 minute.
Răciți cupcakes-urile sub formă de sită timp de 5 – 10 minute, după care puteți scoateți-le din matriță și începeți să decorați.
Dacă vrei să faci ciocolată cu aceeași rețetă briose, atunci trebuie să topești țiglă într-un bol într-o baie de apă ciocolată. Fără a stinge focul sub baie de apă, în acest vas cu Cu ciocolata topită, turnați rapid laptele condensat și amestecați imediat. Și apoi faceți aluatul ca de obicei.
Sau puneți 3-7 linguri în aluatul în sine cacao.
Este foarte ușor să coaceți un tort de ziua de naștere a Îndrăgostiților Valentina.
Bon pofta!
Pagina anterioară \ Pagina următoare
Olga Klishevskaya, special pentru site-ul Femei conversații.
