Вт, 22 авг 2017 Автор: Лиана Райманова
Ризотто — ароматное вкусное блюдо из orez. Împreună cu perna
atât de popular și iubit de amantele din multe țări nu numai pentru
bogat gust, dar, de asemenea, satietate și ușurința de pregătire. lui
principalul avantaj este că acest fel de mâncare poate fi fiecare
ori diferite, totul depinde de selectat pentru pregătirea sa
produse.
Contents
Rețetă risotto pas-cu-pas – prepararea produselor alimentare
Pentru risotto, orezul este utilizat în principal.
soiuri, de exemplu, Krasnodar. Deoarece consistența risotto
ar trebui să fie vâscos, lipicios, se spală grits nu este recomandată. prin urmare
orez, vândut nu în greutate, ci în plicuri pentru
gătit rapid. Dacă aveți doar cereale regulate, este mai bine
cel puțin clătiți-l fără spălare minuțioasă.
De asemenea, pentru risotto, asigurați-vă că aveți nevoie de bulion, pe apă nu este
preparat. prin urmare позаботьтесь о приготовление бульона заранее. Tu ești
Puteți folosi atât pui, cât și orice altă carne.
Restul ingredientelor sunt adăugate pe baza preferințelor.
bucătar. Acestea pot fi produse din carne, legume, leguminoase,
fructe de mare, ciuperci, brânzeturi, cremă și multe altele.
Pentru aromă, usturoiul și tot felul de feluri de mâncare sunt adesea puse în farfurie.
condimente.
1. Risotto: o rețetă pas cu pas cu ciuperci și cremă
ingrediente:
• orez rotund – 1 ceasca;
• ceapa – 1 cap;
• 5 linguri de vin alb (pot fi uscate);
• sare – trei ciupituri;
• crema 15% grăsime – 3 linguri mari;
• brânză olandeză – 120 grame;
• bulion de pui – 1 borcan mic;
• 3 linguri mari de ulei de măsline;
• 100 g unt;
• cinci sau șase campioni medii;
• cinci cuișoare de usturoi tineri.
• marar, patrunjel – 5 ramuri pentru servire.
Pentru bulion de pui:
• 3 copane de pui;
• frunze de lauri;
• vârf de sare;
• mandarină – 3 mazăre.
Puteți să înlocuiți cartofii proaspeți cu ciuperci de seră. nu
Risotto din ciuperci pădure se dovedește a fi mai puțin gustoase, importante
bust, scapa de murdarie, crengi si alte resturi, clatiti,
se fierbe în apă puțin sărată timp de 10 minute, apoi se îndoaie
pe un șlep și uscat.
Metoda de preparare:
1. • Se fierbe bulionul de pui în avans: se spală picioarele bine,
pune într-un recipient mic, se toarnă în apă, se adaugă sare, se adaugă
Lavrushka și piper. Puneți oala pe foc mare,
așteptați ca apa să fiarbă, scoateți spuma, gătiți puiul pe cei slabi
incendiu până la aproximativ 20 de minute. Scoateți copcile sudate de la
tigăi, tulpină de bulion.
2. • Clătiți proaspeții șamponi, curățați-i dacă este necesar.
pune pe servetele de hârtie pentru un pic uscat.
Taie ciupercile preparate în felii subțiri.
3. • Împroșiți brânza cu o răzătoare de ras. nu обязательно
luați brânză olandeză, o puteți înlocui cu orice alt material solid
sau soiuri semi-solide.
4. • Capul de ceapa se curata, se spala, se taie cu un cutit in mic
miez de pâine. Cuișoare de usturoi, de asemenea, curățate, tăiate în două sau trei
Piese
5. • Tigaia de preîncălzire, se toarnă în ulei de măsline, se pune pe el
ceapa tocata si arpagicul felii. Se prăjește ceapa cu
usturoi, amestecând timp de aproximativ trei minute.
6. • Adăugați șampițe tocate, tocană, continuați să vă amestecați,
încă trei minute.
7. • Când sucul de ciuperci eliberat este complet evaporat și
ciupercile sunt ușor prăjite, pune cereale de orez, toate
se amestecă bine cu o spatulă din lemn.
8. • Umpleți întregul conținut al tăviței cu pregătitul anterior și
răcită de pui răcită.
9. • Se toarnă vinul alb, se amestecă din nou și se lipește
temperatură moderată de 25 de minute.
10. • Se adaugă unt moale, se amestecă.
11. • Se presăra cu brânză rasă.
12. • Se amestecă totul cu o spatulă din lemn sau cu lingură,
se toarnă în risotto nu este crema foarte grea, eliminați testul de sare
(dacă nu este suficientă sare, apoi adăugați puțin).
13. • Scoateți risotul de ciuperci gătit din sobă și dați puțin
preparați sub capac.
14. • Când serviți, aranjați în plăci, presărați cu patrunjel și
mărar. Puneți pâine neagră sau albă în cutia de pâine.
2. Risotto: o rețetă pas cu pas cu fructe de mare în România
multivarka
ingrediente:
• orez rotund – 350 grame;
• mieluri, stridii – câte șase;
• două calmaruri mici;
• două caracatițe mici;
• podeaua unui pahar de vin alb;
• ceapa – 2 capete;
• morcov – 1 bucată;
• 5 linguri de mazare conservate și porumb;
• 600 ml de bulion de pui;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• unt – 80 grame;
• sare, piper negru, pulbere parfumată, condimente pentru feluri de mâncare pește –
pe 25 de grame;
• patrunjel, mărar – fiecare câte 4 tulpini.
Pentru a nu cheltui prea mult bani asupra achiziției
fructe de mare în cantități mari, nu vă deranjează cu curățenia și
felii, recomandăm să cumpărați amestec înghețat deja pregătit
мореproduse. Înainte de a frige reptilele marine trebuie să fie îndepărtate
ambalaje în avans, astfel încât acestea să se dezghețe.
Metoda de preparare:
1. • Ca în rețeta anterioară, înainte de a trece la
risotto cu fructe de mare în multivarka, необходимо
gatiti intr-o cratita mica pe supa de pui de soba. Pentru asta, tu
pot lua coapsele de pui, tibie sau aripi. Tu eștiбранные часть
Clătiți bine puiul, adăugați apă, așteptați până când se fierbe.
căldură mare, scoateți spuma și fierbeți, întorcând flacăra, până când este gata
aproximativ o jumătate de oră. Pentru a face gustul delicios, adăugați când
fierberea frunzelor de laur, piper și rădăcini parfumate
patrunjel.
2. • Desprindeți morcovii, tăiați-le pe o răzătoare.
3. • Se taie ceapa decojită în benzi, puse într-un recipient
multicookers, prăjit în ulei de măsline, din când în când
amestecând timp de cinci minute în modul “prăjire” sau “coacere”
(в зависимости от типа multivarka).
1. • Odată ce legumele sunt înroșite, adăugați cereale de orez,
amestecați-l. Se agită, amestecând, timp de aproximativ 2-3 minute.
2. • Se toarnă în vin alb, se adaugă sare, piper, se condimentează cu condimente.
pentru pește, schimbați aragazul lent în modul “căldură” și tortura până la
evaporarea completă a vinului.
3. • Se toarnă bulionul de pui fiert, expus
modul “terci” sau “orez”, gătiți timp de 25 de minute.
4.•Пока рис готовится в multivarka, в сковороду положите
unt, se topește. Adăugați pre-procesate
fructe de mare, se prăjește peste căldură moderată, fără a uita să se amestece,
în 2-3 minute.
5. • Așezați fructele de mare prajite într-un recipient multicooker,
se amestecă bine.
6. • Evacuați porumbul și mazărea lichidă și conservată.
Puneți cantitatea necesară în recipientul multicooker, amestecați din nou
presărați întregul conținut al bolului, presărați cu condimente, adăugați sare dacă este necesar,
piper și se prăjește încă patru minute.
7. • După prăjire, comutați multicookerul în modul “încălzire”
и дайте блюду немного preparați sub capac.
8. • Serviți în plăci, frumos decorate cu frunze proaspete.
укропа и patrunjel.
3. Risotto: o rețetă pas cu pas cu roșu conservat
fasole
ingrediente:
• orez lung cu granulație “Mistral” – 400 grame;
• fasole roșie conservată (poate fi în roșii) – 1 mică
borcan;
• cap de ceapă;
• usturoi – 5 căței;
• 50 ml ulei de floarea-soarelui;
• orice bulion de carne – 600 ml;
• piper și ardei negri aromat, sare – 15 fiecare
gram;
• O podea dintr-o grămadă de patrunjel și de mărar.
Metoda de preparare:
1. • Gatiti bulionul de carne folosind orice fel de carne: carne de pui
shins, coapse sau aripi, coaste de porc, oase de vita. carne
clătiți, puneți într-o oală de apă, aduceți la fierbere, îndepărtați
spuma, opriți gazul, fierbeți până când se face. nu забудьте бульон
adăugați sare și piper în apă pentru gust și aromă,
frunze de dafin, spalate bine, dar nu ceapa decojita,
morcovi, tot felul de rădăcini. Recipient gata necesar
tulpina, carnea gătită poate fi utilizată pentru gătit
alte feluri de mâncare
2. • Această rețetă pentru risotto diferă de cea anterioară
nu este folosită orez rotund, dar orezul lung de la producător
�”Mistarl”. Astfel de cereale înainte de a adăuga la fel de mâncare va trebui să
Se clătește.
3. • Se topește ceapa și usturoiul, se toacă ceapa în cuburi, usturoi
tăiată în mai multe bucăți.
4. • Puneți ceapa pregătită cu usturoi în tigaie cu
uleiul cald cald și se prăjește timp de trei minute.
5. • Se adaugă orezul preparat, se amestecă bine. Fry toate
împreună, amestecând, timp de câteva minute.
6. • Dacă supa deja gătită sa răcit puțin
încălziți-l peste căldură moderată. Se toarnă un bulion de oală
în tigaie, se amestecă, se toarnă într-o altă lingură, din nou
se amestecă. Continuați să adăugați bulion în porții mici până când
în timp ce orezul o absoarbe. După ce schimbați flacăra spre moderat,
fierbeți vasul timp de aproximativ zece minute.
7. • Scoateți tigaia din căldură, acoperiți cu capac și lăsați vasul
Răsfoiți puțin, pentru ca orezul să ajungă la pregătire.
8. • Deschideți fasolea conservată, scurgeți lichidul și adăugați-o
în risotto (în cazul în care fasolea este în suc de roșii, vă puteți răspândi direct
cu suc).
9. • Se amestecă bine, pune din nou aragazul, se toacă
temperatură moderată timp de cinci minute.
10. • Din nou, scoateți tava din sobă și dați farfuria
Se fierbe timp de 30 de minute.
11.•Tu eștiложите ризотто с fasole на тарелки, сверху красиво
Puneți frunze de orice verdeață.
Rețetă risotto pas-cu-pas – secrete și sfaturi
• Risotto delicios este obținut într-o tigaie cu un fund gros,
казане и в multivarka.
• Gustul risotto-ului va fi deosebit de delicat dacă îl adăugați
crema de gătit sau untul. Puteți utiliza, de asemenea
lapte cu conținut ridicat de grăsimi, smântână sau maioneză de casă.
• Pentru prospețimea, adăugați verdele pentru a gusta în felie: pene
ceapa verde, patrunjel, cilantro.
