Чт, 03 дек 2015 Автор: Марина Выходцева
Sânul – cel mai valoros lucru din pui.
Este non-gras, sănătos, se pregătește rapid, și totuși frumos
potrivite pentru prepararea de salate delicioase.
Carnea albă merge bine cu o varietate de ingrediente și
заправками, но особенно удачно гармонирует с ciupercă.
Contents
Cалат с куриной грудкой и ciupercă — общие принципы
gătire
pentru салатов куриное филе чаще всего отваривается или
обжаривается, некоторые блюда делают с копчеными грудками,
care economisește timp și facilitează procesul. extrage prin fierbere
fițele necesită în apă fierbinte nu mai mult de o jumătate de oră, altfel fibrele vor deveni
dur și uscat. Înainte de tăiere, carnea este răcită la temperatura camerei.
temperatură. Dacă aveți nevoie pentru a face un paie frumos, este mai bine
țineți piesele în frigider.
Грибы для салатов можно использовать как свежие, так и
conserve. Cele proaspete sunt de obicei fierte sau prăjite,
adăugați ceapa, sarea, piperul și alte condimente pe gust. C
conservele trebuie să scurgă marinada dacă este suficient
slim, atunci ciupercile trebuie să fie bine spălate și ținute
strecurătoare.
Pentru pansamente, cum ar fi cele mai des folosite salate
майонез и соусы, приготовленные на его основе.
Uleiul vegetal este mai puțin utilizat. Cалаты готовят с перемешанными
ingrediente sau stratificate, în porții sau pe o farfurie comună.
De obicei, opțiunea de asamblare a produsului este indicată în rețetă.
Рецепт 1: Cалат с куриной грудкой и ciupercă «Мечта
gourmet “
Мечта гурмана — это салат с куриной грудкой и ciupercă, который
gust universal universal. Cытный, подойдет для любых
sărbători și evenimente, absolut toată lumea îi place.
ingrediente
• un filet de aproximativ 500 gr;
• 0,25 kg de brânză;
• Champignon marinat de 0,25 kg;
• 4 ouă;
• sare, mazăre de piper;
• verde sau ceapă;
• 200 de grame de maioneză.
preparare
1. • Se fierbe sânul cu câteva mazăre de piper, la sfârșit
sare în sus Apoi se răcește și se taie în cuburi arbitrare.
2. • Fierbeți ouăle, curățați, tăiați în cuburi. Ne întoarcem
salată cu pui.
3. • Deschideți un borcan de pâine, răsuciți-vă pe un șuviță, dați
lichid să se scurgă. Taie ciupercile în felii.
4.•Cыр в мечту гурмана можно натереть, но лучше порезать
cuburi curate.
5. • Se taie fin cepele. În această salată, puteți folosi orice
un fel de. Gustos cu ceapa si verde
pene. Puteți pune atât unul cât și celălalt.
6. • Se amestecă totul, se alimentează cu maioneză.
Рецепт 2: Cалат с куриной грудкой и ciupercă «Грибная душа»
Versiunea originală, delicioasă a salatei, un mare plus din care
este că este pregătit fără maioneză. Dish se dovedeste
sănătoasă, vitamină, suficient de ușoară și are un gust picant,
datorită măslinelor verzi care fac parte. pentru gătire
aveți nevoie de pâine proaspătă pe care nu o puteți face
prăjiți, și doar pentru a stinge într-o tigaie.
ingrediente
• piept brut 0,4 kg;
• 8 șampițe;
• 2 morcovi medii;
• borcan mic de măsline fără coajă;
• ceapă.
Pentru realimentare:
• O lingură de muștar cu boabe;
• 2 linguri de suc de lamaie (oțet de cidru de mere);
• patru linguri de unt.
preparare
1. • Se fierbe fileul în apă sărată în fierbere timp de 25 de minute. Răcoros și
tăiate în cuburi medii.
2. • Morcovii se fierb până se fierbe complet, se curăță și se taie
cuburi. Trimis la pui.
3. Ciupercile taie felii arbitrare și se prăjește într-o tigaie
cu ceapă tocată până se pregătește.
4. • Scoateți măslinele din marinadă, tăiați fiecare în jumătate și
trimite la salată.
5. • Mustar de gătit, suc de lămâie și pansament de unt, toate
тщательно вымешиваем и trimite la salată. Cолим.
Рецепт 3: Cалат с куриной грудкой и ciupercă «Cтрела Амура»
Насыщенный вкус этому салату с куриной грудкой и ciupercă придают
ceapa prăjită, morcovii și șampiunele. Dacă doriți, puteți lua ciuperci
oricum, la gustul tau.
ingrediente
• sân fiert 300 gr;
• 300 gr. Ciuperci (greutate brută);
• o ceapă și o morcovă;
• 2 castraveți murate sau murate;
• 7 linguri de porumb conservat;
• 0,15 kg de maioneză;
• ulei;
• o pereche de cuișoare de usturoi.
preparare
1. • Se taie ceapa cu morcovi și se prăjește într-o tavă alternativ
până la o fard de lumină. Se pune într-un castron de salată. Este important să nu utilizați
o mulțime de unt, astfel încât fel de mâncare nu funcționează prea
bold.
2. • Se taie ciupercile în felii subțiri și se prăjește
tigaie. În cele din urmă, sare, gust, sezon cu pământ
piper.
3. • Decupați castraveții marinați în cuburi și turnați-le într-o comună
masa de Dacă acestea sunt cored, atunci trebuie să-l tăiați mai mic, pentru mai bine
distribuția gustului.
4. • Adăugați porumb, pre-decantat din marinadă.
5. • Se toaca marunt usturoiul, se amesteca cu maioneza, sare dupa gust
și sezonul de salată.
Рецепт 4: Cалат с куриной грудкой и ciupercă с огурцами
O caracteristică a acestei salate este utilizarea simultană
sărate și proaspete castraveți. Mâncarea are un gust bogat, dar
aceasta este o atingere proaspătă.
ingrediente
• un singur sân;
• 300 de grame conserve de ciuperci;
• castraveți murate 4 lucruri;
• ouă fierte 4 lucruri;
• 2 castraveți proaspeți;
• usturoi 2 căței;
• verde la gust.
Pentru realimentare:
• 50 ml de ulei;
• o jumătate de lămâie mică;
• condimente.
preparare
1. • Este necesar să fierbeți în prealabil sânul. Apoi este răcit și
нарезаем cuburi.
2.•Cвежие и соленые огурчики измельчаем так же.
3. • Noi trimitem ciuperci tăiate în masa totală.
4. • Adăugați ouă tocate, usturoi tocat și orice verde.
pentru gust.
5. • Pentru realimentare, puteți pune totul într-un bol de salată, dar mai bine
se amestecă separat. Cоединяем лимонный сок с маслом, перчим, солим
și se amestecă. Dress up salata.
Рецепт 5: Фасолевый салат с куриной грудкой и ciupercă
Și din nou, o salată versatilă și destul de simplă care poate
pentru orice motiv și fără ea. Veți avea nevoie de conserve
fasole în suc propriu, puteți folosi alb sau roșu
fasole. C белыми получается нежнее. Ciupercile pot fi folosite oricare,
Funcționează bine cu ciupercile și nu trebuie să fie pre-determinate.
tăiat în
ingrediente
• piept de pui unic;
• bancă de ciuperci;
• borcan de fasole;
• condimente;
• o grămadă de patrunjel;
• maioneza va lăsa aproximativ 150 de grame;
• ceapă.
preparare
1. • Se taie sânul. Poate fi cubat sau paie.
2. Răspândim ciupercile, dacă sunt destul de mari, apoi am tăiat
în bucăți.
3. • Adăugați fasole. Dacă sosul din borcan este subțire, atunci boabele au nevoie
clătiți bine și decantați tot lichidul.
4. • Se curata ceapa, se toaca fin.
5. • Adăugați patrunjelul tocat.
6. • Toate se amestecă și se îmbracă cu maioneză, sare după gust
și condimente.
Рецепт 6: Cалат с куриной грудкой и ciupercă «Экзотик»
Conservele de ananas care alcătuiesc salata fac un fel de mâncare
extraordinar de suculent și dă o ușoară aromă. Champignons
folosit brut, dar dacă doriți puteți înlocui
conserve. Această salată este pregătită în straturi, dar dacă doriți
să se amestece.
ingrediente
• 0,4 kg de sân;
• 350 de grame de șampanie;
• 6-7 inele de ananas;
• unele nucuri pentru stropire;
• 3 ouă;
• maioneză pentru straturile de lubrifiere.
preparare
1. • Gatiti ouale si sânii de pui. Остужаем, нарезаем cuburi. pentru
salata stratificata se afla in boluri diferite.
2. Ciupercile trebuie să fie tăiate în felii mici
se prăjește sub capac în tigaie, se adaugă un pic de ulei. dacă
mâncăruri de murături sunt folosite, apoi se toarnă lichidul și pur și simplu
shinkuem.
3.•Ананасы нарезаем cuburi.
4. • Lay în straturi: pui, maioneză, ananas, apoi ciuperci,
maioneza, oua tocate. Cмазываем верхний слой maioneza.
5.•Cверху посыпаем рублеными орешками, предварительно
prajit într-o tigaie uscată sau în cuptor.
Рецепт 7: Cалат с куриной грудкой и ciupercă «Cвежий»
Acest vas este preparat cu legume proaspete. Datorită acestui lucru, o salată cu
sânii și ciupercile devin proaspete, ușoare, minunate
pentru alimentele dietetice. Sosul, pe baza aromelor picante, dă vasul
iaurt natural, care poate fi înlocuit cu smântână cu conținut scăzut de grăsime
sau ryazhenka.
ingrediente
• 300 gr. sân fiert;
• ciuperci marinate de 200 de grame;
• 3 roșii;
• 2 castraveți;
• ceapă;
• o grămadă de patrunjel;
• Ardei iute.
pentru соуса:
• 80 gr. iaurt;
• 1/2 mustar picant;
• două linguri de suc de lamaie.
preparare
1. • Se taie fileul și ciupercile în felii, nu foarte fin și se toarnă
un bol de salată mare.
2. • Adăugați castraveți spălați și tăiați, roșii și ardei.
3. Se taie ceapa în sferturi și se toarnă în salată.
4. • Se taie verdele de pătrunjel și se combină cu alții.
ingrediente.
5.•Cалат солим, перчим pentru gust.
6.•Cоединяем все составляющие для соуса, хорошо растираем
cu o lingură.
7. • Rotiți salata, amestecați.
Рецепт 8: Cалат с куриной грудкой и ciupercă
�„Originalitatea“
O versiune neobișnuită a salatei, care include și prune și
un măr. Apple este mai bine să utilizați verde, acru.
ingrediente
• File de fier de 0,2 kg;
• 0.2 kg de ciuperci sărate sau murate;
• 4 ouă fierte;
• mere;
• 0,1 kg de prune;
• 120 gr. orice brânză;
• maioneză.
preparare
1. • Prunele trebuie umplute cu apă caldă și lăsate să stea pentru un sfert
ore. Затем жидкость слить, а фрукты порезать мелкими cuburi.
2. • Se taie fileurile, se pune într-un vas de salată adâncă. Cолим, смазываем
maioneza.
3. • Pe carne puneți un strat de prune.
4. Pruneți trei mere după tăierea coajelor.
Cмазываем майонезом, немножко.
5.•C грибочков сливаем рассол, нарезаем тонкими пластинками и
trimite pe mere. Nu este nevoie să lubrifiați acest strat, ciuperci
destul de suculent.
6. • Trei ouă fierte și curățate peste ciuperci, sare și
смазываем maioneza.
7. • Sprângeți cu un strat de brânză rasă. Salata poate fi stropit la cerere
nuci.
Рецепт 9: Cалат с куриной грудкой и ciupercă «Матрешка»
Un nume interesant pentru salată își datorează aspectul și gustul strălucitor.
În plus față de ingredientele de bază, include și morcovul coreean,
dă condimente și aromă specială. Aveți nevoie încă
conserve de porumb și unele măsline pentru decorare.
ingrediente
• File de 0,3 kg;
• 0,2 kg de ciuperci proaspete;
• 150 de grame de morcovi în coreeană;
• ceapă;
• 0,1 kg de porumb;
• ouă fierbe 2 lucruri;
• 15 măsline;
• 1 tomată mare sau 2 mici;
• maioneză.
preparare
1. • Puiul poate fi pur și simplu fiert în apă, apoi tăiat
paie. Dar puteți tăia imediat, se rostogolească în condimente și se prăjește
ulei. Facem cum ne place.
2. • Ciupercile se prăjește cu ceapă, mai întâi puțin sub capac,
apoi până la maro auriu. Totul se răcește.
3.•Укладываем на дно салатника курицу, смазываем maioneza.
4. • Puneți morcovii pe o placă de tocat, tăiați cu un cuțit
cateva locuri pentru a face piesele mai scurte. Stăm după cum urmează
după strat.
5. • Puneți o lingură de maioneză în ciuperci, amestecați și desfășurați
nou strat.
6. • La tomate, scoateți viscolul lichid cu semințe, tăiați
pulpă în cuburi mici, pus într-o salată.
7.•Cверху трем яйца, смазываем maioneza.
8. • Împrăștiați porumb peste suprafață.
9. • Tăiați măslinele în două jumătăți longitudinal și lipiți între granule.
porumb în jurul.
Cалат с куриной грудкой и ciupercă — полезные советы и
trucuri
• Pieptul de pui este destul de uscat, deci salate
cu acest ingredient, este de dorit să-l lăsăm să stea și să se înmoaie.
• dacă в составе салатов присутствуют свежие овощи, то лучше их
stau chiar înainte de servire. De asemenea, nu se recomandă
pre-umple astfel de feluri de mâncare cu sosuri, sare, condimente, acest lucru
va cauza o separare mai mare a sucului.
• Pentru a face ca stratul superior al brânzei să fie suculent, trebuie să frecați
2/3 părți, frotiu cu maioneză, apoi se face un strat de acoperire de
piesa rămasă. Apropo, este mai bine să frecați înainte de servire
astfel că nu avea timp să se usuce.
• Puiul și ciupercile sunt combinate minunat cu ceapa proaspătă și
usturoi. Dar punerea lor împreună nu este recomandată, așa cum
va întrerupe aroma unul de altul, precum și alte produse. mai bine
alege un singur lucru.
• Cвежие огурцы и помидоры дают достаточно много сока, поэтому в
mâncăruri stratificate pe care trebuie să le pună pe partea de sus. Lichidul va trece
prin pui, ciuperci și alte ingrediente care îi vor înmuia bine și
nu se vor acumula în partea inferioară a plăcii. Din aceleași motive, nu este nevoie
umple salate proaspete cu o mulțime de maioneză, suficient
lubrifiați ușor straturile.
