Vineri, 26 august 2016
Contents
Salată cu limbă – principii generale și metode de gătit
Limba fiartă este considerată a fi o adevărată delicateță, din ea
face mâncăruri frumoase care devin decorațiuni
masa de vacanță. Este dificil să supraestimați beneficiile acestui produs, el
ajută la creșterea hemoglobinei, este necesară pentru femeile gravide,
copiii, mamele care alăptează, persoanele cu boli gastro-intestinale
tractului. Cu toate acestea, limba de carne de porc sau carne de vită este mâncată
nu numai ca carne fiartă sau “aspic”, dar servește și
bază pentru multe salate delicioase și hrănitoare.
Salată de limbă – Pregătirea produselor alimentare
Pregătirea la domiciliu când se pregătește o salată a limbii se reduce la
pentru a fierbe limba în mod corespunzător și a elimina din ea o duritate
pielea.
În primul rând, limba trebuie spălată cu apă rece.
apă, apoi puneți în apă fiartă și fierbeți timp de 2,5-3 ore.
Principalul ingredient al salatei sa dovedit a fi delicat și parfumat, în
se adaugă apă cu sare, piper negru și frunze de dafin.
Pielea limbii este mai ușor de îndepărtat dacă o puneți chiar și la cald
apă rece.
Rețetă 1: Salată cu limbă și ciuperci
Carnea de vită și de porc se amestecă frumos cu ciupercile, în special
cu șampanie sau bolete. Un exemplu de astfel de interesant
Combinațiile pot fi considerate următoarea salată.
Ингредиенты:– 100 граммов говяжьего языка
(pre-fierbere) – 80 de grame de campioni – 1 mic
ceapa – 30 de grame de castraveti proaspeti – 30 de grame de castraveti macinati –
100 de grame de maioneză; – câteva linguri de ulei vegetal;
sare.
Metoda de gătit
Limba fiartă tăiată în paie de dimensiuni medii. Ceapa si fiarta
Ciupercile sunt prajite în ulei vegetal. Ingredientele sunt amestecate,
dressing salată maioneza.
Rețetă 2: Salată cu limbă și legume.
E greu de imaginat un produs care nu se potrivește bine.
cu legume. Oferim o reteta pentru o salata delicioasa si hranitoare
carne de porc sau limbă și legume de vită.
Ингредиенты:– 300 граммов языка;- 1 морковь;-
1-2 cartofi – 1 castravete murate – – radacina de telina – 1 ou – 30
grame de ulei vegetal – piper negru macinat – 20 mililitri
3% oțet; – sare; – mărar.
Metoda de gătit
Toate legumele (cu excepția castraveților) trebuie curățate și fierte
apa sarata. Taieti ingredientele de salata in cuburi, faceti sos
din ulei vegetal, oțet și piper negru. umple din nou
salata de salată, presărați cu ierburi.
Rețetă 3: Salată cu nuci
Nuci și usturoi sunt destul de compatibile, în special bun gust și
Această aromă tandem devine, dacă adăugați un pic
usturoi.
Ингредиенты:– 1 говяжий язык;- 4 столовые ложки
nuci – 2 cuișoare de usturoi – 50 de grame de maioneză – negru
молотый перец;- sare.
Metoda de gătit
Usturoiul a sărit peste usturoi, amestecat cu tocat fin
gura fiarta, adaugati nuca tocata. Totul
componentele amestecului de salată, sare, piper și sos de dressing.
Rețetă 4: Salată de limbă fiartă și avocado
Avocado este un produs destul de nou și neconvențional pentru țările CSI,
cu toate acestea, slavii au învățat mult timp să le combine
alte produse.
Ингредиенты:– 400 граммов отварного языка;- 2
avocado; – 1 ou; – 1 ceapă mică; – maioneză.
Metoda de gătit
Avocado se curăță și se taie în cuburi. Bucăți de limbaj fac acest lucru
aceeași dimensiune ca și avocado, se toacă fin ceapa. Totul ингредиенты
amestecați, umpleți cu maioneză, sare. După salată
așezat într-un vas, este decorat cu bucăți de ou fiert.
Rețeta 5: Salată cu limba “italiană”
Limba este considerată o delicatesă nu numai în Rusia, ci și în alte țări
țările lumii. În Italia, a cărui bucătărie este renumită pentru frumosul său
rețete, a venit cu o salată de limbă de vițel, hamsie, fiartă
sfecla si rosii.
Ингредиенты:– 200 граммов телячьего языка;- 150
grame de sfecla fiarta; – 1 rosie; – 10 grame de hamsie; – frunze
салата;- корень сельдерея;- 100 граммов майонеза;- sare.
Metoda de gătit
Este necesar să se taie sfecla fiartă și limba de vițel în bucăți,
frunze de salata de lacrima, adaugati anchovies, biciuite intr-un blender
o rădăcină de telina fiartă, roșii măcinate fără piele și
Sare Salata si salata de sezon cu maioneza.
Rețetă 6: Salată de limbă fiartă cu ananas
Carnea de vită este combinată nu doar cu legume, ci și cu fructe,
mai ales cu ananas.
Ингредиенты:– 300 граммов отварного говяжьего
limbă – 100 de grame de brânză tare – câteva cercuri de ananas
(proaspete sau conservate); – 1 ardei bulgari bulgari;
зубчика usturoi.
Metoda de gătit
Piper, limbă și ananas tăiate în cuburi, frecați brânza pe o bucată mare
grate, usturoi – pe fine. Salată de salată, sezon cu maioneză.
Puteți decora vasul cu semințe de rodie.
Salată de limbă – sfaturi de la bucătarii experimentați
Bucătăriile de limbă de vită 2.5-3 ore, vițelul – 2 ore. gradul de
pregătirea este verificată după cum urmează: străpungeți vârful limbii
cuțit, dacă îl faci ușor și cuțitul intră liber, poți să-l scoți
limba din apă clocotită.
Pielea este îndepărtată din limbă mai ușor dacă nu este fierbinte apă imediat
puneți-l în frig pentru câteva minute.
Pentru a face mirosul plăcut, nu puteți fierbe limba în prima apă, dar
în al doilea rând, pentru aceasta ar trebui să fie fiert într-o cratiță timp de 5-7 minute,
apoi luați-o și puneți-o într-un alt vas cu apă fierbinte nouă.
Comentarii
Lena 12/30/2016 Gustos, dar nu foarte vegetal. Natali777 12/21/2016
Mmm limbă de carne de vită. Îl iubesc foarte mult. Adevarata pa
Nu am învățat niciodată să gătesc, dar datorită acestui site și forumului,
unde puteți vorbi despre acest subiect a învățat o mulțime de gustoase
rețete salate cu limbă de vită. Obligatoriu în ajunul Anului Nou
Vacanțele cumpărați și fierbeți și gătiți ceva gustos și pus
pe masă ca o tăietură.
