Sufletul hepatic – cele mai bune rețete. Cât de repede șigustos suflet de gătit din ficat.

Sufle de ficat – Principii generale de gătit

Indiferent ce spun vegetarienii, și carnea este una dintre cele mai multe
produse utile și necesare ale oamenilor. Carne și produse din carne
conțin proteine ​​și, prin urmare, aminoacizi esențiali,
care nu este în legume, fructe și cereale. Desigur, nu este vorba despre asta
cârnați industriali sau cârnați și despre acest produs. Dar dacă
nu vă place carnea de porc sau pui, puteți înlocui cu ușurință carnea
organe. Nu toată lumea știe că ficatul de pui sau de porc
calitatea este mult superioară cărnii, și în același timp este
mai puțin calorii și produse grase.

Ficatul este gustos pe cont propriu – stinge-l cu ceapa si serveste cu
garnitura. Dar un fel de mâncare mult mai interesant și mai gustos va fi un suflet din
ficatul. Acest fel de mâncare nu este o rușine și oaspeții de rang înalt pentru a prezenta, și
mese festive set.

Sufle de ficat – pregătirea alimentelor și preparatelor

Indiferent de ficatul pe care îl luați pentru a pregăti un fel de mâncare,
trebuie mai întâi să fie spălate, tăiate filme și tuburi, și după
tăiată în bucăți. Ficatul va fi zdrobit oricum.
blender.

În plus față de organele comestibile, veți avea nevoie de ouă, legume și unt.
Sufla de ficat poate fi coaptă sub orice formă, dar cea mai ideală
capacitatea de coacere va fi mucegai de silicon din cauciuc. În ea
suflul nu va arde, și va fi mai ușor să îl obțineți după gătit
simplu.

rețete суфле из печени:

Rețeta 1: Soufflé de ficat

Cea mai simplă rețetă pentru soufflé este un ficat, un pic de bun bun.
și un ou.

Ingredientele necesare:

• 300 grame de ficat
• 2 ouă + 1 proteine
• 1 bun (70-100 grame)
• 100 ml de lapte
• Condimente pe gust

Metoda de preparare:

1. Pentru ca soufflé să fie licit și ușor, albii ar trebui să fie biciuiți separat.
   din restul ingredientelor. Separați-le și puneți-le pe câteva
   minute în frigider.
2. Împărțiți bucățele în bucăți și acoperiți cu lapte. părăsi
   scufunda timp de cinci minute.
3. Tăiați ficatul în bucăți, puneți-l într-un blender, adăugați-l acolo
   gălbenușuri de ou, roșii, condimente. Îndrăznește-te să mănânci
   de stat.
4. Белок нужно взбить до густой пены и ввести в массу из ficatul.
   Introduceți cel mai bun spatula sau lingura din lemn.
5. Se toarnă masa ficatului în matriță. Souffle va fi coaptă
   treizeci și cinci până la patruzeci de minute la o temperatură de 180 de grade.

Rețetă 2: Souffle de ficat cu legume

Dacă faceți patuturi hepatice, atunci adăugați prin toate mijloacele
morcovi si ceapa. Un suflet de ficat cu aceleași ingrediente va fi
au un gust de neegalat, cu toate acestea, în același timp, mai mult ofertă
coerență.

Ingredientele necesare:

• 250 de grame de ficat
• 1 morcov mare
• 1 ceapă
• 2 ouă + 1 ou alb
• condimente
• Rola albă
• Lapte 100 ml

Metoda de preparare:

1. Bunul trebuie să fie rupt în bucăți, se toarnă cu lapte și se lasă
   se înmoaie câteva minute.
2. Se separă proteinele – cel mai bine este să le îndepărtați separat. Le-am pus
   în frigider.
3. Se taie ceapa, morcovii din grătar. Deși acestea
   produsele pe care le vom șterge mixerul, o astfel de pregătire va face
   sufla mai delicata.
4. Combinăm în castronul ficatului de blender, ceapă și morcov, roșii, ouă
   gălbenușuri și condimente.
5. Proteina se amestecă cu o cantitate mică de sare și intră
   masa de
6. Am răspândit ficatul în forme sau în formă, cu ulei, și
   ne pregătim pentru treizeci de minute la o temperatură de 180 de grade
   grade.

Rețetă 3: Un suflet de ficat cu inima

Se știe că ficatul merge bine cu inima. Foarte des
aceste organe sunt vândute în formă mixtă, și este pentru asta
feluri de mâncare astfel de combinație este cel mai potrivit. Pregătiți un suflet din
ficat cu inima.

Ingredientele necesare:

• 200 de grame de ficat de pui
• 200 de grame de inimi de pui
• 50 de grame de fulgi de ovăz
• 120 ml de lapte
• Ouă de pui cu dimensiuni medii de 2 bucăți
• epice

Metoda de preparare:

1. Fulgi de ovaz se toarna lapte cald, se acoperă cu un capac și
   lăsați timp de 10 minute.
2. Se separă gălbenușurile de proteine. Galbenus, ficat, inimă, umflat
   mănânci fulgi de ovăz cu un blender prin adăugarea de condimente.
3. Proteina trebuie să fie bătută până la o spumă densă și injectată treptat cu o lingură.
   в masa de
4. Puneți amestecul de ficat în formă. Gatiti souffle-ul ficatului
   cuptor la o temperatură de 180 de grade nu mai puțin
   o jumătate de oră.

Sufle de ficat – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar

1. Dacă doriți să faceți fel de mâncare cât mai puțin posibilă,
   coaceți un suflet de ficat într-un aragaz lent. Selectați modul “General”
   (sau “Chef” în funcție de marca multicookerului) și
   готовьте 25-30 минут при температуре в 160 grade.
2. Ce alte legume pot fi adăugate la soufflé de ficat? Foarte mult
   fel de mâncare delicioasă, dacă intri într-o culoare zdrobită
   varză, broccoli sau albastru.
3. Nu uita de verdeata! Taie patrunjelul sau mararul și intră
   печеночную masa de
4. Dacă obiectivul dvs. nu este de a găti un suflet cu conținut scăzut de grăsimi,
   adăugați unul din ingrediente la o bucată de unt în 50 de minute
   g.