Чт, 19 май 2016 Автор: Марина Выходцева
Sutele de pui sunt iubite pentru gust și aromă uimitoare.
Mesele sunt gătite cu ușurință, nu necesită prea mult timp și adesea
constau din cele mai simple ingrediente.
Dacă utilizați fileuri, se dovedește și foarte rapid.
Din ea puteți găti o mulțime de supe diferite: lumină,
saturat, dietetic si umplut. Să încercăm?
Contents
Supa de pui de găină – Principii generale de gătit
Fileurile de supă pot fi fierte întregi, apoi dezasamblate
bucăți și reveniți la bulion. Sau imediat tăiați și gătiți deja
în această formă. Când se va fierb la suprafața bulionului
spumă cenușie care trebuie îndepărtată. Imediat ce fila este aproape
gata, restul ingredientelor se adaugă la supă.
Ce trebuie să puneți în supele de pui:
• legume (proaspete, uscate, congelate, conservate);
• cereale;
• ciuperci (proaspete, uscate, murate, congelate);
• paste făinoase.
În nici un caz nu se pot arunca toate produsele în același timp.
Toată lumea are propriul timp de gătit și trebuie să urmați secvența,
specificate în rețetă. Unele ingrediente necesită
pre-prăjire, înmuiere, coacere.
Umpleți feluri de mâncare cu ierburi, piper, sare, frunze de dafin.
Puteți adăuga grăsimi suplimentare, sosuri, brânză.
Rețeta 1: Supă de pui de găină și orez
Rețetă pentru o supă de orez consistentă cu file de pui. Pregătit cu
adăugarea de pastă de tomate. Dar puteți găti fără ea.
l.
ingrediente
• file de 0,4 kg;
• 0,2 kg cartofi;
• 50 de grame de orez;
• apă 1,5 litri;
• 1 bucată de ceapă;
• 1 morcov;
• sare;
• ierburi și condimente;
• 1 tomată de lingură. paste;
• ulei.
preparare
1. Se taie fileul în cuburi și se umple cu lichid de prescripție.
Am pus aragazul. Scoateți spuma la fierbere și apoi gătiți
exact cincisprezece minute.
2. În timp ce fileul este fiert, tăiați tuberculii
cartofi.
3. Aruncarea cartofilor.
4. Apoi, după trei minute, spălați orezul, sare.
5. Trei morcovi, ceapa in cuburi mici. Am postat în
tigaie și prăjiți cu adaos de ulei de prescripție.
6. Adăugați paste făinoase și niște bulion din tigaie în tigaie,
stingeti putin. Legumele ar trebui să fie moi.
7. Am postat înсе из сковороды в кастрюлю, как только сварится
cartofi.
8. Кипятим, кидаем зелень и приправы на свой gust.
Rețetă 2: Supă de pui cu brânză
Ei bine, brânză – se spune tare! Pentru a face această supă cu
fileurile de pui sunt folosite brânză, învelită în folie, adică,
prelucrate. În ciuda lacunelor sale, ei fac felul de mâncare
extraordinară.
ingrediente
• file de 300 de grame;
• brânză;
• 2 tuberculi de cartofi;
• 1 morcov;
• apă 1,5 litri;
• o grămadă de mărar;
• 0,5 cutii de mazăre verde;
• condimente;
• 20 de grame de unt.
preparare
1. Realizarea bulionului. Fileurile pot fi gătite într-o bucată întregă și apoi
taie-l. Sau puneti paiele imediat si fierbeti. face
în orice mod, dar nu digera puiul. Piese mici
suficient pentru a fierbe timp de aproximativ zece minute.
2. Am aruncat cartofi. Puțin sărat.
3. Treceți morcovul ras pe o bucată de unt. Puteți gusta
adăugați și ceapă.
4. Schimba friptura în supa aproape gata.
5. Mazăre liberă de marinadă și trecerea la supă.
Puteți găti cu fasole conservată sau cu porumb, de asemenea
Se pare delicios.
6. După două minute, turnați coaja rasă. Dar poți
просто мелко taie-l.
7. Așteptăm dizolvarea pieselor, aruncăm verdele.
Rețetă 3: Supă de pui cu ciuperci
Cea mai simplă variantă de supă de ciuperci cu file de pui.
ingrediente
• File de 0,3 kg;
• 0,3 kg de campioni;
• 3 tuberculi de cartof;
• ceapă;
• 3 linguri de unt;
• morcov;
• verzi.
preparare
1. Umpleți fileul cu apă și fierbeți. Scoateți supa,
se răcește și se taie în bucăți mici.
2. În bulion vom arunca cartofi, gătiți până la jumătate gătite.
3. Spalam ciupercile, taiate in cuburi. Trimis la tigaie
cu unt. Se evaporă excesul de umiditate.
4. De îndată ce ciupercile încep să se prăjească, se adaugă ceapa
morcovi.
5. Supă de sare, adăugați fille tăiate anterior și tăiate. după
șampiri prăjite cu legume. Gatiți încă zece minute. nu
uitați să sare.
6. Supa gata este umplut cu verde, frunze de dafin, aruncam
condimentele tale preferate.
Rețetă 4: Supă cu file de pui și nuci
Optați mese rapide pentru prânz în fiecare zi. fidea
utilizate mici. Dacă doriți, poate fi ușor prăjită
pan pentru a rula în tigaie. Supa va primi o aromă neobișnuită,
taitei nu se vor destrăma.
ingrediente
• 50 de grame de vermicelli;
• 1 ceapă;
• File de 0,3 kg;
• 1,5 litri de apă;
• 1 morcov;
• 3 cartofi;
• ulei și condimente.
preparare
1. Tăiați fileul în bucăți, fierbeți timp de zece minute
apă cu prescripție medicală.
2. Adăugați la pui tocat bucăți de cartofi.
3. În timp ce cartofii sunt fierte, pregătiți calea de morcov și
ceapa tocata. Unt este mai bine pentru a lua crema, supa va fi cu el
вкусl.
4. Noi trimitem trecere în deja supa, gata
sare.
5. Acesta din urmă este adăugat vermicelli. Așa cum deja a spus-o
Poți să prăjești.
6. Ne amestecăm, dăm fierbere, aruncăm în condimente și verde. Aici este
și toate! Opriți-le și turnați-le în plăci.
Rețetă 5: Supă de găină și găluște
Pentru supa de pui cu găluște va trebui să frămânți aluatul. Dar nu
Ar trebui să fie frică, se face în doar două minute.
ingrediente
• File de 0,4 kg (mai mult);
• 4 cartofi;
• 1 ceapă;
• 2 litri de apă;
• 1 morcov;
• 40 ml de ulei;
• 1 ou;
• 100 ml de apă în aluat;
• 80 de grame de făină de grâu;
• sare, condimente, ierburi.
preparare
1. Turnați fileul în tigaie, fierbeți. Poate
adăugați piper, laur, ceapă, morcovi. atunci
filtrează, rănim un pui.
2. Adăugați cartofi decojiți în bulion fierbinte,
cubulete. Cook.
3. Treceți restul jumătății de ceapă și morcov în tigaie,
taie legumele nu este mare.
4. Pentru găluște, bateți oul cu apă și sare. Pot folosi
lapte. Se adaugă făină și se amestecă. Aluatul trebuie să devină vâscos,
nu foarte gros.
5. Dezasamblați bucata de fileu răcită cu bucată și turnați-o în supă.
6. după отправляем овощную смесь из сковороды. se amestecă,
noi sare
7. Rămâne să rulați găluștele. Pentru a face acest lucru, luați două mici
linguri, una pe care le colectăm aluatul, iar al doilea îl trimitem
supa. Linguri de fiecare dată când ne-am umezit pentru a face mai ușor de făcut.
8. Fierbeți găluștele timp de trei minute, umpleți supa cu ierburi și
Makeready. Aici este și toate!
Rețetă 6: Supă de pui și fasole
Sa bea supa de fasole cu file de pui va avea nevoie
produse conservate. Puteți găti un fel de mâncare cu fasole uscată,
dar va dura mult mai mult.
ingrediente
• 1 cană de fasole roșie;
• File de 0,4 kg;
• 0,4 kg de cartofi;
• 1 ceapă;
• 1 buchet de patrunjel;
• 2-3 tomate;
• 1 morcov;
• 40 de grame de ulei;
• sare și piper.
preparare
1. Tăiați puiul în cuburi, turnați câteva litri de apă și gătiți
cam 10 minute. Îndepărtați periodic spuma de la suprafață la
supa a fost transparentă.
2. Adăugați cartofi tăiate în aceleași cuburi. pune la cale
împreună, sare în mijlocul procesului.
3. După zece minute trimiteți fasolea. Dacă este în tomate, atunci
lichidul nu poate să se scurgă și să curgă în supă împreună cu sosul.
4. Acum, întoarceți alimentarea cu combustibil. Pentru morcovii ei de gătit cu ceapă
prăjită în culoarea aurie. atunci к ним добавляются натертые
помидоры и овощи тушатся на среднем огне cam 10 minute. Uleiul
este folosit oricare.
5. Puneți pansamentul în tigaie, fierbeți vasul un cuplu mai mult
minute.
6. Кидаем рубленую петрушку, перчик și toate!
Rețetă 7: Supă de file de pui cu amestec de legume
Legumele congelate sunt un ingredient minunat pentru supele rapide.
Felul nu necesită curățare, felierea produselor și poate fi gătit
�- Între timp. Ceea ce este foarte convenabil pentru gospodinele aglomerate. Pentru sațietate
se adaugă vermicelli mici.
ingrediente
• File de 0,4 kg;
• 0,15 kg de vermicelli;
• 0,5 kg de legume;
• 1,5 litri de apă;
• 40 de grame de unt;
• ierburi, condimente.
preparare
1. Tăiați puiul spălat în cuburi, nu prea mare. umple
prescripție lichid și pus pe sobă. Îndepărtați spuma cu o lingură.
pune la cale минут пятнадцать, больше не trebuie să.
2. Aruncați amestecul de legume. Compoziția sa poate fi absolută
Orice, alegem, ținând cont de preferințele gustului. în prealabil
decongelați legumele și, de asemenea, turnați apa topită de la acestea
trebuie să.
3. Aruncați o bucată de unt, acesta va da mâncarea moale
и приятный gust. Când gătiți supa de alimentație, puteți turna puțin
ulei de măsline sau chiar elimina grăsimile.
4. Imediat ce legumele sunt gătite, turnați fidea, supă
noi sare
5. după бросаем травы, выключаем и даем постоять минут пять,
astfel încât fidea ajunge la pregătire.
Rețetă 8: Supă de pui cu ouă
Adăugarea ouălor la supă face ca felul de mâncare să nu fie numai satisfăcător, ci și mai bogat.
proteine. Ceea ce este deosebit de apreciat de sportivi și de oameni care înălță greutatea.
Supa este gătită fără pansament.
ingrediente
• 2 ouă;
• 0,4 kg de pui;
• 1 morcov;
• 4 tuberculi de cartof;
• 1,4 litri de apă;
• cap de ceapă;
• condimente, ierburi.
preparare
1. Aruncați filetul de pui în apă, fierbeți. O bucată de scoate și
dezasamblați fibra. Atâta timp cât vom pleca în castron și în tigaie nu este
reveniți, altfel puiul se va digera și se va usca.
2. Aruncați tuberculii decolorați și cubați,
провариваем пять minute.
3. Adăugați ceapa tocată și apoi morcovul. ei
frecare indezirabilă. Este mai bine să tăiem, astfel încât supa era mai frumoasă.
4. După zece minute, vasul poate fi sărat.
5. atunci возвращаем в кастрюлю филе и довариваем блюдо до
готовности cartofi.
6. Взбиваем вилкой яйца, вливаем в supa. Rapid se amestecă.
7. Aruncați imediat verdeață, piper, lăsați să fiarbă și
opriți.
Supa de fileu de pui – sfaturi și trucuri
• Primul fel de mâncare nu va fi niciodată transparent decât dacă este îndepărtat
spuma de suprafață. Și este recomandabil să faceți acest lucru de mai multe ori, mai degrabă decât
numai atunci când fierbe pui. În cazul în care spuma a mers la fund și nu a fost la timp
eliminat, apoi puteți turna un pahar de apă rece și așteptați re
fierbere.
• Mulți nu-i plac supele de orez datorită bulionului lipicios și murdar.
Dar, de fapt, nu neaparat găti acest fel de mâncare. Pic poate bine
înmuiați să curățați apă sau clătiți de mai multe ori ca pentru
pilaf. De asemenea, depinde foarte mult de tipul de orez. Mai bine pentru supe
folosiți boabe lungi.
• Verzii fierți pierd nu numai un aspect atractiv, ci și
gust. Prin urmare, buruienile nu pot fi puse în pot și se adaugă la
plăci la servire. Sau nu lăsați să se fierbe verdele.
• Supa de pui va fi foarte parfumata si frumoasa
culoarea, în cazul în care atunci când se pregătește bulion se adaugă coapte în felii de cuptor
ceapa si morcovii. Dacă nu există timp pentru asta, atunci legumele pot fi mari.
tăiați, prăjiți într-o tigaie cu o picătură de ulei la căldură mare și
aruncați în oală.
• File de pui gătit rapid. Dar dacă timpul se scurge,
apoi poate fi tăiat în benzi mici peste granulație. Și apoi
supa de gătit nu durează mai mult de 15 minute.
