Dum, 04 dec 2016
Contents
Soup pudră – principii generale și metode de gătit
Aproape toată lumea îi place supele de piure – pentru o consistență catifelată, delicată
gust, ușurință de pregătire și dincolo de surpriză. Poate fi ușor
redenumiți pentru a “ghici supa-ka”. La urma urmei, mănâncă un astfel de apetit
supa, fara a cunoaste ingredientele, este uneori foarte dificil de determinat de la
ce este sudat. Și acum, oponenții înflăcărați de dovlecei și ceapă,
înfășurând o a doua placă de supă de legume nesănătoase, nici măcar
ghici captura. Sucurile de legume și pește sunt folosite pentru supă de smântână.
sau bujute de carne. Dacă gătiți un vas cu carne, atunci cel mai adesea cu
pui. Supele sunt uneori făcute din unul sau mai multe tipuri de legume
adăugați leguminoase – mazăre, fasole sau cereale – orez sau orz.
Supă de piure – pregătire de produse alimentare
Înainte de fierberea legumelor, ele sunt decojite și tăiate cu grosime.
Caracteristica caracteristică a supei de piure este măcinarea fierbinți
produse în stare omogenă. Următorul piure de cartofi divorțat
vâsle la consistența dorită, adus la fiert și îmbuteliat
pe plăci. �”Consistența potrivită” înseamnă că supa este necesară
diluați până la o densitate care este mai mult pentru gustul dumneavoastră. produse
se rupe printr-o sită, sau mai des, împământată de un blender, cu
ajutorul procesorului de bucătărie sau al mixerului cu duze.
Supa de piure – cele mai bune retete
Рецепт 1: Грибной supă de piure в хлебном горшочке
Vreau să încep cu această rețetă. Deoarece se pare supa
foarte, foarte gustos, și servesc mâncăruri restaurant dreapta. Deși fierte
această supă este foarte rapidă, este mai bine să o gătești într-o zi liberă,
să nu se grăbească nicăieri. A crescut sau a cumpărat pâine bun
Mai multă secară, mică (300-400g). Pulpa este îndepărtată,
pereții și fundul vasului de pâine sunt înmuiate în interior cu usturoi și
umpleți cu supă. Mananca supa cu pâine, ciupind bucăți
direct de la “placă”. ingrediente рассчитаны на четыре порции.
ingrediente: грибы любые — 500г, одна большая
ceapa, 2-3 cartofi mari (400g), 0,5 l de crema grea (20%),
100g de orice fel de brânză tare, sare, piper, două cuișoare de usturoi,
ulei vegetal, 4 paine de secara.
Metoda de gătit
peчать можно с подготовки посуды для супа. Cu o brioșă tăiată
partea superioară a capului. Acesta va fi un capac pentru oală de pâine. Aккуратно, чтобы
Nu perforați fundul sau părțile laterale ale rolei, scoateți carnea de pâine.
Curățarea mirosului nu trebuie să fie zeloasă și să rămână prea subțire
crusta. Apoi, plăcile timp de 15 minute trebuie trimise la cuptor
au uscat puțin (180 ° C).
Grind usturoi cu ulei vegetal și perie
acoperiti amestecul cu rece rece in interior. Și capacul prea.
Puneți fiert cartofii tăiați fin. Apa o datorează
doar ușor acoperă. Puneți ceapa și ciupercile într-o tigaie
pune într-un castron cu cartofi, continuând să gătească. Poți pleca
mai multe ciuperci fierte întregi pentru decorare.
Suc de ardei și sare, aduceți la pregătire. Scurgeți supa.
Când se răcește, puteți îngheța cuburile și apoi le puteți folosi
alte feluri de mâncare.
Se taie ciupercile și cartofii într-un piure, se toarnă
сливки и поставить на focul De îndată ce apar primele fantome,
semnalând că lichidul se va fierbe în curând, opriți focul. Ie
supa nu se fierbe. Acest lucru este important pentru că afectează gustul. Supă fierbinte
presărați în vase, presărați cu brânză, puneți o pereche în fiecare
ciuperci întregi, ascunse anterior, închideți capacul și serviți.
Delicios!
Dacă îndrăznești brusc să gătești supa în vase, iată altul
O rețetă pentru un piure de ciuperci minunat. Veți avea nevoie de:
o jumătate de kilogram de pahare proaspete, un pahar de cremă (15-20%), bulion de pui
600 ml, 2 cepe, 50 de grame de unt, două linguri
floarea-soarelui, 2 mese. linguri de făină de grâu, piper și sare pentru al tău
gust.
Metoda de gătit
Ceapa și ciupercile se taie în mod arbitrar și se prăjește până la moale, nu
uitând să se sare și se presară cu piper. Este nevoie de aproximativ 15-20 de minute. Apoi
masa se toarna un pahar de bulion si se macina intr-un blender.
Se încălzește untul într-o cratiță și se prăjește făina.
timp de două minute. Apoi, adăugați făină de ciuperci tocată
masa și bulionul rămas. După fierbere fierbe pentru aproximativ șapte
minute, se toarnă cremă, dosolit la gust și se aduce la fierbere. nu
să fiarbă. La supa se recomanda sa pui crotoni sau biscuiti.
Apropo, și supa în vasele de pâine în mod necesar
întoarce-te.
Rețetă 2: Zucchini Puree Soup
Oricine gustă această supă pentru prima dată nu poate determina întotdeauna
din care este pregătit. Mulți spun că de la ciuperci, deși ciuperci
nu există deloc. nuжная бархатистая консистенция супа-пюре со
crema gustoasă fascinează cu prima lingură.
ingrediente: 4 молодых кабачка, овощной
(pui) – 1 litru, crema 180ml 15-20% grăsime, 2 mari
cartofi, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, ulei vegetal –
două linguri, sare și piper, apă – 250 ml.
Metoda de gătit
Incalziti ulei intr-o cratita, adaugati ceapa tocata,
tocatul de usturoi, cartofii și dovleceii taiate în bucăți.
Se amestecă legumele timp de cinci minute, amestecând ars. atunci
se toarna bulion si un pahar de apa. Pe măsură ce masa se fierbe, opriți căldura și
fierbeți timp de 20 de minute. Principalul lucru este să facem cartofii moi. Eliminați din
focul și măcinarea mixerului în cartofi piure. Sare de piper, adaugă
crema, aduceți la fierbere (nu este nevoie să fierbeți, doar încălziți-o).
Supa este gata!
Рецепт 3: Куриный supă de piure
Ușor, atât nutrițional, cât și primul curs sănătos, pentru că
puiul a fost întotdeauna considerat o carne dietetică, ușor digerabilă
de stomac. Legumele saturează supa cu elemente de bază esențiale și împreună
cu pui da-i un gust și o aromă uimitoare.
ingrediente: мясо курицы (филе) — 300г, 2
mici morcovi, 3 cartofi, petiol carnos (tulpina)
țelină, mărar uscat, soia – 4 buc., 3 căței de usturoi
și, dacă se dorește, o mână de nuci.
Metoda de gătit
Tăiați legumele și carnea în farfurioare mari. sare,
adaugă piper, usturoi și se toarnă apă de culoare roșie cu legume și
carne. Se fierbe până se fierbe – 20-30 minute. Scurgeți și bulionați
scurgere. Puneți legumele și carnea într-un amestecător, diluați cu bulion până la
consistența dorită, adăugați mararul și aduceți la fierbere. Serviti,
stropit cu nuci tocate.
Рецепт 4: Томатный supă de piure с фасолью и беконом
peваристый и сытный супчик насыщенного, ярко-рыжего цвета с
mai multe note aromatizante intercalate într-o singură
buchet aromat. Dacă ai încercat chiar și o lingură de supă, nu poți
opriți până când goliți întreaga placă. El ridică
starea de spirit, dă putere și încălzește sângele. Dacă tu
grăsimi alimentare este contraindicată, sau vă lipiți de o dieta cu slănină
Puteți exclude din compoziție. În sezon se folosesc roșii proaspete.
Dacă nu găsiți Tabasco, adăugați un vârf de ardei iute.
ingrediente: по 1 луковице, стеблю (черенку)
țelină și morcovi, roșii în suc propriu – un borcan
(400g), 2 căței de usturoi, 1 cană de fasole conservată –
alb sau roșu (400 g), bulion de legume sau de carne 1 litru, 150 g
orez, sos Tabasco – câteva picături, 1/2 linguriță. nisip de zahăr 4
striuri de slănină (câte unul pe porție), sare, piper, biscuiți și
verdele la cerere (pe o farfurie).
Metoda de gătit
Ceapa, usturoiul si telina, taiate cu meticulozitate si se prajesc. Pentru a adăuga
morcovi rasiți și o tocană mică. Apoi, puneti rosiile tocate,
соль, сахар, Табаско и специи по желанию на свой gust. ingrediente
se amestecă și se fierbe puțin.
În bulion fiert (sau apă) puneți orez, fasole din borcan
(lichid înainte de scurgere) și pastă de tomate cu legume. brewed
supă fără capac pentru aproximativ 20 de minute după fierbere. periodic
trebuie să fie agitat. Grind masa finită în stare
piure de cartofi. Acest lucru se va face convenabil cu ajutorul unui mixer cu imersie. mai mult
aduceți la fiert și serviți cu slănină, ierburi și biscuiți.
Felii de slănină sunt pre-prajite într-o stare crocantă.
și se sparge în bucăți.
Rețetă 5: Supa de cremă de creveți cu cremă și brânză
Această supă va face apel chiar și pentru cei care nu-i plac varza datorită mirosului.
Crema și brânza, îneacă gustul de varză fiartă și supă de sate
Noua ofertă, gustul cremos și plăcut.
ingrediente: цветная капуста 1,0 кг, по 1
morcovi și ceapă, 2 cartofi de dimensiuni medii, 30g cremă
uleiuri, 1,3-1,5 l de apă, 100 ml de cremă 10%, sare și piper, 100 g
brânză tare.
Metoda de gătit
Clătiți varza, împărțită în florete și fierbeți, apă
sare. Este nevoie de aproximativ 15 minute. Aruncă-te într-un sant.
peшинкованный лук обжарить в кастрюле до прозрачности, добавить
coarnele morcovite și cartofii tăiați puțin și împreună
scos peлить воду и варить до мягкости овощей. Înainte adăugați
капусту, проварить пару минут и, сняв с огня, измельчить blender.
Ardei gras, sare, turnati crema fierbinte, adaugati razuit
brânză și fierbe timp de două sau trei minute. Serviți cu crotoni.
Рецепт 6: Баклажанный supă de piure «Ренуар»
ingrediente
300 g de vinete;
ulei de măsline;
proaspete de roșii;
sare și piper roșu;
cap de ceapa;
Condimente “Plante provensale” – 7 g;
4 cuișoare de usturoi;
30 de grame de brânză moale cremoasă;
300 ml bulion de legume;
crema – 150 ml.
Metoda de gătit
1. Despuiți vinetele, tăiați în felii mici și
acoperiți cu apă sărată timp de o jumătate de oră.
2. Îndepărtați roșiile în apă clocotită, scoateți pielea din ea și tăiați
sferturi. Usturoi liber de coaja. Realizați din folie
coș și pune într-o tomate și usturoi cuișoare. Îi trimitem
preîncălzit la cuptorul de 200 ° C timp de 20 de minute.
3. Puneți ceapa curată și tocată
ulei de măsline până la rumen.
4. Scurgeți apa de vinete, stoarceți-o și puneți-o în tigaie
cu ceapă. Se prăjește ușor și se toarnă un pahar de bulion. Presărați
fierbeți, rotiți focul și fierbeți sub
крышкой минут 10. Opriți-vă огонь, остудите и переложите в чашу
blender.
5. Scoateți usturoiul coapte și roșiile, adăugați-le la vinete,
Se presara cu piper rosu si se macina. Adăugați a мягкий сыр и влейте
fierbinte crema Sare. Перемешайте блендером до uniformitate.
Se toarnă în turneu și serveste.
Rețetă 7: morcov japonez supă de piure
ingrediente
brânză topită – 100 g;
condimente;
350 g morcovi;
pătrunjel proaspăt;
ceapa – 200 g;
litru de orice bulion;
30 ml de bulion de legume.
Metoda de gătit
1. Decojiți legumele, spălați-le și tăiați-le în mod fin.
2. Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul și prăjiți ceapa în el până la
nuanță de aur, dar nu se prăjește. Adăugați la acest morcov și
se prăjește încă un minut.
3. Se toarnă bulionul în tigaie, se adaugă brânză tocată.
Sare și piper. Puneți legumele prajite în bulion. capac
acoperiți și gătiți până când legumele sunt complet fierte. Opriți-vă
foc și lăsați supa timp de zece minute. Apoi amestecați-l submersibil.
blender. Răspândiți supa în plăci și decorați-vă cu fantele
patrunjel.
Рецепт 8: Морковный supă de piure с крабовым мясом
ingrediente
65 g unt;
130 g ceapă;
25 ml de suc de lamaie;
morcovi – 400 g;
180 de grame de carne de crab;
50 de grame de orez alb;
un vârf de coajă de lămâie;
condimente și sare de mare.
Metoda de gătit
1. Puneți o sticlă cu pereți groși pe sobă. Porniți moderat
focul și topiți untul.
2. Curățați și spălați legumele. Se rupe în bucăți mici de ceapă.
Tăiați morcovul în cercuri subțiri.
3. Puneți legumele tocate în tigaie, turnați spălatul
orez, sare și piper, adăugați frunze de dafin. Sângeți toți împreună
cam șase minute. Se toarnă șase pahare de apă în tigaie. pe
incendiul intenționat aduce la fierbere. Atunci vom răsuci focul și
gătiți timp de încă 25 de minute. Scoateți frunzele de dafin.
4. Se toarnă supa în rezervorul de mixare, și piure până când este netedă.
de stat. Se toarnă înapoi în oală, se pune coaja de lamaie,
se amestecă și se acoperă cu un capac.
5. Se amestecă carnea de crab într-un castron cu ceapă și suc.
lamaie. Puneți acest amestec în plăci și umpleți-l cu fierbere
supă.
Рецепт 9: Чечевичный supă de piure из чечевицы по-турецки
ingrediente
350 de grame de linte rosie;
120 g ceapă;
25 g boia de ardei;
piper negru;
450 g cartofi;
condimente și menta uscată;
morcov;
60 g de făină;
pasta de tomate – 70 g;
toasturi de usturoi.
Metoda de gătit
1. Se spală bine lămâia și se umple cu apă. Ne-am împrăștiat
focul
2. Curățăm cartofii, le spălăm și le tăiem în cuburi, mediu
valoare.
3. Morcovi decojiți și ceapă tăiată. Ceapa – mic
felii, morcovi – rumegușuri mari.
4. Adăugați la lămâie cartofi și alte legume. Vom găti
aproximativ o oră.
5. Lăsați să se răcească, se toarnă în rezervorul mixerului și se înmoaie până la
uniformitate. Scurgeți înapoi în vas și fierbeți.
6. Făinați făina în ulei fierbinte. Apoi adăugați
pastă de tomate, piper și sare. Puneți-o în tigaie. se amestecă,
sezon cu condimente și menta. Vom găti минут пять. Intră în
plăci, puneți crotonii de usturoi și serviți.
Rețetă 10: Supă de cremă cremoasă
ingrediente
4 morcovi;
dovlecel;
50 de grame de brânză tare;
5 tuberculi de cartof;
sare de gătit;
cap – cap;
smântână sau smântână;
piept de pui.
Metoda de gătit
1. Desprindeți toate legumele și le tăiați în bucăți mari.
2. Puneți pieptul de pui într-o oală cu apă. Și aici
mișcați legumele și gătiți peste căldură moderată până când legumele sunt moi și
pregătirea de pui. Scoateți pieptul și răciți-l.
3. Transferați legumele într-un rezervor de blender și bateți până la
пюреобразного de stat. Se toarnă într-un pahar de bulion și se continuă
bate încă un minut.
4. Puneți piureul de legume într-o cratiță, amestecați și fierbeți.
Supă turnată în plăci. Puneți în fiecare bucată de carne de pui și
presarați cu brânză rasă. Serviti cu smantana sau smantana.
Rețetă 11: Supă de pui de pui
ingrediente
2 pâini de paste;
7 cartofi;
500 de grame de copt de pui;
60 g unt;
соль и condimente;
ceapa;
80 ml de sos de soia;
2 morcovi;
10% cremă este un pahar incomplet.
Metoda de gătit
1. Se toarcă bulion din butoaie de pui. Scoateți și răciți carnea.
Separați-l de oase și rupeți-l cu mâinile.
2. Curățați și spălați toate legumele. Taiati morcovul si ceapa
mici cuburi. Se topește untul într-o cratiță și
prăjiți legumele în ea până când este moale. Se toarnă sosul de soia, se amestecă și se amestecă
выключите focul
3. peрезанный кусочками картофель выложите в бульон. Adăugați a
prăjiți legumele și gătiți până când cartofii sunt moi. Piper și
sare.
4. Fierbeți separat pastele, clătiți-le sub
cu macara.
5. Scoateți cratița din supă și încălziți-o submersibil.
blender. Se toarnă în cremă și se încălzește la foc mic.
6. Împrăștiați supa în plăci, puneți pastele și bucățile în fiecare
carne. Serviți, bătuți cu verdele tăiați.
Supa de cartofi piure – sfaturi utile de la bucătari experimentați
– Если свежеприготовленный supă de piure по какой-то причине сразу
nu pot fi servite, tigaia trebuie pusă într-o baie de apă: supă
nu va fierbe și, în același timp, va rămâne fierbinte.
– Pentru supe, piure de cartofi servit toast, prajit in unt, biscuiti,
cuptoare uscate sau uscate cu diverse umpluturi
– cu varză și ouă sau carne. Pentru a pescui supe – plăcinte cu
pește.
– Pentru a spori valoarea nutrițională, supele de legume pot fi
adăugați cremă sau ouă. În două sau trei gălbenușuri crude se toarnă
un pahar incomplet de cremă sau lapte fierbinte, adăugați mult la supă și la
amestecați-l.
Comentarii
Andre 11/03/2016 In broccoli cu supa de piure pe care o adaug inainte
tăind o frunză de ghimbir murat. Brânză nu deranjează
în cuburi mici și puneți supa gata înainte de servire. peтуля
17.01.2016 Приготовила вчера рецепт№3 Куриный supă de piure – просто
deliciu! peм с мужем очень понравилось, обязательно теперь буду
gătiți această supă și experimentați cu alte supe, cartofi piure! A
în stomac un astfel de har după el! Mulțumesc pentru rețetă!)))
