Marți, 02 decembrie 2014
Contents
Carne de vită – Principii generale de gătit
Carnea de vită este considerată o carne dietetică, deci supă din ea
sunt mai benefice și mai puțin grase, cum ar fi
carne de porc La supa de vită, puteți găti o mulțime de delicioase
supe: legume, ciuperci, cremoase, cu brânză sau paste făinoase
produse cu fasole sau mazăre, ouă etc. Pot fi luate legume
indiferent, nu neapărat limitat la morcovi, ceapă
și piper. Adăugați roșii, conopidă, fasole verde,
Țelina, în general, experimentează diferite arome.
combinații. Cu bulion de carne de vită perfect “a lua” de-a lungul “practic
toate legumele. Puteți adăuga parfumat la aroma și piquancy.
mazăre, ardei roșu, frunze de dafin, cilantro și altele
condimente.
Vita de supa de vita – pregatim mancare si mancare
Pentru a pregăti supa în bulion de carne de vită pregăti tigaia
3 sau 4 litri, tigaie pentru trecerea legumelor, precum și
tocator, răzuitor, cuțite etc. Pentru filtrarea bulionului
poate avea nevoie de tifon curat. Supa de carne de vită este mai bună
doar gătiți în smalț, argilă sau refractar de sticlă
ustensile.
Gătitul gustat pregătit aduce la fierbere și se întinde
ingredientele folosite în rețetă. Clătiți și hrăniți
chop verzui, crutoane de gatit, etc.
rețete супа на говяжьем бульоне:
Rețetă 1: Supă de carne de vită
Carnea de vită în sine este foarte bogată și hrănitoare, dar
daca adaugi legume si condimente, nu numai ca este gustos,
dar și un fel de mancare sănătoasă.
Ingredientele necesare:
- Carne de vită;
- Bulbi – două bucăți;
- morcovi;
- Frunze de frunze;
- Tomate – două bucăți;
- Cartofi – câteva bucăți;
- verdeață;
- Sare, piper.
Metoda de preparare:
În timp ce boabele se încălzesc, se coajă și se taie cartofii
rezerve. Cartofii pot fi tăiați în felii, bastoane sau
pătrate – după cum doriți. În aruncatul de fierbere
cartofi, reduceți ușor focul. Tăiați ceapa și frecați morcovii
răzuită. Îndepărtăm pielea din roșii, tăiem carnea în bucăți mici
cuburi. Se încălzește tava cu ulei și se întinde întâi.
morcovi cu ceapa, putin mai tarziu – rosii. Masa de legume adaugă sare
și se fierbe sub capac timp de 8 minute. Verificați cartofii pentru moale, dacă
fiert – am pus legume de legume și lavrushka în supă.
Se fierbe toate împreună timp de aproximativ 8 minute, apoi se condimentează cu gust de gust
piper și sare. Gătiți supa insistă și serviți cu tocat
verdeață.
Rețetă 2: Supă în bulion de carne de vită cu brânză topită și
măcriș
O astfel de supa cremoasă, cu un gust acru plăcut, nu este
va lasa indiferent orice gurmand. Dar farmecul principal al vasului
este că este foarte ușor să gătești, mai ales dacă
pre-gătiți bulion de carne de vită.
Ingredientele necesare:
- Două cartofi;
- Carne de vită;
- 1 brânză topită;
- măcriș;
- ceapă;
- Jumătate de morcov;
- ou;
- Condimente (sare, miere, piper).
Metoda de preparare:
Taiati cartofi небольшими cuburi. Se fierbe carnea de vită
bulion, sezon cu condimente și puneți cartofi în ea. cepe
se taie și se prăjește în unt, apoi se adaugă grămadă
morcovi. Se răspândește friptura în supă și se fierbe timp de 20-25 minute.
Lavrușca și aruncăm sorul în bulion. Beat ouă în
castron cu puțină sare și se toarnă într-un pârâu în supă. pune la cale
alte zece minute și opriți. Serviți supa în bulion de carne de vită după
cum insistă el.
Rețeta 3: Supă de carne de vită cu chilli și fidea de orez
Reteta cu siguranță va face apel la toți iubitorii de bucătărie asiatică și
nu numai. Folosește ingrediente foarte simple, dar felul de mâncare,
cu toate acestea, se dovedește foarte parfumat, saturat și
picant.
Ingredientele necesare:
- Carne de vită;
- morcov;
- 35 g praz;
- 195 grame de fidea de orez;
- Ardei iute;
- Carne tocată fiartă;
- Cilantro – 28-33 g.
Metoda de preparare:
cepe-порей режем кольцами, морковь нарезаем в виде тонких кружкой
și semicerc. Piper mănâncă. Încălziți uleiul de măsline și
răspândiți ceapa cu piper și se prăjește rapid, apoi adăugați
morcovi. Morcovii nu se prăjeau prea mult – ar trebui să fie crocante.
Carnea de vită este încălzită și se pune orez în ea,
fierbeti cateva minute. Apoi adăugați legume prăjite.
pune la cale суп еще немного, затем разливаем по тарелкам и добавляем в
fiecare bucata de carne de vita fiarta si cilantro tocat.
Rețetă 4: Supă pe bulion de carne de vită cu conopidă și
mazăre
Supa incredibil de gustoasa si sanatoasa, care foloseste legume
și carnea de vită. Conopidă și mazăre în primul curs – nu cel mai mult
combinația obișnuită, dar încercați să gătiți o astfel de supă
cu siguranta merita!
Ingredientele necesare:
- Doi morcovi;
- Carne de vită;
- Carne fiartă din bulion;
- 130 g de rădăcină de țelină;
- 320 g conopidă;
- O jumătate de pachet de mazăre verde congelat (aproximativ două sute
g); - Cartofi – câteva bucăți;
- Lavrushka;
- Sare.
Metoda de preparare:
Se toarcă bulion din paste de vită, apoi scoatem carnea și tăiem
bucăți. Încălziți-vă pan și așeza carnea, bucăți
sare și piper. Puneți carnea până la maro auriu
răspândit pe fundul unui vas mare și se toarnă bulion. cepe
se macină și se prăjește cu morcovi și țelină. Taiati cartofi
bare, conopidă dezasamblate în inflorescențe. cum только бульон
fierbeti aruncati cartofi si, dupa ce rebuiti, se aseaza
varză. După cinci minute, puneți legumele prăjite. prin
la câteva minute după prăjire, puteți adormi mazăre. după
fierbere reduce incendiu, arunca lavrushka și supă de gătit până
disponibilitatea tuturor ingredientelor. În cele din urmă, sare și piper, opriți
focul Insistați supa, apoi serviți cu ierburi proaspete și verde
ceapa.
Rețetă 5: Supă de supă de carne de vită cu caise uscate
Caisele uscate sunt ingredientul cheie al acestei rețete. Era ea
dă supă de carne un gust incredibil, ușor dulce. fel de mâncare
Se dovedește foarte bogat, apetisant și satisfăcător.
Ingredientele necesare:
- Cartofi mari;
- Carne de vită;
- cepeовица;
- Două linguri de piure de roșii sau paste;
- 60 g caise uscate;
- Verzii.
Metoda de preparare:
pune la cale мясной бульон, отварную говядину режем bucăți. Caise uscate
spălați, aburiți în apă fierbinte timp de un minut, apoi tăiați
paie. cepe шинкуем и обжариваем на масле, затем выкладываем к
pastă de tomate și se fierbe câteva minute. În bulion fierbinte
am pus cartofi, putin mai tarziu adaugam caise uscate si ceapa
rezerve. pune la cale до готовности картошки, в конце солим. Servit cu
кусочками мяса и рубленой verdeață.
Vita de supa de carne de vita – secrete si sfaturi de la cele mai bune
culinar
– Substanța din carne de vită este mai aromată și mai saturată de carne
pe os, dar puteți găti o supă delicioasă și pe pastă. Timp de gătit
depinde de mărimea pieselor, precum și de ce carne este folosită
(tineri sau mai în vârstă). Focul ar trebui să fie minim;
– Opțiunile clasice pentru supă de bovine de vită sunt
carne de vită cu orez, supă de carne de vită cu roșii și supă de vită cu
fidea;
– Cu cât mai puțină apă este folosită, cu atât va fi mai hrănitoare
fel de mâncare.
