Vineri, 04 Apr 2014
În diferite țări, supele sunt una dintre mâncărurile preferate și populare.
Acestea pot fi legumele, peștele, ciupercile, carnea, laptele.
Să vorbim despre supe cu carne. Ele sunt potrivite în orice zi
sezon, dar mai ales de dorit în toamna rece sau în zilele de iarnă.
În acest moment, rareori există cineva care nu va fi mulțumit de un castron de supă fierbinte, cum ar fi
hrănirea și încălzirea nu numai a corpului, ci și a sufletului. Suc de carne
bulion umplut cu legume va da energie organismului și sănătos
substanțe.
Contents
Sucuri de carne – Pregătirea produselor alimentare
Carnea pentru supa se spala, scapa de dungi, filme. Cu pui
puteți elimina pielea – acest bulion va fi mai puțin grăsime, mai mult
dieta.
Carnea de vită sau carnea de porc este tăiată în bucăți mici. Carne de pui
fiert în bucăți mari, apoi scos din tigaie, scoateți
oase, tăiați carnea în bucăți mici și trimiteți-o înapoi
bulion.
Următoarele rețete folosesc cele mai comune și toate
produse disponibile. Fiecare amantă poate să le urmeze. Poți
efectuați orice ajustări, ajustând rețeta la gustul dvs.
Rețetă 1: supă cu carne (coaste) și fasole
Fasolele fac ca supa să fie bogată și hrănitoare, în special coastele
fumat, umple-l cu o aroma incredibila. Felul este foarte gustos
încercați să gătiți – nu fi dezamăgit!
Ingredientele necesare:
– fasole (o jumătate de ochelari);
– cartofi (4 buc.);
– Pasta de tomate (3 linguri L).
Și principala componentă a acestei supă este coaste de porc. Ei pot
fi fumat sau brut. Cantitatea necesară pentru cei bogați
supa gustoasa – 1 kg.
Utilizați și verdeață – marar, patrunjel.
Metoda de preparare:
Fasolele pentru supă trebuie să se pregătească în avans. Umple-i noaptea
apă rece, pre-spălată.
Dacă se utilizează coaste crude, acestea trebuie fierte. Păstrează-te
minte că prima apă, de îndată ce se fierbe, trebuie să fie drenată și turnată
potul nou.
Puneți fasolea acolo, dați-le în prealabil
strecurătoare.
Se fierbe fasolea cu coaste, se adaugă se curăță și se toacă
cartofi. În această etapă, aveți nevoie de supă de sare.
Zece minute pentru a încheia pregătirea pentru a pune în tigaie
Pasta de tomate, fierbe.
La sfârșit, adăugați la fel de multe verde tăiată ca tine
dragoste. Adăugați la ea condimentele dvs. preferate. Lăsați-i pe toți împreună
fierbeti cateva minute.
Dacă se folosesc coaste afumate, ele sunt necesare
concomitent cu cartofii.
Rețetă 2: supă cu carne într-un aragaz lent
Oferim o reteta pentru cei care iubesc orezul in supa. Mâncarea va face
pentru alimente pentru copii, iar adulții o vor încerca cu mare
plăcere. Nutriționiștii vor aproba supa, care este destul de ușor de înțeles – este cu
carne de vită, ingrediente nu maro.
Ingredientele necesare:
– carne de vită (300 g);
– morcovi (1 buc.);
– două becuri și cartofi;
– orez (200 g).
Metoda de preparare:
Taie carnea în bucăți care sunt de obicei introduse
supa.
Se curata morcovii, ceapa si cartofii.
După aceasta, le tăiați: tăiați cartofii și ceapa, și morcovii
proces pe o răzătoare fină.
Puneți toate legumele și carnea în castronul multicooker, toarnă-le peste ele
un litru de apă și jumătate. Este mai bine dacă se fierbe.
Se condimentează cu sare.
Alegeți modul corespunzător – “Stewing” sau “Soup”. Setați la
o oră
Supa este fiartă, iar orezul trebuie să fie spălat. Momentul
marcaje – un sfert de oră înainte de sfârșitul supă de gătit. De data asta
suficient pentru a face orezul moale.
Rețetă 3: supă cu pui și dovlecei
Lumină și hrănitoare, umplute cu cele mai sănătoase și mai gustoase
legume, această supă este demnă de a câștiga un punct de sprijin în mese
meniul.
Ingredientele necesare:
– ceapa (2 buc.);
– unul câte unul alte legume: roșii, dovlecei, morcovi,
ardei dulce;
– ulei vegetal (pentru prăjirea legumelor);
– condimente, condimente – cele pe care le preferați în supe.
Și ingredientul principal al supă de pui este coapsele. Shallow urmează
ia două, și mare – unul va fi suficient.
Metoda de preparare:
Cu coapsele de pui pentru a elimina pielea. Se toarnă apă rece și
pus pe foc
Puneți toată ceapa decojită în tigaie. Se va umple
aroma și gustul broscului.
Scoateți carnea din bulionul finit, îndepărtați oasele, tăiați și
reveniți la oală.
Prăjeți legumele în ulei vegetal: a doua ceapă și morcov,
pre-tăiat ceapa cu un cuțit, și morcovi tăiat în sus
răzătoare.
A fost rândul de roșii. Faceți o tăietură pe suprafața sa și
turnați apă fiartă – vă va ajuta să scăpați de piele. Taie-te
roșii decojite și piper dulce, atașați-le pe legume
tigaie. Simmer toate componentele de legume ale supă timp de aproximativ zece minute.
Dacă doriți, adăugați un bulion mic.
Кабачок порезать небольшими кубиками и положить в bulion. acolo
trimiteți prăjirea din tava.
Este timpul să vă amintiți de sare, condimente, condimente. fierbe
minute cinci împreună.
Rețetă 4: Supă de carne
Această supă se numește greacă. Are un dressing neobișnuit,
delicioase chifteluri. Acest lucru face supa atractivă chiar și pentru copii.
Bucurați-vă familia cu o supă neobișnuită la prânzul de duminică, el
ridica perfect pe toată lumea starea de spirit, adăugați energie. Și pentru tine
garantate laudă de la cei dragi.
Ingredientele necesare:
– orez (a treia sticlă incompletă);
– carne tocată (0,5 kg);
– unul câte unul: lămâie și morcov;
– ouă (3 bucăți);
– ceapa (2 buc.);
– făină (1 lingură de lingură);
– ulei de măsline.
Metoda de preparare:
Spălați orezul, fierbeți ușor (aproximativ jumătate gătite).
Răciți orezul combinat cu carne tocată, ceapă mărunțită și
un ou. Se amestecă sare, se presară cu piper, se toarnă câteva linguri
apă rece. Puteți adăuga pătrunjel tocat.
Formează chiftele.
Într-o cratiță, se prăjește ceapa secundă tăiată cu răzuită
morcovi.
Se toarnă în recipient cu apă legume prăjite, aproximativ un an și jumătate.
litru. Apa trebuie să fie foarte fierbinte – aproape fierbere de apă.
Puneți chiftele în același loc.
Se fierbe aproximativ treizeci de minute.
Pregătiți masa de ouă. Pentru a face acest lucru, luați cele două ouă rămase,
pentru a separa componentele lor – proteinele cu gălbenușuri. După aceea la gălbenușuri
adăugați suc strâns din lamaie. Se amestecă.
Adăugați la gălbenușuri cu veverițe de lămâie și făină, amestecați din nou.
Se toarnă o cantitate caldă din pot.
Masa de ou este gata. Rămâne doar să-l turnați în supă, fierbeți
câteva minute. Supa este gata.
Supe cu carne – sfaturi de la bucătari experimentați
Gustul supă se va îmbunătăți semnificativ, chiar înainte
cum să îl scoateți din sobă, adăugați o mică bucată (aproximativ
lingura) unt.
În supa de pui este mai bine să nu puneți frunza de dafin – este capabil
îneacă aroma de pui.
Sarem bujonul de carne cu o jumătate de oră înainte ca carnea să fie gata.
Excelente condimente de patrunjel pentru bulion de pui
morcovi, ceapa, ardei.
Dacă trebuie să vărsați apă în bulion, utilizați numai
apă fierbinte. Prin adăugarea de apă rece, vă stricați gustul bulionului. experimentat
gospodinele incearca mereu sa faca fara sa incarce apa, din moment ce
știți exact ce strică gustul bulionului.
Dacă folosiți frunze de dafin pentru a găti supă, nu uitați
scoateți-l din vasul finit.
Usturoiul tocat ajuta la imbunatatirea gustului supa de carne,
adăugată la sfârșitul gătitului.
Atunci când este folosit în ingrediente supa acru (varză,
castraveți, pastă de tomate, sorrel), se adaugă după pregătire
alte legume, altfel într-un mediu acid, nu se vor fierbe ca atare
urmează.
