Marți, 09 Aug 2016
Contents
Varza cu carne – principii generale și metode de gătit
Капуста с мясом – традиционное русское блюдо,
Strămoșii noștri i-au plăcut să-i placă pe ei înșiși și pe cei dragi delicioase și
alimente aromate. Astăzi există atât de multe feluri diferite
rețete în care sunt ingredientele principale
varza si carne. Sunt folosite feluri de mâncare din varză
diferite soiuri de legume sunt albe, bej și colorate
varza, legumele sunt adesea adăugate la feluri de mâncare deja prelucrate
– varza.
Varza cu preparate din carne
Pentru a face mâncarea într-adevăr gustoasă și nutritivă,
Este foarte important să se abordeze în mod competent pregătirea produselor. Pentru a începe
procesul de gătire rezultă din prelucrarea cărnii sau a cărnii tocate (în
oricare dintre acestea este utilizată). Carnea este tăiată
bucăți mici, prăjite în ulei vegetal și
se îndoaie într-o rață, numai după ce se adaugă
varza tocata. Același principiu funcționează și cu carnea tocată, el
prăjit, așezat într – un castron pentru suprimare suplimentară și
abia apoi puneți varză. Adăugați condimente, sos și sare mai bine.
cu o jumătate de oră înainte de pregătire.
Varza cu carne – prepararea vesela
Este convenabil să gătești varză cu carne într-o rață de aluminiu, fontă
sau într-o tigaie, nici o pregătire a vesela
necesară.
Rețeta 1: Bigos
Bigos este un fel de mâncare tradițională poloneză și bielorusă, în Rusia
numit supa groasa. În acest caz, nu este utilizat
numai proaspăt, dar și varză, care dă și bigoților
în special gustul luminos.
Ингредиенты:– 500 граммов филе свинины (можно
– 700 grame de varză proaspătă albă;
400 de grame de varza verde – 2 cepe mari – 4 proaspete
rosii – 30 de grame de ulei vegetal – 5 frunze de dafin –
piper negru; – sare.
Metoda de gătit
Tăiați ceapa în bucăți mici, puneți-o pe tigaie
ulei vegetal și se prăjește la căldură scăzută, apoi se adaugă
carne tocată. Pastreaza ceapa si carnea in medie
se incalzeste aproximativ 5-7 minute, apoi se adauga varza,
acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Înainte de a pune
ciuperca proaspata, proaspat alb
piper și sare (la gust), fierbeți timp de 1,5 ore,
acoperit anterior cu un capac. Cu 20 de minute înainte de terminarea gătitului
puneti rosiile tocate, 10 minute – bay
foaie.
Rețetă 2: Varza cu carne de vită în sos de roșii
Varza este o legumă foarte utilă, conține o mare
cantitatea de vitamine, deci consumul său este foarte important
pentru un bărbat. Nu mai puțin relevant și carne, pentru că este un izvor
proteine pe care organismul are nevoie. Noi oferim simplu și
reteta simpla pentru varza de gatit cu carne in rosii
sosul.
Ингредиенты:– 400 граммов свиной шеи;- 600
grame de varza alba; – 2 cepe; – 250 de grame de rosii
– 50 grame de ulei vegetal; – piper negru;
sare.
Metoda de gătitНарежьте мясо небольшими
cuburi. Se prăjește ceapa tocată și se adaugă carnea.
Nu este necesar să se prăjească ingredientele pentru o perioadă lungă de timp, deoarece
foarte suculent și moale. Varza nu se taie prea mult
Mare și nu prea mic, adăugați la carne. Simmer timp de 20 de minute,
adăugați sos de roșii, piper și sare, acoperiți și opriți
foc după 5 minute. Pentru prea mult timp, toculați varza nu merită, altfel
acesta va deveni neatractiv, cum ar fi terci de cereale.
Rețetă 3: Conopidă cu carne
Varza albă este considerată tradițională pentru Rusia, dar în România
În ultimii ani, gospodinele au început să crească și să folosească în mod activ
gătit conopida. Soft, hrănitoare și hrănitoare –
conopida oferă o multitudine de posibilități de a face
delicioase feluri de mâncare. Conopida este adesea consumată de vegetarieni.
sau oameni care caută să piardă în greutate, dar o rețetă vegetală cu
carnea nu lasă indiferent nici un aderent de tradiționale
bucătărie, care include proteine și grăsimi animale.
Ингредиенты:– 500 граммов говядины;- 500
grame de conopidă – 1 ceapă – 200 de grame de smântână – negru
молотый перец;- sare.
Metoda de gătitМясо тщательно промойте в
apă rece, ștergeți cu un șervețel, tăiați în bucăți. varză
dezasamblați în florete mici. Se taie ceapa în mic
bucăți.
Puneți ceapa pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal,
după câteva minute carnea, se prăjește timp de 7 minute.
Adăugați varză, fierbeți timp de 15-20 minute. Adăugați smântână, sare,
ardeți vasul, fierbeți sub capac timp de 5-6 minute.
Varza cu carne – sfaturi utile de la bucătari experimentați
Nu vă grăbiți să gătiți cu varză, dacă nu ați încercat: când
prezența amărăciunii, legumele ar trebui să fie prealabile în apă clocotită
(2-3 minute sunt suficiente).
În cazul în care varza nu se potrivește într-o tigaie sau rață,
puneți-l în părți, legumele se vor micșora și problema
decolare de la sine. Ar trebui avut în vedere acest lucru opărit
varza nu se va așeza prea mult .. Aveți grijă de sare,
Faptul este că varza dă sare cu apă, ea însăși poate
par să fie nesărate, dar împreună cu sosul și carnea va
oversalting.
