Пн, 22 май 2017 Автор: Лиана Райманова
Orezul umplute cu orez este un fel de fel de mâncare
timp îndelungat nu-și pierde popularitatea printre gospodine
datorită gustului excelent, setului de produse necomplicate și fără complicații
rețete.
Pentru a găti roșii delicioase de varză cu orez este pentru toată lumea, principalul lucru
stăpânește câteva abilități simple.
Contents
Varza de varza cu orez – principii generale
Principalele ingrediente ale vasului sunt varza și orezul. Se folosește varza
cea mai mare parte albă, unele delicioase Peking
varză. Butoaie selectate: ștergeți frunzele de sus,
taie tulpina și dă-i drumul pentru câteva minute, în funcție de
soiuri și specii, în apă clocotită, apoi tăiate în frunze. Este important
că varza a fost moale, dar nu fiert, dacă este necesar,
produsul semi-finit este tăiat toroane greu.
Orez, cereale rotunde sau cereale lungi, fierte pana
jumătate gata, clătită. Asigurați-vă că gătiți necesarul de grâu
clătiți bine, altfel umplutura datorată prezenței amidonului se va întoarce
lipicios.
Desigur, frunzele de varza umplute cu orez nu sunt
poate fi numită varză umplute, și pe lângă boabe, adăugați
multe alte ingrediente. Cel mai adesea folosiți carne de vită sol,
Deseori adăugați ciuperci, legume prăjite.
Produsele de varză semifabricate gata preparate sunt coapte, fierte sau gătite
un cuplu. Ventilatoare de gust bogat pre-prăji-le.
Gustul și aroma vasului finit este puternic influențat de lichid și
care a preparat varza. Apa curată face ca felul de mâncare să fie bland
în curs sunt tot felul de supă și sos.
1. Roluri tradiționale de varză cu orez
ingrediente:
• 700 g carne tocată de porc;
• varză – polochana;
• orez – 150 g;
• cap de ceapă;
• roșii, smântână – 3 linguri. linguri;
• unele uleiuri de gătit;
• Strângeți sare și piper negru.
Metoda de preparare:
1. Separați frunzele de varză, clătiți, fierbeți în apă
Pentru câteva minute, tăiați toate bulgări.
2. Spălați crupa, fierbeți până la jumătate gătite.
3. Se curata ceapa, se taie in bucati mici, se prajesc
ulei încălzit până la maro deschis.
4. • Se amestecă carnea de porc fiartă cu orez prăjit
ceapa, sare, piper.
5. • Așezați puțin umplutura pe fiecare frunză de varză,
forme de role de varza.
6. • Puneți-le într-o tigaie adâncă fierbinte cu unt și prăjiți până la
maro auriu.
7. • Într-o ceașcă mică, se amestecă smântână cu roșii, se toarnă puțin
apă, se amestecă bine.
8. • Se toarna varza umpluta cu sosul preparat astfel incat sa acopere
la jumătate, fierbeți 45 de minute.
9. • Puneți varza pregătită preparată pe plăci a la carte, turnați-o
tomate ketchup.
2. Cilindri de varza cu orez in sos de soia
ingrediente:
• cap de varză;
• 1 ceașcă de orez lung;
• orice umplutură – o ceașcă mică;
• sare, condimente pentru feluri de mâncare din carne, pulbere de ardei negri – 10 fiecare
g;
• 50 ml ulei de gătit.
sos:
• roșii, smântână – 3 linguri. linguri;
• специи для овощей — 10 g;
• sos de soia – 20 ml;
• sare – 5 g.
Metoda de preparare:
1. • Clătiți varza, împărțiți-o cu frunze, puneți-o înăuntru
fierbeți apă și fierbeți puțin, tăiați îngroșările.
2. • Într-o ceașcă mică amestecați carnea tocată cu orez fiert, sare,
piper, adăugați mirodenii, amestecați.
3. • Puneți frunzele de varză pe o placă de tăiere, puneți-o
centrați fiecare mână de carne, înfășurați într-o rolă mică.
4. Pregătiți umplutura: într-o ceașcă, amestecați smântâna, roșiile
sezon cu sare, sezon cu condimente, adăugați sos de soia și
puțină apă filtrată, amestecați bine.
5. • Încălziți untul într-o fontă adâncă, puneți rulourile de varză,
acoperiți cu sos gătit și tocan timp de 25 de minute pe un puternic
pe foc
6. • Reduceți căldura și fierbeți încă 10 minute.
7. • Serviti cu o multime de sosuri.
3. Rolurile de varză leneș cu orez copt în cuptor
ingrediente:
• frunze proaspete de varza – 20 buc;
• orez lung cu granulație – 1 cești fără diapozitiv;
• carne de porc și carne de vită tocată – puțin mai puțin de un kilogram;
• 2 morcovi;
• cap de ceapă;
• patrunjel, mărar – pe podeaua buchetului;
• 1 ardei bulgari;
• roșii de cireșe în suc propriu – 1 borcan;
• сметана — 30 g;
• приправа, соль, перец душистый — по 15 g;
• unele uleiuri de gătit.
Metoda de preparare:
1. • Grind morcovi pe un răzătoare, ceapa tăiat în mici
crumbs, varză – paie subțire. Gatiti totul impreuna pentru
tigaie, turnând într-un pic de ulei, până când se înmoaie.
2. • Într-o ceașcă, amestecați coada cu grâu.
3. • Puneți o varză și legume pe o tavă adâncă,
carnea tocata cu orez, apoi varza din nou.
4. Pregătiți sosul: Puneți roșiile de cireș afară din borcan,
tăiați în orice mod convenabil, adăugați sare, piper, adăugați
smantana, patrunjel tocat, marar, se amesteca cu sucul de la
roșii și umpleți-le cu conținutul tăvii, acoperind cu folie.
5. • Așezați tava pentru coacere în cuptor și coaceți timp de mai puțin de o oră.
la o temperatură de 220 grade.
6. • 5 minute înainte de pregătire, scoateți folia.
7. • La servire, tăiați caserola pregătită, puneți-o
plăci, presărați cu ierburi, puneți puțină smântână în apropiere.
4. Rulouri de varză cu orez roșii și smântână smântână
ingrediente:
• un varf mic de varza;
• orez orice – 1 sticlă fără deal;
• kilogram de carne tocată;
• o pereche de ceapă;
• 2 morcovi;
• томат — 30 g;
• сметана — 50 g;
• Lavrushka – 1 frunză;
• черный перец, соль — по 15 g;
Metoda de preparare:
1. • Scoateți furcile de varză de pe tulpină și fierbeți timp de 10 minute.
Când varza este gătită, se răcește și se împarte în frunze, se taie
cuțite greu dungi.
2. • Se fierbe grâul. Se taie ceapa cu un cutit, se taie morcovul,
se prăjește în ulei.
3. • Puneți toate ingredientele pregătite în carne, sare,
piper, turnați puțin lapte sau apă, cu atenție
se amestecă.
4. • Se pune coaja de 1 lingura pe fiecare frunza,
formează un plic.
5. • Puneți rulourile de varză umplute în vasul de fier, turnați peste varză
se fierbe și se fierbe o jumătate de oră.
6. • Între timp, puneți sosul: puneți smântâna într-o ceașcă
cu pasta de tomate, se amestecă bine până se netezeste,
Se toarnă sosul în rulourile de varză, apoi 3 minute.
7. • Deschideți capacul, puneți fierul în cuptor fierbinte și
coaceți până la o crustă.
8. Serviți pe plăci, udând cu sos.
5. Role neobișnuite de varză cu orez și carne tocată în
multivarka
ingrediente:
• copt de pui – 3 buc;
• jumătate de cap de varză;
• podele de ceapă;
• 1 morcov mic;
• orez – 5 linguri. linguri;
• 1 ou;
• făină – 3 mâini mari;
• piure de roșii – 3 linguri. linguri;
• sare, piper – pe vârf;
• unele uleiuri de gătit.
Metoda de preparare:
1. • Faceți umplutura: se toacă ceapa cu un cuțit, se toacă morcovul,
varza – paie subtire.
2. • Puneți legumele feliate în capacitatea uleiului multicooker,
setați modul de prăjire pentru câteva minute.
3. • Se adaugă pasta de tomate, diluată cu un pahar de apă, în legume.
trecerea la modul de “stingere”, mers pe jos timp de 15 minute.
4. După 15 minute, adăugați orez fiert până la jumătate gătite,
Se amestecă, sare, piper și opriți mașina.
5. • Separați carnea de copacii de pui, tăiați în fileuri,
adăugați sare, piper, descurajați puțin.
6. • Puneți umplutura pe straturile pregătite, rotiți-o
rola.
7. • Rolați varza umpluta in faina, apoi intr-un ou batut, puneti-le
într-un recipient curat multicooker cu ulei și prăjiți pe ambele părți la
maro.
8. Serviți pe plăci, udând cu sos de smântână sau
smântână.
6. Varza dietetica umpluta cu orez
ingrediente:
• 1 varză medie de varză;
• crupe de orez – 2 pahare;
• 2 păstăi de ardei dulci;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• cățel de usturoi;
• 2 tulpini de telina;
• 2 ciuperci uscate albe;
• ulei de măsline – jumătate de pahar;
• грецкие орехи без скорлупы — 50 g;
• 4 fâșii de mărar;
• томат — 30 g;
• bulion de legume – jumătate de litru;
• 2 roșii;
• parfum, sare – 15 g.
Metoda de preparare:
1. • Împărțiți varza în frunze, tăiați toate îngroșările.
2. • Înmuiați ciupercile în apă clocotită timp de 20 de minute.
3. • Desfaceți ciupercile în felii.
4. • Se toarna ceapa rasa, morcovul, usturoiul, telina fin
tăiați cu un cuțit, prăjiți totul în unt puțin.
5. • La legume, puneti ciupercile, piperul cubuletat,
adăugați pasta de tomate și nucile tăiate în blender, adăugați grits,
se prăjește timp de 2 minute.
6. • Umpleți totul cu apă și fierbe până se evaporă.
7. • Umpleți sarea, piperul și se răcește.
8. • Așezați o mână de umpluturi pe fiecare frunză de varză
tubule, marginile laterale umplute cu varză înăuntru.
9. • Așezați ruloul de varză umplute într-un recipient cu fund gros
varza de frunze.
10. • Turnați brodientul, aranjați cercurile de roșii, puneți-le
cuptorul fierbinte, acoperiți cu folie și coaceți timp de 35 de minute.
11. • Cu câteva minute înainte de pregătire, scoateți folia.
12. • Serviți pe plăci, garnisite cu mărgele de mărar.
Varza de varza cu orez – secretul vasului in sos
Învățarea cum să gătești rulouri de varză cu orez este posibilă folosind o rețetă,
mâncarea mereu diferită și unică nu face nimic ca un sos. Aici este
câteva opțiuni pentru sosuri care conțin ingrediente
în mod ideal combinat cu carne, orez și varză:
• Овощная подлива. Ceapa și morcovii se sfărâmă,
prăjit într – un amestec de legume și unt, sare și
piper după gust, se toarnă în bulion, se toacă până când legumele sunt gata. la
Dacă doriți, adăugați o mică pastă de roșii sau sos.
• Томатная подлива. Carne rosie
Se spală cu apă clocotită, coajă, pulpă zdrobită.
Pete roșii tocate cu condimente și ierburi.
• Кефирный соус. În oală se toarnă kefirul
adăugați sare, piper măcinat și o mulțime de diferite tocate
verdeață. După fierbere, fierbeți câteva minute.
• Сметанный соус. Smântână amestecată cu bulion
sau cu apă, adăugați usturoiul trecut printr-o presă și tăiat
verdeață.
• Майонезный соус. Ceapa se înmoaie,
amestecați prăjiturile. Amestecat cu pătrunjel tocat și maioneză. aici
pentru gust, puteți adăuga suc de lamaie și, de exemplu, sărat compot
castravete.
