Dum, 04 dec 2016
Contents
Varza prăjită – principii generale și metode de gătit
Continuăm tema mâncărurilor simple și delicioase. Varză prăjită
fără îndoială, este un fel de mâncare excelentă pentru mâncărurile din carne. multe
ei spun că este imposibil să prăjit varza, este mai mult
de stingere. Nu vom argumenta. Indiferent ce numiți acest proces –
varză gătită într-o tigaie sau într-o tavă cu pereți groși
foarte gustos. Și util. Gusturi diferite, mai saturate
se obțin prin adăugarea de carne, cârnați, organe comestibile, ciuperci și
alte produse. Interesant și destul de diferit de felurile de mâncare obișnuite
Poate fi obținut din conopidă. În acest caz, mâncarea merge
flori nedeschise (muguri). Conopida apreciată pentru licitație
gustul și ușurința de pregătire. Pentru cel de-al doilea varza nu se poate
doar prăjiți și coaceți în ghivece, gătiți din ea
caserola sau se adaugă la tocană de legume. Nu aruncați tineri
kocheshki – în ele cele mai multe substanțe utile. Ei pot, de asemenea
utilizați atunci când frecați cu un răzuit grosier.
Varza prăjită – Pregătirea produselor alimentare
Varza obișnuită nu are nevoie de prea multă pregătire – suficientă
scoateți frunzele de sus, tăiați-o sau tăiați-o în pătrate. A
Aici este culoarea în procesul de gătire poate schimba și deveni palid și
urât. Pentru a preveni acest lucru, puteți să le tăiați varză
se toarnă peste apă fiartă și se toarnă apă rece timp de un minut. Acum după
prăjirea va avea un aspect proaspăt și nu va deveni maro
umbră.
Varza prăjită – cele mai bune rețete
Rețetă 1: Varza prăjită cu usturoi și ierburi
Ierburile și usturoiul fac acest fel de mâncare puțin oriental. Foarte mult
fel de mâncare simplă, pregătit rapid, nu necesită cunoștințe speciale.
Tăiați varza și prăjiți, asigurați-vă că nu ardeți și în timp
adăugați ingrediente, rezultatul va fi în orice caz
uimitoare.
Ингредиенты: свежая капуста (белокочанная, 700
gram), usturoi (3 căței), mărar, cimbru, frunze de dafin, suc
lămâie (de la 1/4 parte), ulei vegetal (4 linguri), zest cu
o jumătate de lămâie, sare, piper.
Metoda de gătit
Curățați cuișoarele de usturoi (zdrobiți-le cu un cuțit ușor
jupuite), se prăjește în unt până când nu este maro auriu
felierea în tigaie. Varza se taie si se pune intr-o tigaie.
Nu turnați apa astfel încât varza să nu arate ca una fiartă. prin
10 minute sare și pune cimbru. prin 5 минут капуста станет
căderea, pierderea de lichid. Numai acum, după atentă
amestecând peste 100 grame de apă. Se dovedește aspru,
puțin sub sărate, dar este tocmai acest lucru și gustos, prăjit
varză. Focul scade și pune zerul de lamaie și frunza de dafin.
Simmerați sub capac timp de încă 5 minute, apoi porniți căldura și turnați-o
suc de lamaie. Se presara cu marar si piper negru. Pentru varza noastră
lipsesc doar cârnații prăjiți și berea. Sau carne și vin – alegere
pentru tine!
Rețetă 2: Varza prăjită cu cârnați
Mâncărurile delicioase și delicioase vor fi fumate sau nu.
cârnați afumați. Aceasta este cea mai rapidă rețetă
25 de minute – și o cină consistentă pentru întreaga familie este gata.
Ингредиенты: капуста(1 кг), морковка (2 шт),
ceapa (1-2 bucati), mezeluri afumate (300-400 grame), sare, piper,
ulei vegetal.
Metoda de gătit
Se curăță bine varza. În primul rând, se prăjește sub capac
ulei vegetal 15-20 minute. Apoi adăugați legumele tocate și
se prăjește până se face. Sare și piper. Tăiați cârnații separat
cercuri sau pătrate și să se prăjească separat. A terminat
varza adăugați cârnați și se amestecă. Puteți găti, de asemenea
varza cu mezeluri fierte sau cârnați.
Rețetă 3: Conopidă prăjită
Unii oameni cu probleme gastro-intestinale
Utilizarea varzei albe trebuie să fie limitată. Dar ce zici
pentru a fi cu substanțele nutritive pe care lemnul este atât de bogat?
Fiți atenți la așa-numita varză, sau
corect să spui culoarea. Conține aproape toate
vitamine și substanțe nutritive necesare omului. asimila
corpul este mult mai bun. În plus, inflorescențele atât de convenabil de a partaja
în bucăți mici și prăjiți.
Ингредиенты: цветная капуста (1 вилок, примерно
400 de grame), piure de pâine, (50 gr.), Ouă, sare, ulei
legume pentru prăjire.
Metoda de gătit
Furca de conopidă se fierbe în apă sărată timp de aproximativ 10 ani
minute, aproape de pregătire. Împărțiți-vă în florete și ușor bateți.
Pregătiți brigada – bateți oul, sare și amestecați
biscuiti (le puteti inlocui cu gris). Puneți varza
fierbinte tavă din toate părțile înainte de browning. ceilalți
poate fi turnată în partea superioară a pieselor. Mâncarea fină este gata,
utilizați-l singur sau ca o farfurie laterală pentru feluri de mâncare din carne.
Rețetă 4: Varza prăjită cu ciuperci
Albastrul și șampiunele de culoare albă sunt simple și gustoase.
Asigurați-vă că varza nu arde, dar totuși nu turnați apă
până când varza este bine prăjită. Deci gustul nu va fi
apoasă și mai saturată.
Ингредиенты: капуста (300 грамм), шампиньоны
(200 грамм), соль, ulei vegetal.
Metoda de gătit
Se taie paiele de varză și se pune într-o tigaie. turna
ulei vegetal și sare. Se prăjește varza și apoi se fierbe pâna
jumătate gata. Puteți adăuga morcovi, o lingură de roșii sau fin
felii de rosii. Tăiați ciupercile în bucăți mari și adăugați-le
varză. Simmer încă 30 de minute fără capac.
Rețetă 5: Bigus – varză prăjită cu carne
Pentru cel mai bogat varză și feluri de mâncare din carne, puteți alege
produse diferite. Plăci reale cu varză prăjită – carne afumată,
carne fiartă și prăjită, cârnați. Foarte mult напоминает солянку, но более
gros. Varza ar trebui să fie un pic mai mult decât alte produse,
chiar și odată cu modificarea volumului vasului la sfârșitul gătitului.
Ингредиенты: капуста (белокочанная и квашенная
1 kg), carne de porc (400 grame) de carne afumată (200 grame), morcovi (1-2),
ceapa (1-2), ketchup (100 grame), prunele (6-8 bucati), legume
ulei, sare, vin, condiment pentru gust.
Metoda de gătit
Într-un cazan sau stewpot se toarnă ulei și se prăjește mărunțit
carne de porc. Adăugați morcovii și ceapa răzuită. Se taie proaspăt
varza, și adăugați la cazan cu o parte din fermentat. prăji
10 minute până când varza este mai moale. Cârnați afumați și
bacon tăiat în pătrate mici, adăugați la masa totală împreună cu
prune uscate. Se adaugă apă și se fierbe sub capacul încă 40
minute. Adăugați condimente, ketchup și ierburi, vin, fierbeți încă 10
minute. Acest fel de mâncare poate fi gătit și reîncălzit
insistă și devine chiar mai gustos.
Varza prăjită – sfaturile bucătarilor experimentați
Pentru a da varză prăjită o aromă mai bogată, adăugați
tocate semipretioase si ceapa albastra, iar la sfarsit – 2-3 crude
ouăle. Opriți focul și amestecați – oul are timp să se coace și dă
интересный вкусовой umbră. O altă opțiune este adăugarea câtorva
fierte și ouă cubulete. În loc de marar
cilantru fin sau patrunjel. Iubitorii gusturilor orientale
se pot adăuga cu puțin cinci minute înainte de terminarea gătitului
turmeric – culoarea se va schimba și va apărea o aromă caracteristică.
