Чт, 31 мар 2016 Aвтор: Марина Выходцева
Vinaigrette de legume – simple, ieftine, dar incredibil de gustoase și
salată sănătoasă.
Odată ce era pregătit pentru vacanțe și împărtăși cu el o masă
Olivier.
Dar astăzi el nu este considerat solemn și cel mai adesea este gătit în
în timpul săptămânii.
Dar există rețete pentru vinaigret care merită atenție.
Răsfățați-vă cu salata delicioasă?
Contents
Vinaigrette de legume – principii generale de gătit
Sfeclă roșie – ingredientul principal și neschimbat al salatei. Rădăcină de legume
fierbeti inainte de preparare. Acest lucru se face în principal în apă.
pe sobă. Pentru a economisi timp, puteți lăsa săgețile să se fierbe.
o jumătate de oră, apoi se pune sub un curent de apă rece. După răcire
lăsați-o să stea în apă înghețată timp de încă o jumătate de oră și va ajunge
pregătire.
Ce altceva se pune în vinaigrette:
• varză;
• cartofi;
• ceapa;
• morcov;
• castraveți murate.
Adesea, mazarea verde sau fasolea sunt adăugate la salată. condimentată
salata este în mare parte buttered. Dar uneori fac pansamente parfumate
diverse ingrediente. Adăugarea oricărui verde este binevenită, dar
este mai bine să faceți acest lucru chiar înainte de servire.
Toate legumele sunt tăiate în cuburi. Dimensiunea pieselor poate fi
arbitrar. Unii oameni preferă salatele tocate. Și cineva
îi place legumele să fie expresive și vizibile.
Rețetă 1: Salată de legume cu varză
Reteta de salata de legume pentru cei care nu-i plac mancarea proaspata.
Cu salata de varza se va transforma acru, interesant si
foarte parfumat. În cazul în care varza este prea acru, atunci puteți
clătiți în apă rece și stoarceți. Dar amintiți-vă că bland
legumele vor lua niște acid în ele însele.
ingrediente
• 2 cartofi;
• 3 sfecla;
• 200 de grame de mazăre conservată;
• 1 morcov;
• 3 linguri de unt;
• 2 castraveți sărate sau murate;
• 300 de grame de varză;
• ceapa cu bulb.
preparare
1. Spălați legumele, îndepărtați murdăria puternică cu o pensulă.
Отвариваем до pregătire. Cartofii pot fi împreună cu morcovii și
sfecla de preferință separată.
2. Toate legumele trebuie să fie bine răcite și curățate.
3. Tăiați cartofii cu morcovi și cuburi de sfeclă roșie. dimensiune
poate fi oricare, dar preferabil aproape de un mazăre, la
salata părea armonioasă.
4. De asemenea, tăiați castraveți sărate. Apoi, așezați-vă într-o șuviță
sau pur și simplu ștergeți mâinile din saramură excesivă.
5. Ștergeți bulbul de ceapă și vânați la salată.
6. Adăugați varză și mazăre.
7. Rotiți salata cu unt și ați terminat! Dacă dintr-o dată există o mică sare,
atunci este mai bine să adăugați înainte de ulei.
Rețetă 2: Vinaigret de legume cu ciuperci
Vinaigretul de ciuperci este o salată care poate fi pusă chiar și pe față
masa de vacanță. Lumină, dar foarte aromatică și
nutritive. Surprindeți-vă oaspeții! Ciupercile iau conserve, ele
va da gustului un gust foarte luminos.
ingrediente
• 1 sfeclă mare sau 2 mici;
• 3 cartofi;
• 2 morcovi;
• 30 de grame de ulei;
• 150 de grame de mazăre;
• 200 de grame de conserve. ciuperci;
• 1 castravete murate;
• 1 ceapă;
• 1 linguriță. mustar picant;
• sare după cum doriți, piper.
preparare
1. Ca de obicei, fierbeți toate legumele. Puteți face acest lucru în avans
deoarece este foarte important să se răcească bine.
2. Curățați, tăiați în cuburi, aruncați totul într-un castron.
3. Am tăiat aceeași castraveți cubuleț și ceapă bulb,
trimite la salată.
4. Adăugați mazărea. Pre-bine cu el, decant toate
lichid.
5. A fost rândul de ciuperci. Dacă se folosesc ciuperci de miere, atunci este mai bine
le-le în întregime. Arată spectaculos în aceste salate. dacă
aceleași ciuperci mari și altele, apoi tăiate în cuburi,
felii sau plăci. Facem la discreția noastră.
6. Pregătirea alimentării cu combustibil. Pentru a face acest lucru, frecati doar o lingura de picant
mustar cu ulei vegetal. Dar dacă nu vrei destul de simplu, atunci
Puteți adăuga piper negru, mărar uscat și altele.
condimente.
7. Umpleți salata, amestecați și toate! O jumătate de oră mai târziu lui
poate fi servit pe masă, lăsați-l să stea pentru un timp.
Rețetă 3: Salată de legume cu fasole și ceapă verde
În salata clasică, boabele fierte au fost întotdeauna folosite.
Dar pentru a economisi timp, multe gospodine au trecut la conserve
mazăre. Cu el mai rapid și mai convenabil. Dar totuși o salată cu fasole
speciale și această rețetă minunată are dreptul la
existență.
ingrediente
• 4 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 grămadă de ceapă verde;
• 1 ceapă cu bulb;
• 5 linguri de unt;
• 150 de grame de fasole rosie;
• sare, mustar, piper;
• 4 castraveți murate.
preparare
1. Umpleți fasole uscată cu apă rece. Rezervați cel puțin 5
ore. Mai bine să o faci noaptea. Затем отвариваем до pregătire.
dacă фасоль хорошо набухла, то достаточно 40 минут. Se îndepărtează apa,
Să se răcească.
2. Se fierbe sfecla cu cartofi și morcovi. Toate curat și
am tăiat Mai bine în această salată pentru a face piesele mai mari, mai aproape de
dimensiunea fasolei. În caz contrar, salata va fi inofensivă.
3. Adăugați ceapă mică decojită și tocată, sărată
castraveți.
4. Se penează ceapa verde, degete, se spală și se sfărâmă.
Trimis la vinaigret.
5. Umpleți cu ulei vegetal cu muștar. În plus față de pix
Ceapa, puteți adăuga alte verde.
Rețetă 4: Salată de legume cu mere “Două”
Merele dau vinaigretului legume proaspete și neobișnuite, dar
gust foarte plăcut. Este mai bine să folosiți fructele de verde și acru
soiuri. Ceapa pentru această salată este marinată în oțet, dar puteți
utilizarea și soiul de salată. Amintiți-vă această rețetă este foarte simplă,
deoarece toate ingredientele sunt luate în 2 bucăți.
ingrediente
• 2 sfecla;
• 2 mere;
• 2 castraveți murate;
• 2 morcovi;
• 2 cartofi;
• 200 de grame de varză;
• 2 becuri;
• 2 linguri de oțet;
• ulei.
preparare
1. Sunt aruncate legume fierte, curățate și tăiate
o ceașcă.
2. Se taie ceapa cubata, se adauga 2 linguri de ceapa
ote, se toarnă în 150 ml de apă și se lasă să se marinareze.
3. Curățăm merele, scoatem partea de mijloc, tăiem în cuburi și de asemenea
arunca într-un castron.
4. Добавляем квашеную капусту и порезанные соленые castraveți.
5. Strângeți ceapa tocată, trimiteți vinaigretului.
6. Umpleți cu ulei și gata!
Rețetă 5: Salată de legume cu alge marine
Această versiune de salată de legume este o întreagă depozit de iod și altele.
substanțe benefice. Utilizați mai bine lapte de meriat murat
cutii de conserve, adică Salata de Est de Extrem.
ingrediente
• 1 coș de boabe de mare (200 grame);
• 1 sfecla;
• 2 cartofi;
• 1 ceapă mică;
• 1 morcov;
• puțin oțet, sare;
• pentru alimentarea cu ulei.
preparare
1. Curățați imediat ceapa, tăiați și ardeți cu apă clocotită.
Umpleți cu puțină apă și adăugați oțet. da
stați în timp ce alte legume sunt gătite.
2. Deschideți și tăiați sfecla fiartă în cuburi.
3. Faceți același lucru cu cartofii și morcovii, toate
trimiteți un bol de salată.
4. Strângeți arcul, puneți-l într-un vinaigret.
5. Din varză decantați tot lichidul, îndepărtați bucățile de rude
condimente și piper. Se pune într-un castron comun.
6. Umpleți cu ulei, amestecați și gustați. la
nevoia de sare.
Rețetă 6: Salată de legume cu pansament francez
O reteta speciala pentru vinaigretul de legume, pentru care este folosit
dressing foarte gustos și parfumat. În esență, poate fi adăugat la
orice salată, dar cu acest set de produse se dovedește just
bomba!
ingrediente
• 300 de cartofi;
• 200 de grame de sfecla;
• 150 de grame castraveti macinate;
• 2 linguri de caper;
• 20 măsline;
• 0,5 can de mazăre;
• 1 ceapă;
• 150 de grame de cartofi murate.
Pentru realimentare:
• 1-2 lingurițe. muștar;
• un vârf de sare, zahăr și piper;
• 70 ml de ulei de măsline;
• 1 linguriță. oțet.
preparare
1. Tăiați sfecla fiartă și cartofii tăiați în bucăți.
2. Adăugați și cap de ceapă tăiat.
3. Cu castraveți și ciuperci, decantează marinada și, de asemenea, le transformă
cuburi.
4. Luăm măsline fără pietre. Tăiați în 4 părți, dar puteți
tăiat în inele. Aruncați în salată.
5. Din mazare, turnați tot lichidul și aruncați și vinaigretul.
Adăugați căprioare.
6. Pentru a pregăti pansamentul, combinați mustarul cu
oțet, sare, piper, pune un vârf de zahăr și se toarnă
ulei vegetal. Se agită bine.
7. Umpleți salata, amestecați bine și gata! înainte
servi mai bine la rece.
Rețetă 7: Vinaigret de legume cu varză proaspătă.
Particularitatea salatei de legume cu varza proaspata este
gust mai ușor. Această salată poate fi pregătită în orice moment al anului.
Alegeți o varză suculentă, proaspătă, fără dungi dură.
ingrediente
• 400 de grame de varză;
• 2 sfecla;
• 1 morcov;
• 4 castraveți muiți;
• 200 de grame de mazăre;
• sare;
• ulei;
• cap de ceapă;
• oțet;
• orice verde.
preparare
1. Verzati varza, adaugati sare, turnati o lingurita
Oțet 9%, frecat fin cu mâinile și lăsa să marinate pe
masa pentru aproximativ o jumătate de oră.
2. Tăiați sfecla fiartă, morcovii și ceapa proaspătă. Totul
se toarna partea de sus a varza.
3. Добавляем порезанные огурчики и зеленый mazăre.
4. Puneți verdele tăiați, umpleți cu ulei și gata!
Rețetă 8: Salată de legume cu prune și nuci
Foarte interesant, puteți spune o versiune festivă a salatei.
Prunele conferă salatei aroma originală și nucile prăjite
arahide aromă de neegalat. Dar pentru ca nucile să nu se îndoaie, este mai bine
adăugați-le chiar înainte de a le servi.
ingrediente
• 2 sfecla;
• 2 morcovi;
• 4 cartofi;
• 1 ceapă violet;
• 200 de grame de mazăre conservată;
• 3 castraveți murate;
• ulei și sare;
• 50 de grame de nuci;
• 50 de grame de prune.
preparare
1. Ca de obicei, fierbeți rădăcinile. Curățăm și tăiem
cuburi.
2. Берем салатную луковичку и очень мелко am tăiat
3. Добавляем порезанные castraveți. În schimb, puteți să luați și
ciupercile sărate, de asemenea, vor fi delicioase.
4. Чернослив нарезаем и также trimite la salată. dacă он
prea tare, mai întâi puteți înmuia puțin în apă.
5. Adăugați mazăre conservată, sare și umpleți
ulei.
6. Puneți piulițele. Poate fi în tava sau în cuptor. fărâmița
un cuțit.
7. Se presara cu vinaigrette deasupra si gata!
Vinaigrette de legume – sfaturi și trucuri
• Необязательно варить овощи для винегрета pe sobă. putea
rotiți-le în folie și coaceți-le în cuptor. Este în special convenabil dacă
pregătește un alt fel de mâncare. la 180 градусах они будут запекаться
aproximativ o oră.
• Sfeclă roșie devine luminoasă și suculentă, dacă este fiartă pentru un cuplu. A
în continuare poți să arunci și morcovi cu cartofi.
• dacă нет времени варить свеклу обычным способом, то можно
faceți-o în 10 minute în cuptorul cu microunde. Puneți spălate și
rădăcina legume răsturată în pachet, legată, iar în partea superioară facem un mic
gaura. Puneți cuptorul în cuptor și porniți-l timp de 8-10 minute, în funcție de
dimensiune.
• Pentru a împiedica sfecla de colorat alte legume în vinaigrette, puteți
umpleți cu ulei separat și apoi adăugați la masa totală. dacă же
trebuie să obțineți o salată luminată și roșie, apoi mai întâi amestecați legumele
cu sfeclă și numai atunci de alimentare cu combustibil.
