Vitamina B12 se referă la complexul B de vitamine. El, de asemenea numită cobalamină, cianocobalamină sau cobamidă, as contine metal greu de cobalt.
Este neobișnuit, deoarece trebuie să se conecteze pentru a intra în fluxul sanguin. cu o altă substanță sintetizată în stomac – un factor intern Castle.
Vitamina B12 este destul de stabilă și nu foarte puternică. deteriorate în timpul gătitului.
Contents
Beneficii pentru sănătate
Ca și alte vitamine B, B12 joacă un rol cheie în menținerea nervilor și pielii sănătoase.
De asemenea, este important pentru producerea de energie, formarea roșului celule din sânge care creează ADN (materialul genetic al tuturor celulelor) și procese metabolice în organism.
Pentru a obține suficientă vitamină este foarte importantă motivul cererii sale de aproape toate sistemele.
Beneficii și caracteristici:
- Necesar pentru metabolismul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților, pentru sinteza de aminoacizi și acizi grași, precum și pentru producerea de energie.
- Critică pentru formarea sângelui roșu celule și prevenirea anemiei pernicioase.
- Necesar pentru sinteza ADN-ului – materialul genetic al tuturor celule necesare pentru replicarea și dezvoltarea lor.
- Permite celulelor nervoase să se dezvolte corect și să prevadă afectarea nervilor.
- Studiile preliminare au relevat potențialul său capacitate (atunci când este combinată cu vitamina B6 și folic acid) reduce riscul de atac de cord și cardiovascular boală și reduce nivelul de homocisteină asociat cu ateroscleroza (întărirea și îngustarea arterelor).
- Studii recente indică faptul că vitamina B12 este importantă pentru sănătatea creierului, ca și persoanele în vârstă care au un nivel al acestuia redus, mai predispus la atrofierea (contracția) creierului asociat cu Boala Alzheimer și scăderea funcției cognitive.
- Există dovezi că vitamina B12 îmbunătățește capacitatea uleiul de pește scade trigliceridele și colesterolul în sânge.
Simptome de deficiență
Persoanele în vârstă prezintă cel mai mult risc de deficiență. El poate și el să fie cauzată de malnutriție sau malabsorbție atunci când organismul are dificultăți în absorbția vitaminelor din alimente.
Prin urmare, persoanele care suferă de boli ale gastro-intestinale tractul (cum ar fi boala celiacă și boala Crohn) sunt expuse riscului deficit. Aceștia, ca și persoanele în vârstă, pot beneficia de administrarea suplimentelor vitamina B12.
Utilizarea pe termen lung a medicamentelor pentru arsuri la stomac, ulcere sau gută, consum excesiv de alcool, laxative și anticoagulante medicamentele, somniferele, antibioticele și nicotina se pot epuiza din această vitamină.
Deoarece alimentele vegetale au un conținut scăzut de vitamina B12, veganii pot avea nevoie să-l folosească formă de aditivi.
Acest lucru este valabil mai ales pentru femeile însărcinate sau care alăptează. mame. Deficiența la sugari poate fi tratată rezultă în leziuni nervoase ireversibile. 
Uneori, o deficiență a acestei vitamine este diagnosticată greșit ca lipsa acidului folic. Cert este că acidul folic poate complet utilizat numai dacă vitamina A este suficientă B12.
Dacă, ca urmare a unui diagnostic eronat, se prescrie suplimentarea deficiența de acid folic, B12 este în continuare exacerbată.
Simptomele deficienței de B12 pot apărea și cu eșec. corpul să-l folosească corect. Una dintre cele clasice Simptomele sunt anemie pernicioasă – o stare gravă, caracterizată prin subdezvoltarea globulelor roșii.
La rândul său, anemia pernicioasă agravează deficiența distrugerea în stomac a celulelor care ajută la absorbția vitaminei B12.
Simptome de deficiență
- Anemie megaloblastică (sau pernicioasă), pentru care oboseală, slăbiciune, diaree, scădere în greutate, paloare a pielii, roșeață dureroasă a limbii și gurii cavitate.
- Hipotensiune arterială (tensiune arterială scăzută).
- Pierderea poftei de mâncare.
- Leziuni nervoase caracterizate prin furnicături și amorțeală brațele și picioarele, pierderea echilibrului, coordonarea deficitară a mișcărilor, slăbiciune musculară, spasticitate, incontinență urinară; fără tratament o astfel de afectare nervoasă poate deveni ireversibilă.
- Palpitații cardiace.
- Chiar și deficiența moderată poate provoca confuzie, dezorientare și halucinații.
- Tulburări ale dispoziției: depresie, iritabilitate sau nervozitate.
- Pierderea memoriei sau demența.
- Unii pacienți cu Alzheimer au neobișnuit de scăzut Niveluri de vitamina B12.
- Matreata.
- Probleme de vedere.
- Niveluri mai mari de homocisteină care pot provoca cheaguri de sânge sau acumulare de plăci în artere, provoacă boli de inimă și probleme cardiovasculare.
- Cercetătorii au descoperit că femeile cu cancer de sân au niveluri reduse de vitamina B12, ceea ce reduce cantitatea de acid folic activ necesar restaurării și Replicarea ADN-ului; riscul poate fi redus prin îmbogățirea dietei vitaminele B6 și B12, precum și metionina.
- La sugari, simptomele deficienței includ cascadorii și dezvoltare, tulburări motorii și anemie.
Surse alimentare
Alimente bogate în vitamina B12: ficat de animale, pește (cod, halibut, hering, macrou, somon, biban, păstrăv).
Alte surse de vitamina B12: produse lactate, gălbenuș de ou, rinichi, carne (carne de vită, miel, carne de porc, păsări de curte, carne de vită) fructe de mare (midii, scoici și creveți).
Simptome de supradozaj și efecte secundare
Chiar și cu doze mari zilnic de câțiva ani Efectele secundare ale vitaminei B12 din cauza supradozajului nu sunt înregistrate A fost. Din acest motiv, un nivel superior admis al consumului său nu este instalat.
Cu toate acestea, este recomandat să luați suplimente vitamina numai cu permisiunea medicului curant. Evitați-l cu totul Ar trebui să fie pentru persoanele alergice la cobalt.
