Soare, 18 septembrie 2016
Contents
Tortul Zebra – principii generale și metode de gătit
Tortul Zebra este una dintre cele mai renumite delicatese preferate.
Particularitatea lui constă în alternanța bizară a benzilor de lumină și
aluat întunecat în tort. La copii, acest tip de tort este real
încântare, iar adulții nu sunt averse pentru a încerca acest delicios
dulciuri dungate.
În ceea ce privește caracteristicile rețetelor, tortul de zebră este
smântână clasică cu cacao în jumătate din aluat. pentru
prepararea sa sub forma de lumină și maro turnată alternativ
aluatul, astfel încât să fie vizibilă tăierea tortului și a marmurei fantastice
desen. Unii oameni cred că a face un astfel de tort este dificil, în special
bucătătorii de început nu îndrăznesc să o ia. Cu toate acestea, de fapt
De fapt, pregătirea acestui tort este destul de simplă. În plus, pentru el
aveți nevoie de un set foarte accesibil de produse, deci luați-o
copt cu îndrăzneală poate chiar bucătar destul de neexperimentat.
Zebra Cake – Pregătirea produselor alimentare
După cum am spus, una dintre principalele componente ale tortului de zebră
este smantana, se face si din unt, zahar,
ouă, cacao, sifon și făină. Nu sunt necesare toate produsele listate
pregătirea specială, cu excepția făinii, care trebuie cusută,
în mod ideal, de mai multe ori, atunci prăjiturile se vor ridica mai bine și
aluatul va fi mai moale și mai pufos.
Zebra Cake – cele mai bune retete
Rețetă 1: Cake clasic Zebra
Aceasta este o rețetă clasică de tort de zebră: aluat în două culori bazat pe
smântână, care este turnat într-o formă într-un mod special de a obține
bizar model în tort, și, desigur, cireașa de a acoperi
tort, fără de care o adevărată zebră este pur și simplu imposibilă
să introducă.
Ингредиенты:
pentru test:
200 gr. smântână 4 ouă; 350 gr. zahăr; 100 gr. uleiuri
cremă; 300 gr. făină; 2 lingurițe; l. какао;200 gr. nuci
nuci; praf de copt;
pentru impregnare:
250 gr. smantana; 100 gr. zahăr;
pentru glazura:
50 gr. smântână, 3 lingurițe. l. zahăr;70 гр. uleiuri сливочного;2 ст. l.
cacao.
Способ приготовления:
1. Într-un castron, frecați untul cu jumătate de zahăr. apoi,
picătură ouă într-un alt castron, biciuie-le ușor cu o măturică sau un mixer
și se amestecă cu masa de ulei.
2. Se amestecă smântână cu praf de copt și se adaugă
amestec de ulei-ou, se amestecă din nou.
3. Turnați făina în masa rezultată, apoi, din nou, bine
amestecarea și împărțirea în jumătate, adăugați la una dintre părți
cacao.
4. Lubrifiați tava de copt și presărați-o cu făină sau
cantoane, pune alternativ 2 linguri de întuneric
și aluatul ușor, astfel încât fiecare culoare să cadă în centru
anterior.
5. Transformăm aluatul în formă, apoi coacem
tort în cuptor, preîncălzit la 180 de grade.
6. pentru приготовления глазури смешиваем в кастрюльке сметану со
cu unt, zahăr și cacao și cu agitare constantă
aduceți la fierbere (pentru a dizolva zahărul).
7. Luând turta terminată din cuptor, tăiați longitudinal în 2 bucăți,
apoi frământăm atât pentru impregnarea cu smântână (o pregătim,
bătută cu smântână). După aceea, acoperiți tortul cu glazură și
Se presara cu nuci tăiate.
Rețetă 2: Tortul Zebra cu Cremă de Semolină și Lapte Condensat
Aceasta este o rețetă mai simplă pentru tortul de zebră. Iată “strivirea” tortului
se realizează foarte simplu: purtăm doar maro și lumină
prăjituri, tort pliabil. Cu toate acestea, nu va afecta gustul său, și el
Se pare că nu este mai rău decât zebra clasică.
Ингредиенты:
pentru светлого коржа:
200 gr. grăsime de kefir;2 стакана муки;200 gr. zahăr;3 яйца;1 ч.
l. sifon;
pentru tort închis:
200 gr. grăsime de kefir; 400 gr. муки;3 яйца;200 gr. zahăr;3 ст.
l. cacao; l. sifon;
crema intermediară:
800 gr. молока;200 gr. манной крупы;200 gr. zahăr;150 gr. uleiuri
сливочного;1 ч. l. acid citric;
pentru partea de sus a tortului:
cana de lapte condensat fiert; 100 gr. nuci орехов.
Способ приготовления:
1. pentru приготовления светлого коржа взбиваем яйца с сахаром,
apoi adăugați la ei kefir cu făină și sifon, oțetul ars, și
frământați aluatul.
2. După ce spargeți formularul cu ulei de floarea-soarelui, așezați aluatul acolo și
coaceți timp de aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de aproximativ 170 de grade.
3. pentru приготовления темного коржа взбиваем яйца с сахаром,
apoi adăugarea de kefir cu sifon, oțetul ars, cacao și făină,
frământați aluatul. Coacem la fel ca tortul.
4. pentru приготовления манного крема доводим молоко до кипения,
apoi, se toarnă o gris în ea într-un curent subțire și se adaugă zahăr, se fierbe
cu agitare constantă. Adăugați ulei. Când masa s-a răcit,
se adaugă acid citric și se amestecă bine.
5. Tăiați fiecare din prăjituri în trei bucăți, puneți-le într-un tort,
alternând prăjiturile întunecate cu lumină și răspândind fiecare cremă de mană.
Acoperiți tortul superior cu lapte condensat și presărați cu tocat
fructe cu coajă lemnoasă.
Rețeta 3: Ceara de curry Zebra
Nu credeți că vasele dulci pot fi utile? În cazul în care în lor
compoziția este brânză de vaci, atunci fără îndoială despre asta. Și când
aflați că acest tort nu necesită nici măcar coacere, cu siguranță
vor să gătească pentru a obține ușor, frumos și foarte
gustoase.
Ингредиенты:
500 gr. сливок 38%-ных;200 gr. lapte, 100 gr. zahăr;80 гр. (1
ambalaj.) budinca instantă sub formă de pulbere; 250 gr. moale caș, întuneric
ciocolata pentru decorare; 25 buc. biscuite cookie-uri de ciocolată
Способ приготовления:
1. Beating smântână cu o jumătate de ceasca de lapte cu un mixer instantaneu
budinca și zahărul, adăugați brânză de vaci la amestec și bine
amestecați-l.
2. Luand o forma alungita si imprastiind-o cu ulei vegetal,
umpleți trei sferturi din cremă.
3. Îndepărtarea biscuiților în laptele rămas, “îl încorporăm”
cremă în mai multe rânduri. Acest lucru va ajuta la obținerea benzilor de pe tăiat.
tort. Crema rămasă este așezată în partea de sus și apoi nivelată
acoperiți cu folie și puneți-o timp de câteva ore în congelator.
4. Scoateți tortul finit și întoarceți forma pe vas, scoateți-l și
decoreaza tortul cu ciocolata rasa.
Acest tort poate fi mâncat ca înghețată, imediat scos din
congelator, și îl puteți dezgheța puțin în frigider și mânca
ca un tort.
Tortul Zebra – sfaturi utile din partea specialiștilor cu experiență în domeniul culinar
Dacă, atunci când coaceți un tort, este puternic rumenit în exterior și în interior
Nu te coace, poți să-l acoperi cu folie și să aduci pregătire.
Nu deschideți cuptorul în timpul aragazului, astfel încât aluatul să nu se așeze.
Imediat după scoaterea biscuiților din cuptor, nu
taie-l imediat. Dacă lăsați-o să se răcească, “relaxați-vă”, o va face
frumos în exterior și bine coapte în interior.
Comentarii
Natalya 19.12.2016 în a doua rețetă nu văd a doua jumătate a zahărului
: Într-un castron, frecați untul cu jumătate de zahăr. unde este al doilea
jumătate? Alexey 04.10.2016 Nu am înțeles din prima rețetă –
unde este a doua jumătate a delhi-ului de zahăr? Kiwi 05.31.2016 multumesc pentru
Rețeta a fost foarte gustoasă! După 10 minute, a început să devină creștină.
Apoi a acoperit tortul cu folie. A urmat rețeta, dar fâșiile undeva
a dispărut. De ce? Tatyana 05/18/2016 Logic, a doua jumătate
zahărul se duce la ouă bătută. Anna 04/01/2016 a doua jumătate a zahărului
de la prima rețetă este lovită cu ouă
