Acasă Mustar

Mustar este un sos aromatic minunat. Poate fi folosit și
pentru îmbrăcarea salatelor, pentru marinarea cărnii și servirea pentru pescuit și
Legume. Din păcate, producătorii au început să “păcătuiască” cu compoziția
produs. Dar nimic nu este mai ușor decât gătitul de muștar
pe cont propriu.

ingrediente

– 100 g de pudră de muștar – 150 g de boabe de muștar – 150 ml
vin alb uscat – 1 lingura de apa fiarta – 2 linguri. suc de lamaie – 2
lingură белого винного уксуса – 3-4 lingură miereа – 3-4 lingură
ulei vegetal – sărat – sol – sol – cimbru,
rozmarin (opțional)

Se măsoară 150 ml de vin. Se pune pe sobă și se fierbe la foc mic.
până la 100 ml.

Se amestecă într-un castron mare sau castron de muștar praf și
fasole.

Se toarnă vinul fiert în mustar. Se amestecă bine. apoi,
se toarnă treptat în apă, amestecând constant, până la grosimea dorită.
Luați în considerare faptul că muștarul, după ce a fost refrigerat, va deveni
gros!

Adaugati suc de lamaie, otet, condimente. Sare și se amestecă.
La sfârșit, se toarnă uleiul de muștar și mierea și se amestecă bine.

Transferați într-un borcan, închideți bine și puneți-l într-un borcan.
un frigider се, через пару часов горчица готова!

Din această cantitate de produse se obține un borcan de jumătate de litru.
muștar. Când gătiți este important: mai întâi, depozitați-vă pe apă clocotită.
озможно, 1 ст вам будет мало, все зависит от влажности и качества
pulbere.

Nu vă fie frică să crească muștar, oricum, după o zi ea încă
se îngroașă bine; în al doilea rând, adăugați condimente și sare la gustul dvs.,
încercați în mod constant; în al treilea rând, este o rețetă de bază care poate
pentru a vă baza fanteziile.

Mustarul este foarte picant, deci dacă doriți
pentru a obține o dulce mustar Dijon, trebuie să crească
cantitatea de miere / zahăr și nu o face atât de concentrată. pe
Dacă doriți, puteți adăuga applesauce.

Puteți lua orice semințe de muștar – alb, negru sau galben, și
Poți toți puțin.

Calorii conținut

Această rețetă din categorie

sosuri