Sâmbătă, 13 februarie 2016
Contents
Descrierea caisei
Caise – unul dintre tipurile de caise uscate. Se distinge prin prezența lui
oase, dar în multe țări asiatice orice uscat
caise. Există trei tipuri cunoscute de fructe uscate preparate din
caise dulci: caise dezosate – uscate și kaisa, cu os –
caise. Pentru a obține Kaiss din fructe uscate întregi, stoarceți
os. Caii uscați sunt jumătăți uscate de fructe. Caise în aceeași
calea cea dreaptă este uscată chiar pe copac.
Astăzi în producția industrială această metodă aproape că nu este
caise uscate folosite cu utilizarea de substanțe chimice.
Desigur, cele mai utile și valoroase proprietăți de la Mama Natură
salvate numai atunci când fructele uscate sunt obținute direct de la
copac, având o legătură cu el până în ultimele momente. Prin urmare, dacă
vorbi despre beneficiile, caise este în primul rând. De obicei pentru asta
feluri de fructe uscate sunt folosite cele mai mici caise sau sălbatice
soi.
Acest cais este scump, pentru că poate
încercați numai în zonele unde cresc soiurile sălbatice – Kazahstan,
un pic în Uzbekistan, China, Kârgâzstan. A intrat în caise sălbatice
Cartea roșie ca varietate pe cale de dispariție. Romanii numesc caise uscate
�”Armean măr”, sugerând că patria de dulce galben
Fructe cu oase – Armenia. Poate că este, dar atunci
cultivarea fructelor datează de mai mult de 5.000 de ori
ani. Această cifră descrie momentul în care a început să crească
China. În comparație cu aceasta, în Europa, caisele au început să crească numai
�”Unele” acum 2000 de ani.
Caise – proprietati utile
Caisele are o valoare nutrițională ridicată. În Asia Centrală, el
considerat un dar de la Allah, chiar despre basme și poezii sunt scrise despre el.
În ciuda conținutului ridicat de zahăr, acesta este un “arzător” natural,
grăsime. Rezidenții care trăiesc în zonele de caise se închină la fel
agent pentru tratamentul și prevenirea multor boli
menține frumusețea și longevitatea.
Există mulți acizi organici, zaharuri complexe,
Vitaminele B și beta-carotenul. Printre mineralele găsite
sodiu, potasiu, fosfor, calciu, magneziu, fier. Există multe
potasiu, astfel încât oamenii cu boli cardiovasculare și
indigestia este de dorit sa o folosesti in mod constant.
Prezența magneziului în el explică efectul pozitiv al
hipertensiunea arterială este, de asemenea, utilă pentru ao folosi pentru probleme de vedere.
și ca agent general de întinerire tonică.
Caisele includ dietă specială de magneziu. Locuitorii de zone unde
Apricotul este mai accesibil, mai puțin susceptibil de a suferi fracturi, întărite
țesutul osos. Din același motiv, părul și pielea sunt întotdeauna în ordine
cel puțin de câteva ori a redus probabilitatea de a avea o boală
cancer. Pentru a face acest lucru, este suficient să folosiți 100 de grame de fructe uscate în
zi. Contraindicațiile la acesta sunt practic inexistente.
Caise – calorii
Caise calorii – 278 kcal pentru 100 de grame de produs.
Caise – folosiți la gătit
Prelucrarea din fabrică a caisului în procesul de uscare include fumigarea
gri. Fructele rezultate nu trebuie să conțină mai mult de 16-19% umiditate. din
ele sunt preparate prin multe feluri de mâncare, deserturi și băuturi, de exemplu, sherbet,
gem, gem. Domeniu mare de aplicare – sosuri de gătit
pentru feluri de mâncare din bucătăria orientală dulce și acră.
Retete de proba cu caise uscate
Rețetă 1: Pilaf cu caise uscate și piper roșu.
Până nu a venit vremea noastră una dintre legendele lui Tamerlane. În ea
spune despre pilaf, preparat într-un cazan vechi, din care
Sparks au zburat din foc. Înainte de mers spre Ankara, a plecat un mullah
Tamarlanu rețetă pilaf de carne de miel. Orezul din cazan se umflă
mândrie: la urma urmei, vor exista cei mai curajoși războinici ai săi. Patru morcovi
roșie cu bucurie, un arc ascuțit se poate lovi ca o sabie
emir. Și, bineînțeles, caise – bucătă de antena ar trebui să fie pe foc pentru o lungă perioadă de timp,
până când mirosul ajunge la Allah. În acest moment, bucătarul-șef va cădea
epuizare – la urma urmei, a pregătit un vas divin.
Astăzi totul este mult mai simplu – pregătim cu pilaf delicios
caise miros si gust de miel. Diferența este tocmai aceasta
rețeta este că carnea este îndulcită separat până la gătit, așa că
moale și ușoară.
Ингредиенты: Урюк ( 1, 5 стакана), мясо
miel (750 de grame), morcovi (3-4 bucăți), orez (1,5 cani),
ulei de susan (1 ceasca), piper rosu (1 lingurita),
semințe de mărar, șofran, patrunjel, apă clocotită (1 cană).
Metoda de gătit
Tăiați carnea în bucăți mari și prăjiți în legume
ulei. Când se rumeneste usor – adaugati ceapa tocata marunt,
un morcov tăiat în bucăți longitudinale mari (aproximativ ca
cartofi prăjiți). Se amestecă pilaf ca de obicei. Apoi scoateți carnea din legume.
și fierbeți-l într-o cantitate mică de apă clocotită până când fierbeți.
Puneți carnea într-o tavă separată, turnați supa în legume.
Adormiți orez, mirodenii, piper, condimente. Gatiti orezul pana cand se evapora.
toată umiditatea, apoi acoperiți și reduceți căldura la minimum.
După 10-15 minute, scoateți-l din căldură și lăsați-l să stea 15 minute
Se amestecă pilaf și topul cu carne. O sudoare puțin și poți
întinde-te pe plăci, presărate cu ierburi.
Rețetă 2: Șarpe de caise
Sherbet este o băutură orientală dulce făcută din fructe uscate. din урюка
se pare foarte grozav. Șerbeta poate fi groasă și
lichid, folosit ca o băutură sau aditiv la diferite feluri de mâncare.
Este mai dulce decât compotul și mai saturat, cantitatea de zahăr și caise uscate
ar trebui să fie la fel. Puteți amesteca caise uscate cu alte fructe uscate.
– stafide, caise uscate.
Ингредиенты: вода (2, 5 литра), сахар (300
grame), caise (300 grame).
Metoda de gătit
Clătiți bine caisul, scufundați în apă, adăugați zahăr. Se fierbe până
atâta timp cât este moale. Tulpina si imediat pot
la dosar.
Rețetă 3: plăcinte domestice cu caise uscate
Paturi din aluat obișnuit de drojdie pentru prăjire. rețete
este destul de mult, puteți lua aluatul finit din magazin, numai
este necesar să se calculeze timpul înainte de dezghețare. A murit de la
caise – uscați fructele uscate timp de mai multe ore, apoi îndepărtați
oase și lăsați apa de scurgere.
Ингредиенты: маргарин (220 грамм),сметана (150
grame), lapte (300 grame), zahăr (400 grame), ouă de sare (4
bucăți). A murit de la урюка (400 грамм).
Metoda de gătit
Pregătiți aluatul într-o metodă cu vârf, faceți bile aproximativ
20-25 de grame (dimensiunea ouălor), lăsați-i să stea pentru 5-10 minute.
Formați plăcintele, puneți bomboanele în mijloc, frecați marginile
ou și lăsați să stea câteva minute. Când aluatul se potrivește,
plăcintele vor crește în dimensiune – se coace în suficient de cald
cuptor (temperatura 200-220 grade C, timp – 15-20 minute).
Rețetă 4: Curăță cu caise uscate
Ингредиенты: творог (500 грамм), сахар, урюк
(150 de grame), nuci (migdale, alune, 1 cană), ouă (2 bucăți), făină
(0,5 cesti), unt (3 linguri), sare.
Metoda de gătit
Răspândiți piulițele într-un mortar, amestecați cu caise uscate tocate.
Aluat: ștergeți prin sita de brânză de vaci, adăugați făină, unt, toate
măturică. Combinați totul și amestecați bine. Puneți aluatul în
se formează uns și se coace în cuptor. Serviti cu smantana,
Puteți să stropiți cu zahăr pudră sau turnați miere.
Rețetă 5: Jamie de caise
Rețeta este simplă și, în același timp, originală. În principiu
Jam este preparat în mod clasic, în mai multe etape.
Dificultatea constă numai în extragerea ingredientelor – de la nuclee
sămânță.
Ингредиенты: урюк без косточек ( 2 кг), вода (1
litru) zahăr (1,5 kg).
Metoda de gătit
Вымыть и обсушить caise. Tăiați fructele uscate la jumătate și îndepărtați-le
oase. din косточек вынуть ядра и добавить к мякоти. Intră
zahăr de pan si aruncati focul. Gatiti pana cand functioneaza
un sirop omogen. I-am pus caisele, amestec și aducem
să fiarbă. Opriți focul, îndepărtați spuma și așteptați până când se blochează
se răcește complet (10 ore). Puneți din nou gemul în foc,
перемешиваем и доводим să fiarbă. Din nou, îndepărtați spuma și așteptați până
gemul este rece. Adăugați sâmburii din semințele de caise și gătiți-le
10-15 minute la căldură scăzută. Se toarnă în bănci pregătite și
role de acoperire. Înfășurați și rotiți-vă, răcoriți
Caise – sfaturi utile de la bucătari experimentați
Pentru funcționarea corectă a stomacului este utilă prepararea perfuziei de caise. pentru
din acest se toarnă un pahar de fructe cu apă clocotită într-un vas de email și
încălziți-vă cu căldură. Insistați puțin mai puțin de o zi (15-20 ore).
Процедить настой и пить несколько раз в zi. Cel mai potrivit
Soiurile Isfarak sau Kandak.
