Vineri, 25 noiembrie 2016
�”Orange pepene verde” – așa cum unii numesc dovleac, care
ne provoacă o reacție controversată. Cineva o folosește
pentru că într-adevăr iubește (în acest sens, nu există americani
egal), cineva – doar pentru că este util, dar cineva
exclude complet din dieta ei, argumentând lipsa de gust
și legumele de supărare. Și în zadar! Există multe modalități de îmbogățire
dovleac de dovleac. De exemplu, coaceți-l în cuptor. De ce?
pentru a coace? Da, pentru că este probabil cea mai bună opțiune.
gătit un “uriaș” util.
Contents
Cuptor cu cuptor – Principii generale și tehnici
gătire
Dovleac – valoros în compoziția și proprietățile culinare ale produsului.
Vasele coapte în cuptor de la această legume gigant poate
gătiți o varietate de: de exemplu, coaceți pulpa cu
adăugând miere, foarte gustoase și interesante sunt obținute
dovleac caserole – dulce sau sarate, plăcinte deschise și multe altele
mai mult. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, dovleacul este preferat totuși.
și apoi coaceți în cuptor împreună cu umplutura.
Sunt de acord, un fel de mâncare interesant se dovedește în cele din urmă. delicios
de umplere, înconjurat de un dovleac apetisant “oală” acoperit
deasupra capacului original, pe care îl puteți face ulterior
să mănânce Pielea din dovleacul coapte este îndepărtată foarte ușor, iar carnea
când se coace, absoarbe toate mirosurile vecinului
ingrediente (sau toppings), oferindu-i un gust extraordinar și
aromă.
Baked dovleac în cuptor – prepararea alimentelor
Deci, după cum am aflat deja, puteți coace întregul dovleac, nu
scoțând în prealabil pielea și carnea din jurul ei sau în bucăți
curățați-o de pe crustă și semințe. Dacă dovleacul este tânăr (greutatea sa este de până la 5-7
kilograme), este destul de ușor de curățat cu ajutorul bucătăriei
cuțit sau peeling de legume. Dar dacă leguma este lungă sau are
dimensiunea imensă – pielea devine densă și dură. Eliminați astfel
�”Coaja” pulpei este aproape imposibilă. În acest caz dovleacul
Se recomandă să păstrați mai întâi într-un cuptor încălzit până când pulpa este
va deveni moale, și apoi – eliminați pielea și acționați conform
reteta.
cum же быть с фаршированной тыквой? Și nu este nimic dificil.
Pentru ca legumele să se pregătească în mod corespunzător, este necesar să se taie
partea de sus a dovleac (face o acoperire) sau taie-l de-a lungul
în jumătate, miez semințele cu o lingură mare și
umpleți-l cu umplutură gătită.
Baked dovleac în cuptor – cele mai bune retete
Rețetă 1: Casă de brânză de vaci cu dovleac în cuptor
O astfel de caserolă va plăti cu siguranță copilul tău în creștere.
cum известно, творог является одним из ценнейших продуктов питания,
dar puțini copii le place să o folosească în cea mai pură formă. Brânză brută
caserola în acest caz este cea mai bună opțiune de îmbogățire
organism în creștere de calciu esențial. Și umplut dovleac va da
antena de sucuri. Și gustos, și satisfăcător, și util!
Ингредиенты:
– un kilogram de cheag, trei ouă de pui – făină de 4 mese. lozhki-
zahăr din vanilă 6 lingurițe, unele sifon, 300-400 gr. tykvy-
100 gr. zahăr – o mână de pesmet – un gălbenuș
Способ gătire:
1. Lasa brânza de vaci printr-o sită, cu atenție, astfel încât nici una
un boabe, se adaugă zahăr de vanilie, trei ouă și sifon.
Se amestecă. Se toarnă cantitatea necesară de făină și începe
coada de aluat slab.
2. Для gătire начинки мякоть тыквы пропускаем через
măcinați și amestecați cu zahăr. Apoi lubrifiați forma de cremă
ulei, fundul acoperit uniform cu pesmet.
3. Masa cașului este împărțită în două părți egale. Prima parte
distribuit în partea de jos a formularului. Apoi, așezați umplutura din dovleac
și închideți masa brută rămasă. Lubrifiați caserola
bătut cu gălbenuș.
4. Trimis la un cuptor fierbinte (până la 180 ° C) și se coace
pentru douăzeci până la douăzeci și cinci de minute. Când caserola devine roșie,
scoateți-l, răciți-l și serviți la masă cu smântână proaspătă sau
frisca.
Rețetă 2: dovleac fript în cuptor de brânză
Dovleac cu brânză – o combinație interesantă, care merită
asigurați-vă că încercați. Pentru sucuri, adăugați cremă în vas,
care va fi turnat direct în cavitatea dovleac, și o suplimentare
Gustul picant al vasului va fi dat de ingrediente cum ar fi piperul și
nucșoară.
Ингредиенты:
– dovleac de dimensiune medie – 500 gr. brânză (mai bună decât solidă) – una
litru de crema grea este de aproximativ 50 de grame. unt – pentru a gusta piperul,
nucșoară – sare și un pic de zahăr (o mâncare mică pentru a înmuia
gust)
Способ gătire:
1. Din dovleac extragem semințe, tăind capacul de pe el. Vom freca
brânză pe un răzuit grosier și o puneți în cavitatea dovleacului. umple
Acolo aceeași cremă, astfel încât până în vârf a rămas aproximativ cinci
centimetri.
2. Se amestecă “umplutura” cu zahăr, sare, piper,
nucșoară, aruncați câteva bucăți de unt. Ne acoperim
dovleac taie capacul.
3. Încălziți cuptorul (până la 170-190 ° C), trimiteți-l acolo.
�”Dovlecat” dovleac și coace timp de 60-80 de minute. Apoi un pic
se răcească și servesc, scoțând pulpa într-un loc cu brânză topită
conținut în plăci adânci.
Rețetă 3: dovleac feliat cu orez, mere și nuci
Acest prânz de casă! Dense, hrănitoare, bogate și cele mai multe
principalul lucru este gustos și sănătos. Orez pentru astfel de dovleac umplute
mai bine pentru a cumpara cereale lungi, astfel încât să nu fierbe moale. dovleac
în mod firesc, trebuie să fie întreg, intact, pentru că este
vom umple jumătățile cu umplutură și coacem.
Ингредиенты:
– o lingură (masă) stafide – două linguri de migdale – cântărire de dovleac
aproximativ 2 kg – patru măr de mărime medie-l. Scorțișoară – 150 gr.
prune-150 gr. scurgere. unt – două mese. cabane. zahăr – trei sau patru mese.
linguri de orez – sare (pinch)
Способ gătire:
1. Se fierbe orez până se face jumătate de gătit (foarte important nu este
se fierbe). Spalim stafidele si le toarcem cu apa fiarta fara apa
umflarea pulpei. Dovleac tăiat în jumătate, fără a îndepărta pielea.
Scoateți din el semințele și pulpa, lăsând doi pereți groși
centimetri.
2. Se taie mărunt pulpă tăiată, se spală prunele mele, se îndepărtează
gropi si tocat marunt. Merele curățate, îndepărtați
miez cu semințe și o bucată de paie subțire.
3. Se taie migdalele cu un cuțit și se prăjește în tigaie fără adăugare
ulei vegetal. Se prăjește, amestecând, până se înroșește.
4. Încălziți cuptorul (până la aproximativ 190 ° C). Stafidele se aruncă înapoi
colander pentru a lăsa umiditatea de sticlă, după care toate fierte
amestecați ingrediente (orez răcit, prune, mere, celuloză
тыквы, изюм, миндаль, сахар, 100 gr. scurgere. uleiuri, scorțișoară).
5. Începem cu umplerea obținută ambele jumătăți de dovleac, răspândit
puneți-le pe o foaie de copt unsă, trimiteți vasul la cuptor și jumătate
o oră înainte ca dovlecii și orezul să se înmoaie complet. Înainte de a servi apă
ambele jumătăți de unt rămase.
Rețetă 4: Friptura de carne de legume în dovleac
Oțel originar coaptă într-o cavitate de dovleac, care, pe lângă aceasta
legumele contin fasole albă, precum și carne de pui,
pre-prajit într-o tigaie, salvează toate sănătoase
proprietățile legumelor datorită faptului că vor fi în
spațiu închis și coapte în cuptor.
Ингредиенты:
– un dovleac – piper bulgar 2 bucăți – cinci cuișoare de usturoi –
porumb murat – 1 borcan – cresc trei linguri. uleiuri – două
cap de ceapa – 200 gr. fasole albă marinată (în borcane) – 400 gr.
400 de grame de cartofi rosii-500 gr. carne de pui – ciorchine de verde
unt-200 gr. caise uscate – o lingura de condimente de coriandru
(opțional) sare
Способ gătire:
1. Tăiați vârful de pe dovleac, îndepărtați toate semințele din interior și
ungeți suprafața interioară a dovleacului cu unt. Tava de coacere
unsă, pune un dovleac cu un capac, trimite-l în cuptor
timp de 1 oră
2. Coji cartofi, ardei, ceapă, usturoi (și ardei din
semințe). Cartofi tăiate în bucăți mari, ceapă și ardei –
jumătate inele, usturoi – fin. Roșiile sunt aruncate cu apă clocotită și
scoateți din piele. Shred greens.
3. Într-o tigaie uscată de prăjire, prăjiți coriandrul (la foc mare peste
40 secunde), scoateți-le într-un castron. Apoi, în același tigaie
prăjiți ceapa și fileul de pui subțire (dacă este cazul)
este necesar, adăugăm puțin puțină apă), stingem la semi-pregătit.
4. Apoi adăugați la ceapă și cartofi de pui, ardei, roșii,
caise uscate și fasole, se toarnă într-o jumătate de litru de apă și se aduce legumele
fierbeți, aruncăm usturoi și coriandru răcit. Brânză legume
în 20 de minute. Trei minute înainte de pregătirea pe care o adăugăm la tocană
porumb murat.
5. După îndepărtarea de căldură, punem verdele în tocană. Am postat-o
într-un dovleac, acoperiți cu un capac și trimiteți-l să coaceți
o jumătate de oră. Asta este! Bon apetit!
Dovleac în cuptor – sfaturi de la bucătari experimentați
– Când cumpărați un dovleac, dați preferință celui care are
dense, încrețită, intact, fără pete străine
și arată mai greu decât dimensiunea sa;
– Soiurile de dovleac de iarnă sunt stocate mult mai mult decât vara. cum
ei de obicei “iubesc” locuri de întuneric rece, dar nu un frigider, și
pot păstra structura lor timp de câteva săptămâni și chiar
luni;
– Un dovleac poate fi, de asemenea, rezervat pentru utilizare ulterioară, curățând-o, tăind-o
bucăți și congelate în congelator. Ulterior, această materie primă va fi cu siguranță
util în scopuri culinare;
– Dovleacul are un gust foarte slab, mai puțin pronunțat, așa că
se amestecă perfect cu ingredientele care au o intensitate puternică
aromă (usturoi, brânză, cimbru, rozmarin, cimbru și altele
condimente și mirodenii condimentate).
Comentarii
Tatyana 09/30/2016 Obișnuiam să văd dovleac în deserturi. La extrem
caz – sub formă de podkarnirovka sau fel de mâncare la vasul principal. dar
care sunt supele delicioase din ea! Iată câteva rețete dovedite –
reteta pentru o supa de licitatie
http://www.yogabodylanguage.com/cream-soup-pumpkin/ și acută
dovleac de piersici-morcov
http://www.yogabodylanguage.com/sup-pure-iz-morkovi-so-speciami/
