Sâm, 13 septembrie 2014
Contents
Buchete de hamburger – principii generale de gătit
În cazul în care copiii dvs. nu recunosc alte produse decât alimentele fast-food,
nu te grăbi să-i dai vina pe ei. Să fim sincer – hamburgerii într-adevăr
foarte gustos și fast-food dăunător este considerat mai probabil din cauza prea multor
cartofi prăjiți grași și sifon dulce. Dar cum să faci hamburgerii
astfel încât acestea să nu poată fi distinse de alimentele McDonald’s sau
�Burger Kings? De fapt, unul dintre secretele principale în chifle.
Acestea sunt speciale și nu pot fi cumpărate nicăieri decât prin ele însele.
pentru a găti
Bușteni de hamburger – pregătirea alimentelor și preparatelor
Avantajul unor astfel de chifle este că nu pot fi folosite
numai pentru burgeri, dar și pentru a înlocui pâinea cu prima și a doua
feluri de mâncare sau mănâncă chiar și cu ceai sau lapte. Spre deosebire de obicei
Coaceți astfel de chifle mai puțin calorii, deoarece aproape nu conțin
zahăr. Dar, în orice caz, nu “înclinați” la coacere, chiar
dacă sunt chifle pentru hamburgeri – făina nu este bună pentru
figuri.
Aluatul pentru aceste chifle nu ar trebui să fie gros – acesta este primul
secretul la coacerea corectă. În același timp, prea mult aluat nu este
permiteți cuiburilor să fie forma dorită. Urmați aceste rețete și
produse din făină trebuie să le obțineți.
rețete булочек для гамбургеров:
Rețetă 1: Bambi de hamburger
Bunsurile se pot face atât în apă, cât și în lapte sau în
produse lactate fermentate. În această rețetă folosim
prepararea apei minerale purificate sau chiar mai bune.
Ingredientele necesare:
- Făină de 2,5 pahare
- Zahăr 1 lingură
- Apă purificată 250 ml
- Doză de drojdie uscată 1/2 (linguriță fără diapozitiv)
- 1 pui de ou
- sare
- Ulei vegetal
- susan Metoda de preparare:
- Încălziți puțin lapte pe sobă, până la un maxim de patruzeci
grade. - Se amestecă jumătate de făină cu drojdie, zahăr și sare. În acest amestec
toarnă laptele și începe să se amestece. În acest stadiu, cel mai bun
utilizați o spatulă. - Treceți treptat în amestec restul de făină și frământați
de mâini. Adezivul corect practic nu se lipeste de maini si se pare
foarte ușor. - Lupați aluatul cu ulei vegetal și puneți-l timp de o oră în
loc cald. - Atunci când aluatul se ridică, sculptați prajiturile din viitor.
chifle. - Lubrifiați puntea cu ulei și puneți chifle pe ea. Am pus puntea
в духовой шкаф на 10 минут, поставив температуру 180 grade. - Beat ou cu un mixer cu un vârf de sare.
- După 10 minute, scoateți chiflele de hamburger (ar trebui
Au fost crescuți), le grăsim cu un ou și se presară cu susan.
După aceea, trimiteți chiflele încă 15 minute în cuptor. - Produsele finite ar trebui să fie scoase de pe punte, stropite cu apă caldă și
acoperiți cu un prosop.
Rețetă 2: Bucăți de hamburger
Preparate pentru această rețetă chiflele vor fi albe
în interior, cu un aur și crocant. Este conform acestei rețete
Produsele de hamburger McDonald sunt pregătite.
Ingredientele necesare:
- Făină de 2,5 cesti
- Laptele 1 ceasca (2,5% sau 3,2%)
- 1 pui de ou
- Drojdie uscată 1 lingurită fără diapozitive (1/2 sac)
- Zahăr 2 linguri
- sare
- susan
- Ulei vegetal
Metoda de preparare:
- Se amestecă jumătate din făină cu ingrediente uscate – sare, zahăr
și drojdie într-un castron profund. - Laptele este încălzit și turnat în făină. Dacă laptele va fi prea
fierbinte, atunci drojdia nu va da efectul dorit. Cel mai optim
температура — 35-40 grade. - Frământați aluatul, adăugând treptat restul făinii.
Puneți-l într-un loc cald timp de 50-60 de minute pentru a ajunge. - Formați aluatul rotund din aluatul finit.
- Puneți chiflele pe o punte unsă și trimiteți-le la 10
минут запекаться при температуре в 180 grade. - Se amestecă oul cu un vârf de sare. Scoateți chiftele din cuptor,
Puneți cu ouă și presărați cu susan. Puneți-le din nou în alamă
dulap, încă 10 minute.
Rețeta 3: Chifle de hamburger (fără drojdie)
Pot să fac bușteni pentru burgeri fără drojdie?
Bineînțeles! Aceste prăjituri sunt mai utilizate în America, avem
dragoste drojdie de copt lux. Dar astfel de chifle, dacă sunt servite cu
Beefsteak și sos, casa ta va aprecia.
Ingredientele necesare:
- Făină de 2,5 cesti
- Kefir 2,5% 300 ml
- Zahăr 1 lingură
- Pudră de copt pentru aluat 10 grame
- sare
- 1 pui de ou
- Ulei vegetal
- susan
Metoda de preparare:
- Aluatul pentru chifle fără drojdie este pregătit foarte simplu și rapid
iar coacerea finită va fi la 25 de minute de la pornire
gătit. Este important! Respectați toate proporțiile din această rețetă.
Mai întâi, făliți făină în feluri de mâncare profundă, adăugați un vârf
sare, zahăr, praf de copt. - Se amestecă chefirul cu ou alb (până când gălbenușul este lăsat deoparte) și se toarnă
această masă în făină. Se amestecă manual, amestecând amestecul
aluatul. - Din tortilla rotundă sau ovală din aluat.
- Puneți sconvele pe puntea cu ulei și trimiteți-le
10 минут в духовой шкаф при температуре в 180 grade. - Смешайте желток с ложкой столовой воды и щепоткой zahăr.
După 10 minute, scoateți chiflele, periați cu amestec de ou, presărați
susan și din nou trimiteți la cuptor timp de 8-12 minute.
Hamburger chifle – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
- Încercați să folosiți făină de secară în loc de făină obișnuită
chifle. De asemenea, de succes vor fi experimente cu adăugarea de alb
hrana din făină de hrișcă sau din tărâțe. - Nu este necesar să presărați chifle cu semințe de susan pentru hamburgerii. că
face coacerea mai neobișnuită, utilizați semințe de in, pământ
ciulin de lapte sau susan negru. - Adăugați semințe de floarea soarelui sau semințe de dovleac în aluat.
