с, 15 мар 2015 Автор: Приказчикова АленаFără brânză este greu să-ți imaginezi o masă solemnă și da
micul dejun de asemenea! Adevărat, la prețurile curente le dăm
Vreau să cumpăr mai puțin și mai puțin, crezând din punct de vedere economic că aceștia
putem cheltui bani pentru a cumpăra brânză pe un cartof hrănit, cu
cu ajutorul căruia va fi posibilă hrănirea unei familii mari.
Dar ce să facă în cazul în care prețurile de brânză tot merge în sus și în jos,
și salariile rămân aproape înghețate la același nivel?
Așa e – învățați să creați o casă gustoasă și sănătoasă.
brânză, deoarece rețeta lui este extrem de ușoară. Brânză, gătită în
la domiciliu, decora cu ușurință orice fel de mâncare pe care ați gătit-o
sau salată de legume. Brânza sau feta creată de dvs. va fi excelentă.
un fel de mâncare separată dacă le tăiați și le serviți
legume sezoniere, deci – pentru cauza!
Pentru prepararea a 700 g de brânză delicioasă
va avea nevoie de:
– 2 litri de lapte proaspăt;
– 1 pachet. ferme pentru brânză;
– 1 linguriță. sare.
Băutura brânză poate fi achiziționată în orice apropiere
farmacie – este destul de ieftin! Dar fără ea, laptele ar trebui să fie
nu se va întoarce acru. Un sac de aluat poate fi îngroșat de la 1 la 3 litri.
lapte. Obțineți numai lapte de casă! diluat
magazin de lapte nu va acru, indiferent cât de mult vă toarnă în ea
maia. Asigurați-vă că încercați laptele înainte de ao cumpăra cu precizie
asigurați-vă că este proaspătă. Când ajungeți acasă, fierbeți laptele înainte
spuma și se răcește la temperatura camerei. Se toarnă oalele în lapte
de sticlă separată și se toarnă uscată în ea. Adânciți-vă
dizolvarea completă și turnarea deja în vrac.
Acum, laptele fermentat ar trebui să stea timp de cel puțin 7-9 ore
mai cald până când bacteriile vii sunt făcute din lapte pentru tine
brânză. Pentru a face acest lucru, turnați laptele în borcane sau în alte recipiente –
cu cât dimensiunea rezervoarelor este mai mică, cu atât mai rapid va avea loc procesul de dezintegrare
lapte pentru brânză și zer. Așezați borcanele în căldură și în capac
se referă. Acest lucru este cel mai bine făcut noaptea, așa că dimineața poți
face brânza din nou.
cum только вы увидите, что сыворотка отделилась – возьмите
curata tifon sau un prosop curat si le puneti
Colander, încercând să înfășoare puțin peste margini.
Așezați coșul în tigaie și turnați un borcan în el.
Zerul va fi drenat până în tigaie, iar cheagul va rămâne într-o cioplită.
Faceți același lucru și cu al doilea rezervor.
Apoi, înfășurați marginile țesăturii și le legați împreună. prin urmare
brânza de vaci va rămâne într-o pungă mică, care este recomandată
atârnă pe macara sau pe traversă, astfel încât restul
serul drenat din acesta. Până când va dura
o jumătate de oră.
cum только сыворотка стечет – опустите мешочек с творогом
înapoi la ciocan și puneți-l într-un castron, setând presiunea de sus.
Ca un jug, puteți lua din nou un borcan de litru plin cu
apă. таком состоянии ваш сыр проведет еще около 1-2 часов.
Apoi, se scurge zerul din castron și se adaugă sare.
Umpleți cu apă fiartă, amestecați bine și înmuiați-l.
sac de brânză. Lăsați-o în apă sărată timp de aproximativ 1-2 ore – pentru
de data aceasta brânza va absorbi cantitatea necesară de sare și va deveni
foarte gustoase și sărate.
ынимайте ваш сыр домашнего приготовления и нарезайте его
felii. Și dacă vă hotărâți să preparați o salată grecească, atunci –
cuburi! Serviți cu verdele. Bon apetit!
Calcularea costurilor:
Și acum vom lua în considerare cât de costisitoare se pare
prepararea brânzei la domiciliu:
– 2 litri de lapte – 55 ruble;
– 1 pachet. ferme pentru brânză – 25 de ruble.
Total: 80 ruble.
Deci, 700 g de brânză de feta sau feta pe care le creați pentru 80 de ruble, în ciuda faptului
că costul mediu de 1 kg dintr-un astfel de produs de lapte fermentat
este de aproximativ 300 de ruble! Și dacă fermezi 3 litri de lapte, atunci cum
odată ce obțineți 1 kg de brânză, economisind 200 de ruble!
