Сб, 05 ноя 2016 Автор: Юлия Уликина
Pom de dovleac – o sursă de multe substanțe utile. că
cât mai mult posibil pentru a le păstra, legumele este cel mai bine să nu gătească și să se prăjească, dar
soar, adică abur. Frumusetea este acel dovleac
piesele nu vor fi nici umede, nici prea grase. Absența
crustele sunt, de asemenea, un plus pentru sănătate. Să nu fie atât de gustos, dar
absolut sigur.
Butașul aburit poate fi mâncat ca o farfurie independentă (de exemplu, cu
usturoi, sare și plante medicinale), cartofi de piure simplu sau
delicioasele deserturi, adăugați aluatul pentru coacerea la domiciliu. dovleac
are o aromă delicată și merge bine cu fructe, nuci,
legume, cereale.
Contents
Făină aburit – principiile generale de gătit
Gătitul unui dovleac aburit este foarte simplu. Din legume trebuie să fie separate
piesa dorită, spălați-o, uscată. Slicie dovleac pe
dungi, cuburi sau piese arbitrare. Pielea poate fi
tăiat sau lăsat (cu un tip de dovleac, este îndepărtat foarte
cu ușurință).
Pentru gătit orice fel de mâncare adecvat. Poate fi
regulat pan, cuptor, abur, multicooker. Linia de jos este
astfel încât bucățile de legume sunt expuse la apă fierbinte
cuplul, și cum decide ea însăși hostessul.
Pregătirea unui dovleac foarte repede. Literalmente o jumătate de oră, oricare ar fi
amanta a ales metoda de gătit, feliile vor fi gata.
Făină cu abur “Zahăr”
O modalitate simplă de a găti un dovleac dulce pe un regulat
gaz sau sobă electrică – una dintre cele mai fiabile și convenabile.
În plus față de legume în sine, veți avea nevoie doar de zahăr la gust și puțin
apă.
ingrediente:
• o bucată de dovleac cântărind 500-600 de grame;
• o sută două sute de grame de zahăr granulat (poate varia
cantitatea de zahăr la gustul dvs.);
• 150 ml de apă pură (cantitatea de apă poate fi mai mare sau mai mică)
mai puțin în funcție de diametrul fundului tăvii).
Metoda de preparare:
Pregătite bucăți de dovleac fără o coaja tăiat în mici
cuburi.
Ori de cuburi de dovleac într-o oală groasă.
Se toarnă apa astfel încât să nu acopere complet dovleacul.
Piesele trebuie să fie strânse și să fie umplute cu apă.
Umpleți dovleacul cu zahăr, concentrându-vă asupra gustului.
Acoperiți bine și activați căldura medie.
De îndată ce apa se fierbe, puneți cel mai lent foc și
se toarna un dovleac pentru un cuplu de aproximativ douăzeci de minute.
Servește un dovleac dulce imediat, fierbinte, sau după
răcire
Făcând dovleac cu sare și usturoi în cuptor
Iubitorii de gust picant ar trebui să gătească cu siguranță aburit
dovleac în cuptor în conformitate cu această rețetă. Se dovedește în special un fel de mâncare delicioasă
cu sare de mare. Dacă nu, puteți face gătitul obișnuit
sare grosieră. În loc de verde proaspete în toamna târzie
folosiți epice pregătite (alegeți cele care conțin marin
sare – foarte gustos!).
ingrediente:
• patru sute de grame de dovleac;
• sare de mare la gust (pinch-two);
• trei căței de usturoi proaspăt;
• două linguri de mărar tocată și patrunjel;
• O lingură de ulei de măsline sau mustar.
Metoda de preparare:
Se taie o bucată de dovleac în dungi sau felii. Grosimea nu ar trebui să fie
să fie mai mult de un centimetru.
Clătiți ierburile proaspete, spălați cu prosop de hârtie și tăiați
fin.
Usturoiul se coajă și trece prin presă. Poate fi foarte mic
se taie cu un cuțit sau se freacă doar cu un răzuitor.
Într-un castron mic, pregătiți un dressing de dovleac, amestecând ierburi,
usturoi, sare. La sfârșit adăugați ulei și amestecați din nou totul.
Puneți foi de copt pe coala de copt
dovleac.
Ungeți fiecare pansament de felie.
Acoperiți foaia de coacere cu folie.
În partea de jos a cuptorului pentru a pune un castron larg de apă scăzut sau se toarnă
puțină apă pe tava de coacere.
Trimiteți-le în cuptor, încălzită la 200 °.
Dulceața cu aburi în cuptor poate fi deja verificată pentru pregătire
15 minute. Dacă felii sunt foarte subțiri, cel mai probabil ei
va fi gata.
În cazul în care dovleac nu pare moale atunci când piercing, trebuie să-l dopar
până la gata (încă 5-10 minute).
Пареная тыква в горшочках с mere
O altă versiune delicioasă și neobișnuită a vasului de toamnă – aburită
dovleac în cuptor, gătit în vase de lut. Se pare
vas complet dulce, foarte aromat și delicat. Un astfel de dovleac
Puteți să vă rugăm să nu numai copii, dar și adulți dulci dulci.
ingrediente:
• un kilogram de dovleac;
• kilogram de Antonovka sau alte mere;
• jumătate de cești de grâu pur;
• zahăr după gust;
• două pahare de cremă de băut;
• cincizeci de grame de unt.
Metoda de preparare:
Dovleac tăiat în cuburi mici, pielea trebuie
pleacă.
Mănâncă mere, tăie miezuri, tăie subțire
felii.
În vasele pentru coacere puneți straturi de dovleac și măr
felii. Se toarna fiecare strat de zahar.
Porniți cuptorul la 230 de grade.
Încălziți crema într-o tigaie, dar nu fierbeți.
În fiecare oală se aruncă o bucată de unt și se toarnă toate
cremă.
Отправить горшочки в духовой шкаф на 15 minute.
Scoateți mazărea din cuptor, adăugați grâu foarte subțire
amestecati, amestecati.
Reveniți la vase cuptor pentru încă zece minute.
Coji de abur cu caise uscate si prune uscate
Combinația de dovleac și fructe uscate se dovedește foarte gustoasă. În cazul în care
casa are puțin caise uscate și prune, puteți găti o lumină și
dovleac sanatos sanatos.
ingrediente:
• șapte sute de grame de piele de dovleac decojită;
• patru linguri de zahăr granulat;
• două până la trei sute de grame dintr-un amestec de caise uscate și prune uscate.
Metoda de preparare:
Fructe uscate se spală și se toarnă apă clocotită timp de o jumătate de oră. Dacă fructele uscate
sunt deja gata să mănânce, adică foarte moi, apoi aburi
nu au nevoie.
Tăiați caisele și prunele uscate în bucăți mici.
Pregătiți dovleac, tăiați în cuburi mici.
Într-o oală groasă cu pereți așezați straturile de dovleac și caise uscate cu
prune uscate.
Slefuiți fiecare strat de zahăr.
Se toarnă o jumătate de pahar de apă în tigaie (poate fi ceva mai mult dacă
diametrul inferior mai mare de 20 cm).
Gatiti la foc mic, asa cum este descris in primul
reteta.
Bomboană cu nuci
Tender dovleac, aburit, merge bine cu
fructe cu coajă lemnoasă. De exemplu, cu nuci care au un gust tartă.
ingrediente:
• kilogram de dovleac;
• un pahar de zahăr alb;
• un pahar de nuci (decojit);
• полтора стакана apă.
Metoda de preparare:
Тыкву нарезать на cuburi.
Puneți bucățile de dovleac în oală, adăugați zahăr și turnați-o
apă.
Porniți focul lent și beți bucățile de dovleac în zahăr
sirop pentru cel puțin o oră.
Pe o tigaie uscată sau pe cuptor, căpșuneți nucile
fructe cu coajă lemnoasă.
Se taie cu un cuțit.
Puneți felii de dovleac răcit într-o farfurie, turnați peste sirop și
presărați cu miez de nuci.
Sugar aburit dovleac în cuptor cu suc de lamaie
Zahăr în cuptor gătit în același mod ca într-o cratiță
conform primei rețete. că она не получилась слишком сладкой, можно
adăugați niște suc de lamaie.
ingrediente:
• o jumătate de kilogram de pastă de dovleac;
• jumătate de cești de zahăr;
• jumătate de lămâie;
• lingura de ulei vegetal;
• sticlă incompletă de apă
Metoda de preparare:
Ungeți vasul de copt cu ulei.
Preîncălziți cuptorul la 210 °.
Плотно уложить в форму кусочки dovleac.
Se presara cu suc de lamaie.
Umpleți dovleacul cu zahăr.
Se toarnă în apă.
Gatiti dovleacul aburit in cuptor pana cand se inmoaie.
Făină cu dovleac în cuptor cu miere
Mierea poate fi folosită în loc de zahăr. Se va dovedi nu mai puțin gustos
fel de mâncare cu aromă de miere tartă. Cantitatea de miere poate fi schimbată
gustul tău. La servire готовая медовая тыква хороша с fructe cu coajă lemnoasă.
ingrediente:
• kilogram de dovleac nu foarte dulce;
• jumătate de cești de miere lichidă;
• o lingură de unt pentru formă;
• un pahar de apă;
• Două linguri de chipsuri de migdale (opțional).
Metoda de preparare:
Încălziți cuptorul la 190-200 °.
В промазанную маслом форму выложить кусочки dovleac.
Turnați-le cu miere de flori lichide (dacă mierea este groasă, trebuie să
se încălzește într-o baie de apă).
Turnați apă și trimiteți formularul cuptorului.
Un dovleac aburit în cuptor va fi gata în 25 de minute.
Aranjați bucățile în plăci, presărați cu chipsuri de migdale.
Un dovleac aburit într-un aragaz lent cu scorțișoară
În cazul în care мультиварке есть специальный поддон для приготовления
cu aburi, apoi gătiți un dovleac în el este mai ușor ca niciodată. la maximum
cantitatea posibilă de vitamine cu această metodă de preparare
vor fi salvate.
ingrediente:
• patru sute de grame de dovleac curățat;
• două pahare de apă;
• trei linguri de zahăr (ghidați după gustul dvs.);
• două linguri de unt;
• Un vârf de scorțișoară (opțional).
Metoda de preparare:
Se toarnă apa în bolul multicooker.
Umpleți tigaia cu bucăți de dovleac, presărați cu scorțișoară și
zahăr.
Așezați coșul peste castron, fixați capacul.
Gatiti timp de 20 de minute in modul de preparare cu abur.
Făcată cu dovleac într-un cazan dublu
O varianta minunata de bucate de dovleac savuroase pot fi preparate.
folosind un cazan dublu. Este nevoie doar de dovleac și sare. La servire
Puteți folosi smântâna și usturoiul.
ingrediente:
• un kilogram de dovleac;
• sare de mare la gust;
• smantana;
• două căței de usturoi (opțional)
Metoda de preparare:
Pregătiți și descompuneți dovleacul în mediu
aburitoare.
Se presară felii de legume cu sare.
Gatiti timp de 20 de minute.
Răciți usturoiul.
Aranjați dovleacul gata pe plăci.
Se amestecă smântâna cu usturoi.
Turnați sosul de dovleac sau serviți-l separat.
Abur dovleac – trucuri și sfaturi
Usturoi aburit de dovleac gătit în cuptor, în special
gustos când este răcit. Acesta poate fi folosit ca bază pentru
legume sandvișuri, dacă frământați cu o furculiță sau lingură.
Dovleacul tăiat de benzi lungi nu poate fi curățat de o piele subțire.
Cu dovleacul finit, pentru ao elimina mult mai repede decât tăiați
brut.
În cazul în care dovleac, aburit, merge la aluat, atunci este necesar
înainte de a fi rece. Apoi amestecați bucățile, transformându-le în tendințe
masei portocalii. Aluatul va avea o culoare minunată însorită și nu
se vor lipi de mâini. Coacerea pe piure de dovleac este diferită
aromă plăcută.
