Cafea confiture – un delicios desert cu gustsoarele. O selecție de rețete pentru cafenie pentru ceai, pentru iarnă,pentru coacere

Confiture a numit vasul de jeleu dulce sau
fructe. În plus, fructele pot fi zdrobite complet sau
pentru a se întâlni cu forma de piese – dacă este fructe, sau în întregime – fructe de padure.
Particularitatea confiture este într-o stare asemănătoare cu jeleu. Este
realizată datorită prezenței agenților de gelifiere în fructe
sau adăugarea de agenți artificiali de gelifiere.

Готовят конфитюр из различных ягод и fructe. caisă
confiture este una dintre cele mai renumite și apreciată pentru minunatele sale
gust, textura delicată și culoarea portocalie-însorită.

Principiile de bază ale fabricării cafelei

Toate configurările sunt pregătite conform aceleiași scheme.

În primul rând, fructul – în cazul nostru, caisele – se spală, se îndepărtează de ele.
oase. Se recomandă și îndepărtarea pielii, deoarece acest fruct are
destul de dens și pufos în afară. Caisele sunt tăiate în bucăți sau
zdrobit mai mult. Adormiți cu zahăr sau turnați zahăr
sirop și gătiți o anumită perioadă de timp.

Puteți adăuga condimente aromate – suc de lamaie, portocaliu
sau coaja, anasonul, menta, levantica, băuturi alcoolice de tip
lichior sau brandy. Combinare posibilă, adică conexiunea în confiture
caise și alte fructe și fructe de pădure.

Gelatina poate fi adăugată ca agent de gelifiere.
agar-agar, pectină, zhelfics.

Gem de caise gata pregătit, dacă este o țaglă pentru iarnă,
turnat în bănci și închideți capacul. Păstrați răcoare.

Cafea simplă

Aceasta este cea mai simplă rețetă de bază pentru fabricarea confiture
caise. Nu se adaugă aici agenți de gelifiere – doriți
consistența se realizează datorită conținutului lor în caise în sine.
Cu toate acestea, în acest caz, se ia o cantitate destul de mare de zahăr,
astfel încât rețeta este pentru cei mai mari dinți dulci.

ingrediente

• Unu și jumătate de kilograme de caise necurățate

• Două kilograme de zahăr granulat

• Aproximativ 300 ml de apă.

Metoda de gătit

1. Mai întâi trebuie să pregătiți siropul, deoarece este folosit
   la rece. Se fierbe apă și zahăr timp de câteva minute împreună.

2. Spălați caisele, puneți-le în apă fierbinte timp de câteva minute, apoi înăuntru
   apă rece. După această procedură, ele sunt ușor de curățat
   piei.

3. Scoateți oasele și coborâți jumătățile de caise în frig
   sirop.

4. Puneți un foc mic și țineți-l până la fierbere, în mod constant
   amestecarea și îndepărtarea spumei.

5. Când amestecul începe să fiarbă, opriți căldura, puneți-o înăuntru
   se răcește și pleacă acolo cel puțin o jumătate de zi.

6. Apoi încălziți din nou la căldură scăzută și repetați a treia
   timp. Semne de confidență de pregătire – caisele nu ar trebui să plutească, dar
   formează o singură masă.

7. Se toarnă în bănci dacă se planifică o depozitare pe termen lung.
   – capace de fier. Dacă este utilizat în viitorul apropiat,
   Lăsați-l să se răcească și acoperă cu capace din nailon.

Cafea de vanilie de caise

Această opțiune este similară celei de bază, dar nu necesită astfel de opțiuni
cantități mari de zahăr și adăugarea de suc de lamaie și vanilie
diversifica gustul și aroma desertului.

ingrediente

• Puțin mai mult de un kilogram de caise – pe baza faptului că fără semințe
  va fi un kilogram

• 4 pahare de zahăr

• Un pachet de zahăr vanilat sau vanilie pe vârful unui cuțit

• Suc de lămâie.

Metoda de gătit

1. Dacă doriți, coajați caisele, dar le puteți lăsa.

2. Разрезать плоды пополам, убрать oase.

3. Zahăr amestecat cu vanilie.

4. Rabuiți într-un castron de email, acoperă cu zahăr și țineți-l.
   noapte. Se recomandă acoperirea capacului astfel încât aroma de vanilie să nu fie prea
   sa despărțit.

5. În timp util, puneți vasele pe un foc mic,
   adăugați suc de lamaie și țineți-l până se dizolvă zahărul.

6. Când zahărul se dizolvă complet, adăugați căldură și fierbeți
   cu o jumătate de oră, îndepărtând spuma. Amestecul trebuie să fiarbă, dar nu prea mult.
   rapid.

7. Apoi, reduceți din nou căldura și gătiți până când se licită. promptitudine
   verificați cu o picătură mare pe placă. Se efectuează uscată
   cu o lingură sau ceva similar. Half drops nu ar trebui
   pentru a vă conecta

8. Când se ajunge la această stare, confiture este gata. Aveți nevoie de ea
   Se toarnă în recipiente și se închide. Flip, țineți, acoperit,
   câteva ore. A se păstra într-un loc răcoros.

caisă конфитюр с пектином

Pectina – un agent de gelifiere produs de capotă
mere, citrice. În cazul gătitului cu acest aditiv
sucul de lamaie în rețetă nu este necesar. Raportul dintre caise și zahăr
depinde de ce este pectina. Pe ambalaj este de obicei indicat
raportul său cu ingredientele antenei. De exemplu, luați media
indice de pectină – 1: 2. Dacă a doua cifră este mai mică, atunci trebuie să luați
mai mult zahăr. Și, în consecință, invers.

ingrediente

• Un kilogram cu un caise mic – pe baza faptului că este curățat
  aproximativ un kilogram va fi eliberat

• Un kilogram de zahăr

• Pachetul de etichetare pectină 1: 2.

Metoda de gătit

1. Pregătiți caise. Dacă doriți să îndepărtați pielea, înmuiați fructul
   apă fierbinte. Убрать oase.

2. Se taie fructul cu un cuțit.

3. Se amestecă caisele cu zahăr și pectina pus pe puternic
   focul

4. Se amestecă constant, astfel încât zahărul să nu fie ars, ci dizolvat.
   Dacă amestecul este foarte gros, puteți adăuga câteva linguri de apă.

5. După fierbere, reduceți ușor căldura și fierbeți timp de cinci minute. C
   timpul de gătit pectină timp de caise tocate este foarte mic.

6. Scoateți din căldură, turnați în borcane, aproape. Acest desert se aseamănă
   мармелад, где встречаются частицы fructe. Dacă aveți nevoie de mai mult lichid
   confiture, atunci când gătiți, adăugați mai multă apă.

Fructe și ierburi: Confecții de caise cu levănțică și lămâie

Aroma florilor de lavandă oferă o notă neobișnuită
cafeniu confiture. Și folosind lamaie nu face desertul
zahăr și își îmbogățește gustul. Cок и цедру лимона можно заменить
portocaliu și levănțică – menta.

ingrediente

• Kilogram cu un caise mic

• Cахар в зависимости от желания от 500 граммов до килограмма

• 1 lămâie întregi sau două mici

• O lingurita de flori de lavanda uscate.

Metoda de gătit

1. Clătiți caisele. Dacă pielea este netedă și sunt foarte coapte,
   nu poți curăța. Dacă fructul nu este prea moale și pielea cu o limpede
   mai bine pentru a curăța. Se scufundă câteva minute în apă clocotită,
   răcit, îndepărtați pielea.

2. Îndepărtați oasele, împărțite în jumătăți.

3. Cложить в емкость для варки варенья, высыпать сахар.

4. C лимона теркой или специальным приспособлением снять цедру —
   Ar trebui sa faca cateva lingurite.

5. Apoi strângeți sucul – cu atât mai mult cu atât mai bine.

6. Cок и цедру добавить к абрикосам с сахаром.

7. Puneți un foc mic și gătiți timp de 20 de minute.

8. Cнять, чуть остудить и пройтись блендером по смеси. putea
   obține o masă omogenă, dar puteți lăsa un pic solid
   bucăți.

9. Dați comestibilitatea la pregătire, aruncați cu picătură – dacă nu
   se întinde, mâncarea este gata.

10. Turnați florile de lavandă, opriți căldura, amestecați.

11. Se toarnă în borcane, închideți, înfășurați. Cel mai bun pentru a încerca
    desert cel puțin o săptămână mai târziu, când este infuzat și înmuiat
    mirosuri de lavanda.

Rafinament desert: confiture de caise cu lichior și
migdale

Aceasta este o rețetă specială – de dragul transpunerii ei în realitate
încercați, dar rezultatul merită. Aici, spre deosebire de alții
confiture rețete, o mulțime de componente care împreună vor da
exact gustul unic și mirosul de căldură, soare, sensibilitate și
caise.

ingrediente

• O lire de caise

• Cтакан апельсинового сока

• 2-3 linguri de lichior de portocale

• 2-3 linguri de suc de lamaie

• Un kilogram de zahăr

• Gel de ambalare

• 3 linguri de petale de migdale.

Metoda de gătit

1. Cпелые абрикосы помыть, удалить косточки, плоды нарезать
   felii.

2. Zhelfiks se amestecă cu zahăr.

3. Adăugați suc de portocale și lămâi la caise, amestec de zahăr și
   поставить на focul

4. Când se fierbe, se adaugă migdale, se lasă să fiarbă timp de cinci minute,
   îndepărtarea spumei.

5. Opriți căldura, turnați lichiorul și amestecați.

6. putea разливать по банкам, если это делается впрок, или остудить
   și servesc pentru ceai.

Atunci când nu există caise: ciorbă de iarnă de caise de caise uscate

caisă конфитюр, кроме того, что является самостоятельным
десертом, еще используется pentru coacere. Pălării,
plăcinte, prăjituri, inclusiv celebrul “Sacher” – toate acestea
foarte gustos de a face cu confiture caise. Și dacă nu este stocată
și nu caise proaspete? Ieșire – se usucă. Acestea sunt caise uscate.

ingrediente

• Caii uscați și zahărul iau în mod egal în greutate

• Apă – la o cantitate de un litru la 200 de grame din fiecare produs.

Metoda de gătit

1. Spălați caisele uscate. Este recomandabil să cumpărați, să nu alegeți prea mult
   uscat, carnos, luminos.

2. Se toarnă apă într-un recipient pentru marmeladă fierbinte, se toarnă zahăr,
   pune caise uscate.

3. Puneți un foc mic și fierbeți douăzeci de minute. Caise uscate
   ar trebui să devină destul de moale. Dacă timpul nu este suficient, fierbeți
   încă.

4. Cделать пюре из кураги с помощью блендера. Când mixerele nu sunt
   a fost pur și simplu trecut printr-o mașină de măcinat cu carne de două ori.

5. Dacă aveți nevoie de o umplutură pentru tort, confiture este gata. Puteți, de asemenea, bea cu
   ceai, dar dacă există o dorință de a rezerva viitorul, trebuie tot
   fierbe o dată, se toarnă fierbinte peste bănci și se rotește.

Cоветы и хитрости приготовления абрикосового конфитюра

• Pentru a curăța sau a nu coaja caise – gazda decide
  în sine. Dar dacă fructele nu sunt prea coapte, există pete întunecate,
  o mulțime de puf – mai bine pentru a elimina pielea.

• O altă problemă în pregătirea confiturei de caise – aveți nevoie
  Am tăiat fructul și cum? Unele rețete recomandă tăierea,
  alții trec prin amestecul deja amestecat cu amestecător. aici
  Nu există o regulă unică. Dacă fructele sunt superbe, ele sunt minunate
  ieși afară și fără ajutor suplimentar. Dacă este absolut necesar
  masa omogenă, atunci merită folosită un blender.

• Dacă caisele sunt zdrobite, timpul de gătit este necesar.
  mai mult.

• Folosind substanțe dorite, asigurați-vă că te uiți
  recomandări privind raportul dintre aditiv și produsul principal. Din asta
  Depinde dacă consistența dorită a desertului.

• promptitudine определяют разными способами. putea капнуть
  confiture pe o farfurie, dacă nu curge atunci când se înclină, ci se târăsc –
  este gata. Și principala caracteristică este aceasta: părți lichide și fructe egal
  distribuite și caise nu plutesc la suprafață.