Пн, 28 мар 2016 Автор: Елена Стадниченко
Мясо в сладком соусе în chineză — прекрасное сочетание
produse care sunt foarte apreciate chiar și de gurmanzi.
Pentru a surprinde plăcut oaspeții, puteți alege cu siguranță acest fierbinte.
fel de mâncare.
Contents
Principii generale
Вариантов приготовления мяса в сладком соусе în chineză
există multe. Mâncarea este făcută din orice fel de carne – carne de porc,
pui, carne de vită, iepure. Cel mai adesea folosiți sfeclă
carcase de carne. Ingredientul trebuie să fie scos de pe oase, clătit sub
apă și uscat. Puteți aplica o bucată de carne sau cotlet
piesele lui. Apoi, trebuie să prăjiți produsul într-o tigaie sau
coaceți în cuptor.
Pentru prepararea sosului dulce se cere sos de soia, ghimbir,
fructe, miere, morcovi, zahăr, amidon.
Legumele ar trebui să fie tăiate în bucăți de dimensiuni medii, adăugați la
sos de soia, condimente, ierburi, zahăr sau miere și se toarna pe cei slabi
pe foc Amidonul ar trebui folosit pentru a îngroșa masa.
Sosul poate fi gătit separat și se toarnă carnea pe vas.
chiar înainte de a servi. Există rețete care necesită
File de fiert în sos.
Merită să fiți atenți la faptul că carnea este în sos dulce
în chineză нужно потреблять сразу. Mâncarea nu este supusă reutilizării
încălzirea În acest caz, tratamentul își pierde gustul.
Мясо в сладком соусе în chineză
ingrediente
făină – 55 gr.
ceapa – 185 gr.
Carne de vită – 650 gr.
apă – 220 ml
busuioc uscat – 15 gr.
sare – 12 gr.
pasta de tomate – 145 gr.
piper negru zdrobit – 5 gr.
sos de soia – 80 ml
zahăr – 75 gr.
Metoda de gătit
1. Clătiți carnea de vită sub apă curgătoare.
2. Se taie în bucăți subțiri.
3. Puneți piesele într-un recipient.
4. Se amestecă jumătate din sosul de soia cu făină. amesteca
amestecul. Se toarnă într-un recipient de carne. Lăsați timp de 15 minute.
5. Se taie ceapa decojită în inele. Se prăjește pe măsline
ulei la aur.
6. Куски говядины жарить на сильном pe foc
7. Adăugați zahărul și un vârf de sare pe pasta de tomate.
8. Reduceți căldura. Готовить мясо на среднем pe foc Adăugați ceapa
și sos de roșii.
9. Поперчить fel de mâncare.
10. Se presara cu busuioc.
11. Se toarnă cantitatea necesară de sare.
12. Turnați apă.
13. Pentru a stinge să se îngroșeze masa lichidului.
14. Acoperiți tigaia cu un capac. Se lasă timp de 6 minute.
15. Готовое мясо в сладком соусе în chineză перед подачей на
masa decorați cu patrunjel.
16. Serviți vasul cu orez.
Мясо кроля в сладком соусе în chineză
ingrediente
piper dulce – 270 g
conserve de prune – 220 g
făină – 115 g
rădăcină de ghimbir – 7 g
carne de iepure – 900 g
ouă de prepeliță – 4 buc.
usturoi – 2 căței
ulei vegetal – 45 ml
coriandru – 32 g
pasta de tomate – 24 g
amidon – 18 g
zahăr – 56 g
sos de soia – 65 ml
oțet de cidru de mere – 5 ml
Metoda de gătit
1. Oțetul se diluează în 125 ml de apă rece.
2. Conectați-vă cu sucul de prune. Puneți pasta de tomate acolo.
3. Turnați sosul de soia.
4. Размешать amestecul. Capacitatea a fost pusă pe foc.
5. După fierberea lichidului, se toarnă amidonul, diluat în 80 ml
apă.
6. Turnați zahărul.
7. Gatiti sosul in timpul amestecului.
8. Tăiați carnea în bucăți mici.
9. Pregătiți aluatul din făină și ouă. Nu adăugați apă.
10. Înlocuiți masa.
11. Piesele din carne se înmoaie în aluat. Se taie felii individuale în
stewpot înainte de crustă.
12. Выложить готовое мясо на отдельное fel de mâncare.
13. Se taie usturoiul și ghimbirul. Trimiteți la preîncălzit
tigaie cu unt.
14. Piper tăiat în paie mare.
15. Prunele scapă de gropi, împărțite în jumătăți.
16. Puneți ingredientele pregătite în recipientul de usturoi cu
ghimbir.
17. Ultimul lucru pe care să-l pun acolo bucățile de carne de iepure.
18. Turnați o mulțime de sosuri.
19. Gatiti 18 minute la sos fiert.
20. Mâncarea cu apetit trebuie consumată fierbinte.
Мясо в сладком соусе с болгарским перцем în chineză
ingrediente
amidon de copt
ardei grași – 240 g
ghimbir – 8 g
ceapa – 55 g
carne de porc – 620 g
conserve de ananas – 240 g
sos de soia – 35 g
oțet – 8 g
usturoi – 14 g
ulei de floarea-soarelui – 70 ml
zahăr brun – 35 g
Metoda de gătit
1. Tăiați fileul în bucăți mici.
2. Sprângeți cu sare.
3. Se condimentează cu piper.
4. Rolați în amidon.
5. Puneți în ulei fierbinte.
6. Scoateți bucățile de carne de porc cu un scimmer. Treceți la
prosop de hârtie pentru a scăpa de
excesul de ulei.
7. Piper și se toacă ceapa.
8. Se prăjește în unt.
9. Adăugați ghimbir tocat în benzi mici.
10. Taiați ananasul în bucăți mari.
11. Sos de soia amestecat cu suc de ananas.
12. Se toarnă otetul în amestec.
13. Se toarnă 30 g de amidon și zahăr.
14. Adăugați bucățile de usturoi.
15. Carne de porc pus într-o tigaie cu legume.
16. Вылить туда ароматную жидкую amestecul.
17. Aduceți la fierbere.
18. Reduceți căldura.
19. Готовить мясо в сладком соусе în chineză 7 minute.
20. Sare la gust.
21. Serviți cu cartofi.
Мясо в сладком соусе в кляре în chineză
ingrediente
tocată ceapă verde tăiată – 330 g
ardei dulce verde și roșu – 180 g
Morkovina mare – 140 g
ulei vegetal – 235 ml
carne de porc slabă – 370 g
sos de soia – 22 g
supă de pui – 155 ml
zahăr – 18 g
sos de rosii – 45 g
amidon – 6 g
făină de grâu – 110 g
ulei vegetal – 24 g
ouă – 2 buc.
apă – 185 ml
mere – 95 g
Metoda de gătit
1. Tăiați carnea de porc în cuburi. Puneți într-un castron.
2. Se presara cu sos de soia.
3. amesteca. Timp de 20 de minute, trimiteți la frigider.
4. Într-un castron profund se amestecă zahăr și bulion de pui.
5. Adăugați o lingură de sirop.
6. Puneți porțiunea necesară de pastă de tomate.
7. Turnați 10 g de sos de soia.
8. Turnați amidonul.
9. Încălziți uleiul într-o tigaie.
10. Puneți ardeii tăiați în felii.
11. Adăugați morcovii, paiele tocate.
12. Puneți felii de mere dulci.
13. Жарить amestecul. Se amestecă în mod constant.
14. Se toarnă ceapa verde tăiată.
15. Turnați sosul dulce.
16. Aduceți masa la fierbere. Păstrați cald.
17. Se taie făina cu un vârf de sare într-un recipient separat.
18. În centru faceți o nișă.
19. Turnați ulei vegetal.
20. Introduceți gălbenușele.
21. Un flux subțire de apă pentru turnare.
22. Bateți cu grijă masa până când este netedă.
23. Beți albi într-un castron.
24. Puneți masa în aluat.
25. Încălziți uleiul într-o cratiță mare.
26. Puneți bucățile de carne din marinadă într-un castron cu aluat.
27. Se prajesc peste foc mediu timp de 2 minute pe fiecare parte.
28. Îndepărtați grăsimea cu un prosop de hârtie.
29. Подавать мясо в сладком соусе în chineză на обед.
Мясо индейки в сладком соусе în chineză
ingrediente
lămâie – 4 g
file de curcan – 360 g
amidon din cartof – 48 g
sos de rosii – 44 g
suc de lamaie – 12 ml
zahăr – 32 g
miere – 18 g
apă purificată – 66 g
ulei de floarea-soarelui – 55 ml
Metoda de gătit
1. Faceți un cuțit pe o felie de curcan.
2. Se presară bine cu piper și sare de lămâie. Lăsați la 25 de ani
minute.
3. Rulați carnea în amidonul din cartofi pentru a face ca produsul să cadă
secțiuni.
4. Ungeți foaia de coacere.
5. Încălziți cuptorul la 200 de grade.
6. Puneți curcanul pe tigaie.
7. Coaceți până la maro auriu.
8. Întoarce-te. Coaceți 8 minute pentru a face bucăți frumoase
deschisă. Выложить индейку на fel de mâncare.
9. În sosul de roșii se toarnă suc de lămâie.
10. Puneți zahăr și miere. amesteca.
11. Adăugați apă.
12. Puneți carnea pe o bucată de folie.
13. Se toarnă deasupra sosului dulce gătit.
14. Acoperiți cu folie.
15. Поместить в духовку на 10 minute.
16. Выложить нежнейшее мясо в сладком соусе în chineză на
o farfurie.
17. Decoreaza cu verde si felii portocalii.
Мясо в сладком соусе în chineză
ingrediente
carne de vită – 330 g
ulei de măsline – 30 g
sare și piper
suc de coacăz negru – 155 g
struguri albastri – 55 g
baza de carne – 11 g
vin rosu uscat – 16 g
unt – 5 g
menta proaspata – 2 g
Metoda de gătit
1. Curățați fileul de vițel din vene și filme.
2. Clătiți sub apă rece.
3. Uscați cu un prosop de hârtie.
4. Tăiați porțiunile.
5. Înfășurați fiecare bucată de carne cu filmul agățat.
6. Bateți carnea pentru a face fripturi de 3 cm înălțime.
7. Împingeți o panglică dintr-o foaie de folie.
8. Tastați partea laterală a fiecărei fripturi.
9. Răspândiți uleiul pe ambele părți ale cărnii.
10. Trimiteți la o tigaie fierbinte.
11. Gătiți până când dungile întunecate se formează pe ambele părți.
12. Sareți carnea de sus.
13. Se toarna ardeiul.
14. Se presara cu vin.
15. Puneți formularul și trimiteți-l în cuptor cu
prin convecție.
16. Выпекать при температуре 175 градусов 10 minute.
17. În suc, adăugați resturile de vin și carne de bază.
18. Расколотить amestecul. Trimite la foc.
19. Se fierbe până la consistența sosului.
20. Adăugați struguri tăiați prin îndepărtarea oaselor.
21. Puneți o mică parte din unt.
22. Выложить телятину на o farfurie. Se toarna peste sos.
23. Украсить мясо в сладком соусе în chineză шишечкой мяты.
24. Mâncarea este gata să mănânce.
Мясо курицы в сладком соусе în chineză
ingrediente
miere – 40 g
sos de soia – 125 g
amidon – 17 g
morcov – 160 g
oțet – 12 g
usturoi – 5 căței
roșu, galben și verde – 70 g
ceapa – 85 g
carne de pui – 750 g
Metoda de gătit
1. Tăiați fileul de pui în felii subțiri.
2. Se prăjește în unt într-o tigaie cu laturi înalte.
3. Cu morcovi taie pielea. Spălați legumele. Tăiați mic
în bucăți.
4. Puneți la carne.
5. Scoateți cojile de pe arc. Tăiați în inele subțiri subțiri.
6. Puneți la fiert cu morcovi.
7. Peppers scapă de semințe. Tăiați în benzi subțiri.
8. Introduceți masa de gătit.
9. Într-un castron separat se amestecă oțetul de cidru de mere și mierea. Pentru a adăuga
sos de soia
10. Se presară conținutul tăvii cu sare de mare.
11. Dinți de usturoi fără cântări pentru a trece prin presă. masă
pune într-un recipient cu carne și legume.
12. Turnați sosul.
13. amesteca.
14. Amidonul se dizolvă în apă. Se toarnă în tigaie.
15. amesteca. Acoperiți cu un capac.
16. Reduceți căldura.
17. Тушить мясо в сладком соусе în chineză минут 14.
18. Opriți focul.
19. Lăsați puiul să stea sub capac, astfel încât sosul să se îngroaie.
20. Pregătiți o farfurie laterală.
21. Bucurați-vă de prietenii cu un fel de mâncare delicioasă și aromă pentru cină.
Sfaturi și sfaturi
-
Carnea poate fi rulată în amidon și prăjită sau gătită
Aluatul. -
Fillet recomandat se prăjește peste un foc foarte mare și cât de curând
va apărea o crustă roșie, focul ar trebui redus. -
Nu păstrați carnea în sosul în tigaie pentru o perioadă lungă de timp – crusta
se va înmuia. -
Pentru gătit este necesar să alegeți carnea de porc ușoară
оттенка, чтобы готовое мясо в сладком соусе în chineză обладало
gust delicat. -
Este mai bine să folosiți mere de soiuri dulci pentru a face sosul
fără acru. -
Ceaiul verde este servit ca băutură.
-
Când întoarceți bucăți de carne, nu merită să le pierdeți
sucul nu a scurs. -
Ardeiul proaspăt poate fi înlocuit cu amestec de legume înghețat. Cu asta
ингредиентом мясо в сладком соусе în chineză тоже получится
delicios. -
Cel mai bine este să serviți vasul cu orez.
-
Vin sau fructe se adaugă la sosul dulce.
-
Miezul bucăților de prajit de carne va da muștar.
-
Așa că carnea finită are o crustă roșie, înainte de prăjire
produsul trebuie să fie uscat cu un șervețel sau un prosop. -
Tigaia trebuie să fie bine încălzită, cu topit pe ea
ulei. Apoi, sucul de carne va rămâne în interiorul piesei și vasul finit
va fi suculent.
