Soare, Aug 07 2016
Contents
Carne cu ciuperci – principii generale și metode de gătit
Este greu să găsești pe cineva care nu-i va plăcea carnea cu ciuperci
el nu este cu siguranță vegetarian. Carne juicy, gustoasă, parfumată,
coapte în cuptor, fierte într-o tigaie sau
oale, devine un decor minunat al mesei de vacanță și
antena centrala a prânzului tradițional de casă.
Gătitul de carne cu ciuperci nu ia mult timp, principalul lucru
pentru a pregăti produsele în mod corect și pentru a observa intervalele de timp.
Carne cu ciuperci – preparate alimentare
Procesului de pregătire a produselor ar trebui să li se acorde o atenție deosebită,
deoarece depinde de prima fază a creării felului de mâncare
rezultatul final.
Carnea ar trebui să fie aleasă corect, nu ar trebui să fie lustruită,
se recomandă să nu se folosească greu, vechi și congelate
produsului. De obicei (dacă nu vorbim de tocană), carnea ricoșează,
imprastiate cu condimente, maioneza si au plecat cateva ore
pentru o buna impregnare.
Ciupercile trebuie curățate, spălate, fierte puțin în sărate
apă, tăiat în bucăți mici. Ca regulă, atunci când gătiți
carnea cu ciuperci este folosită pentru ceapă, este fie prăjită, fie tăiată
inele și se pune pe bucăți de carne sub formă brută.
Carne cu ciuperci – ustensile de gătit
Carnea cu ciuperci este gătită pe o foaie de copt, în vase de lut, în
pan sau utyatnitsa, alegerea de feluri de mâncare depinde de reteta vasului.
Nu este necesară pregătirea preliminară a rezervorului.
Rețetă 1: Carne umplute cu ciuperci
�”Carnea cu o surpriză”, ca și adulții și copiii, este minunată
se încadrează în sortimentul de mâncăruri festive, luând unul din locurile principale
pe masa de ospitalitate Ingrediente: – 1 kilogram de castravete de porc;
200 de grame de ciuperci proaspete (albe, șampițe); – 1 ceapă;
cateva bucati de boabe – 200 de grame de maioneza – 200 de grame
– cateva catei de usturoi; – piper negru;
sare.
Metoda de gătit
Clătiți toată bucata de carne de porc cu apă rece, aplicați sare și sare.
piper. În carne, faceți o tăietură, puneți usturoi în ea, înfășurați-o
pergament și loc pentru 4-5 ore în frigider.
Taie un buzunar mare într-o bucată solidă de carne, pune-o acolo
umplutură: ceapă mărunțită fin, pâine (înmuiată în lapte),
ciuperci tocate, maioneză, brânză rasă, negru
молотый перец, sare.
Carnea este coaptă într-o singură bucată pe o foaie de copt sau într-o tigaie.
(pre-ungeți cu unt), în cuptor atunci când
temperatura de 200 de grade. Este nevoie de o bucată solidă de carne umplute
rândul său, peste fiecare 20 de minute, uitând să toarna sucul, care
Se distinge prin coacere. Carne cu legume.
Rețetă 2: Carne de porc cu ciuperci
Carnea franceză este una dintre cele mai populare feluri de mâncare. în ciuda
pe originea sa europeană, gospodinele noastre recurg adesea la
această rețetă. De obicei, pentru prepararea mâncărurilor folosiți brânză,
roșii și maioneză. Cu toate acestea, nu cred că carnea este în franceză
pregătirea este simplă, în acest caz este necesar să atribuiți o mulțime
efort pentru a obține rezultatul dorit.
Ингредиенты: – 300 граммов филе свинины;- 200
grame de ciuperci; – 150-200 grame de brânză tare; – 1 ceapă;
250-300 граммов майонеза;- черный молотый перец;- sare.
Metoda de gătit
Taiati carnea in grosime de 1 cm, sare si piperati-o.
(dacă carnea este dură, descurajați-o). Spălați ciupercile,
tăiați în bucăți mici, înmuiați timp de 30 de minute înăuntru
apa rece sarata. Puneți carnea pe o foaie de copt, deasupra
Puneți ciupercile, inelele de ceapă tocate, brânza rasă și maioneză. carne
gătit în cuptorul francez, preîncălzit la 200
grade. Procesul de gătire durează aproximativ 30 de minute.
Рецепт 3: carne, жаренное с грибами и морковью
Ușor de preparat pentru familia tradițională
timpul de prânz
Ингредиенты: – 500 граммов свинины или
carne de vită – 300 de grame de ciuperci – 2-3 morcovi – ulei vegetal –
150 миллилитров соевого соуса;- черный молотый перец;- sare.
Metoda de gătit
carne нарезать небольшими кубиками, залить соусом, поставить в
frigider pentru o jumătate de oră, după care sosul este drenat.În prealabil
ciupercile fierte sau îmbibate tăiate în bucăți mici,
Grăunte morcovi pentru a crea morcovi coreeni.
carne обжарьте на масле, добавьте грибы, через 20 минут морковь.
Roșii încă 10 minute. Servit fierbinte la orez sau
cartofi.
Comentarii
vă mulțumesc foarte gustoase.
