Вт, 14 мар 2017 Автор: Лиана Райманова
Se pare că astăzi, pentru a surprinde pe cineva cu un vas de cartofi și
carnea este imposibilă. Dar, în ciuda acestui lucru, astfel de feluri de mâncare – un oaspete frecvent pe
orice bucătărie a casnicii.
Acest lucru este de înțeles: aceste feluri de mâncare nu sunt greu de pregătit, foarte
gustos și satisfăcător, potrivit pentru cotidian și festiv
masă, pe lângă această mare oportunitate de a simultan
gătit carne și mâncăruri laterale.
Astăzi vom găti carne de porc delicioasă și aromă
с картошкой в folie în cuptor по давно полюбившимся и новым
rețete.
Contents
Свинина с картошкой в folie în cuptor — основные принципы
gătire
• Carne de porc. Puteți folosi orice parte din carne de porc: piept,
gât, coaste. Carnea poate fi coaptă în bucăți mari sau mică
bucăți. O bucată mare de carne de porc necesită pre
decaparea: este de obicei suficient pentru a face tăieturi, frecați cu mirodenii.
Piesele mici pot să se sare și piper, și se amestecă.
Fructele uscate, fructele, legumele, ciupercile adaugă carnea suplimentară
gust.
• Cartofi. Se spală și se curăță. Coaceți întregi, tăiați
în jumătate sau în cercuri. Dacă cartofii sunt tineri, atunci este posibil și nu
curatati, clatiti bine cu o perie speciala.
• Condimente, ierburi, ierburi, ceapă, usturoi – și întăriți
sublinia gustul de carne de porc cu cartofi.
• Coacerea. Componentele preparate se întind pe
căptușită cu folie formă, deasupra, dacă se dorește, se toarnă smântână sau
sos de maioneza, se presara cu branza rasa. Acoperiți cu încă unul
stratul de folie și trimiteți o oră sau jumătate, în funcție de tip
tăierea în cuptor.
1. Свинина с картошкой в folie în cuptor по классическому
prescripție
ingrediente:
• nouă cartofi medii;
• carne de porc – jumătate de kilogram;
• ceapa verde – 2 ciorchini;
• ulei vegetal – 150 ml;
• piper măcinat – 10 g;
• chimină – 10 g;
• boia de ardei – 10 g;
• sare – 5 g.
Способ gătire
1. • Cartofi curățați tăiați în felii cu o grosime de 1,5
cm. Evacuați pe prosop de hârtie.
2. • Carnea de porc spală, tăiați excesul de grăsime, dar nu toate,
pentru a face carne suculentă. Scurgeți și deplasați cubul mediu.
Am pus carnea într-un castron adânc, se presară cu sare, condimente și
amestecați bine, astfel încât toate piesele să fie laminate
condimente.
3. • Luați o coală pentru coacere, puneți folie pe ea
marginile atârnați de laturile foii. Puneți cartofi tăiați în vârf, pentru
el carne, se presara cu ceapa verde tocata, toate bune
amestecați-l. Presați cu ulei de floarea-soarelui și din nou
amestecați-l.
4. • Înfășurați, conținutul foii, marginile foliei și trimiteți-le
coaceți cuptorul fierbinte timp de 2 ore.
5. După o oră, deschideți cuptorul și verificați dacă este pregătită carnea și
cartofi, lipirea cu furculita sau cutit.
6. • Când produsele principale sunt complet gătite, scoateți-le
cuptorul, scoateți folia și puneți fierberea pe șarjă
plăci, presărat cu ierburi tocate. Dacă trebuie să porniți
suprafața cartofului are o crustă roșie
câteva minute până când gata să deschidă ușor folia.
7. • În momentul servirii, puteți, de asemenea, turnați carnea coaptă
cartofi, sosuri (roșii, smântână și altele) sau
Serviți cu varză, castraveți murate, roșii și
ciuperci murate.
2. Свинина с картошкой в folie în cuptor с майонезом и
smântână
ingrediente:
• prosoape de porc – jumătate de kilogram;
• 8 cartofi de dimensiuni medii;
• ceapa – 2 capete;
• smântână smântână – 1 cană;
• maioneză – 200 g;
• diferite condimente, sare – 10 g;
• usturoi sub formă uscată – 5 g;
• ulei de floarea-soarelui – 50 ml.
Способ gătire
1. • Tăiați carnea de porc în 3 piese identice exact la fel
cum ar fi cotletul. Bateți bucătarul cu un ciocan, sare și presărați
condimente.
2. • Curățați, spălați cartofii tăiați în 1,5 felii.
mm.
3. • Așezați folia pe coala de copt, presărați-o cu floarea-soarelui
ulei.
4. • Primul strat este de a pune 4 inele de ceapa, groase de 1 cm.
5.•На лук кладем 1 кусочек мяса, хорошо смазываем его smântână и
maioneza. Pe partea de sus a cărnii avem 5 cercuri de cartofi. presăra
все солью и сушеным чесноком, снова смазываем smântână.
6. • Rabatați marginile foliei astfel încât să nu fie puternice
adiacent la cartofi. În același mod cu ceilalți
bucăți de carne și cartofi.
7. • Puneți toate cele trei foi de copt într-un cuptor fierbinte, coaceți 40
minute.
8. • După ce a trecut acest timp, desfaceți marginile foliei și
допекаем еще 20 minute.
9. • Imediat după coacere, serviți la masă, presărat cu ierburi.
3. Свинина с картошкой в folie în cuptor в маринаде
ingrediente:
• carne de porc – 0,5 kg;
• 6 cartofi medii;
• ceapa – 2,5 kg;
• maioneză – 5 linguri. linguri.
Pentru marinada:
• condimente pentru kebaburi – 2 ambalaje;
• ulei de floarea-soarelui – 100 ml;
• sare 10 g;
• usturoi – 1 dinte.
Способ gătire
1. • Tăiați carnea pregătită în 6 bucăți egale, pusă
adânc cupă, se adaugă ceapa în jumătăți de inele, condimente, sare, piper,
lasă câteva ore să marină.
2. • Căptușit cu 6 bucăți pe o foaie de copt folie stivuită pe ele
cartofi de cartofi.
3. • De sus pe cartofi carne marinată cu ceapă.
4. • Împachetați corespunzător fiecare servire și vasele la cald
coaceți timp de 1,5 ore.
5. O oră mai târziu, deschideți folia, ungeți conținutul cu maioneză,
presarați cu usturoi și lăsați din nou să coaceți încă 30 de minute, dar
cu folie deschisă.
6. • Puneți carnea și cartofii pregătiți din folie pe plăci,
decorați cu felii de roșii și castraveți, puteți turna sosul.
4. Свинина с картошкой в folie în cuptor с грибами
ingrediente:
• carne de porc – jumătate de kilogram;
• 5 cartofi medii;
• Champignons proaspete – 400 g;
• două cepe medii;
• patrunjel și mărar – într-o singură buchet;
• sare, piper negru – 10 g.
Способ gătire
1.•Шампиньоны очищаем, моем, режим средними bucăți.
2. • Spălați carnea, tăiată în bucăți de 1 cm grosime, puțin
repulse.
3. • Tăiați cartofii decojiți în felii.
4. Ceapa tăiată în jumătăți de inele.
5. • Pe pătrate mici de folie se pune o bucată de carne, sare,
am piper
6. • Așezați ciupercile pe partea superioară a cărnii, cartofii și ceapa deasupra.
presăra piper, солью и плотно укутываем краями фольги.
7. • Folie cu carne și cartofi puse pe foaie și puse în fierbere
coaceți cuptorul timp de o oră la o temperatură medie.
8. • Când carnea și cartofii sunt complet coapte, deschideți folia,
scoateți conținutul pe plăci a la carte și serviți pe masă, presărat
tocatul de usturoi și ierburile.
5. Свинина с картошкой в folie în cuptor, маринованное в белом
defecțiunea
ingrediente:
• file de porc – 800 g;
• cartofi – 8 buc;
• 1 morcov mediu;
• 2 căței de usturoi;
• vin alb uscat – 250 ml;
• sare, piper, roșu și negru – 15 g;
• trei frunze de dafin;
• cinci specii de mazăre;
• cimbru, oregano – 15 g;
• ulei vegetal – 80 ml.
Способ gătire
1. Carne de porc spălat, tăiat în bucăți de grosime 3
cm.
2. • Se toarnă vinul alb uscat într-o tigaie neoxidantă, puneți totul
condimente. În marinada finită întindeți carnea, amestecați bine și
lăsați timp de 3 ore.
3. După marinare, puneți carnea pe prosoape de hârtie și
obsushivayut.
4. • Curățați carnea uscată cu mirodenii și sare. Pentru mai bine
înmuierea carnea cu condimente, poate fi ușor incizată și
tăieturi se toarnă condimente.
5. • Am pus folie pe o foaie de copt.
6. • În mijlocul foliei am pus cercurile de morcovi și materiale plastice subțiri
usturoi.
7. • Așezați bucățile de carne pe morcovi cu usturoi.
8. • Pe margini ne-am așezat barele medii felii
cartofi, presărați cu sare și condimente.
9. • Pulverizați întregul conținut al foliei cu ulei de floarea-soarelui și
marginile bine înfășurate.
10. • Trimiteți-l în cuptor pentru a coace la o temperatură de 220 grade
60 minute.
11. • După ce a trecut acest timp, deschideți cuptorul, ridicați-l
folie și cuțit de carne stick, și dacă este moale, apoi scoate din
cuptor. Dacă carnea este încă tare, închideți din nou folia și
допекаем еще 30 minute.
12. • Puneți cartofii coapte cu carne pe plăci.
fierbinte, turnați sos de roșii și presărați cu ierburi.
6. Свинина с картошкой в folie în cuptor с болгарским
piper
Ингредиенты:
• carne de porc – 1 kg;
• cartofi – 8 buc;
• sare, condimente – 20 g;
• sos de roșii – 100 ml;
• ceapa – 1 cap mediu;
• piper alb – 1 buc.;
• o grămadă de patrunjel verde.
Способ gătire
1. • Porc spălat, tăiat în bucăți medii, frecați
cu sare.
2. • Într-o cratiță și se toarnă sos de roșii, care
pot fi gătite la domiciliu astfel: se toacă ceapa și morcovul
cub subțire, prăjiți în ulei de floarea-soarelui, adăugați
pasta de tomate, se prăjește din nou timp de 1 minut și se toarnă carnea
bulion. Se fierbe bine.
3. • Se amestecă carnea cu sos de roșii și se lasă să se mănânce 1
o oră
4. După timpul trecut, carnea este separată de sos, amestecată
его с нарезанным соломкой болгарским piper и луком.
5. • Folie de căptușire pe foaia de coacere.
6. • În mijloc pune carnea cu legume și pune în jur
брусочки картофеля толщиной 1,5 cm.
7.•Сверху картофель посыпаем солью, piper и приправами.
8. • Închideți toate marginile foliei și trimiteți-le la cuptor timp de 2 ore.
la temperaturi moderate.
9. • Puneți carnea pregătită și cartofii pe plăcuțe, presărați-le
patrunjel.
Свинина с картошкой в folie în cuptor — хитрости и полезные
sfaturi
• Dacă doriți o crustă delicioasă de brânză, stropiți vasul.
ingredientul natural cu un conținut de grăsime de cel puțin 45%. Mai întâi dă-i
topiți sub folie și 10-15 minute înainte de pregătirea foliei
pleacă.
• Dacă nu doriți să vă petreceți mult timp la gătit,
bate bucățile de carne de porc cu un ciocan – așa că carnea de porc cu cartofi în folie
gătiți rapid în cuptor.
• Pentru a nu se coace sucul la coacere, utilizați
folie bună, de asemenea, împachetarea, asigurați-vă că nicăieri
formate goluri.
• Dacă coaceți o bucată mare de carne, nu aruncați cartofi –
altfel, cartofii vor fi gata, iar carnea nu se va coace.
• Mâncarea nu va fi uscată, dacă vărsați toate ingredientele în mod specific
sos fiert sau smântână.
• Aroma și gustul condimentelor se vor adăuga la carnea de porc și cartofi special
gustați, utilizați o varietate de condimente și ierburi.
• Не забывайте в конце gătire приоткрывать фольгу, так
carne cu cartofi înroșiți.
• Felina finită este servită cel mai bine imediat, cartofii răciți nu sunt
atât de delicios.
• În plus, puteți servi carne de porc proaspătă cu carne de porc și cartofi
legume murate, verzi.
