În post, refuzăm hrana de origine animală.

Dar asta nu înseamnă că trebuie să-ți ștergi toată ziua
morcov sau mananca exclusiv legume.

În post puteți găti un plin, consistent, și cel mai important delicios
masa de prânz.

Pranz de prânz – principiile de bază ale gătitului

La început, preparați o varietate de supe, supă sau supă. Primele cursuri
ele sunt preparate nu cu carne, ci cu bulion de legume sau ciuperci, care este, de asemenea
foarte gustos.

Salatele de legume servite cu carne sunt servite ca aperitive.
unt sau caviar.

În al doilea rând, puteți prepara feluri de mâncare din legume, leguminoase, cereale sau
paste. Acestea pot fi: legume aburite, cereale, feluri de mâncare
paste sau legume, caserole și multe altele. carne
ciuperci substituibile sau analogi de soia.

Pentru desert, preparați prăjituri, strudeli, clătite, clătite, spumă,
jeleu sau băuturi.

Unele zile de post au permis să mănânce pește. Într-o astfel de zi
prima poate fi preparată ca supă de pește sau supă de pește, ca a doua
feluri de mâncare sunt servite pește coapte cu legume, patties de pește sau orice altceva
un alt fel de mâncare. Condiția principală – nu se utilizează la gătit
produse de origine animală.

Noi vă oferim mai multe opțiuni pentru o slabă completare.
timpul de prânz

Opțiunea 1. Cină rapidă pentru întreaga familie în grabă

Reteta pentru borscht

ingrediente

varza – jumătate furculiță;

sfecla;

sare și piper roșu;

cartofi – 2 buc;

plante uscate, ciuperci și frunze de dafin;

morcov;

zahăr – 15 g;

2500 ml de apă;

Oțet – Art. l.

Metoda de gătit

1. Desprindeți ceapa și morcovii. Spălați sfecla bine și fierbeți, nu
curățare. Varza, ceapa si morcovii se taie.

2. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei vegetal și treceți
se prăjește cu ceapa până la rumen. Puneți varza și continuați
saut de legume pentru încă zece minute.

3. Deschideți cartofii și le tăiați puțin.
cuburi. Într-o cratiță, fierbeți apă, puneți cartofii în ea.
După cinci minute, se adaugă legumele prăjite, se condimentează cu mirodenii și
fierbeti la foc mic pentru aproximativ sapte minute. La sfârșit adăugați curățate și
sfecla tocata, se toarna in otet si se fierbe.
Se toarnă supa în plăci, se presară cu verdeturi tocate și se servesc cu
maioneza macră.

Reteta de varza de legume cu orez

ingrediente

varza varza;

uscat adzhika;

orez – două lingurițe. linguri;

sare și zahăr;

arcul – trei capete;

pasta de tomate – 20 g;

morcovi – trei bucati;

făină – 50 g;

ulei vegetal.

Metoda de gătit

1. Scoateți frunzele de sus din cap și tăiați tulpina. pe
Gatiti soba cu o cratita mare cu apa si fierbeti. Coborâți
se toarna in apa clocotita si se fierbe timp de zece minute. Scoateți leagănul
varză și dezasamblați-o în frunze și se răcește.

2. Sortați orezul, clătiți-l sub robinet și fierbeți-l. Curățați-vă
Coaceți morcovul și ceapa și clătiți-o. Se toarna ceapa cu fin.
Grângeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Legumele passe în fierbinte
ulei vegetal până la roșu. Orez amestecat cu legume prăjite și
sare.

3. Se amestecă făina cu pasta de tomate și se dizolvă într-un litru de căldură
apă. Se dizolvă sarea și zahărul în amestecul de roșii.

4. Tăiați îngroșarea frunzelor de varză. pe край каждого листа
puneți umplutura și înfășurați-o. Puneți varza umpluta bine într-o cratiță,
acoperiți cu turnare de roșii. Puneți la foc mic și fierbeți
o jumătate de oră La sfârșit adăugați adjika uscată. Serviti varza cu slaba
maioneza sau ketchup.

Morse rețetă “Smorodinka”

ingrediente

coacăz roșu – o jumătate de cană;

zahăr – 250 g

Metoda de gătit

1. Clătiți fructele de padure cu apă curgătoare și turnați cu apă fiartă peste ele.

2. Lăsați fructele în sită până când se scurge excesul de umiditate. atunci
Puneți coacăzii într-un recipient de email și mash.

3. Turnați puțină apă, amestecați și stoarceți sucul. Se toarna
Se fierbe într-un castron și în zahăr.

Opțiunea 2. Un prânz rapid

Rețetă de găină și broccoli

ingrediente

un pahar de năut;

două cartofi;

patrunjel și mărar;

morcov;

80 g de ulei vegetal;

două ardei grași;

două frunze de dafin;

100 g broccoli;

cuișoare de usturoi;

două litri de apă;

pe un vârf de chimen și turmeric.

Metoda de gătit

1. Spălați năutul și înmuiați timp de cel puțin 10 ore. după
apoi scurgeți apa și clătiți-o din nou, turnați un litru de apă și
Gatiti pana la moale timp de aproximativ o ora.

2. Curățați și spălați legumele. Cartofi cubați cioplite
Broccoli tăiate în bucăți. Adăugați apă în tigaie cu mazăre
așteptați până când se fierbe și puneți legumele tocate.

3. Piperul este curatat de seminte si tulpini si se toarna impreuna cu
очищенной морковкой маленькими cuburi. Încălziți-vă într-o tavă
unele ulei vegetal, condimentat cu chimen și turmeric. atunci
piperul împrăștiat, usturoiul zdrobit și morcovii în tigaie și
trecem totul la moale.

4. Când legumele din supă sunt gata, întindeți prăjitura, puneți-o
frunze de dafin, sare și gătiți timp de încă cinci minute. La sfârșit se presara
tocate verzui.

Rețetă pentru orez cu legume, cimbru și boia de ardei

ingrediente

două artă. l. ulei de măsline;

lamaie;

cap de ceapa;

două artă. bucatile tocate patrunjel;

2 căței de usturoi;

3 cani de bulion de legume;

un ardei iute;

orez – o jumătate de ochelari;

două roșii;

sare și piper;

un dovlecel;

1 lingurita de boia de ardei si cimbrul uscat;

1 buc. ardei grași verde și roșu.

Metoda de gătit

1. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Am postat-o
ardeiul fin tăiat. Ceapa si usturoiul curatate, clatite
sub apă curgătoare și mănâncă. Ne întindem în tigaie și continuăm
se amestecă-se prăjește timp de aproximativ șase minute, până când sunt ceapa
se va înmuia.

2. Roșiile sunt clătite, șterse cu un șervețel și tăiate
cuburi. De asemenea, zdrobiți dovlecei și ardei curățați.
Pune toate legumele în tigaie, se servește cu cimbru, piper,
boia și sarea. peкрываем крышкой и периодически перемешивая,
se toarna un sfert de ora.

3. Spălați orezul sub un curent de apă și îl adăugați la tigaie,
turnati broscuta, asteptati pana se fierbe. Răsuciți focul, acoperiți-l
acoperiți și gătiți timp de o jumătate de oră, până când orezul este complet gătit. Pune orez
cu legume culise pe farfurie și garnitură cu patrunjel și
lamaie de lamaie.

Citrus Sorbet Rețetă

ingrediente

doi mandarine;

un pahar de apă;

lamaie;

un pahar de zahăr;

o portocalie

Metoda de gătit

1. Clătiți citrice, ștergeți și îndepărtați cu grijă coaja.

2. Tăiați fructele citrice decojite în bucăți și amestecați-le
folosind un mixer.

3. Puneți coaja într-o cratiță, acoperiți cu apă și adăugați zahăr.

4. pe слабом огне сварите сироп, затем остудите.

5. Turnați siropul în piureul de citrice și amestecați.

6. Pură în congelator timp de o oră. După timpul alocat
Se îndepărtează și se amestecă ușor cu un amestecător de imersie și
puneți din nou în congelator. Repetați această procedură de două ori mai mult.
Sorbentul va fi complet gata în 12 ore.

Opțiunea 3. Prânz de ciuperci fără carne

Rețetă pentru supa de pui de supă

ingrediente

300 g de șampițe;

pregătirea de ciuperci;

patru artă. linguri de grâu;

sare și verde;

trei cartofi;

70 g de ulei vegetal;

morcov și ceapă;

un ardei dulce.

Metoda de gătit

1. Așezați un vas de apă pe sobă și fierbeți. Curăță
Spălați și tăiați cartofii în bucăți mici. Coborâți
fierbeți cartofii și gătiți timp de aproximativ zece minute.

2. Desprindeți și clătiți legumele. Ceapa se taie în cuburi și
morcovi tăiați coaja grosieră. Clătiți ușor ciupercile
se usucă și se taie în plăci subțiri.

3. Încălziți uleiul vegetal în tigaie și puneți-l în el
morcov și ceapă, puneți legumele afară la căldură scăzută timp de aproximativ trei minute. atunci
Răspândiți ciupercile, amestecați și fierbeți pentru aceeași perioadă de timp.

4. Puneți prăjitura în supă, sare și sezon cu mirodenii.
supa de fierbere într-un curent subțire intră în grâu, nu se oprește amestecarea,
pentru a nu forma bucăți. Răsuciți focul la minim și
continuați să gătiți, acoperit, timp de zece minute. конце добавьте
tocat, verde proaspat.

Salată caldă cu sfecla și ciuperci

ingrediente

cinci bucăți sfecla;

sare și piper negru măcinat;

50 g ciuperci uscate;

o jumatate de cana de ulei de floarea-soarelui;

două frunze de dafin;

patru cuișoare de usturoi;

două ceapă.

Metoda de gătit

1. Sfeclă spălată și fierbeți în coaja până când este licitată. Răcește-te
periați și frecați pe un segment mare de răzătoare.

2. Se toarnă ciupercile uscate în apă caldă și se lasă pentru un sfert.
ore. atunci отварите их до готовности. peшинкуйте грибы тонкими
benzi. Nu vărsați bulion de ciuperci!

3. Fierbeți ceapa în cuburi și se prăjește în apă caldă
ulei de floarea-soarelui.

4. ыложите к луку свеклу и продолжайте жарить, помешивая еще
cam șapte minute. atunci в сковороду добавьте грибы и залейте все отваром
din ciuperci. Sare, puneti frunza de dafin si fierbeti cand este inchisa.
acoperiți timp de 20 de minute până când tot lichidul sa evaporat. Spice totul
piper și piure de usturoi. ыдержите на огне еще две минуты и
scoateți din căldură.

5. Lasa salata sa se infuze pentru cateva minute si sa se raceasca la cald.
de stat. ыложите его в тарелку и подавайте на стоl.

Scorțișoară de prune compot

ingrediente

900 g prune;

vanilie pod;

1.3 Art. zahăr;

două bastoane de scorțișoară.

Metoda de gătit

1. Spală-mi prunele, taie-le în jumătate și îndepărtez oasele. ыкладываем
într-o oală mare și se amestecă cu zahăr și scorțișoară.

2. De la vasele de vanilie scoateți semințele și puneți-le într-o cratiță.

3. Am pus foc minim și gatit, amestecând, aproximativ 45 de ani
minute până când compotul devine gros, iar prunele sunt moi.

4. Scoateți din căldură, răciți, îndepărtați scorțișoară și vanilie. peливаем
în carafă și serviți la masă.

ариант 4. Постный обед из бобовых

Rețetă pentru supă de fasole, tomate și salvie cu pâine prăjită

ingrediente

90 g de ulei de măsline;

800 g roșii în suc propriu;

piper negru și sare – pe vârf;

4 felii de pâine albă;

425 g fasole conservată;

două căței de usturoi;

șase frunze de salvie.

Metoda de gătit

1. Se presară felii de pâine cu ulei de măsline și se înroșește
gratarul.

2. Desprindeți usturoiul din coji și sfărâmați fin. Sage frunze
clătiți și zdrobiți. се выложите в сотейник и обжарьте в
pentru un minut.

3. Adăugați roșii și fasole cu pâine la usturoi prăjit.
Spice totul перцем и перемешайте. арите суп, пока жидкость
un pic Nu se evapora si nu se ingroasa. глубокие тарелки
puneți o felie de pâine, turnați supa deasupra și serviți-o la masă.

Lentil-cartofi Patties Rețetă

ingrediente

linte verde – 100 g;

70 g de ulei vegetal;

cartofi – 350 g;

făină;

amidon – 15 g;

buchet de mărar.

Metoda de gătit

1. Sortați prin linte, clătiți și fierbeți până când este moale. Drain
apă și răciți-l. Coaceți cartofii și fierbeți-i și ei. Drain с
Apă de cartofi, puneți-o într-un castron și imediat se topește.

2. ыложите в картофель чечевицу и разомните все вместе. putea
utilizați un mixer cu imersie. сыпьте крахмал и мелко
marar tocat. Se amestecă totul bine.

3. pe плоскую тарелку насыпьте муку. lingură
puneți amestecul cartofi-lentilă în făină, rotiți din toate
laturile și formați patties.

4. сковороде разогрейте масло и обжарьте с двух сторон до
Ruddy. Serviti cotletul cu o farfurie laterala de legume sau
orez.

Reteta de înghețată din portocale de ciocolată

ingrediente

un avocado;

trei art. linguri de miere;

trei art. linguri de pudră de cacao;

50 g ciocolată neagră;

o portocalie

Metoda de gătit

1. Spălați portocalul, frecați-l, îndepărtați coaja cu un cuțit și
stoarceti sucul din pasta.

2. Curățați-vă кожуры авокадо, удалите косточки и порежьте
bucăți mari.

3. ыложите авокадо в блендер, сюда же добавьте сок и цедру
portocala, cacao și miere. се перемелите до однородности.

4. Se taie ciocolata neagra in bucati mici si se amesteca.
în masa de fructe și ciocolată. Puneți în congelator cel puțin
ora șase

Pranzul proaspăt – sfaturi și trucuri

• Pentru pregătirea unui prim curs rapid pe care îl puteți folosi
  carne de soia, care poate fi găsită în orice supermarket. Roast pentru
  supă pentru a face numai ulei vegetal.
• Laptele de vacă pentru deserturi sau băuturi poate fi înlocuit
  nucă de cocos sau soia.
• Vasele de pește pot fi gătite numai în anumite zile, de asemenea
  poate fi înlocuit cu fructe de mare.
• качестве заправки для салатов используйте постное масло либо
  același dressing pe bază de sos de soia.