Пт, 10 șiюн 2016 Aвтор: Марșiна Выходцева
Carnea de porc și ceapa – un duet inseparabil, care se găsește în
o varietate de feluri de mâncare.
Dar mai ales armonios sunt prieteni într-o tigaie.
Da!
Se prăjește carnea de porc cu ceapă într-o tavă care este iubită de mulți și
întotdeauna de succes.
Se prepară?
Contents
Carne de porc prăjită cu ceapă într-o tigaie – principii generale
gătire
Pentru pasta de porc se foloseste pasta de porc sau mici bucati
oase, de exemplu, coaste sau piept. Pulpa taiata in cuburi,
benzi, paie sau bastoane. Dacă carnea este cu un os, atunci
tăierea se face ori de câte ori este posibil.
Ceapa pentru prăjit tăiat în benzi sau cuburi. fundamental
ceapa folosita, dar uneori puteti gasi si retete
prazul.
Ce altceva puteți adăuga:
• morcovi;
• roșii sau paste făinoase;
• piper alb, fierbinte;
• ciuperci;
• cartofi;
• smântână, smântână:
• condimente, usturoi, verdețuri.
Timpul de prăjire a porcilor depinde direct de dimensiunea carcasei
bucăți pretreate. În cazul în care carnea a bătut off sau
marinat, atunci se va găti mult mai repede. indiferent de
mărimea bucăților și a rețetelor, carnea de porc este tăiată întotdeauna peste fibre.
Acest lucru asigură o înmuiere timpurie și o bună absorbție.
sosuri și bucăți moi.
Rețeta 1: Carne de porc prăjită cu ceapă într-o tigaie.
shish kebab
Rețeta este foarte slabă și carne de porc prăjită prajită cu ceapă
o tigaie care gusta in nici un caz inferior kebaburilor. A
adăugarea de zahăr va da felii de carne o crustă foarte frumoasă. pentru
gătire лучше șiспользовать ошеек.
ingrediente
• 0,7 kg de carne de porc;
• 2 cepe;
• 1 linguriță. sare;
• 1 linguriță. zahăr;
• 4 linguri de unt;
• piper după gust.
preparare
1. Spălați gâtul de porc și ștergeți cu șervețele. atunci
tăiați în piese Shashlik un pic mai mic decât un meci
cutie.
2. Încălziți puțin ulei într-o tigaie. Se încălzește până la opacizare
și pune imediat carnea. Ar trebui să apucați rapid crusta,
pentru a păstra toate sucurile din interior.
3. Se prăjește pe toate laturile și se acoperă. Tomim 15 minute.
4. În timp ce carnea se toarna, se toaca seminele de ceapa.
5. Deschideți capacul și turnați semilelele.
6. Se prăjește câteva minute cu ceapă și sare. Aducem în medie
foc de carne de porc până la licitație.
7. La sfârșit, stropiți bucăți de zahăr și piper.
8. Acum puteți adăuga foc, prăjiți bucățile de caramel
maro. Datorită zahărului, acesta va apărea foarte repede.
Rețetă 2: Carne de porc prăjită cu ceapă și morcovi într-o tavă
Opțiune de carne de porc prăjită legume cu ceapă într-o tigaie. legume
добавляется много, что решает вопрос gătire гарнșiра. putea
Utilizați pasta cu orice parte a carcasei.
ingrediente
• 0,5 kg de carne de porc;
• 3 cepe;
• 2 morcovi;
• unele uleiuri;
• condimente pentru carne și sare.
preparare
1. Turnați puțin ulei în tigaie și lăsați-l să se încălzească.
În cazul în care carnea de porc este foarte grasă, atunci puteți tigaie doar ușor
unsoare.
2. Se spală carnea și se taie în cuburi câte un centimetru fiecare.
Lungimea lor poate fi oricare.
3. Aruncați într-o tigaie și prăjiți la maxim
pe foc
4. De îndată ce sucul începe să iasă în evidență, îndepărtați focul și începeți
coacă carnea de porc sub capac. Gătare până la moale.
5. Curățați morcovul și frecați paiele de un răzuitor coreean. cepe
tăiate în benzi sau jumătăți de inele.
6. Puneți legumele la carnea de porc și prăjiți toate împreună șapte.
minute.
7. Adăugați condimente pentru carne, sare și aduceți-le pe deplin
pregătire.
Rețetă 3: Carne de porc prăjită cu ceapă într-o tigaie (în roșii)
pentru gătire такого мяса понадобșiтся томатная паста. dar
în schimb, pentru carnea de porc, puteți lua ketchup-ul sau sosul gata, dar în
În acest caz, trebuie să controlați cantitatea de condimente astfel încât să
dă-i drumul.
ingrediente
• 0,6 kg de carne;
• 2 linguri de paste;
• 2 cepe;
• 1 morcov;
• 3 linguri de sos de soia;
• ulei, condimente.
preparare
1. Se taie carnea de porc în paie, se toarnă sosul de soia și se lasă
мșiнșiмум на трșiдцать minute.
2. Încălziți câteva linguri de unt și întindeți carnea.
Fry.
3. Acoperiți și mănâncați până când jumătate este pregătită sub capac.
4. Adăugați ceapa tocată, prăjiți până când este transparentă.
5. Aruncăm morcovul ras, umplem carnea de porc cu condimente și
Dozharyvaem la moliciunea legumelor.
6. Se adaugă pasta de tomate, ușor diluată cu apă. Este necesar
astfel încât felii de carne de porc să fie acoperite cu sosuri în mod egal de la toate
părți.
7. Încă două minute și opriți-l. Când serviți carnea de porc
Presarati cu patrunjel.
Rețetă 4: Carne de porc prăjită picant cu ceapă într-o tigaie
Rețetă de carne de porc prăjită cu ceapă încremenită cu ceapă
pentru motive coreene. Carnea trebuie marinată și îmbătrânită în
realimentarea cu cel puțin trei ore. dar лучше замочșiть его накануне.
ingrediente
• 0,6 kg de carne;
• 2 cepe;
• 1 chilli pod;
• 2 ardei grași;
• 3 linguri de sos de soia;
• 1 lingură de suc de lamaie;
• ulei;
• 0,5 lingurițe. Coreeană coreeană.
preparare
1. Tăiați carnea de porc în cuburi de dimensiuni medii și împăturiți-le
un bol.
2. Se taie ardeiul în orice fel sau se topește
un cuțit. Se toarna la carne.
3. Adăugați suc de lămâie, se toarnă imediat și sosul de soia,
amestecați-l. Acoperiți și lăsați-le să marină. Dacă va fi carnea
a înmuiat noaptea înainte, apoi a pus în frigider.
4. Încălziți uleiul și lăsați-l tăiat în mare
ceapa inele, se prăjește puțin.
5. Adăugați carnea marinată și capacul cu un capac. gătire
cam cincisprezece minute.
6. Deschideți, adăugați piperul bulgar, tăiat în benzi.
Mâncăm aproape până la pregătire fără capac.
7. Adăugați condimente coreeană, amestecați și încălziți
prezentarea maximă a aromei. Opriți-vă. Adăugați opțional
usturoi.
Rețeta 5: Carne de porc prăjită cu ceapă într-o tavă (în smântână)
Reteta universala de carne care merge bine cu
orice feluri de mâncare laterale de la legume până la paste și hrișcă. pentru этого блюда
nevoie de cremă de grăsime și, de asemenea, de unt.
ingrediente
• 0,5 kg de carne de porc;
• smântână de 0,2 kg;
• 1 ceapă;
• 60 de grame de ulei;
• 1 lingură de făină;
• condimente.
preparare
1. Tăiați carnea de porc în benzi lungi și stropiți cu orice mirodenii.
putea взять прșiправу для мяса șiлși шашлыка. Gustos cu
Coreeană coreeană. dar можно огранșiчșiться только черным перчșiком.
În general, condimentată după gustul tău.
2. Încălziți untul, evaporați toată apa din acesta și
carnea. Обжарșiваем до maro.
3. Вынșiмаем соломку șiз свșiнșiны в un bol.
4. In aceeasi tigaie cu unt puneti ceapa tocata,
prăji.
5. Adăugați făină și treceți timp de încă un minut.
6. Răspândiți smântână și amestecați.
7. După fierberea sosului, aduceți înapoi bucățile de carne de porc,
întoarceți focul și obosiți sub capac. Concentrați-vă pe pregătire
carne.
8. La sfârșit adăugați sare, puteți turna mai mult condimente și aromă
verdeață.
Rețetă 6: Carne de porc prăjită cu ceapă și roșii
tigaie
Un fel de mâncare obișnuită care se potrivește foarte bine înăuntru
dieta de vară pentru свșiнșiны жареной с луком на сковородке по этой
reteta alege rosiile coapte si dense care pot fi ingrijite
tăiată în bucăți.
ingrediente
• 2 becuri;
• carne de porc de 0,3 kg;
• 2 roșii;
• 1 ardei bulgari;
• mirodenii, ulei de orice fel.
preparare
1. Tăiați carnea în felii. dar не очень тонко, в среднем по
centimetru și bate cu un ciocan. atunci каждую пластșiнку шșiнкуем
paie la o jumătate de centimetru lățime.
2. Încălziți untul și prăjiți carnea de porc până când fierbeți.
Scoate-te.
3. Шșiнкуем лук соломкой, жарșiм после carne.
4. Adăugați piper la ceapa aproape finisată.
5. Tăiați roșiile în jumătate și apoi fiecare jumătate în 4 părți.
mânca din fiecare sector de tomate 8 segmente.
6. Puneți în tigaie legumele, adăugați focul.
7. Un minut mai târziu adăugați carnea de porc prăjită anterior.
8. Pulverizați vasul cu condimente, sare, puteți arunca tocat
usturoi. Se prăjește timp de trei minute, apoi se oprește.
Рецепт 7: Свșiнșiна жареная с луком на tigaie под сыром
Opțiune carne de porc cu brânză pentru cei care nu pot folosi
cuptor sau pur și simplu nu vrea să-l porniți. Brânză este de dorit
utilizați un solid care se topește rapid și bine.
ingrediente
• 0,5 kg de carne de porc;
• 2 căței de usturoi;
• 2 cepe;
• 0,1 kg de brânză;
• 80 ml de cremă;
• condimente, cîteva verigi de mărar.
preparare
1. Tăiați carnea de porc în cuburi de 2 centimetri, puneți-o
сковородку с маслом și обжарșiваем пять minute. Scream, curat
incendiați și ardeți o jumătate de oră în sucul dvs.
2. Deschideți carnea de porc, adăugați ceapă. Tăiați-o în paie.
3. Combinati crema cu usturoi, adaugati sare, piper,
arunca mararul tocat.
4. Turnați crema în carnea gata preparată și lăsați-o să fiarbă.
câteva minute, amestecând regulat.
5. Gustăm, dacă este necesar, să punem mai multe condimente,
noi sare
6. Acoperiți carnea de porc cu brânză rasă, acoperire și peste
minut. Dați încă cinci minute și puteți
la dosar.
Рецепт 8: Свșiнșiна жареная с луком și грșiбамși на tigaie
Opțiune feluri de mâncare uimitoare de carne de porc prajit cu ceapa pe
tigaie, которое может стать празднșiчным. În plus față de principal
ingrediente utilizate de campioni. Pre termic
Ciupercile nu necesită prelucrare în această rețetă.
ingrediente
• 0,8 kg de carne de porc;
• 0,4 kg de ceapă;
• 0,8 kg de șampițe;
• sare și piper;
• 1 linguriță. hamei suneli;
• 3 bucăți de oțet de cidru de mere;
• unt și făină.
preparare
1. Tăiați carnea de porc în felii cu jumătate din palmă,
grosimea este de cinci milimetri. Bateți ușor cu un ciocan.
2. Sprângeți carnea cu oțet de cidru de mere și adăugați hamei-suneli,
se amestecă, se lasă o oră.
3. Umpleți ceapa cu apă clocotită, după cinci minute, înclinați-vă
strecurătoare.
4. Tăiați ciupercile în plăci.
5. Turnați puțin ulei în tigaie și începeți să prăjiți
ciuperci. După șapte minute, adăugați ceapa la ele și le prăjiți până când acestea se fac
moliciune.
6. Кусочкși свșiнșiны обмакșiваем в муку și жарșiм на второй tigaie
pe ambele părți, ca niște cotlete.
7. Trecem carnea de porc în ciuperci cu ceapă, se toarnă în 1/4 cană
apă, acoperiți și obosiți până se pregătesc (minute 15). În loc de apă, poți
folosiți bulion sau orice sos, cum ar fi maioneză. De asemenea, delicios
se obține cu adaos de smântână sau de smântână proaspătă.
Свșiнșiна жареная с луком на tigaie — полезные советы și
хșiтростși
• Спецșiși — это вкусно. dar сначала нужно определșiться, что хотșiм
получșiть. Большое колșiчество прșiправ перебșiвает натуральный вкус
carne. pentru некоторых блюд достаточно щепоткși перца. De asemenea, pentru
полученșiя ненавязчșiвого вкуса спецșiй можно добавșiть в блюдо
марлевый мешочек с мятой, розмарșiном, корșiандром și другșiмși
прșiправамși. Его держат несколько мșiнут, а затем вынșiмают și
aruncați-vă.
• Свșiнșiна получșiтся сочной și не будет сухой, еслși кусочкși перед
жаркой натереть горчșiцей.
• Идеально для жаркși на tigaie подходșiт корейка на косточке.
Она готовșiтся быстро, получается нежная. dar еслși нет возможностși ее
прșiобрестși, то можно жарșiть любую часть și предварșiтельно
замарșiновать.
• Постные кусочкși всегда получаются суше, чем жșiрные. pentru жаркși
лучше выбșiрать мясо с прослойкамși.
